Gyventi puikiai!

Aprašymas nuo 2017 m. Gegužės 10 d

• Efektyvumas: terapinis poveikis po 2 mėnesių
• Terminai: 2 mėnesiai ar daugiau
• Produktų kaina: 1700 - 1800 rublių per savaitę

Bendrosios taisyklės

Ši riebalų medžiaga yra būtina fermentų, hormonų ir kitų dalykų susidarymui. Tačiau, jei pažeidžiamas jo metabolizmas ir aukštas jo kiekis kraujyje, atsiranda negrįžtamų pokyčių kraujagyslių sienoje - aterosklerozė, kuri yra pavojinga jos komplikacijoms (širdies priepuolis, insultas, įvairių organų kraujo tiekimo sutrikimas).

Pavojinga aterosklerozės vystymuisi laikoma pusiausvyra tarp frakcijų - mažo tankio LDL lipoproteinų ir didelio tankio (HDL). Pirmasis turi aterogeninį poveikį ir jų didelis kiekis yra širdies ir kraujagyslių ligų rizika. Didelio tankio cholesterolį („gerą“) gamina organizmas. Vidutinė fizinė veikla prisideda prie jos vystymosi ir tuo pačiu sumažina kenksmingų medžiagų, kurios patenka tik su produktais, kaupimąsi.

Siekiant sumažinti cholesterolio kiekį, buvo sukurtas sveikas maistas. Dieta, skirta sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, gali būti naudojama ligų gydymui ir prevencijai - tinka žmonėms, kurie rūpinasi savo sveikata. Jo tikslas - pagerinti lipidų apykaitą ir sumažinti svorį. Pagrindinis šios dietos principas yra gyvūnų riebalų kiekio sumažinimas, kurį gauname iš mėsos, riebalų turinčių pieno produktų ir paprastų angliavandenių. Svarbiausia dietoje turėtų būti polinesočiosios riebalai (jų šaltinis yra augaliniai aliejai ir riešutai), pluoštas ir sudėtingi angliavandeniai (gauname juos iš daržovių, grūdų, sėlenų). Tai didelis pluošto kiekis, kuris padeda pašalinti virškinimo trakto perteklių. Baltymų kiekis šioje terapinėje mityboje yra normaliose ribose ir gali būti gaunamas vartojant įvairius ankštinius ir liesos mėsos.

Duonos kiekis ne daugiau kaip 200 g per dieną, taip pat leidžiama naudoti maistines kepalus su sėlenomis. Druskos ir skysčių suvartojimas neviršija 1,2 litrų. Maistas turėtų būti ruošiamas be druskos, bet ant stalo galite pridėti šiek tiek paruošto maisto. Daržovės yra valgomos arba troškintos, o mėsa ir žuvis geriau virti (kepti), kad sumažintų riebalų kiekį dietoje. Svarbu valgyti didelį kiekį daržovių. Kasdienis kalorijų kiekis - 1400-1500 kcal.

Pagrindiniai mitybos principai su aukštu cholesterolio kiekiu kraujyje:

• Grūdai, daržovės ir vaisiai, kurių sudėtyje yra sudėtingų angliavandenių ir didelis kiekis pluošto, turėtų sudaryti apie 60% dietos. Daržovės turėtų būti valgomos kasdien 400 g (vienas trečdalis šviežios) ir 200 g grūdų produktų.
• Augalinių aliejų vyrauja mityboje.
• Vidutinis leistinų pieno produktų vartojimas.
• Maistas, kuriame yra didelis cholesterolio kiekis kraujyje, apima žuvų, vištienos ir kalakutų, kurios yra pasirinktos prekės, įtraukimą, o liesa jautiena dietoje turėtų būti antra.
• Druskos kiekis yra minimalus.
• 2-3 kiaušiniai per savaitę (baltymai nėra riboti).
• Neleiskite bado pojūčio (laiku sutvarkykite užkandžius su vaisiais).

Mityba, turinti didelį cholesterolio kiekį moterims, nesiskiria nuo vyrų mitybos, ir išsaugomi bendrieji mitybos principai. Bendras cholesterolio kiekis moterims ir vyrams turėtų būti ne didesnis kaip 5,2 mmol / l, rodiklis 6,19 mmol / l jau laikomas žymiai padidėjusiu. Moterų HDL turi būti ne mažesnis kaip 0,9 mmol / l ir iki 1,9 mmol / l, vyrams šis rodiklis skiriasi - nuo 0,7 iki 1,7 mmol / l.

Menopauzės pradžia neigiamai veikia cholesterolio mainus ir tai paaiškinama tuo, kad suaktyvinus estrogeno sintezę, sumažėja „geros“ cholesterolio gamyba. Padidinkite „blogą“ prisidėti prie sėdinčio moters gyvenimo būdo, persivalgant ir valgant riebalų turinčius ir kalorijų turinčius maisto produktus.

Mityboje su padidėjusiu cholesterolio kiekiu moteryse turėtų būti daug augalinių produktų, turinčių daug fitosterolių, kurie kontroliuoja ir mažina blogo cholesterolio kiekį:

• kviečių gemalas;
• sezamo sėklos;
• saulėgrąžų sėklos;
• linų sėklos;
• alyvuogių aliejus;
• vynuogių sėklų aliejus;
• avokadas

Ne mažiau naudinga yra daržovės ir vaisiai, kuriuose yra pektino: obuoliai, citrusiniai vaisiai, burokėliai, arbūzai ir natūralios daržovių sultys. Atminkite, kad visi vaisiai ir daržovės raudonos ir raudonos spalvos yra polifenoliai, skatinantys gerą cholesterolio gamybą: mėlynės, braškės, avietės, spanguolės, spanguolių sultys, aronijos, bruknių, granatų, raudonos ir raudonos vynuogės, slyvos, baklažanai. Taip pat naudingos žalios lapinės salotos ir daržovės: kopūstai, salotos, špinatai, rūgštis, artišokas ir petražolės, krapai ir žalieji svogūnai.

Į mitybą būtina įtraukti ankštinius augalus, kurie dėl didelio pluošto kiekio pašalins žalingą cholesterolio kiekį iš žarnyno. Kalbant apie baltymų kiekį, jie gali pakeisti mėsą.

Vyresnio amžiaus moterys naudojasi sojos produktais, kuriuose yra fitoestrogenų. Nepamirškite apie tinkamą mėsos ir žuvies kulinarinį perdirbimą - bent jau riebalus virimo metu - geriausia kepti orkaitėje, puoduose ar garuose.

Atsižvelgiant į saldumynų moteris, bus labai sunku atsisakyti saldžių grietinėlės produktų, šokolado ir saldainių, saldžių pyragų, sausainių, vaflių ir apsiriboti cukrumi. Bet tai būtina padaryti. Riebalų mėsa taip pat turėtų išnykti iš dietos, būtina atsisakyti perdirbtos mėsos (dešra, kiauliena). Uždrausta kiauliena, šoninė ir šoninė. Nepamirškite apie pratybų poreikį. Visa tai atneš tik naudos - analizės bus normalizuotos, svoris sumažės, o jūs pagerbsite save patraukliai.

Dažnai aukštas cholesterolio kiekis pastebimas vidaus organų ir endokrininės sistemos ligose: nefritas, hipotirozė, nutukimas, diabetas. Ši bendra patologija reikalauja specialaus požiūrio į mitybą ir rimtesnį gydymą. Kiekvienu atveju problema išspręsta individualiai ir gydomoji mityba priskiriama pagal pagrindinę ligą. Pavyzdžiui, kokia dieta yra skiriama dideliam cholesterolio kiekiui inkstų ligos atveju? Tokiu atveju turite laikytis 7 lentelės ir jos veislių. Dieta 7 yra skiriama lėtinėms inkstų ligoms ir, be druskos apribojimo, suvartojamo skysčio kiekis leidžia pašalinti cholesterolio turinčius maisto produktus (inkstus, kepenis, kiaušinių trynį, smegenis).

Indikacijos

Rodoma pagal prieinamumą:

Leistini produktai

Tinkama mityba, turinti aukštą cholesterolio kiekį, turėtų būti norma. Kas tai turėtų būti? Visų pirma, jums reikia pašalinti mėsos sultinius - paruošti vegetarų sriubas, jei jums sunku ir neįprasta, pirmuosius kursus galite naudoti silpnu antriniu sultiniu ir atsargiai pašalinti riebalus. Naudokite mažiausias bulves ir geriau paruošti daržovių sriubų, sriubos ir borscht derinį.

Mėsa ir paukštiena turėtų būti paimama iš mažai riebalų rūšių, paukščio oda yra nepriimtina, o mėsos riebalai turi būti nuimti. Kadangi mityba numato riebalų apribojimą, mėsa turėtų būti virinama arba kepama be grietinės, majonezo ir riebalų. Valgykite daržoves kaip šoninį patiekalą, o ne košė. Jie geriausiai virti pusryčiams (avižiniai, grikiai ir rudieji ryžiai).

Norėdami sumažinti cholesterolio kiekį padės kopūstai (visų rūšių), morkos, cukinijos, moliūgai, baklažanai arba salotos iš šviežių daržovių ir žaliųjų žirnių. Bendras per dieną suvalgytų daržovių skaičius yra mažiausiai 400 g.

Pirmojo ekstrakto augalinis aliejus naudojamas paruoštiems patiekalams užpildyti. Šiuo atžvilgiu naudinga, linų sėmenų aliejus, omega-3 riebalų rūgščių, kurios reguliuoja naudingų lipidų gamybą, lyderis.

Cholesterolio kiekio sumažinimas gali būti pasiektas įvedant mažai riebalų turinčias žuvis į mitybą, o mėsos (vištienos) suvartojimas turėtų būti apribotas 1 kartą per savaitę. Iš žuvų turėtumėte rinktis dietines veisles: jūrų lydekas, juodadėmių menkių, paprastųjų merlangų, navagų, pollokų, pollokų.

Duona leidžiama rugių, iš grūdų miltų ir sėlenų. Galima užkandžių ir pirmųjų patiekalų naudoti be mielių kepalų (su sėlenomis, su linų sėklomis). Pienui ir pieno produktams leidžiama naudoti tik sumažintus riebalus ir ribotus kiekius. Leidžiama žalioji arbata ir silpna kava su pienu ir be cukraus, daržovių sulčių ir vaisių be cukraus.

Maistas su aukštu cholesterolio kiekiu kūdikio kraujyje

Jei asmuo kraujyje padidina cholesterolio kiekį, jis turi didelę riziką susirgti širdies ligomis ir kraujagyslėmis, kurias sukelia cholesterolio plokštelių susidarymas ant kraujagyslių endotelio. Tokiems pacientams rekomenduojama reguliuoti mitybą, siekiant sumažinti cholesterolio kiekį, sumažinti kūno masės indeksą ir pradėti reguliariai naudotis. Tik kompetentingas ir integruotas požiūris į problemą vengs vaistų ir neleis išvengti sveikatos pasekmių.

Hipercholesterolemija nereiškia, kad per visą gyvenimą pereinama prie griežčiausio mitybos, priešingai, maistas su padidėjusiu cholesterolio kiekiu yra gana įvairus ir leidžiama daug produktų. Tai yra perėjimas prie tinkamų mitybos įpročių, kuriuos rekomenduoja įvairių profilių gydytojai. Norint išlaikyti nuolatinį cholesterolio kiekį kraujyje, reikia laikytis šių principų:

1. Valgykite 5-6 kartus per dieną. Maisto patiekalas turėtų būti toks, kad žmonės nevalgytų.
2. Laikykitės optimalaus kalorijų, suvalgytų per dieną, tam tikros lyties ir amžiaus. Ši rekomendacija labiau susijusi su svorio normalizavimu, kuris yra svarbus kovojant su normaliu cholesteroliu.
3. Atliekų pusgaminiai, gatavos mėsos produktai, dešros, dešros ir kt.
4. Nustokite pirkti slapukus, desertus. Geriau juos kepti sau iš leistinų maisto produktų.
5. Būtina sumažinti riebalų suvartojimą trečdaliu, tuo tarpu augaliniai riebalai turėtų būti visiškai palikti ir pakeisti augaliniais aliejais - alyvuogių, linų sėmenimis, kukurūzais, sezamu ir tt turi būti visiškai atsisakyta, nes jie gali labai padidinti aterogeninį cholesterolio kiekį kraujyje.
6. Pirkdami pieno produktus, reikia vartoti tik mažai riebalų turinčias veisles.
7. Būtinai valgykite upių ir jūros žuvis. Taigi, jūrų žuvyse yra daug polinesočiųjų riebalų, kurie padeda išvalyti indus nuo aterosklerozinių plokštelių. Savaitė turėtų valgyti mažiausiai 3 porcijas žuvies patiekalų.
8. Pakeiskite kiaulieną dietoje su liesa mėsa - jautiena, ėriena, triušiena. Mėsos patiekalai virkite ne daugiau kaip 3 kartus per savaitę.
9. Kadangi mėsa rekomenduojama naudoti vištienos krūtinėlę - ji yra gana liesa ir daug baltymų.
10. Jei įmanoma, į mitybos žaidimą rekomenduojama įtraukti laukinius paukščius, veislinius paukščius. Šioje mėsoje yra bent riebalų.
11. Mylėkite košė. Dėl didelio šiurkščių skaidulų kiekio jie sugeria cholesterolį ir natūraliai pašalina jį iš kūno.
12. Nepakeičiama dietos dalis yra daržovės ir vaisiai. Jų bendras suvartojimas turėtų būti 500 gramų. Jie geriau valgyti švieži, kai kurios daržovės gali būti virtos arba kepamos.
13. Geriau atsisakyti kavos. Jei tai neįmanoma, tada jam leidžiama gerti 1 puodelį per dieną. Atlikti tyrimai patvirtino, kad šis gėrimas gali padidinti aterogeninių lipidų gamybą kepenų ląstelėse.
14. Pašalinkite alų ir stiprų alkoholį. Kartais galite išgerti 1 stiklinę sauso raudonojo vyno.

Panašūs mitybos principai nereiškia griežtų apribojimų. Priešingai, leistinų produktų sąrašas suteikia daug vietos kulinarijos fantazijoms, kai galite gaminti labai skanius ir gausius patiekalus.

Visam kūno veikimui žmogus turi gauti maisto, baltymų, riebalų ir angliavandenių, todėl žmonės, turintys aukštą cholesterolio kiekį kraujyje, negali visiškai atsisakyti riebalų.

Baltymai, daugelis iš mūsų yra pripratę prie mėsos, dažniau - kiaulienos. Bet tai yra daug cholesterolio šaltinis. Taigi, ką reikia valgyti visiškai ir tinkamai, nekenkiant sveikatai?

Jų mitybos specialistai rekomenduoja gauti iš šių maisto produktų:

• jūros arba upių žuvys;
• krevetės;
• liesos veršienos arba jautienos mėsa;
• vištienos krūtinėlės;
• rafinuota kalakutiena;
• ankštiniai augalai: žirniai, pupelės, lęšiai, avinžirniai.

Šie produktai yra pakankami, kad kiekvieną dieną būtų galima paruošti sveiką maistingą maistą. Pusryčiai ir vakarienė, kartais galite valgyti mažai riebalų varškės, mažai riebalų turinčio natūralaus jogurto ar kefyro.

Jie turėtų užimti didžiąją dalį dietos. Šie maisto produktai bus naudingi žmonėms, turintiems aukštą cholesterolio kiekį:

• uogos, vaisiai, daržovės, melionai;
• javų grūdai;
• duona iš rugių, grikių arba ryžių miltų.

Tokių angliavandenių nauda yra didelis jų kiekis maistiniame pluošte, kuris padeda sumažinti „kenksmingą“ cholesterolio kiekį kraujyje. Jie valo žarnyną, sugeria nereikalingus organizmo riebalus ir neleidžia jiems įsisavinti kraujo. Be to, didelis vitaminų ir mineralų kiekis prisideda prie metabolizmo normalizavimo, įskaitant lipidų apykaitą.

Jie turi būti kiekvieno žmogaus mityboje, net pacientui, sergančiam hipercholesterolemija. Būtina neįtraukti sočiųjų riebalų, kurie gali tik padidinti aterogeninio cholesterolio kiekį. Norėdamas rinktis augalinius riebalus:

• saulėgrąžos;
• alyvuogių;
• sezamo;
• kukurūzai ir kt.

Net augaliniai aliejai negali būti naudojami kepimui, geriau užpildyti salotas. Šioje formoje jie padės padidinti anti-aterogeninius lipidus, kurie yra būtini norint išlaikyti optimalų lipidų apykaitą.

Žuvų riebalai, kurie yra:

Juose yra cholesterolio, bet visa tai neutralizuojama nesočiųjų omega 3 riebalų rūgštimis, todėl jūros žuvys būtinai turi būti įtrauktos į aukšto cholesterolio kiekio žmogaus mitybą.

Pradiniame perėjimo prie tinkamos mitybos etape yra gana sunku prisiminti, kuriuos maisto produktus galite valgyti, ir kokie yra geriau atsisakyti arba naudoti kuo mažiau. Mes siūlome lentelę, kurioje išvardyti tokie produktai. Pirmiausia galima laikyti jį virtuvėje, kad galėtumėte kontroliuoti savo mitybą ir virti naudodami leistinus maisto produktus.

Jei jūsų dietos pagrindas iš esmės yra leistinas maistas iš stalo, galite normalizuoti aukštą cholesterolio kiekį ir išlaikyti optimalų lygį.

Jei žmogus turi aukštą cholesterolio kiekį kraujyje, jo suvartojimas per dieną neturėtų viršyti 200–250 mg, atsižvelgiant į aterosklerozinių procesų stadiją organizme.

Tinkamai suformuluokite savo mitybą, padės gydytojui, tačiau verta žinoti, kiek cholesterolio yra produktuose, kuriuose užima pirmąją vietą.

Jei norite valgyti šiuos maisto produktus, turite apskaičiuoti jų porcijas pagal cholesterolio kiekį 100 g, kad nebūtų viršytas paros riebalų kiekis. Jei hipercholesterolemijos pacientas ir toliau vartoja šiuos produktus dideliais kiekiais, tai dar labiau padidins cholesterolio kiekį ir sustiprins kraujagyslių aterosklerozinius pokyčius.

Siekiant sumažinti „kenksmingą“ cholesterolio kiekį kraujyje ir padidinti anti-aterogeninių lipidų kiekį, būtina teikti pirmenybę produktams, kurių cholesterolio kiekis visai nėra arba jis yra minimalus. Tačiau reikėtų nepamiršti, kad kai kurie iš jų, nors ir neturintys „blogo“ cholesterolio, yra gana daug kalorijų, todėl jie neturėtų būti vartojami be priemonės, o kai kurie, pavyzdžiui, riešutai, turi šiek tiek.

Čia yra maisto produktų ir patiekalų, kuriuose nėra cholesterolio, sąrašas:

Jei pirmenybę teikiate išvardytiems maisto produktams ir patiekalams, galite padidinti „gerą“ cholesterolio kiekį kraujyje ir per kelis mėnesius sumažinti „blogą“.

Per pastaruosius dešimtmečius įvairiose šalyse buvo atlikta daug plataus masto tyrimų, kurie įrodė, kad cholesterolis ir mityba yra glaudžiai susiję. Laikydamiesi tam tikrų mitybos gairių, galima pasiekti gerokai „blogo“ cholesterolio kiekio sumažėjimą.

Tačiau svarbu ne tik sumažinti aterogeninių lipoproteinų kiekį, bet ir padidinti „naudingo“ cholesterolio kiekį. Tam reikia kiek įmanoma daugiau valgyti šiuos produktus:

• Avokadai yra daugiausiai fitosterolių turintys vaisiai: 100 g yra 76 g beta-sitosterolio. Jei valgote pusę šio vaisiaus kiekvieną dieną, tada per 3 savaites, jei laikotės tinkamos mitybos principų, bendras cholesterolio kiekis sumažės 8-10%;
• Alyvuogių aliejus taip pat yra augalų sterolių šaltinis, turintis įtakos „blogo“ ir „sveiko“ cholesterolio kiekiui kraujyje: vartojant kasdien, jis gali padidinti sveiką cholesterolio kiekį ir sumažinti blogą kiekį, o bendras cholesterolio kiekis sumažės 15–18%;
• sojos ir pupelių produktai - jų nauda yra tirpių ir netirpių pluoštų kiekis, kuris padeda natūraliai išskirti „blogus“ lipidus iš organizmo, neleidžiant jiems absorbuotis į kraują. Taigi galima ne tik sumažinti aterogeninių lipidų kiekį, bet ir padidinti „geros“ cholesterolio koncentraciją kraujyje;
• bruknių, spanguolių, aronijų, sodo ir miško aviečių, granatų, braškių: šių uogų sudėtyje yra daug polifenolių, kurie gali padidinti anti-aterogeninių lipidų gamybą kraujyje. Jei kasdien suvartojama 150 g šių uogų, po 2 mėnesių galite padidinti „gerą“ cholesterolio kiekį 5%, jei kasdien pridedate stiklinę spanguolių sulčių, tuo pačiu laikotarpiu antiatherogeninius lipidus galite padidinti 10%;
• Kiwi, obuoliai, serbentai, arbūzai - visi vaisiai ir uogos, turtingos daug antioksidantų. Jie gerai veikia lipidų apykaitą organizme ir gali sumažinti cholesterolio kiekį maždaug 7%, jei jie vartojami kasdien 2 mėnesius;
• linų sėklos - galingas natūralus statinas, kuris padeda kovoti su aukštu cholesterolio kiekiu kraujyje;
• Skumbrė, lašiša, tunas, menkė, upėtakis: visos žuvys, gyvenančios šaltose jūrose, turi žuvų taukus - turtingiausią Omega-3 rūgščių šaltinį. Jei kasdien valgote apie 200–250 g žuvų, po 3 mėnesių galite sumažinti mažo tankio lipoproteino kiekį maždaug 20–25% ir padidinti „sveiką“ cholesterolio kiekį 5-7%;
• grūdai ir avižiniai dribsniai - dėl šiurkščio pluošto gausumo jie sugeria blogą cholesterolio kiekį, kaip kempinė, ir pašalina jį iš kūno;
• česnakai - tai vadinama vienu iš galingiausių augalų statinų, kuris leidžia padidinti didelio tankio lipoproteinų sintezę kepenų ląstelėse, o česnakai veikia „blogą“ cholesterolį. Jis neleidžia jai nusilpti ant kraujagyslių sienelių aterosklerozinių plokštelių pavidalu;
• bičių produktai - žiedadulkės ir perga. Juose yra daug naudingų medžiagų organizmui, kuris ne tik teigiamai veikia viso kūno darbą, bet ir normalizuoja medžiagų apykaitos procesus ir lipidų kiekį kraujyje;
• Visi bet kokios formos žalumynai gausu liuteino, karotonoidų ir mitybos pluoštų, kurie kartu leidžia normalizuoti organizmo lipidų apykaitą.

Jei kiekvieną dieną mokosi išsamiai ir laikotės šių taisyklių ir principų, galite žymiai paveikti bendrą cholesterolio kiekį kraujyje, sustiprinti savo sveikatą ir pagerinti savo gerovę. Tačiau svarbu ne tik laikytis tinkamos mitybos, bet ir pereiti prie sveiko gyvenimo būdo: nustoti rūkyti ir alkoholį, pradėti sportuoti (arba bent jau daryti ryte), stebėti darbą ir poilsį. Integruotas požiūris į problemą padės greitai ją pašalinti ir įtvirtinti gyvenime pasiektus rezultatus.

Suradote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite „Ctrl + Enter“, ir mes viską sutvarkysime!

Tinkamas mityba, turinti aukštą cholesterolio kiekį, yra vienas iš geriausių kovos su juo metodų. Nedelskite su juo kovoti vėliau, nes jums nereikia insulto ar širdies priepuolio? Rūpinkitės savo sveikata pašalindami žalingus maisto produktus iš dietos. Tiesą sakant, tinkama mityba nepagerina jūsų gyvenimo, bet tik ją pagerina!

Yra daug galimų aukšto cholesterolio poveikio, čia yra dažniausiai pasitaikantys:

1. Sunkios virškinimo trakto ligos ir jų komplikacijos;
2. Pankreatitas, hepatosis, diabetas ir kitos baisios ligos;
3. Širdies priepuolis, insultas;
4. Hipertenzija;
5. Aterosklerozė, kuri gali sukelti kraujagyslių sutapimą ir asmens mirtį.

Gydytojai nurodo konkrečias taisykles, kurių reikia laikytis sėkmingai kovojant su aukštu cholesterolio kiekiu:

Yra produktų, kurie jokiu būdu negali būti naudojami su aukštu cholesterolio kiekiu, nes jie tik pablogina padėtį! Čia yra pavojingiausi:

• Maisto produktai, kuriuose yra daug trans-riebalų ir blogo cholesterolio, pvz., Majonezo, palmių aliejaus ir margarino.
• Pusgaminiai (vynai, koldūnai, dešros ir daug kitų panašių produktų). Jei nežinote, kaip atskirti pusgaminius ir kitus maisto produktus, tiesiog pažiūrėkite į pakuotę, nes dažniausiai jie parduodami vakuuminėje pakuotėje (jie supakuoti specialiu filmu).
• Riebaliniai pieno produktai. Gydytojai niekada visiškai nedraudžia pieno produktų, tačiau rekomenduoja laikytis tam tikrų taisyklių. Pirma, jūsų mityboje turėtų būti nedaug tokių maisto produktų. Antra, jų riebalų kiekis turėtų būti minimalus, pavyzdžiui, mažai riebalų turintis varškės sūris gali būti vartojamas nuolat, o penki procentai pavojingas!
• Riebalų jautiena, ėriena, kiauliena. Tokioje mėsoje yra daug kenksmingo cholesterolio kiekio!
• Turkija ir vištiena su oda. Nuimkite odą, kurioje yra daug kenksmingų medžiagų.
• Produktai, vartojami pusryčiams (kiaušinių tryniai, sviestas ir sūriai). Kiaušiniai leidžiami, bet tik labai retai (ne daugiau kaip 1 kartą per savaitę), visiškai pašalinkite sviestą!

Yra daug klaidingų nuomonių dėl augalinių aliejų. Tiesą sakant, jie neturi cholesterolio, o jų sudėtyje esantys riebalų rūgštys yra nesotieji. Nesivaržykite juos naudoti maisto ruošimui.

Be to, daugelis mano, kad negalite valgyti žuvies, nes jame yra cholesterolio. Nepaisant to, kad jis iš tikrųjų yra, žuvis netgi reikia naudoti, nes jame esančios riebalų rūgštys dideliais kiekiais neleidžia virškinti žalingo cholesterolio.

Tinkamas dietos pasirinkimas visiškai išspręs aukšto cholesterolio kiekį audiniuose ir kraujyje. Kenksmingų produktų, kurių dauguma aprašyta anksčiau, pašalinimas jau padės pagerinti jūsų kraujagyslių būklę.

1. Pridėkite daugiau mitybos baltymų.

Kūnui visuomet reikia baltymų maisto, o su dideliu cholesterolio kiekiu! Valgyti:

• Vištienos mėsa (būtinai nuimkite odą);
• Jūros žuvys;
• Krevetės;
• Bet kokia liesa mėsa;
• Pupelių augalai.

Atminkite, kad produktai turi nuolat keisti, įvairinti dietą. Mėsą ir kitus baltymus turinčius maisto produktus geriausia valgyti pietums.

2. Pašalinkite prisotintus riebalus ir pradėkite naudoti daržoves

Augaliniai riebalai taip pat turėtų būti maisto produktuose, bet jums reikia tik suprasti skirtumą, jūs negalite valgyti, pavyzdžiui, riebalų! Bet kepimas ant augalinių riebalų taip pat nėra verta (toks maistas yra kenksmingas), jas papildykite, pavyzdžiui, salotas.

Žuvų riebalai, esantys jūrų žuvyse, yra naudingi, jie gali būti naudojami be baimės, nes visi cholesterolio kiekiai žuvyse yra neutralizuojami kitų medžiagų.

3. Padidinkite savo mitybą ir pridėkite daug vaisių ir daržovių.

Vaisiai, daržovės ir net uogos kasdien turėtų būti vartojamos, jei reikia atsikratyti aukšto cholesterolio kiekio. Daržovės gali pašalinti perteklių nuo žarnyno, jos taip pat padeda pagreitinti medžiagų apykaitą, nes jos turi daug vitaminų!

Geriausiam rezultatui gydytojai rekomenduoja per dieną naudoti 0,5-1 kg vaisių ir daržovių.

4. Valgykite grūdus

Grūdiniai augalai taip pat yra labai naudingi, nes juose yra daug skaidulų ir mineralų. Duona iš įvairių grūdų (pavyzdžiui, grikių arba rugių) turi daug angliavandenių, todėl geriau valgyti tokį maistą pusryčiams, tada jis bus geriau absorbuojamas. Ir košė užpildys kūną energija.

Ar turėčiau valgyti maisto papildus?

Maisto papildai padės jums gauti maistines medžiagas, kurių nepasieksite iš maisto.

Pavyzdžiui, papildomas vitamino E vartojimas įvairiais maisto papildais būtų puiki galimybė. Tai padės išvengti plokštelių susidarymo induose. Jis taip pat sunaikina blogą cholesterolio kiekį. Laimei, yra ir kitų papildų, pvz., Kalcio, niacino ir vitamino C.

Restoranai su aukštu cholesterolio kiekiu turėtų būti ypatingi, deja, jūs turite atsisakyti saldainių, kurie yra labai žalingi, nes juose yra daug angliavandenių. Įvairūs hormonai ir fermentai neturi laiko įsisavinti visus šiuos angliavandenius, jie virsta cholesteroliu.

Yra specialios dietos taisyklės. Visų maisto produktų energinė vertė per dieną neturėtų viršyti 2500 kcal. Riebalai jokiu būdu neturėtų būti daugiau kaip 70 g! Angliavandeniai taip pat turėtų būti kontroliuojami (250-300 g per dieną - didžiausia). Baltymai turėtų būti apie 80-90 g.

Cholesterolis yra būtina mūsų kūno dalis. Jo perteklius ir trūkumas turi neigiamą poveikį organizmui. Svarbu suprasti, kokią dalį ji atlieka mūsų kūno veikloje ir kokią žalą ji gali padaryti.

Visa tai padės suprasti programą „Live Healthy“, kurioje E. Malysheva kalba apie cholesterolį su gydytojais televizijos pranešėjais.

Be to, šioje programoje Malysheva rodo didelį cholesterolio kiekį žmogaus sveikatai. Žiūrėkite šį vaizdo įrašą.

Video: Dieta, kurioje yra didelis cholesterolio kiekis moterims

Su aukštu cholesterolio kiekiu, dieta vaidina svarbų vaidmenį, padeda įveikti ligą, sumažinti cholesterolio kiekį iki 10%. Kiekviena mityba yra skirta maistui sumažinti trečiąja dalimi, Europos klinikose ir Jungtinėse Amerikos Valstijose, tokiu būdu sumažinant cholesterolio kiekį kraujyje išeminėje širdies ligoje, tačiau tuo pačiu metu taip pat skiriami statinai. Kokie maisto produktai padidina cholesterolio kiekį kraujyje? Kai kurie pavojingesni produktai yra riebalai, jie padeda padidinti cholesterolio kiekį kraujyje, augalinės kilmės riebalai sumažina cholesterolio kiekį kraujyje.

Žuvies produktai taip pat puikiai mažina cholesterolio kiekį kraujyje, normalizuoja trigliceridus. Kai ruošiate maistą, geriausia naudoti sviestą.

Pieno produktai su padidėjusiu cholesterolio kiekiu

1. Pienas turi būti perkamas mažai riebalų arba, kad riebalų kiekis neviršytų vieno procento.

2. Visiškai negalima naudoti grietinėlės ir grietinės, jei jos yra įtrauktos į jūsų mitybą.

3. Sūris gali būti naudojamas tik su mažu riebalų kiekiu, ne daugiau kaip 35%.

4. Jogurtas turi būti pasirinktas mažai riebalų, ne daugiau kaip 2 proc.

5. Iš margarino ir sviesto geriausia atsisakyti.

1. Pirmiausia yra alyvuogių aliejus, vidutinio dydžio, galite naudoti žemės riešutų, saulėgrąžų, kukurūzų ir sojos pupelių aliejų.

2. Mėsa taip pat yra naudinga žmonėms. Kiekvienas, kuris jį atsisako, pradeda kentėti nuo anemijos, nes jame trūksta baltymų ir geležies. Geriausiai sustokite liesos mėsos - jautienos, ėrienos ir veršienos. Mėsos produktai turėtų būti visiškai pašalinti iš jūsų mitybos - dešros, dešros, šoninės ir salami. Jūs taip pat turite pamiršti apie subproduktus - smegenis, inkstus, kepenis, jame yra daug cholesterolio. Naminių paukščių mėsa yra labai naudinga, ypač kalakutiena, jame yra tik 5% riebalų.

4. Jūs negalite įsitraukti į kiaušinius, jų tryniai turi daug cholesterolio, per savaitę galite valgyti tik iki keturių kiaušinių.

5. Vaisiai ir daržovės turi būti įskaičiuoti į kasdienį asmenį iki 400 gramų. Nepamirškite penkerių porcijų - pirmoji dalis laikoma oranžine, bananų, kriaušės ir viena obuoliu. Antroji dalis yra šaukštas džiovintų vaisių. Trečioji dalis - patiekalai iš šviežiai šaldytų daržovių. Ketvirtoji dalis - patiekalai iš šviežių šaldytų vaisių. Penktoji dalis yra konservuoti vaisiai.

6. Duona, makaronai, kuriuose yra pakankamai angliavandenių, energija. Geriausia rinktis visą grūdų duoną, kuri, naudojant netirpius augalinius pluoštus, pašalina cholesterolį nuo organizmo po to, kai ji yra susieta su žarnyne.

7. Ankštiniai augalai (žirniai, sojos pupelės, pupelės) laikomi labai naudingais. Šie produktai savo sudėtyje turi daug baltymų, jie turi būti vartojami su mėsa.

8. Taip pat rekomenduojama į savo mitybą įtraukti arbatą, tai turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai, nes jame yra flavonoidų, kurie yra puiki medžiaga, padedanti kovoti su cholesterolio kiekiu kraujyje.

9. Siekiant sumažinti cholesterolio kiekį, rekomenduojama valgyti graikinius riešutus.

Pagrindinės cholesterolio kiekio mažinimo taisyklės

Jūs turite žinoti, kad cholesterolis yra riebalai, kurie randami žmogaus kūno ląstelėse, ypač jis kaupiasi kraujyje, smegenyse ir kepenyse. Jo hormonų pagalba gaminami. Visas cholesterolio kiekis gali būti suskirstytas į naudingą ir kenksmingą. Jei lipoproteinai yra labai tankūs ir kompaktiškos dalelės tuo pačiu metu perduoda visą perteklių į kepenis, kur jis pradeda keistis ir yra pašalinamas kaip tulžis. Jei tankis yra mažas, cholesterolio kiekis yra kenksmingas, nes jis pradeda kauptis ant arterijų, neleidžia kraujui cirkuliuoti normaliai ir yra pirmoji kraujo krešulių priežastis, sukelianti širdies ligas.

Štai kodėl taip svarbu, kad dietoje būtų išvengta labai prisotintų riebalų, kad sumažėtų gyvūnų riebalai, mėsos dalis turėtų būti mažesnė nei 100 gramų. Valgydami vištieną rekomenduojama pašalinti odą. Jūs taip pat turite pašalinti iš dietos, sviesto, riebalų grietinės ir majonezo. Keptas reikia pakeisti troškintu ir virtytu.

Labai svarbu valgyti maisto produktus, kuriuose yra pluošto - obuolių, ankštinių augalų, greipfrutų, avižinių, kopūstų. Taip pat labai svarbu sumažinti cholesterolio kiekį svogūnų česnako kraujyje, jums reikia juos valgyti. Jų odos vynuogės yra labai naudingos - flavonoidai, tai gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Jie mano, kad runkeliai ir avokadai yra labai naudingi, ypač sulčių pavidalu. Linų sėmenų aliejus taip pat yra labai naudingas, linų sėklų geriausia pridėti prie salotų.

Niekam ne paslaptis, kad su tinkamais vitaminais, mineralais ir maistinėmis medžiagomis galima sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, padidinti kraujagyslių sienelių stabilumą. Norėdami tai padaryti, atkreipkite dėmesį į A, C, E grupės, taip pat B grupės vitaminų, pantetino, seleno, cinko, chromo, kalcio, L-karnitino vitaminus. Žolinis gydymas taip pat padeda labai gerai - kukurūzų šilkas, gudobelės, mėtos, motinos, šunų rožės, krienai, smilkalai.

Taigi, labai svarbu laikytis dietos su aukštu cholesterolio kiekiu kraujyje, tai lemia jūsų kūno būklę. Kadangi cholesterolio kiekis palaipsniui nusėda ant vidinių kraujagyslių sienelių, todėl susidaro aterosklerozinės plokštelės, dėl to trukdo kraujo tekėjimas. Taigi pradeda atsirasti problemų dėl smegenų ir širdies tiekimo su deguonimi, jis tampa širdies ir kraujagyslių ligų, miokardo infarkto, insulto vystymosi priežastimi.

Maistas su padidėjusiu cholesterolio kiekiu

Jei asmuo kraujyje padidina cholesterolio kiekį, jis turi didelę riziką susirgti širdies ligomis ir kraujagyslėmis, kurias sukelia cholesterolio plokštelių susidarymas ant kraujagyslių endotelio. Tokiems pacientams rekomenduojama reguliuoti mitybą, siekiant sumažinti cholesterolio kiekį, sumažinti kūno masės indeksą ir pradėti reguliariai naudotis. Tik kompetentingas ir integruotas požiūris į problemą vengs vaistų ir neleis išvengti sveikatos pasekmių.

Bendrieji mitybos principai

Hipercholesterolemija nereiškia, kad per visą gyvenimą pereinama prie griežčiausio mitybos, priešingai, maistas su padidėjusiu cholesterolio kiekiu yra gana įvairus ir leidžiama daug produktų. Tai yra perėjimas prie tinkamų mitybos įpročių, kuriuos rekomenduoja įvairių profilių gydytojai. Norint išlaikyti nuolatinį cholesterolio kiekį kraujyje, reikia laikytis šių principų:

1. Valgykite 5-6 kartus per dieną. Maisto patiekalas turėtų būti toks, kad žmonės nevalgytų.
2. Laikykitės optimalaus kalorijų, suvalgytų per dieną, tam tikros lyties ir amžiaus. Ši rekomendacija labiau susijusi su svorio normalizavimu, kuris yra svarbus kovojant su normaliu cholesteroliu.
3. Atliekų pusgaminiai, gatavos mėsos produktai, dešros, dešros ir kt.
4. Nustokite pirkti slapukus, desertus. Geriau juos kepti sau iš leistinų maisto produktų.
5. Būtina sumažinti riebalų suvartojimą trečdaliu, tuo tarpu augaliniai riebalai turėtų būti visiškai palikti ir pakeisti augaliniais aliejais - alyvuogių, linų sėmenimis, kukurūzais, sezamu ir tt turi būti visiškai atsisakyta, nes jie gali labai padidinti aterogeninį cholesterolio kiekį kraujyje.
6. Pirkdami pieno produktus, reikia vartoti tik mažai riebalų turinčias veisles.
7. Būtinai valgykite upių ir jūros žuvis. Taigi, jūrų žuvyse yra daug polinesočiųjų riebalų, kurie padeda išvalyti indus nuo aterosklerozinių plokštelių. Savaitė turėtų valgyti mažiausiai 3 porcijas žuvies patiekalų.
8. Pakeiskite kiaulieną dietoje su liesa mėsa - jautiena, ėriena, triušiena. Mėsos patiekalai virkite ne daugiau kaip 3 kartus per savaitę.
9. Kadangi mėsa rekomenduojama naudoti vištienos krūtinėlę - ji yra gana liesa ir daug baltymų.
10. Jei įmanoma, į mitybos žaidimą rekomenduojama įtraukti laukinius paukščius, veislinius paukščius. Šioje mėsoje yra bent riebalų.
11. Mylėkite košė. Dėl didelio šiurkščių skaidulų kiekio jie sugeria cholesterolį ir natūraliai pašalina jį iš kūno.
12. Nepakeičiama dietos dalis yra daržovės ir vaisiai. Jų bendras suvartojimas turėtų būti 500 gramų. Jie geriau valgyti švieži, kai kurios daržovės gali būti virtos arba kepamos.
13. Geriau atsisakyti kavos. Jei tai neįmanoma, tada jam leidžiama gerti 1 puodelį per dieną. Atlikti tyrimai patvirtino, kad šis gėrimas gali padidinti aterogeninių lipidų gamybą kepenų ląstelėse.
14. Pašalinkite alų ir stiprų alkoholį. Kartais galite išgerti 1 stiklinę sauso raudonojo vyno.

Panašūs mitybos principai nereiškia griežtų apribojimų. Priešingai, leistinų produktų sąrašas suteikia daug vietos kulinarijos fantazijoms, kai galite gaminti labai skanius ir gausius patiekalus.

Baltymai, riebalai ir angliavandeniai

Visam kūno veikimui žmogus turi gauti maisto, baltymų, riebalų ir angliavandenių, todėl žmonės, turintys aukštą cholesterolio kiekį kraujyje, negali visiškai atsisakyti riebalų.

Baltymai, daugelis iš mūsų yra pripratę prie mėsos, dažniau - kiaulienos. Bet tai yra daug cholesterolio šaltinis. Taigi, ką reikia valgyti visiškai ir tinkamai, nekenkiant sveikatai?

Voverės

Jų mitybos specialistai rekomenduoja gauti iš šių maisto produktų:

• jūros arba upių žuvys;
• krevetės;
• liesos veršienos arba jautienos mėsa;
• vištienos krūtinėlės;
• rafinuota kalakutiena;
• ankštiniai augalai: žirniai, pupelės, lęšiai, avinžirniai.

Šie produktai yra pakankami, kad kiekvieną dieną būtų galima paruošti sveiką maistingą maistą. Pusryčiai ir vakarienė, kartais galite valgyti mažai riebalų varškės, mažai riebalų turinčio natūralaus jogurto ar kefyro.

Angliavandeniai

Jie turėtų užimti didžiąją dalį dietos. Šie maisto produktai bus naudingi žmonėms, turintiems aukštą cholesterolio kiekį:

• uogos, vaisiai, daržovės, melionai;
• javų grūdai;
• duona iš rugių, grikių arba ryžių miltų.

Tokių angliavandenių nauda yra didelis jų kiekis maistiniame pluošte, kuris padeda sumažinti „kenksmingą“ cholesterolio kiekį kraujyje. Jie valo žarnyną, sugeria nereikalingus organizmo riebalus ir neleidžia jiems įsisavinti kraujo. Be to, didelis vitaminų ir mineralų kiekis prisideda prie metabolizmo normalizavimo, įskaitant lipidų apykaitą.

Jie turi būti kiekvieno žmogaus mityboje, net pacientui, sergančiam hipercholesterolemija. Būtina neįtraukti sočiųjų riebalų, kurie gali tik padidinti aterogeninio cholesterolio kiekį. Norėdamas rinktis augalinius riebalus:

• saulėgrąžos;
• alyvuogių;
• sezamo;
• kukurūzai ir kt.

Net augaliniai aliejai negali būti naudojami kepimui, geriau užpildyti salotas. Šioje formoje jie padės padidinti anti-aterogeninius lipidus, kurie yra būtini norint išlaikyti optimalų lipidų apykaitą.

Žuvų riebalai, kurie yra:

Juose yra cholesterolio, bet visa tai neutralizuojama nesočiųjų omega 3 riebalų rūgštimis, todėl jūros žuvys būtinai turi būti įtrauktos į aukšto cholesterolio kiekio žmogaus mitybą.

Ką galite valgyti ir kas ne

Pradiniame perėjimo prie tinkamos mitybos etape yra gana sunku prisiminti, kuriuos maisto produktus galite valgyti, ir kokie yra geriau atsisakyti arba naudoti kuo mažiau. Mes siūlome lentelę, kurioje išvardyti tokie produktai. Iš pradžių ji gali būti išspausdinta ir laikoma virtuvėje, siekiant kontroliuoti savo mitybą ir virti naudojant leistinus produktus.

Jei jūsų dietos pagrindas iš esmės yra leistinas maistas iš stalo, galite normalizuoti aukštą cholesterolio kiekį ir išlaikyti optimalų lygį.

Kiek cholesterolio yra maiste

Jei žmogus turi aukštą cholesterolio kiekį kraujyje, jo suvartojimas per dieną neturėtų viršyti 200–250 mg, atsižvelgiant į aterosklerozinių procesų stadiją organizme.

Tinkamai suformuluokite savo mitybą, padės gydytojui, tačiau verta žinoti, kiek cholesterolio yra produktuose, kuriuose užima pirmąją vietą.

Jei norite valgyti šiuos maisto produktus, turite apskaičiuoti jų porcijas pagal cholesterolio kiekį 100 g, kad nebūtų viršytas paros riebalų kiekis. Jei hipercholesterolemijos pacientas ir toliau vartoja šiuos produktus dideliais kiekiais, tai dar labiau padidins cholesterolio kiekį ir sustiprins kraujagyslių aterosklerozinius pokyčius.

Kokie maisto produktai neturi cholesterolio

Siekiant sumažinti „kenksmingą“ cholesterolio kiekį kraujyje ir padidinti anti-aterogeninių lipidų kiekį, būtina teikti pirmenybę produktams, kurių cholesterolio kiekis visai nėra arba jis yra minimalus. Tačiau reikėtų nepamiršti, kad kai kurie iš jų, nors ir neturintys „blogo“ cholesterolio, yra gana daug kalorijų, todėl jie neturėtų būti vartojami be priemonės, o kai kurie, pavyzdžiui, riešutai, turi šiek tiek.

Čia yra maisto produktų ir patiekalų, kuriuose nėra cholesterolio, sąrašas:

• visi augaliniai produktai: daržovės, melionai, uogos, vaisiai;
• šviežios sultys. Tokie panašūs į parduotuvę panašūs produktai iš pakuočių, nors jame nėra cholesterolio, bet jame yra cukraus, todėl kalorijų perteklius;
• grūdų košė, virti be pieno ir sviesto;
• grūdai ir ankštiniai augalai;
• Daržovių sriubos;
• augaliniai aliejai, tačiau verta atsižvelgti į jų didelį kalorijų kiekį;
• riešutai ir sėklos, bet jie turi valgyti ne daugiau kaip 30 gramų per dieną.

Jei pirmenybę teikiate išvardytiems maisto produktams ir patiekalams, galite padidinti „gerą“ cholesterolio kiekį kraujyje ir per kelis mėnesius sumažinti „blogą“.

Kokie maisto produktai mažina cholesterolio kiekį kraujyje

Per pastaruosius dešimtmečius įvairiose šalyse buvo atlikta daug plataus masto tyrimų, kurie įrodė, kad cholesterolis ir mityba yra glaudžiai susiję. Laikydamiesi tam tikrų mitybos gairių, galima pasiekti gerokai „blogo“ cholesterolio kiekio sumažėjimą.

Tačiau svarbu ne tik sumažinti aterogeninių lipoproteinų kiekį, bet ir padidinti „naudingo“ cholesterolio kiekį. Tam reikia kiek įmanoma daugiau valgyti šiuos produktus:

• Avokadai yra daugiausiai fitosterolių turintys vaisiai: 100 g yra 76 g beta-sitosterolio. Jei valgote pusę šio vaisiaus kiekvieną dieną, tada per 3 savaites, jei laikotės tinkamos mitybos principų, bendras cholesterolio kiekis sumažės 8-10%;
• Alyvuogių aliejus taip pat yra augalų sterolių šaltinis, turintis įtakos „blogo“ ir „sveiko“ cholesterolio kiekiui kraujyje: vartojant kasdien, jis gali padidinti sveiką cholesterolio kiekį ir sumažinti blogą kiekį, o bendras cholesterolio kiekis sumažės 15–18%;
• sojos ir pupelių produktai - jų nauda yra tirpių ir netirpių pluoštų kiekis, kuris padeda natūraliai išskirti „blogus“ lipidus iš organizmo, neleidžiant jiems absorbuotis į kraują. Taigi galima ne tik sumažinti aterogeninių lipidų kiekį, bet ir padidinti „geros“ cholesterolio koncentraciją kraujyje;
• bruknių, spanguolių, aronijų, sodo ir miško aviečių, granatų, braškių: šių uogų sudėtyje yra daug polifenolių, kurie gali padidinti anti-aterogeninių lipidų gamybą kraujyje. Jei kasdien suvartojama 150 g šių uogų, po 2 mėnesių galite padidinti „gerą“ cholesterolio kiekį 5%, jei kasdien pridedate stiklinę spanguolių sulčių, tuo pačiu laikotarpiu antiatherogeninius lipidus galite padidinti 10%;
• Kiwi, obuoliai, serbentai, arbūzai - visi vaisiai ir uogos, turtingos daug antioksidantų. Jie gerai veikia lipidų apykaitą organizme ir gali sumažinti cholesterolio kiekį maždaug 7%, jei jie vartojami kasdien 2 mėnesius;
• linų sėklos - galingas natūralus statinas, kuris padeda kovoti su aukštu cholesterolio kiekiu kraujyje;
• Skumbrė, lašiša, tunas, menkė, upėtakis: visos žuvys, gyvenančios šaltose jūrose, turi žuvų taukus - turtingiausią Omega-3 rūgščių šaltinį. Jei kasdien valgote apie 200–250 g žuvų, po 3 mėnesių galite sumažinti mažo tankio lipoproteino kiekį maždaug 20–25% ir padidinti „sveiką“ cholesterolio kiekį 5-7%;
• grūdai ir avižiniai dribsniai - dėl šiurkščio pluošto gausumo jie sugeria blogą cholesterolio kiekį, kaip kempinė, ir pašalina jį iš kūno;
• česnakai - tai vadinama vienu iš galingiausių augalų statinų, kuris leidžia padidinti didelio tankio lipoproteinų sintezę kepenų ląstelėse, o česnakai veikia „blogą“ cholesterolį. Jis neleidžia jai nusilpti ant kraujagyslių sienelių aterosklerozinių plokštelių pavidalu;
• bičių produktai - žiedadulkės ir perga. Juose yra daug naudingų medžiagų organizmui, kuris ne tik teigiamai veikia viso kūno darbą, bet ir normalizuoja medžiagų apykaitos procesus ir lipidų kiekį kraujyje;
• Visi bet kokios formos žalumynai gausu liuteino, karotonoidų ir mitybos pluoštų, kurie kartu leidžia normalizuoti organizmo lipidų apykaitą.

Jei kiekvieną dieną mokosi išsamiai ir laikotės šių taisyklių ir principų, galite žymiai paveikti bendrą cholesterolio kiekį kraujyje, sustiprinti savo sveikatą ir pagerinti savo gerovę. Tačiau svarbu ne tik laikytis tinkamos mitybos, bet ir pereiti prie sveiko gyvenimo būdo: nustoti rūkyti ir alkoholį, pradėti sportuoti (arba bent jau daryti ryte), stebėti darbą ir poilsį. Integruotas požiūris į problemą padės greitai ją pašalinti ir įtvirtinti gyvenime pasiektus rezultatus.

Top 9 veiksmingos dietos, skirtos aukštam cholesterolio kiekiui kraujyje

Medicininė dieta su padidėjusiu cholesterolio kiekiu kraujyje yra pagrindinis šios ligos gydymo ryšys. Apsvarstykite, kaip išvengti maisto riebalų ir cholesterolio kiekio. Išsiaiškinkime, kaip kiekvienai dienai pasirinkti tinkamą maistą ir gerą savaitės meniu, jei susiduriate su hiperlipidemija.

20 pagrindinių mitybos taisyklių su aukštu cholesterolio kiekiu

Padidėjęs cholesterolio kiekis gali būti koronarinės širdies ligos, venų apatinių galūnių trombozės, insulto, miokardo infarkto priežastis. Sunkios lėtinės hiperlipidemijos pasekmės gali būti išvengiamos laikantis paprastų toliau išvardytų taisyklių.

1. Mityba hipercholesterolemijai turėtų būti dalinė. Stenkitės valgyti 5–6 kartus per dieną mažomis porcijomis. Taigi nėra ilgesnio apetito ir pavojaus persivalgyti po ilgo bado.
2. Valgykite daržoves ir vaisius bet kuriuo metu ir dideliais kiekiais. Dietinis pluoštas pagreitina cholesterolio perteklių nuo organizmo.
3. Su bloga cholesterolio dieta turėtų būti daugiausia maisto su augaliniais riebalais. Pabandykite vietoj sviesto naudoti alyvuogių kepdami.
4. Stenkitės valgyti mažai riebalų mėsos ne daugiau kaip porą kartų per savaitę. Dideliam cholesterolio kiekiui geriausiai tinka receptai ir meniu, kuriuose naudojami paukščiai, veršiena, triušiai ir ėriukai.
5. Tinkama mityba su aukštu cholesterolio kiekiu, sustiprinta sportu. Žmonėms su padidėjusiu mažo tankio lipoproteinu rekomenduojama vaikščioti mažiausiai tris kilometrus per dieną.
6. Hipercholesterolemijos dieta daugiausia turėtų būti maisto, garų, kepimo, virimo. Verta atsisakyti kepti.
7. Jei turite didelį cholesterolio kiekį, neįtraukite maisto produktų, kuriuose yra daug riebalų. Nereikia valgyti kiaulienos, kiaulienos, šoninės, rūkytos mėsos. Pakeiskite šiuos produktus virtomis paukščiais, žuvimis, jūros gėrybėmis.
8. Padidėjęs druskos kiekis maisto produktuose yra draudžiamas esant aukštam slėgiui ir aterosklerozinei ligai. Pabandykite valgyti ne daugiau kaip 5 gramus druskos per dieną. Geriausia visiškai atsisakyti šio produkto.
9. Būtina gerti mažiausiai du litrus vandens per dieną, ypač esant storam kraujui ir padidėjusiam bilirubino kiekiui. Padidėjęs šių rodiklių lygis paprastai rodo sutrikusią kepenų ir tulžies pūslės funkciją, kuri sukelia hiperlipidemiją. Padidėjęs kraujo klampumas sukelia kraujo krešulių fiksaciją lipidų induose kraujagyslėse. Būtina valgyti rūgštų uogų, kurios gali plonėti kraują, pavyzdžiui, vyšnios ir agrastai.
10. Saldūs pyragaičiai ir didelis cholesterolio kiekis yra blogas derinys. Taip pat turi būti pašalintas pieno šokoladas. Kaip alternatyvus desertas tinka avižiniai sausainiai be cukraus, džiovintų vaisių, riešutų ir medaus. Kartais galite pasilepinti rytiniu turkų malonumu.
11. Kasdienis kalorijų poreikis moterims ir vyrams skiriasi - vidutiniškai 2200 kcal ir 2 600 kcal. Padidėjęs kalorijų kiekis taip pat reikalingas žmonėms, užsiimantiems sunkia fizine veikla. Šie veiksniai yra svarbūs ruošiant dietą.
12. Būtinai atsisakykite piktnaudžiavimo alkoholiu. Raudonasis vynas yra leidžiamas, bet ne daugiau kaip du stiklai per savaitę.
13. Kava yra prieštaringa sąjungininkė kovojant su aukštu cholesterolio kiekiu. Jame yra kafestolio, kuris padidina endogeninio cholesterolio kiekį kepenyse. Tačiau kai kurie ekspertai, priešingai, rekomenduoja gerti 1-2 puodelius kavos per dieną, nes tai padeda sustiprinti širdies ir kraujagyslių sistemą. Taigi galite gerti kavą, bet ne piktnaudžiauti. Alternatyva yra cikorijos arba žaliosios arbatos.
14. Kepkite košė kiekvieną dieną. Stenkitės ne virti grūdų, palikdami jį truputį. Užpildykite paruoštą patiekalą su daug sviesto, jei turite didelį cholesterolio kiekį. Pavyzdžiui, avižiniai dribsniai tinkami naudoti kaip medus ir džiovinti vaisiai.
15. Hiperlipidemija neleidžia naudoti riebių pieno produktų. Pakeiskite juos mažo riebumo jogurtu ir kefyru. Kaip pakaitalą naudokite mažai riebalų turinčio jogurto ir kefyro.
16. Produktai, kurių sudėtyje yra kenksmingų trans-riebalų, pavyzdžiui, greito maisto, yra griežtai draudžiami. Būtina atsisakyti žetonų ir kitų užkandžių.
17. Kepdami naminius paukščius, nuimkite odą nuo paviršiaus. Kadangi jis padaro indą trapiau ir jame yra kenksmingų ingredientų.
18. Pusgaminiai ir hipercholesterolemija yra tarpusavyje nesuderinamos sąvokos. Tokiuose produktuose nėra naudingų vitaminų ir mikroelementų. Toks maistas nesuteikia pakankamai energijos, bet tik užsikimša kūną su balastinių kalorijų ir riebalų.
19. Stenkitės ne perkaitti naktį. Vakarienė ne vėliau kaip prieš dvi valandas prieš miegą. Norėdami užkirsti kelią apetitui prieš miegą, geriau išgerti stiklinę kefyro arba valgyti porą dienų, sauja migdolų.
20. Kaip valgyti geriausias būdas pasakyti gydytojui. Sveriant visas rizikas ir susijusias patologijas, patyręs specialistas padės sukurti efektyviausią mitybos planą. Nerekomenduojama gydyti padidėjusiu cholesterolio kiekiu.

Aukštas cholesterolio kiekis yra grįžtamasis procesas, jei laikotės pirmiau išvardytų rekomendacijų ir reguliariai tikrinate.

Populiarios dietos, skirtos sumažinti cholesterolio kiekį moterims ir vyrams

Dieta, skirta cholesterolio kiekiui sumažinti, gali būti pagrįsta įvairių maisto produktų deriniu. Norint žymiai sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, svarbu stebėti ilgą laiką, mažiausiai šešis mėnesius, rekomenduojamą dietą.

Norėdamas rasti optimalų meniu, gydytojas turi žinoti viską apie pacientą: tyrimų rezultatus, su tuo susijusias ligas, žinoma, lytį ir amžių. Svarbu žinoti, pavyzdžiui, kad moterims iki 30 metų ir po 40 metų medžiagų apykaitos greitis skiriasi. Pavyzdžiui, vyrams reikia daugiau kalorijų savo kasdienėje mityboje. Dėl šių veiksnių kiekvienoje mitybos programoje pasirenkamas tinkamas baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis.

Norint suprasti skirtingų tipų dietas, reguliuojančias aukštą cholesterolio kiekį, bus lengviau palyginti populiariausias.

Viduržemio jūros regiono mityba

Viduržemio jūros dieta, mažinanti cholesterolio kiekį, yra rekomenduojama žmonėms, sergantiems aterosklerozine liga, hipertenzija ir antsvoriu. Tokios mitybos pagrindas yra sūrių, mėsos, žuvies ir prieskonių gausa. Nepaisant to, šie produktai puikiai derinami ir turi teigiamą poveikį padidėjusiam cholesterolio kiekiui. Dietinių produktų sąrašas:

• Prieskoniai ir prieskoninės žolės.
• Minkšti sūriai, pavyzdžiui, feta.
• Alyvuogių aliejus.
• Žuvys, midijos, krevetės.
• Paukštis, ėriena.
• Raudonasis vynas saikingai.
• Neraugintos kviečių miltų pyragai (pita).
• Daržovės ir vaisiai.
• Graikų jogurtas.
• Grūdai.

Riebaus mėsos, taukų, dešrelių, saldžių gėrimų su dujomis kategoriškai pašalinama iš dietos. Kadangi šie maisto produktai gali sukelti aukštą cholesterolio kiekį kraujyje. Pavyzdžiui, žemiau pateikiamas meniu, rodantis aukštą cholesterolio kiekį per savaitę:

• Pusryčiai: trijų dalykų lęšių blynai, pagardinti jogurtu.
• Pietums atsipalaiduokite su Briuselio kopūstų sriuba su krevetėmis; vaisių patiekalas ir salotos su alyvuogėmis ir tofu.
• Galima pavalgyti su pita, užpildydama ją kubeliais fetais ir salotomis (vyšnių pomidorais, agurkais, pora alyvuogių).

• Geras dienos pradžia yra varškės grikiai.
• Pietūs užkandžiai - lengvos lęšių sriuba, risotto su daržovėmis.
• Gera nuotaika vakare suteiks kepintą lašišą, pagardintą alyvuogių aliejumi, su Provanso žolelėmis.

• Rytinis valgis - grikiai, virti daržovių sultinyje.
• Pietų metu atsigaus tunas, pagardintas daržovėmis; pomidorų tyrės sriuba.
• Vakarienei: salotos su vištienos krūtinėlėmis ir avokadais, pagardintos alyvuogių aliejumi, pita.

• Pusryčiai: jogurtas su pjaustytų lazdyno riešutais ir migdolais, galite pridėti šiek tiek medaus.
• Lengvas vakarienės patiekalas: sriuba su žuvies mėsos taukais, kepta bulvė su pomidorais.
• Vakarienė: daržovių salotos su vienu kiaušiniu, citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi.

• Pusryčiai: košės ant vandens, su medumi ir razinomis.
• Po pietų duokite energiją - špinatų lapų ir šparagų sriuba su skystu kremu; lengvai virti lašiša su laukiniais ryžiais.
• Vakarienė: kepkite pyragą su nedideliais vyšnių pomidorais ir feta, ant šiurkščių miltų tortų.

• Pusryčiai: džiovinti vaisiai, žaliosios arbatos.
• Pietums - kopūstų sriuba, sūdyta vištiena su daržovėmis, viena pita.
• Vakarienėms - cukinijos su feta orkaitėje, pita su avokadu ir alyvuogių aliejumi.

• Pusryčiai: kepta moliūgų užpilkite jogurtu ir medumi.
• Pietūs: grietinėlės iš pievagrybių ir voveraitės; česnako vištienos, su saldžiaisiais pipirais orkaitėje.
• Vakarienė: troškinti laukiniai ryžiai su midijomis ir krevetėmis.

Užkandžiai tarp pagrindinių valgių galite naudoti datomis, slyvomis, razinomis, migdolais. Tokia dieta padės ne tik tvarkyti aukštą cholesterolio kiekį, bet ir sumažinti kūno svorį.

Dietinio stalo numeris 10

Gydytojai mitybos specialistai rekomenduoja, kad pacientams, kurių organizme yra sutrikusi riebalų apykaita, vadinamasis dietos stalo numeris 10. Šioje dietoje yra optimalus pagrindinių komponentų santykis: baltymai, riebalai, angliavandeniai. Ši dieta nuo cholesterolio yra energijos vertė nuo 2350 iki 2600 kcal per dieną. Šiame meniu reikia atmesti alkoholio, kavos, stiprių arbatų, šokolado iš dietos naudojimą. Druska šioje dietoje sumažinama iki minimumo, leidžiama pridėti šiek tiek paruošto patiekalo.

Kepimo būdas daugiausia virimo ir kepimo. Kadangi padidėjęs cholesterolio kiekis neleidžia naudoti kepti. Rekomenduojama valgyti mažiausiai penkis kartus per dieną mažomis porcijomis. Vakaro užkandis ne vėliau kaip prieš dvi valandas prieš miegą. Produktai, kuriuos galima vartoti:

• Daržovių šviežios sultys, bučiniai.
• Visa grūdų duona.
• Salotos iš šviežių daržovių.
• Kiaušiniai be trynio.
• Žuvys: tunas, lašiša, karpiai.
• Mažai riebalų varškės, kefyro ir jogurto.
• Kashi.

Turėtų būti atsisakyta šių produktų: sviesto, riebios mėsos, ypač raudonos, sūdytos ir rūkytos žuvies patiekalai, riebalų sūriai, marinuotos daržovės, garstyčios. Jei turite aukštą cholesterolio kiekį, savaitės pavyzdžių meniu gali atrodyti taip:

• Ankstyvi pusryčiai: grikiai, virti 1% pieno, minkštai virti kiaušiniai, silpna žalioji arbata su pienu.
• Užkandžiai prieš vakarienę: virtos vištienos arba šviežio obuolio gabalas.
• Pietūs: daržovių sultinys su miežiais, pievagrybiais ir smulkintomis cukinijomis, kepta lašiša arba karpis su troškintomis daržovėmis (pavyzdžiui, bulgarų pipirais, svogūnais, cukinija), 1 stikline šviežių obuolių sulčių.
• Užkandžiai: kukurūzų nuoviras, riešutai ir džiovinti vaisiai (pvz., Slyvos ir migdolai).
• Vakarienė: mažai riebalų varškė, virti žemės runkeliai su obuoliu, 1 puodelis nugriebto pieno.
• Naktį: 1 puodelis riebalų kefyro.

Savaitės metu galite derinti įvairius patiekalus iš daržovių, baltos mėsos, paukštienos ir žuvies. Užkandžiams naudokite riešutus, vaisius, pvz., Bananą ar obuolį. 10 mitybos stalo rekomenduojama ne tik aterosklerozės profilaktikai, bet ir hipotirozei. Reguliariai vartojant mažiausiai keturių mėnesių mitybą, didelis cholesterolio kiekis gali būti žymiai sumažintas.

Dietinio stalo numeris 10A

Neseniai perkeltas miokardo infarktas, didelis cholesterolio kiekis, smegenų kraujotakos sutrikimai kraujagyslių užsikimšimo metu - dietos lentelės Nr. 10A indikacijos. Maisto produktai, kuriuose yra didelis cholesterolio kiekis, turi sudaryti kuo mažiau gyvūnų riebalų, bet tuo pačiu patenkinti kūno energijos poreikius. Dietos numeris 10 turi apie 2500-2600 kcal. Šio meniu principas yra sumažintas riebalų ir angliavandenių kiekis, baltymai yra žemesnės normos ribose. Virimas vyksta be druskos, dažniausiai garinamas ir verdomas.

Ši dieta turi keletą apribojimų:

• Duona - ne daugiau kaip 145 g per dieną.
• Daržovių sultiniai - iki 180 ml.
• Negalima naudoti sūrių, miežių ir sorų.
• Nevalgykite ypatingai karšto ar šalto maisto.

Dietinis stalas 10, teigiamai veikiantis aukštą cholesterolio kiekį, kiekvieną dieną atrodo taip:

• Pusryčiai: susmulkinti avižiniai dribsniai 1% pieno, žaliosios arbatos, mažo obuolio.
• Užkandžiai: obuoliai, kepti su varškės.
• Pietūs: virtos vištienos kotletai, bulvių košė be sviesto, pusė stiklinės šviežių obuolių sulčių.
• Pietūs: slyvos arba datos.
• Vakarienė: morkų ir obuolių pyragaičiai, kepami orkaitėje, pusė puodelio riebalų kefyro.
• Prieš miegą: pusė puodelio dogrose tinktūros arba gėrimas iš cikorijų.

Po 50 metų daugiau nei 35% žmonių turi padidėjusį cholesterolio kiekį. Dėl to padidėja aterosklerozinės ligos progresavimo rizika ir miokardo infarktas, insultas. Todėl šiame amžiuje ypač svarbu laikytis tinkamos mitybos kartu su šviesos pratimais.

Dietinis stalas № 10С

10C lentelė - terapinė dieta cholesterolio kiekiui sumažinti. Šis valgymo būdas rekomenduojamas žmonėms, kuriems diagnozuota koronarinė širdies liga ir aukštas kraujospūdis, kurį sukelia aterosklerozė. Šiame meniu dominuoja augaliniai riebalai, maistiniai skaidulai, indai, kuriuose yra daug vitaminų B, PP, C. Kasdienis kalorijų meniu yra apie 2,570 kcal. Reikia valgyti dalimis po šešių priėmimų per dieną.

Rekomenduojami maisto produktai, turintys teigiamą poveikį padidėjusiam cholesterolio kiekiui, yra šie:

• Nupjaukite
• Jūros kopūstai
• Daržovės ir vaisiai gali būti valgomi didelėmis porcijomis.
• Kiaušiniai kepti arba virti šiek tiek, ne daugiau kaip trys vienetai per savaitę.
• Grikių grūdai, avižiniai dribsniai, miežiai.
• Medus, šaukštai per dieną.
• „Durum Spagetti“, bandykite ne virti daug.

Draudžiami maisto produktai yra panašių produktų meniu 10. Apytikslė dieta kiekvienai dienai yra tokia:

• Pusryčiai: virti grikiai be sviesto, lengvas varškės masė su sezoniniais vaisiais, arbata.
• Užkandžiai: kepti obuoliai arba džiovinti abrikosai.
• Pietūs: troškinti morkos, garo runkelių padažai, ryžių sriuba su daržovėmis, lengvai kepta alyvuogių aliejuje, sezoninių vaisių kompotas.
• Užkandžiai: nesaldinti uogų kokteiliai arba medus su lazdyno riešutais.
• Vakarienė: sezoninių daržovių salotos su alyvuogių aliejumi ir jūrų kopūstais, lašiša (kita riebalinė žuvis), kepamos su citrina ir čiobreliais, virtos bulvės, silpna žalioji arbata.
• Nakvynė: 1% kefyro stiklas.

Sveikas gyvenimo būdas neapsiriboja vien tik dieta. Kadangi padidėjęs cholesterolio kiekis reikalauja sudėtingo gydymo. Nepamirškite apie pratimus, taip pat ilgus pasivaikščiojimus gryname ore.

Maža angliavandenių dieta

Norėdami sumažinti aukštą cholesterolio kiekį, galite naudoti mažai angliavandenių dietą. Jo reikšmė yra minimalus angliavandenių turinčių maisto produktų naudojimas. Taigi organizmas prisitaiko, kad daugiau riebalų ir baltymų išlaisvintų energiją. Tuo pat metu prasideda padidėjęs cholesterolio atsargų vartojimas. Šis procesas sumažina padidėjusį cholesterolio kiekį kraujyje.

Mažai angliavandenių meniu yra neįtraukti maisto produktai:

• Konditerijos gaminiai, balta duona.
• Cukrus ir fruktozė, medus.
• Alkoholis ir saldūs gėrimai su dujomis.
• Makaronai ir bulvės.
• Pieno šokoladas.
• Saldūs vaisiai, pavyzdžiui, vynuogės.

Dideliais kiekiais turėtų būti kasdienio gyvūnų baltymų, pavyzdžiui, žuvies, pieno produktų, liesos mėsos, mityba. Tai gali atrodyti kaip nedidelio anglies kiekio meniu per savaitę:

• Omletas iš kiaušinių baltymų su kapotų pievagrybių ir pomidorų;
• Kreminė sriuba iš vištienos ir Briuselio kopūstų. Du grūdų duonos;
• Kriaušės;
• Sūdyta veršiena su paprika.

• Ploni blynai kefyre su varške, razinomis.
• Lašišos ausis. Du gabalėliai grūdų.
• Žalioji obuolė
• Pjaustyta vištienos filė su špinatais.

• Sūrio pyragai su mažai riebalų grietine.
• Grikių Jadrika ant vandens ir vištienos kepta kotletė.
• Oranžinė
• Aspinė iš vištienos.

• Plakta varškė.
• Sūrio sriuba su vištiena. Du grūdų skrudinta duona.
• Pusė greipfrutų.
• Neapdoroti ryžiai Garinti cukinijos ir morkų skiltelės, švieži agurkai.

• Vienas minkštas virtas kiaušinis pabarstytas tarkuotu sūriu.
• Žuvis, troškinta lengvame grietinėlės padaže.
• Kiwi arba vienas oranžinis.
• Virtos pupelės, maltos bulvių koše. Vištienos ritiniai. Vienas pomidoras
• Prieš miegą - stiklinė kefyro.

• Sūris ir natūralus jogurtas.
• Mėsos, virtos ėrienos ir vienas agurkas.
• Mandarinas arba obuolys.
• Jūros gėrybės. Arugula salotos su alyvuogių aliejumi.

• Garo omletas su vištiena.
• Turkijos filė kepti su brokoliais.
• 1% kefyro stiklas.
• Triušis su troškintais daržovėmis (svogūnai, cukinijos, paprikos).

Laikantis šios dietos rekomenduojama vartoti iki dviejų litrų skysčio per dieną. Moterims žindymas ir nėštumas gali būti kontraindikacijos mažai angliavandenių dietai. Padidėjęs cholesterolio kiekis, laiku aptinkamas, gali būti sėkmingai gydomas naudojant mitybos korekciją. Jūs turite nuspręsti, kokią dietą reikia laikytis, tik išsiaiškinti savo istoriją gali tik gydantis gydytojas.

Paleodiet

Į paleodietę įeina produktai, kuriuos mūsų protėviai suvartojo akmens amžiuje prieš žemės ūkio plėtrą. Daugelis gyvūnų baltymų - priešistorinių mitybos pagrindas. Tuo pat metu dietoje naudojami angliavandeniai ir riebalai yra daug mažiau. Pagrindinis produktas yra mėsa, kurioje yra gyvūnų baltymų. Kad jis pagreitintų medžiagų apykaitos procesus ir neleidžia kaupti riebalų perteklių.

Paleo dieta tinka sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, nes sumažėja gyvūnų riebalų vartojimas. Rekomenduojama valgyti kas penkias valandas, apie tris kartus per dieną. Pagrindiniai leidžiami produktai:

• Mėsa ir paukštiena be riebalų.
• Jūros gėrybės, žuvis.
• Aliejai: alyvuogių, sėmenų, sezamo.
• Grybai, riešutai ir sėklos be terminio apdorojimo.
• Šviežios uogos, daržovės ir vaisiai.

Iš dietos neįtraukta tokia cukraus ir druskos dieta, ankštiniai augalai ir grūdai, pieno produktai, daržovės su krakmolu (bulvės, saldžiosios bulvės). Rekomenduojama naudoti daugiausia žaliavinius produktus arba po minimalaus terminio apdorojimo. Šio tipo maisto produktai padės apsaugoti kraujagysles nuo cholesterolio ir apnašų susidarymo. Padidėjęs mažo tankio lipoproteinų kiekis gali grįžti prie normalaus, laikantis paleo-dietos principų.

Ketodiet

Ketodiet yra pagrįstas minimaliu angliavandenių kiekiu. Šiuo atžvilgiu kūnas traukia gaminti daugiau energijos iš riebalų ir baltymų. Ši dieta su dideliu cholesterolio kiekiu padeda sumažinti mažo tankio lipoproteiną. Tuo pačiu metu didėja „geros“ cholesterolio kiekis.

Laikantis ketogeninės dietos atsisakoma duonos, cukraus, makaronų gaminių, vaisių, saldainių. Su angliavandenių trūkumu, organizmas pradeda intensyviai suskaidyti riebalų atsargas.

Tokia dieta yra panaši į mažai angliavandenių dietą. Pasirinkus optimalų meniu, turite naudoti šias taisykles:

• Pusryčiai: ryte pabandykite valgyti iki 15 g angliavandenių. Šaltinis gali būti sūris arba daržovės. Rekomenduojama valgyti omletą alyvuogių aliejuje su pomidorais, pridedant skrudintos duonos su sėlenomis. Kalorijos - 500-600 kcal.
• Pietums reikia apriboti angliavandenius. Mitybos specialistai rekomenduoja valgyti sriubą su vištiena (be bulvių, makaronų). Atkreipkite dėmesį, kad padidėjęs cholesterolio kiekis reiškia, kad vartojamas daržovių sultinys. Antrajame, galite valgyti rudus ryžius su krūtimi ir sūrio gabalu.
• Vakarienėje turėtų būti padidėjęs baltymų ir pluošto kiekis. Tinkami naminiai ar ėrienos, veršienos ir žalios daržovės. Geriau kepti mėsą, o daržovių salotos su alyvuogių aliejaus šaukštu.

Jei laikomasi ketogeninės dietos, organizmas veikia „avariniu“ režimu, nes jis yra ketozės būsenoje dėl ketonų organų (riebalų rūgščių darinių) gamybos. Todėl tokios mitybos metu reikalinga medicininė priežiūra. Nepaisant grėsmės, padidėjęs cholesterolio kiekis ketodijos metu normalizuojasi.

Elenos Malyshevos programoje „Channel One“ (fragmentas žemiau) teigiama, kad dieta praktiškai nepadeda sumažinti cholesterolio kiekio ir rekomenduoja vartoti statinus. Labai prieštaringas pareiškimas. Daugelis gydytojų ir ekspertų iš esmės nesutinka.

Ornish Vegetarian Diet

Dietą pirmą kartą sudarė Dean Ornish, Bill Clinton asmeninis gydytojas. Ir tai yra pagrįsta griežta riebalų suvartojimo kontrole. Per dieną leidžiama ne daugiau kaip 20 gramų riebalų. Ši dieta nurodoma, jei žmogui diagnozuota hiperlipidemija, aterosklerozė ir nutukimas. Iš tiesų meniu yra vegetaras. Šis maistas pasižymi padidėjusiu angliavandenių kiekiu maisto produktuose.

Būtina sujungti Ornish maistą su fiziniais pratimais, fizine veikla. Riebalų, baltymų ir angliavandenių kasdienis balansas yra atitinkamai 10, 25, 75%. Produktai, kuriuos rekomenduojama naudoti:

• Daržovės, daugiausia žalios.
• Lęšiai, pupelės, žirniai.
• Obuoliai ir kriaušės.
• Grikių košė, pagaminta iš kukurūzų, kviečių ir ryžių.

Valgykite vidutiniškai kiaušinius, pieno produktus, sūrius, slapukus. Kategoriškai neįtraukti raudonos mėsos, produktų iš lapinių tešlos ir sviesto tešlos, sviesto, majonezo, alyvuogių, riešutų, sėklų.

Savaitės pavyzdžių meniu galima išdėstyti taip.

• Pusryčiai: gėrimas cikorijos, vienas šaukštas sėlenų iš kviečių, pridedamas prie mažo riebalų jogurto.
• Pietūs: keletas didelių bulvių, keptos su pomidorais, salotos su agurkais, žalumynais ir salotomis „Iceberg“, žalias obuolys.
• Pietūs: abrikosai arba slyvos (3 vnt.), Kiti sezoniniai vaisiai, mažai riebalų turintys varškės.
• Vakarienė: du grūdų skrudinta duona, obuolys arba kriaušės, iš kietųjų kviečių pagaminti spageti, pabarstyti mažai riebalų sūriu, uogų kompotu.

• Pusryčiai: švieži apelsinų sultys, ryžių košė su nugriebtu pienu, stikline kefyro.
• Pietūs: pupelės su grybais ir svogūnais, salotos su pomidorais, morkomis ir agurkais, pagardintos alyvuogių aliejumi.
• Pietūs: braškės, kviečių duona.
• Vakarienė: du sėlenos duonos skiltelės, pusė avokado, grikių košė, troškinta su grybais ir morkomis, žalioji arbata.

• Pusryčiai: kava be kofeino, puodelis mielių, su uogomis ir riebiu pienu.
• Vakarienė: sriuba su moliūgų griežinėliais ir špinatais, kuskusas su daržovėmis, vinigretė be marinuotų agurkų.
• Pietūs: jogurto stiklas, mažai riebalų turintys slapukai.
• Vakarienė: kepta baklažanų pusė su svogūnais ir morkomis, sezoninių uogų dubuo, arbata su mėtų.

• Pusryčiai: granatų sultys, moliūgų moliūgai.
• Pietūs: brokoliai ir žiedinių kopūstų sriuba, šparagai, troškinti su ryžiais ir vištienos filė.
• Pietūs: varškės, mažai riebalų ir jogurto, avižinių sausainių.
• Vakarienė: troškinti kopūstai su morkomis ir svogūnais, bet kokie vaisiai, iš kurių galima rinktis, serbentų kompotas.

• Pusryčiai: obuolių sultys, grūdų košė.
• Pietūs: dvi žuvų kotletai, bulvių košės be pieno ir nedidelis sviesto gabalas.
• Pietūs: taurė mažai riebalų jogurto, žalias obuolys.
• Vakarienė: šparagų ir žaliųjų žirnių sriuba, silpna arbata.

• Pusryčiai: gėrimas iš cikorijų, mažai riebalų varškės su medumi.
• Pietūs: virtos kalakutų krūtinėlės su cukinijomis ir moliūgais, apelsinų sultimis.
• Pietūs: avižiniai pudingai, daugiasluoksnė duona.
• Vakarienė: du įdaryti kopūstai su ryžiais ir daržovių įdaru, mineralinis vanduo.

• Pusryčiai: varškės padažas su razinomis, cikorijomis.
• Pietūs: 2 lęšiai ir morkos padažai, ryžiai.
• Pietūs: 3 keptos sūrio pyragai, apelsinų sultys.
• Vakarienė: obuoliai, įdaryti sūrio ir džiovintų abrikosų, ramunėlių arbata.

Aukštas cholesterolio kiekis, griežtai laikantis šios dietos kanonų, gali grįžti prie normalaus. Norint pasiekti rezultatą, labai svarbu reguliarumas ir savikontrolė.

Periodinis pasninkavimas

Siekiant sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, naudojamas medicininis nevalgius. Aukštą cholesterolio kiekį galima gydyti nevalgius dieta: kai yra maisto trūkumas, organizmas pradeda naudoti mažo tankio lipoproteinų atsargas, kad energija būtų sukurta gyvybei. Po 12 valandų nevalgius cholesterolis, kaip alternatyvus energijos šaltinis, pradeda išleisti į kraują ir suskaidyti, kad susidarytų energija.

Apytikslė nevalgius nuo cholesterolio per savaitę schema:

Pirmoji diena - tik šviežiai spaustos obuolių morkų sultys, atskiestos vandeniu 1: 2. Antrą dieną galite išgerti sultis, neskiedžiant vandeniu. Pietums galite valgyti 50 g tarkuotų morkų. Trečiame - gėrimų vynuogių obuolių ir morkų sultys. Valgyk šimtą gramų daržovių tyrės ir prieš miegą - kefyras.

Ketvirtą ir penktą dieną įpilkite sumaltų vaisių ir daržovių, o naktį - lengvą varškę. Šeštąją ir septintą dieną pusryčiai turėtų būti suskirstyti iš tarkuotų daržovių ir vaisių, o vakarienei ir pietums valgyti perteklius grikių arba sorų košė. Tokia griežta dieta gali būti vykdoma tik pasikonsultavus su gydytoju ir prižiūrint gydytojui. Norint išspręsti aukštą cholesterolio kiekį, būtina periodiškai kartoti gydymo nevalgius.

Neįmanoma pasirinkti optimalios dietos su padidėjusiu cholesterolio kiekiu - būtina išsamiai ištirti visus konkretaus asmens kūno bruožus. Labai svarbu apsvarstyti ligas, lytį, amžių. Tik tinkamai suprojektuotas meniu yra veiksminga hiperkolesterinemijos poveikio prevencija.