Stroke Nutrition - naudingų ir žalingų produktų sąrašas

Insultas yra rimta liga, tačiau reikia padaryti viską, kas įmanoma, kad būtų sumažinta jos išvaizda, taip pat padėti organizmui atkurti subalansuotą mitybą.

Maistas, kurio smegenų insulto išemija (po insulto), beveik nesiskiria nuo dietos su kitokio tipo insultu.

Maistas turėtų būti panašus ir nustatomas pagal pagrindinius principus, nepaisant to, kad ligą gali sukelti skirtingos priežastys.

Prevencija

Būtina mažinti riebalus ir paprastus angliavandenius jūsų meniu, nes jie padidina cholesterolio kiekį ir užteršia kraujagysles.

Jie sukelia įvairių sveikatos problemų, įskaitant insultą.

Ką valgyti insulto metu: pagrindiniai produktai

Kai kurie maisto produktai turėtų būti įtraukti į dietą, ekspertai pataria.

Leiskite, kad kasdienis meniu būtų labiausiai naudingas ir įvairus.

Rekomenduojami šie produktai:

1. Sultys. Tinkamos sultys iš uogų ar vaisių, taip pat žali. Tokie gėrimai įkrauna kūną maistinėmis medžiagomis ir mikroelementais.
2. Daržovės. Rekomenduojama valgyti česnakus, moliūgus, baklažanus, svogūnus, brokolius, žalumynus ir pomidorus.
3. Uogos ir vaisiai: avietės, slyvos, šaltalankiai, gervuogės. Taip pat rekomenduojama valgyti obuolius, kriaušes, agrastas, melionus. Šios uogos ir vaisiai turi pakankamai antioksidantų ir kitų naudingų medžiagų.
4. Javai. Norint į racioną reikia įdėti į košę, taip pat bus naudinga grikių pudingas, taip pat iš avižų, ryžių, soros ir miežių. Košė su pienu gali būti valgoma kaip atskiras patiekalas, o likusi dalis - kaip patiekalas.
5. Jūros gėrybės.
6. Duonos gaminiai. Rekomenduojami produktai iš miltų ir sėlenų, taip pat sausainiai be cukraus ir krekerių.
7. Žuvys Jūs turite įsitraukti į kasdienę žuvų mitybą, bet tik įsitikinkite, kad tai nėra riebalinės veislės. Jei norite valgyti riebalų įvairovę (saury, ungurys, paltusas ir tt), tai galite padaryti ne daugiau kaip šimtu gramų per dieną ir ne daugiau kaip tris kartus per savaitę.
8. Pieno produktai. Rekomenduojama naudoti riebalų neturinčius maisto produktus arba riebalų kiekį nuo penkių procentų. Rekomenduojama naudoti kefyrą su probiotiku. Taip pat naudinga valgyti bio-jogurtus, jogurtą ir ryazhenka. Jei vienas iš išvardytų produktų yra vartojamas prieš miegą, tada jis normalizuoja virškinimo procesus, o ryte su žarnyno judėjimu nebus jokių problemų.
9. Mėsos mitybos veislės. Tokia mėsa yra vištiena ir veršiena. Mėsos produktus pageidautina suvartoti labai nedideliais kiekiais.
10. Sviestas. Nėra rekomenduojama sviesto naudoti daugiau nei porą kartų per savaitę. Tuo pačiu metu leistinas kiekis neturi viršyti penkių gramų per dieną.
11. Augalinis aliejus Pirkdami reikia atidžiai ištirti produkto etiketes. Aliejus turi būti nerafinuotas, pirmiausia šaltojo spaudimo ir ne dezodoruotas. Tinkamiausias - sojos ir alyvuogių aliejus. Aliejus, kuriame yra daug riebalų rūgščių - linų sėmenų, sojų pupelių ir riešutmedžio.
12. Gėrimai. Rekomenduojama naudoti dogrose infuziją, nes jame yra reikalingų antioksidantų, mineralų ir vitaminų. Taip pat naudinga gerti žolelių arbatą ir girą. Žaliosios arbatos mėgėjams reikia prisiminti, kad gėrimas negali būti gaminamas daug.
13. Patiekalai su kiaušiniais. Mityboje leidžiama vartoti omletą, garus ir vandenį vietoj pieno, o taip pat virti kiaušinius, bet ne daugiau kaip vieną gabalą dvi dienas.
14. Makaronai. Jie gali naudoti, bet tik iš rupių miltų. Makaronai gali būti valgomi kaip šalutinis patiekalas, bet ne daugiau kaip du kartus per savaitę.

Insultas yra 3 svarbiausiose mirtingumo priežastyse. Trombolizė išeminio insulto metu yra terapija, kuria siekiama ištirpinti kraujo krešulį, dėl kurio grįžta prie normalaus kraujo tekėjimo.

Skaitykite apie reabilitaciją po insulto, naudodami populiarius metodus. Pasirinkite receptą.

Medicinoje yra toks terminas kaip psichosomatinės ligos. Insultas įtrauktas į tokių ligų sąrašą. Išsamesnė informacija apie psichosomatikos insultą, galite skaityti toliau.

Draudžiami maisto produktai

Daugelio produktų negalima naudoti po insulto, tai yra:

1. Kepimas, kurio paruošimui naudojami balti miltai: blynai, bandelės, duona ir kt.
2. Produktai konservuotų formų ir marinuotų agurkų.
3. Keptas maistas. Nesvarbu, koks produktas buvo kepti.
4. Rūkyti patiekalai.
5. Produktai su dideliu cukraus kiekiu (halva, saldainiai, bandelės, pyragaičiai ir tt).
6. Riebaus maisto produktai. Pavyzdžiui, grietinėlė ir grietinė. Be to, jūs negalite naudoti tų pieno produktų, kurie turi ilgą galiojimo laiką, nes jose yra daug konservantų.
7. Sūrūs maisto produktai. Jei sveikam žmogui leidžiama naudoti penkis gramus druskos, po insulto jūs negalite viršyti dviejų gramų per dieną. Geriausia, jei druskos naudojimas būtų geriau atsisakyti.
8. Paukščio oda. Valgydami paukščius rekomenduojama pašalinti odą, nes jame yra daug hormonų ir kenksmingų medžiagų.
9. Špinatai, ridikai, druskos, pupelės, ropės ir vynuogės turėtų būti valgomos kuo retiau.

Daugelis žmonių turi sunkumų atmesdami sūrus ir saldus patiekalus. Naudinga skaityti daugiau apie saldus.

Kaip valgyti po insulto

Subalansuotos mitybos pagalba kūnas geriau praturtinamas reikalingomis medžiagomis ir pagerėja visų organų funkcionavimas.

1. Maitinimas turi būti dalinis. Rekomenduojama valgyti iki šešių kartų per dieną po insulto.
2. Paskutinį dienos patiekalą negalima persivalgyti. Valgyti maistą nerekomenduojama vėliau nei prieš tris valandas prieš miegą.
3. Jei yra papildomų svarų, tada jums reikia atsikratyti jų su dieta. Tam tikro asmens kūno svoris visada priklauso nuo jo amžiaus ir aukščio.
4. Dieta turėtų turėti optimalią sudėtį, o riebalai, baltymai ir angliavandeniai turėtų būti suvartoti tinkamu santykiu.

Subalansuotą mitybą, kuri tinka konkrečiam pacientui, turėtų rekomenduoti tik gydantis gydytojas!

Su insultu asmuo turi būti hospitalizuotas. Giminaičiai dažnai domisi klausimu - kiek yra ligoninėje, kur buvo pradėta reanimacija, ir bendrame skyriuje?

Jei Jus domina tai, kaip medicininė pagalba teikiama ligoninės aplinkoje, skaitykite šią temą.

Racionali mityba po insulto yra raktas į jo sveikatą. Visi patiekalai turi būti garinami arba virti, kartais kepti.

Taigi galima daryti išvadą, kad šie apribojimai nėra pernelyg griežti ir nekelia problemų rengiant.

Tinkama mityba su smegenų insultu

Iš šio straipsnio jūs išmoksite: kokio tipo maisto po insulto pagreitėja atsigavimas, kurios maisto grupės yra naudingos pacientams, patyrusiems smegenų kraujotakos pažeidimą. Mitybos patarimai, kurie gali padėti sumažinti insulto pasikartojimo riziką.

Straipsnio autorius: Nivelichuk Taras, anesteziologijos ir intensyviosios terapijos katedros vedėjas, 8 metų darbo patirtis. Aukštasis mokslas specialybėje „Bendroji medicina“.

Žmonės, patyrę insultą, padidina prastos mitybos riziką, kai jų organizmas neturi pakankamai maisto medžiagų ir gėrimų. Tai gali sulėtinti jų atsigavimą. Dėl smegenų insulto prastos mitybos priežastis gali būti:

• Problemos, susijusios su rijimu (disfagija).
• Problemos, susijusios su rankų ir rankų judėjimu (pavyzdžiui, pacientui sunku naudoti peilį ir šakutę).
• Problemos dėl atminties ir mąstymo (pvz., Pacientai gali pamiršti valgyti).
• Apetito pablogėjimas ar bado trūkumas.

Dieta po insulto turi keletą tikslų:

1. Paciento atsigavimo po insulto gerinimas.
2. Užkirsti kelią naujo insulto vystymuisi.
3. Maisto medžiagų suvartojimo užtikrinimas rijimo ir sąmonės sutrikimų atveju.

Kartu su kitais gyvenimo būdo pokyčiais dieta yra labai svarbi reabilitacijos sudedamoji dalis po insulto ir užkertant kelią pakartotiniam smegenų kraujotakos pažeidimui.

Tinkamo mitybos problemą pacientams po insulto sprendžia neurologai ir mitybos specialistai.

Gerinti pacientų atsigavimą nuo insulto su mityba

Daugelis mokslininkų teisingai mano, kad tinkama mityba gali padidinti reabilitacijos efektyvumą po insulto. Ši nuomonė pagrįsta mokslinių tyrimų rezultatais, kurie parodė, kad po ūminės išemijos yra smegenų medžiagų apykaitos pokyčiai ir specialios mitybos veiksmingumas mažinant sutrikusią veikimą.

Reabilitacijos metu pacientams reikia dietos, kuri užtikrintų pakankamą pagrindinių maistinių medžiagų suvartojimą ir išvengtų katabolinių procesų dominavimo (ty procesai, kurių metu organizmo atsargos naudojamos kaip energijos šaltinis). Šiuos reikalavimus atitinka visapusiška ir subalansuota mityba, pagrįsta daržovėmis, vaisiais ir sveikų grūdų produktais.

Naudingi produktai tiems, kurie patyrė insultą

Pacientų meniu po insulto turėtų būti šios produktų grupės:

• Grūdų produktai, iš kurių bent pusė turi būti sveiki grūdai.
• Daržovės. Geriau rinktis daug maistinių medžiagų, tamsiai žalių ir apelsinų daržovių, jums reikia reguliariai vartoti ankštinius ir žirnius.
• Vaisiai. Kiekvieną dieną turite valgyti šviežių, šaldytų ar džiovintų vaisių.
• Pieno produktai. Turėtumėte pasirinkti mažai riebalų turinčius pieno produktus ar ne pieno produktus, kuriuose yra daug kalcio.
• Baltymai. Galite valgyti liesos arba liesos mėsos, naminių paukščių. Nepamirškite apie įvairias pupeles, riešutus ir žuvis, kurios taip pat yra puikus baltymų šaltinis.
• Riebalai Dauguma riebalų turėtų būti iš žuvies, riešutų ir augalinių aliejų. Būtina apriboti sviesto, margarino ir riebalų naudojimą.

Pagrindiniai riebalų šaltiniai dietos metu

Dešimt mitybos strategijų, kurios sumažina insulto pasikartojimo riziką

1. Valgykite įvairius maisto produktus kiekvieną dieną.

Nė vienas produktas negali suteikti organizmui visų būtinų maistinių medžiagų, todėl kiekvieną dieną reikia valgyti įvairaus maisto.

2. Valgykite ryškių spalvų maisto produktus.

Kad sveikos maistinės medžiagos patektų į kūną, svarbu valgyti įvairius maisto produktus su ryškiomis spalvomis. Jūs galite suteikti organizmui platų maistinių medžiagų pasirinkimą, parinkti ryškiai geltoną, tamsiai raudoną, oranžinę, tamsiai žalią, mėlyną ir violetinę vaisių, daržovių ir pupelių.

3. Valgykite 5 ar daugiau porcijų vaisių ir daržovių kiekvieną dieną.

Tyrimai parodė, kad geriausia naudoti sveikos mitybos naudą, kad padidintumėte vaisių ir daržovių skaičių jūsų meniu. Todėl valgykite kiekvieną dieną ne mažiau kaip 5 porcijas šių produktų.

4. Perskaitykite maisto produktų etiketes

Produkto etiketės leidžia sužinoti daugiau apie perkamą ir valgomą maistą. Renkantis maisto produktus perskaitykite etiketės informaciją apie kalorijas, bendrą riebalų kiekį, sočiųjų ir trans-riebalų, cholesterolio, natrio ir skaidulų kiekį.

5. Ribokite cholesterolio, sočiųjų ir trans-riebalų kiekį.

Cholesterolis yra riebalinė medžiaga, sukurta žmogaus organizme ir reikalinga ląstelių sveikatai išsaugoti. Tačiau jo padidėjimas kraujyje gali padidinti insulto ir širdies ligų riziką. Šis padidėjimas gali atsirasti dėl dviejų komponentų - organizme susidariusio cholesterolio kiekio ir maisto kiekio.

Dieta, kurioje gausu sočiųjų riebalų, padidina cholesterolio kiekį kraujyje ir padidina širdies ir kraujagyslių sutrikimų riziką. Jie randami gyvūninės kilmės produktuose ir kai kuriuose augaliniuose aliejuose (palmių, kokosų). Šių produktų vartojimo ribojimas yra labai svarbus siekiant išvengti insulto.

Cholesterolio turtingas maistas

Norėdami apriboti sočiųjų riebalų suvartojimą, atlikite pakeitimus, pateikiamus toliau pateiktoje lentelėje:

Dieta, turinti daug trans-riebalų, taip pat padidina cholesterolio kiekį kraujyje ir padidina širdies ir kraujagyslių sistemos riziką. Jie susidaro neprisotintų augalinių aliejų paverčiant labiau prisotintomis formomis hidrinimo proceso metu. Produktus, kurių sudėtyje yra hidrintų augalinių aliejų, reikia išmesti.

Trans-riebalai yra:

• produktai, kurių sudėtyje yra iš dalies hidrintų aliejų (sausainių, krekerių, kepti užkandžiai ir kepiniai);
• kietasis margarinas;
• labiausiai kepti maisto produktai;
• greito maisto ir pusgaminių pramoninė gamyba.

Maitinimas su insultu turi turėti ribotą kiekį cholesterolio, kuris yra dar vienas svarbus žingsnis siekiant išvengti galvos smegenų kraujotakos pasikartojimo. Tai galima pasiekti:

1. Riebalų pašalinimas iš mėsos ir odos pašalinimo iš naminių paukščių.
2. Mėsos, paukštienos ir kitų gyvūninės kilmės produktų vartojimo dažnumo apribojimai.
3. Mėsos dalių sumažinimas iki 100 g
4. Naftos ir riebalų naudojimo apribojimai.
5. Mažai riebalų turinčių pieno produktų naudojimas.

6. Ribokite natrio kiekį dietoje.

Daugelis žmonių sunaudoja daugiau natrio nei būtina. Tai gali sukelti skysčių susilaikymą ir padidėjusį kraujospūdį. Vienas iš metodų, kaip sumažinti natrio kiekį mityboje, yra ne pridėti druskos maistui ant stalo. Tačiau tai gali būti nepakankama.

Taip pat galite sumažinti natrio kiekį šiais būdais:

• Pakeiskite druską žolelėmis ir prieskoniais. Druska yra vienas iš pagrindinių dietos šaltinių. Vietoj to galima naudoti žoleles ir prieskonius. Išmeskite mišinius, kurie gali būti druskos.
• Valgykite mažiau perdirbtų ir konservuotų maisto produktų, kuriuose gali būti natrio, tiek skonio, tiek aromato suteikimui ir jų išsaugojimui.
• Pasirinkite šviežius maisto produktus, kuriuose nėra druskos.
• Pirkdami maistą iš etiketės sužinosite, kiek druskos ar natrio jie yra.
• Susipažinkite su vaistų sudėtimi. Natris gali būti daugelio jų dalis.

Daugumoje gydytojų pirmosiomis dienomis pataria pacientams, kuriems yra insultas, apriboti natrio suvartojimą iki 2000 mg per parą. Tačiau žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį, rekomenduojama vartoti ne daugiau kaip 1500 mg per parą.

7. Valgykite daug skaidulinių maisto produktų.

Mitybos pluoštas (pluoštas) yra sveikos mitybos dalis, kuri gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir sumažinti širdies ir kraujagyslių riziką. Ši augalų maisto dalis nėra įsisavinama organizme. Pluoštas, einantis per virškinamąjį traktą, veikia maisto virškinimą ir maistinių medžiagų įsisavinimą. Jo naudojimo apimtis veikia ne tik cholesterolio ir širdies ir kraujagyslių ligų riziką, bet ir turi kitų naudingų savybių: ji padeda kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje, skatina reguliarų išmatą, apsaugo nuo virškinimo trakto ligų ir padeda normalizuoti svorį.

Padidinti dietinio pluošto kiekį dietoje:

• Pradėkite dieną su grūdų arba grūdų skrudinta duona.
• Valgykite vaisių, o ne vaisių sulčių.
• Pridėkite ½ puodelio avinžirnių į tamsias lapines daržoves.
• Vietoj baltojo miltų kepyklos, nupirkite pilnagrą.
• Pirkite pilnagrūdžių makaronų ir rudųjų ryžių.
• Įpilkite šviežių vaisių arba riešutų į jogurto ar varškės sūrį.
• Užkandžiams naudokite vaisius ar daržoves.

Pakankamas mitybos pluoštas taip pat apsaugo gliukozės kiekį kraujyje per dieną. Tai taip pat padės jums jaustis pilnai ir gali užkirsti kelią staigiam troškimui valgyti kažką saldaus - dėl to pagerėja svorio kontrolė.

8. Normalios svorio pasiekimas ir išlaikymas.

Svarbi strategija siekiant sumažinti insulto išsivystymo riziką, yra svorio mažinimas. Kontroliuokite savo porcijų dydį, valgykite maisto produktų, kuriuose yra daug mitybos pluošto ir šiek tiek riebalų, padidinkite fizinio aktyvumo lygį - visos šios priemonės padės jums pasiekti normalų svorį, jei turite papildomų svarų. Atminkite, kad svorio netekimas vyksta žaibo greičiu, todėl nuo pat pradžių nustatykite realistiškus trumpalaikius ir ilgalaikius tikslus.

9. Sumažinkite paprastą angliavandenių kiekį.

Pernelyg didelis paprastų angliavandenių vartojimas gali sukelti hipertenziją, nutukimą, 2 tipo diabetą ir sutrikusią lipidų apykaitą. Visi šie veiksniai padidina pasikartojančio insulto riziką.

Paprasti angliavandeniai yra cukrumi, meduje, želė, uogienės, cukrūs gėrimai ir konditerijos gaminiai.

10. Valgykite pakankamai kalio.

Norint palaikyti normalų širdies veikimą, būtina tinkamai naudoti kalį su maistu. Dauguma suaugusiųjų neturi pakankamai kalio, kuriame yra daug vaisių, daržovių ir pieno produktų. Jei iš šių grupių vartojate pakankamai maisto, jūsų kūnas gaus kalio kiekį.

Maistas pažeidžia rijimą ir apetitą

Jei po insulto kyla rijimo problemų, atkreipkite dėmesį į šiuos patarimus:

1. Valgykite, kai nesate pavargęs ir jaustis gerai. Jei valgote dideles porcijas, galite padėti jums, maži ir dažni valgiai.
2. Valgydami, sėdėkite kuo tiesiau ir lyginkite galvą.
3. Valgydami nekreipkite dėmesio (pvz., Nematykite televizoriaus, nekalbėkite).
4. Skirkite pakankamai laiko maistui, neskubėkite.
5. Jei valgymą trukdo rankų ar rankų silpnumas, galite įsigyti specialių stalo įrankių su storesnėmis rankenėlėmis, kurios yra lengviau laikomos.
6. Valgykite švelnesnius, lengvai kramtomus maisto produktus, tokius kaip jogurtas, bananai, javų grūdai ir nesūdytos sriubos.
7. Pjaukite maistą į mažus gabalus, kad būtų lengviau kramtyti.
8. Paimkite mažus įkandimus ir paimkite mažus gurkšnelius. Prarijus maistą ar gėrimą, išgerkite kitą gėrimą.
9. Po valgymo sėdėkite vertikaliai mažiausiai 30 minučių.

Norėdami pagerinti apetitą:

• Pasirinkite sveiką maistą, turintį stiprią skonį - pavyzdžiui, keptas žuvis ir citrusinius vaisius. Maisto aromatas gali pridėti prieskonių, kurie yra geras druskos pakaitalas.
• Pasirinkite ryškios spalvos ir patrauklią išvaizdą: pavyzdžiui, lašišą, morkas, tamsiai žalias daržoves.

Ryškūs maisto produktai padidina apetitą

Ypač šie patarimai yra naudingi pirmąsias dienas po insulto, kai žmogui sunku susidoroti su neigiamomis emocijomis. Šiuo metu taip pat gali labai pablogėti galūnių rijimas ir judėjimas. Daugumoje pacientų dėl gydymo ir reabilitacijos šios funkcijos pagerėja arba visiškai atkuriamos, jų apetitas ir nuotaika pagerėja, o meniu palaipsniui plečiasi. Sveiko mitybos taisykles reikia laikytis iki gyvenimo pabaigos.

Sunkiais rijimo ir sąmonės pažeidimų atvejais asmuo, patyręs insultą, negali valgyti savo maisto. Norint suteikti organizmui reikalingą mitybą smegenų insultui, per nosį į skrandį įterpiamas plonas zondas, per kurį į virškinimo traktą įšvirkščiamas kapotas maistas ir vanduo. Kartais tiems patiems tikslams pacientai, kuriems po gydymo ir reabilitacijos nenukentėjo prarijus, sukelia gastrostomą - tai reiškia, kad jie sukuria priekinę pilvo sieną kanalą, vedantį tiesiai į skrandį. Tokiais atvejais, prieš išleidžiant namus, medicinos personalas moko žmones, kurie rūpinasi ligoniais, kaip valgyti po insulto namuose per vamzdelį arba gastrostomą.

Straipsnio autorius: Nivelichuk Taras, anesteziologijos ir intensyviosios terapijos katedros vedėjas, 8 metų darbo patirtis. Aukštasis mokslas specialybėje „Bendroji medicina“.

Mityba po smegenų insulto - dietos principai ir taisyklės, rekomenduojami ir nepageidaujami maisto produktai

Smegenų infarktui būdingas greitas vystymasis ir sunkios pasekmės. Norint greičiau atsigauti nuo insulto, imamasi priemonių, kurios apima ir mitybos normalizavimą. Ką galite valgyti šiuo laikotarpiu ir kokie maisto produktai yra draudžiami? Daugiau informacijos apie tai peržiūrėkite dietos, paciento mitybos principus.

Kas yra insultas

Staigus smegenų kraujotakos sutrikimas sukelia centrinės nervų sistemos (centrinės nervų sistemos) pažeidimą. Kai insulto smūgis į ląsteles negauna maisto, deguonies, kuris sukelia jų mirtį. Iš to atsiskleidžia kūno funkcijos. Jei pacientas laiku nesuteikia pagalbos, procesai taps negrįžtami. Yra du pagrindiniai smūgio tipai:

• Hemoraginė. Priežastis yra laivo plyšimas, dėl kurio gali atsirasti kraujavimas.
• Išeminis. Jis atsiranda dėl arterijų, kurios maitina smegenis kraujo krešuliais, užsikimšimo.

Patologinė būklė sparčiai vystosi, tam reikia ilgo atsigavimo laikotarpio. Per pirmąsias 5 valandas po atakos teikiama pagalba gali žymiai sumažinti reabilitacijos laikotarpį. Insultas pasižymi tokių požymių išvaizda:

• galvos svaigimas;
• susukti veidai;
• sutrikęs judėjimas vienoje kūno pusėje;
• galūnių tirpimas;
• galvos skausmas;
• kontrolės praradimas;
• regos sutrikimas, klausymas;
• nesuderinama kalba;
• galūnių paralyžius;
• koordinavimo sutrikimas.

Mitybos vaidmuo atsigavus po insulto

Smegenų kraujagyslių ligos gydymo taktika reiškia terapinės mitybos organizavimą. Tai turėtų būti privaloma gyvenimo būdo dalis po insulto. Prieš dietą tokios užduotys:

• padėti po kūno atgimimui;
• pagerinti širdies ir kraujagyslių veikimą;
• sustabdyti insultą sukeliančių ligų progresavimą - hipertenzija, aterosklerozė;
• neįtraukti maisto, kuris sukelia nervų nervus.

Maistas po insulto namuose turėtų būti subalansuotas, pilnas. Kūnas turi gauti visus reikalingus komponentus. Dieta padeda:

• sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje;
• pagerinti virškinimo trakto veikimą;
• normalizuoti medžiagų apykaitos procesus;
• pašalinti žalingus mitybos įpročius;
• atkurti gerovę;

Dietos principai

Mityba po smegenų insulto apima bendras rekomendacijas. Kadangi kraujotakos sutrikimai atsiranda dėl įvairių priežasčių, yra mitybos požymių, priklausomai nuo patologijos tipo. Specialistai turi tokius pasiūlymus:

• Išeminio insulto metu maistas turėtų būti sutelktas į gyvūnų riebalų, kurie sukelia aterosklerozę, ribojimą.
• Hemoraginio insulto atveju reikia atmesti druskos naudojimą, dėl kurio padidėja kraujospūdis. Pagal draudimą yra stipri kava, arbata, toniniai gėrimai.

Bendrieji mitybos organizavimo principai pacientui po insulto atitinka gydymo lentelės Nr. 10 dietą. Mitybos specialistai rekomenduoja:

• sumažinti kalorijų kiekį dėl saldainių atmetimo, kepimo;
• normalizuoti cholesterolio kiekį kraujyje;
• treniruotės su maistu - 5 kartus per dieną;
• apriboti gyvūnų riebalus;
• laikykite kas savaitę nevalgius;
• pašalinti alkoholį, stimuliuojant centrinę nervų sistemą;
• padidinti vitaminų kiekį maiste;
• pacientams, sergantiems normaliu svoriu, stebėkite kasdienį maisto kalorijų kiekį 2600 kcal.

Paciento mityba po smegenų kraujotakos pažeidimo turėtų atitikti šiuos reikalavimus:

• apima maisto produktus, kuriuose yra daug ląstelienos;
• maisto ruošimas garuose, virinant;
• naudoti sudėtingus angliavandenius - grūdus, grūdus, daržoves;
• naudoti omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių turinčius maisto produktus - graikinius riešutus, augalinius aliejus, jūros žuvis;
• taikyti produktus, kurių sudėtyje yra mikroelementų, magnio, kalio - ryžių, slyvų, džiovintų abrikosų.

Pacientas, turintis smegenų insulto pažeidimą ilgą laiką, yra gulint. Mobilumo ribojimas gali sukelti svorio padidėjimą. Norint išlaikyti vyrui, moteriai, turinčiai papildomų svarų, po dietos reikia laikytis šių taisyklių:

• Išlaikyti kasdienį kalorijų kiekį 2300 kcal.
• Laikykitės geriamojo režimo - naudokite 1,2 litrų švaraus vandens per dieną.
• Neįtraukite cukraus dietos, pakeiskite jį medumi.
• Pašalinkite pyragaičius - pyragus, pyragus, bandeles.
• Pakeiskite kviečių duoną į rugius.
• Du kartus per mėnesį svorio kontrolei atlikti.

Ką galite valgyti po insulto

Labai svarbu subalansuoti paciento mitybą pagal riebalų, baltymų, angliavandenių kiekį. Asmens dieta po insulto turėtų būti įvairi, naudinga, skanus. Jame gali būti tokių patiekalų:

• sriubos - daržovių, žuvies, pieno, su kruopomis;
• pienai, vanduo;
• daržovių, vaisių salotos;
• keptuvės su malta mėsa, grūdais, bulvėmis;
• gėrimai - vaistažolių arbatos, arbata su pienu, vaisių kompotai iš uogų, vaisių arba daržovių sultys;
• garnyrai iš cukinijų, baklažanų, morkų, kopūstų.

Mityba po insulto: apytikslis meniu

Insultas yra labai pavojinga būklė, kuri užima daug gyvybių. Kai atsirado smegenų infarktas, reikalingi gydymo veiksmai. Tai vienintelis būdas išgelbėti pacientą. Reabilitacijos laikotarpis yra ilgas ir sunkus.

Svarbus vaidmuo visiškam paciento atsigavimui yra mityba po insulto. Insultų dieta būtinai parenkama individualiai, atsižvelgiant į bendrą paciento būklę. Taigi reabilitacijos procesas bus trumpiausias ir efektyviausias.

Jei pacientas turi rijimo sutrikimų ir negali maitintis savo, tada naudojamas specialus zondas. Daugiau mitybos per šiame straipsnyje aptartą zondą.

Bendrieji tinkamo mitybos principai

Specializuota mityba po hemoraginės ligos formos, taip pat po išeminio insulto yra maždaug tokia pati.

Šie principai apima šiuos elementus:

• Per pirmas dienas ar net savaites rodomas mėgintuvėlių maitinimas. Šis maistas leidžia organizmui suteikti reikalingas medžiagas, jei pacientas negali savarankiškai vartoti maisto. Be to, jei pacientas yra be sąmonės (maitinimas lovos pacientams), reikalingas zondo maitinimas. Paruošimo būdas - du kartus išpjauti maistą per mėsmalę, sumalti jį maišytuvu arba patrinti per sietą. Tik skystas maistas yra tinkamas maitinti per zondą.
• Režimas. Būtina sukurti aiškią mitybos tvarką. Po ūminio smegenų kraujotakos pažeidimo visi organai ir sistemos yra disonanse. Yra problemų su virškinimu. Siekiant palengvinti virškinimo trakto darbą, reikia valgyti valandą.
• Kiekviename reguliariame valgyje yra mažų porcijų, kad nebūtų perkrautas virškinimo traktas.

Naudingi produktai

Ką galite valgyti po insulto? Mityba smegenų insulto metu priklauso nuo paciento būklės. Maistinių medžiagų suvartojimo laikotarpiu parodyta liesos mėsos rūšys ir garnyrai. Taip pat daržovių ir vaisių tyrės.

Ateityje dieta plečiasi ir apima:

• Kepyklų gaminiai. Paciento smegenų kraujagyslėms po insulto tokie produktai yra nenaudingi, tačiau duona sukuria reikiamą balastinės apkrovą žarnyne, išvalo traktą, normalizuoja judrumą ir pagreitina išmatų masę. Leistinas pasenusių duonos iš rugių ir kviečių miltų, mirkytų krekerių, sėlenų vartojimas.
• Daržovės, vaisiai ir sultys. Tai idealūs produktai laivams: jie normalizuoja kraujotaką, mažesnį spaudimą (hipertenzijos mityba, įskaitant ir daugiausia augalinės kilmės maisto produktus).
  • Naudingiausi vaisiai yra: obuoliai (išsiplėtę kraujagyslės, naudingi venoms ir normalizuoja kraujo nutekėjimą), kriaušės, apelsinai ir citrusiniai vaisiai (užkirsti kelią oksidaciniams procesams, skatina kraujotaką kraujagyslėse, mažina lipidų struktūrą, pašalina cholesterolį), persikai (mažesnė lipidų koncentracija) normalizuoja arterinę kraujotaką).
  • Efektyviausios daržovės yra cukinijos, baklažanai, kopūstai, svogūnai ir tt Pagrindinės aktyvios maistinės medžiagos, kurios lemia šio maisto terapinį poveikį, yra B vitaminai, vitaminas C, kiti vitaminai, mineralai, organinės rūgštys, antioksidantai. Per dieną reikia valgyti ne mažiau kaip pusę kilogramo šviežių vaisių. Šis metodas mažina kraujospūdį, prisideda prie kraujagyslių mitybos.
  • Jei smegenų pažeidimas dar neįvyko, galite greitai išvalyti indus sultimis.
  • Kokie produktai plona krauju? Vaisiai ir daržovės taip pat yra gelbėti. Ypač efektyvūs citrusiniai ir obuoliai. Norint normalizuoti kraujo tekėjimą, būtina imtis antikoaguliantų veiksmų.
• Pupelių kultūros. Sumažinkite cholesterolio kiekį ir išvalykite kraujagysles. Tai ypač pasakytina apie išeminį insultą, kai aterosklerozinės plokštelės sudaro venų ir kraujagyslių liumeną. Kultūrose, tokiose kaip lęšiai, pupelės ir žirniai, yra daug folio rūgšties. Smegenų struktūrų pakartotinio sužalojimo rizika sumažinama 25%. Ankštiniai augalai yra vazodilatatoriai.
• Žuvis, mėsa. Jie yra naudingi smegenims, nes jie leidžia normalizuoti smegenų audinių metabolizmą. Nustatyta, kad paukščių mėsos, triušių, žuvų vartojimas yra naudingiausias smegenų plekšniams ir menkėms.
• Fermentuoti pieno produktai. Valgymas po išeminio insulto neįmanomas be pieno maisto. Jis tinka racionui reanimacijos laikotarpiu, užsikrėtusiems miegamiesiems po insulto. Rauginto pieno produktai apima maisto produktus, skirtus širdžiai ir kraujagyslėms. Jie stabilizuoja ląstelių mitybą, didina miokardo kontraktilinę funkciją (tokiu būdu tinka stiprinti širdį). Prisidėti prie normalaus galvos veikimo (padidinkite pažinimo funkcijų atkūrimo greitį).

Nurodyta dieta apima ne tik produktus po insulto. Ta pati mityba su padidintu slėgiu padės išvengti ūminių smegenų struktūros išemijos.

Nauja priemonė, skirta reabilitacijai ir prevencijai, turinti staigiai didelį efektyvumą - vienuolyno kolekciją. Vienuolyno kolekcija tikrai padeda išspręsti insulto pasekmes. Be to, arbata išlaiko normalų kraujo spaudimą.

Insulto dieta

Aprašymas nuo 2017 m. Gegužės 16 d

• Efektyvumas: terapinis poveikis po 1 mėn
• Terminai: nuolat
• Produktų kaina: 1700-1900 rublių per savaitę

Bendrosios taisyklės

Išeminė insultas yra būklė, kuri atsiranda dėl sumažėjusio smegenų kraujo tiekimo arteriniame baseine. Tai sukelia šios srities išemiją ir susidaro smegenų audinio nekrozės dėmesys. Klinikiniu požiūriu tai apibūdinama kaip nuolatinių (daugiau nei 24 valandų) židinio simptomų atsiradimas, atitinkantis kraujagyslių baseino pažeidimą ir ūminio smegenų infarkto nustatymą CT arba MRT.

Dažniausia išeminės insulto priežastis yra trombozė arba embolija, esanti smegenų kraujagyslių aterosklerozės fone. Su didelių arterijų pralaimėjimu atsiranda gana daug smegenų infarktų, turinčių sunkių simptomų ir sunkių kursų. Su mažų arterijų pralaimėjimu mikrokristalas išsivysto - širdies priepuoliai su mažais pažeidimais, todėl trikdymai sunkiai pastebimi ir jų atsigavimas vyksta greitai. Tai gali būti veido sustingimas, galvos svaigimas ar staigus galvos skausmas, nesuderinamumas, netoleravimas ryškiai šviesai ir garsūs garsai. Dažnai pacientai nepateikia šio dėmesio ir lieka be reikalingo gydymo.

Gydymas apima pagrindinį gydymą (kraujospūdžio palaikymą, kvėpavimo normalizavimą, homeostazės reguliavimą, smegenų edemos sumažėjimą, hipertermijos pašalinimą) ir specifinį gydymą - trombolizę, antitrombocitinį gydymą, antikoaguliantą (jei yra) ir net chirurginį gydymą. Svarbus dalykas yra mityba. Kas turėtų būti insulto dieta?

Jei sąmonė yra slopinama arba prarijusi, maitinimas ligoninėje atliekamas naudojant specialų mišinį (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink), kurio energijos vertė svyruoja nuo 1800 iki 2400 kcal. Kiekvienam pacientui apskaičiuojamas dienos baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis, o tam tikras kiekis mišinio.

Per zondą galite patekti į maistą ir maistą. Leidžiama vartoti mažai riebalų virtą mėsą ir žuvį, kuri du kartus pernešama per mėsmalę ir patrinta per sietą. Gauta tyrė sumaišoma su išpilstytu šoniniu patiekalu ir sultinys dedamas į norimą konsistenciją, kuri patenka pro zondą. Tą dieną, kai pacientas gauna 50 g žuvies ir 150 g mėsos, 200 ml kefyro, 600 ml pieno, 150 g varškės, 50 g grietinės. Krapai paruošiami išplauti, atskiesti pienu arba sultiniu.

Bulvės, morkos, burokėliai, žiediniai kopūstai, cukinijos, moliūgai yra gerai virti minkšti ir patrinti į bulvių koše. Jei tampa įmanoma nuryti pacientą, jie perkeliami į nepriklausomą mitybą: skystos košė, sultys, vaisių ir daržovių tyrės, sriubos su mėsa, sumaišytos maišytuve. Gėrimai yra leidžiama arbatos su pienu, kakava su pienu, sultimis, raudonmedžio arbata.

Išeminės insulto dieta turi atitikti Medicininės lentelės 10C rekomendacijas, skirtas kraujagyslių aterosklerozei. Ši terapinė mityba yra skirta normalizuoti lipidų apykaitą ir lėtinti aterosklerozės progresavimą. Jame yra fiziologinis baltymų kiekis, gyvūniniai riebalai, paprastieji angliavandeniai ir druska (4-5 g) yra riboti. Mityba praturtinta augaliniais aliejais, kuriuose yra polinesočiųjų riebalų rūgščių ir maisto pluošto (grūdų, daržovių ir vaisių).

Taigi mityba po išeminio insulto yra pagrįsta šiais principais:

• normalizuoti cholesterolio kiekį kraujyje, nes pagrindinė insulto priežastis yra aterosklerozė ir lipidų apykaitos sutrikimai;
• kalorijų apribojimas dėl cukraus ir kepimo;
• kontroliuoti kraujo spaudimą mažinant druską dietoje. Maistas ruošiamas be jo ir leidžiama į indus įpilti 4-5 g;
• aukštos kokybės vitaminų sudėtis (ypač folio rūgštis, vitaminai B6, B12, E);
• skysčių suvartojimas iki 1,2 litrų;
• sviestas leidžiamas iki 20 g per dieną ir iki 30 g augalinio aliejaus;
• rekomenduojama reguliariai maitinti (iki 5 kartų per dieną), kad būtų išvengta alkio jausmų;
• kai antsvoris, cukrus, miltai ir grūdų patiekalai yra labai riboti arba visiškai pašalinti;
• gėrimai, sužadinantys centrinę nervų sistemą (alkoholį, stiprią arbatą ir kavą), yra riboti.

Dabar daugiau apie šiuos dalykus. Tinkama mityba yra sumažinti gyvūnų riebalų suvartojimą ir pašalinti cholesterolio kiekį iš maisto. Tuo pat metu būtina didinti maistinių skaidulų vartojimą su grūdais, daržovėmis ir vaisiais. Mitybos pluoštas sugeria suvartotą cholesterolio perteklių ir patenka į žarnyną.

Kompleksiniai angliavandeniai iš šviežių daržovių, vaisių ir grūdų normalizuoja energijos apykaitą, kuri yra svarbi po insulto, lėtai virškinama ir sukuriamas sotumo jausmas. Pirmenybė turėtų būti teikiama violetinės ir raudonos spalvos daržovėms ir vaisiams (juose yra anticianidinų, kurie mažina kapiliarinį pralaidumą): vynuogės, granatų, baklažanų, raudonųjų kopūstų, saldžiųjų pipirų, burokėlių.

Kai smegenų kraujotakos sutrikimai, hipertenzija ir aterosklerozė, didėja omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių poreikis. Jie yra nepakeičiami ir nėra sintetinami organizme. Jų poreikis yra 1-2 gramai. Didžiausias linoleno rūgšties kiekis randamas linų sėklose, o eikosapentaeno ir dokozaheksaeno rūgščių šaltiniai - žuvų taukai, jūros žuvys, tunai, silkės, sardinės ir lašišos. Štai kodėl pacientų mityboje turėtų vyrauti augaliniai aliejai ir jūros žuvys, o tai geriau mitybą pakeisti mityba.

Taip pat svarbu yra vitamino E, kurio šaltinis yra jūros žuvys ir augaliniai aliejai, sojos, pieno, žali. Vitaminas B6 yra labai naudingas, kurį gauname iš vaisių, daržovių ir grūdų: brokolių, špinatų, morkų, sėklų, kviečių gemalų, kukurūzų, ankštinių augalų. Veiksmas B6 yra sumažinti homocisteiną, kuris vaidina svarbų vaidmenį atsiradus išemijai.

Vitaminai B6 ir B12 prisideda prie homocisteino slopinimo, tačiau folio rūgštis yra veiksmingesnė. Norint sumažinti pasikartojančio insulto riziką, reikia vartoti 400 mikrogramų per dieną ir daugiau. Su jo trūkumas homocisteinas greitai kaupiasi kraujyje. Folio rūgšties kopūstų, brokolių, pupelių, lęšių, citrusinių vaisių lyderiai.

Po insulto, asmuo yra organinis judėjimo ir svorio padidėjimas. Papildomos kalorijos yra pyragaičiai ir saldainiai. Pakeiskite kviečių duoną su sėlenomis, turite atsisakyti blynų, pyragų ir bandelių, o ne saldumynus, leisti sau medaus, vaisių ir džiovintų vaisių, kuriuose yra daug daugiau naudos nei pyragai ir pyragaičiai. Cukrus leidžiamas iki 50 g per dieną. Norint kontroliuoti svorį, reikia pasverti kas dvi savaites. Periodiškai reikia susitarti dėl nevalgymo dienų: kefyro ar varškės, o sezonui - agurką ir arbūzą.

Su hemoraginiu insultu, kuris atsiranda dėl padidėjusio spaudimo, pagrindiniai mitybos principai yra tokie patys, tačiau ypač svarbus yra druskos apribojimas, kuris susieja ir palaiko skystį organizme, o tai lemia dar didesnį spaudimą ir įtampą CVS. Tuo pačiu metu maistas virinamas be druskos, jis naudojamas paruoštuose valgiuose 2-4 g.

Antrasis skiriamasis maistingumo bruožas yra toks, kad apriboti skysčio suvartojimą iki 1,2 litrų per dieną ir neįtraukti iš dietos kavos, stiprios arbatos, įvairių tonizuojančių gėrimų ir stimuliatorių (ženšenio, eleutherokoko ir pan.). Tam tikru mastu sumažinkite diuretikų, valerijonų, gudobelių, burokėlių sulčių ir aronijų spaudimą. Labai svarbu išlaikyti kalio ir magnio kiekį kraujyje. Šie mikroelementai yra ryžių, sorų, slyvų, džiovintų abrikosų, razinų, avižinių, spalvų ir balto kopūstų, sėlenų duonos, riešutų, jautienos.

Leistini produktai

Duona yra geriau valgyti rugius, bet taip pat leidžiama ir kvietinių miltų, sėlenų, miltų ir miltų miltų. Galite sau leisti sausus sausainius, naminių užkandžių be kepinių, pagamintų iš grūdų miltų su sėlenomis ir varškės įdaru, kopūstais ar žuvimis.

Leidžiamos daržovių sriubos, sriuba, burokėlių sriuba, borschtas, sriubos su grūdais. Tačiau jie turi virti vandenyje arba daržovių sultinyje. Mėsa ir paukštiena turi pasirinkti mažai riebalų turinčias veisles ir patiekti jas virti arba kepti. Šios ligos medicininė mityba apima žuvų ir jūros gėrybių mitybą, kuri turėtų pakeisti mėsos patiekalus. Jei valgote mėsą, kad sumažintumėte jame esančių ekstraktų kiekį, pirmiausia turite jį virti ir tada kepti arba kepti.

Garsas yra geriau ruošti daržoves: kopūstai, burokėliai, baklažanai, moliūgai, morkos, cukinijos ir bulvės. Geriau padaryti daržovių mišinį troškinių pavidalu. Šviežia forma galite gaminti įvairias salotas, pridėjus sveikų linų sėklų ir augalinių aliejų, kurie geriausiai keičiami. Įtraukti daug folio rūgšties daržovių: lapinės salotos, šparagai, brokoliai, žiediniai kopūstai, kukurūzai, moliūgai, burokėliai, salierai, morkos.

Pienas ir pieno produktai turėtų būti suvartoti su sumažintu riebalų kiekiu, mažai riebalų turintys varškės gali būti patiekiami kaip pusryčiai, o mažai riebalų grietinė turėtų būti dedama tik į patiekalus. Kiaušiniai leidžiami iki 4 vnt. Per savaitę, o baltymai gali būti valgomi dažniau (baltymų omelets). Grikiai, miežiai, avižiniai dribsniai ir soros kruopos paruošia košes, kurios gali būti dedamos į grūdus (keptuvės su varške). Dėl nutukimo, grūdų ir miltų produktai turėtų būti riboti. Leistinas sviestas (20 g per dieną) ir augaliniai aliejai (30 g), jie naudojami induose.

Vaisius ir uogas galima valgyti žaliais, taip pat kompotus ir želė. Pageidautina vaisių, turinčių daug kalio: džiovintų abrikosų, datų, razinų, slyvų, obuolių.

Jūs galite naudoti silpną arbatą su pienu, kavos pakaitalu (kavos gėrimu, cikorija), daržovių ir uogų sultimis. Rekomenduojama paros kiaulių ir kviečių sėlenų paros norma.

Maistas insulto metu per pirmąsias dienas

✓ Gydytojo patikrintas straipsnis

Po insulto žmogaus organizmas yra susilpnėjęs, ir visos pastangos yra nukreiptos į pažeistų smegenų ląstelių reabilitaciją ir regeneraciją. Todėl svarbu suteikti tokią mitybą, kad ji maitintų kūną ir suteiktų jėgą, o ne atvirkščiai, tik apsunkina, todėl virškinimo procesui reikalingos papildomos energijos sąnaudos. Gydytojai rekomenduoja laikytis 10-osios dietos, kurios racionas riboja druskos suvartojimą, o pagrindą sudaro grūdai, daržovės ir mažai riebalų mėsos. Kodėl svarbu laikytis subalansuotos mitybos, kokia yra jo esmė ir kaip ji prisideda prie greito reabilitacijos po insulto, toliau analizuosime.

Maistas insulto metu per pirmąsias dienas

Mitybos vertė insulto reabilitacijoje

Tam tikros dietos stebėjimas yra toks pat svarbus, kaip vartojant vaistą. Insulto reabilitacija reiškia daugybę priemonių, kai mityba užima dominuojančią vietą. Moksliškai įrodyta, kad tinkamos mitybos trūkumas kartu su stipriausiais vaistais, kurie pagreitina atsigavimą, šiek tiek sulėtina procesą. Todėl svarbu laikytis pagrindinių mitybos ir dietos lentelės 10 principų.

Be to, toliau laikytis rekomendacijų dėl mitybos kelis kartus sumažina pasikartojančio insulto riziką, kurios ne visi gali išgyventi.

Naudingi ir kenksmingi produktai smegenims

Dieta po insulto turi šiuos tikslus:

1. Padidinkite kūną su proteinais - pagrindiniais blokais, kurie pagreitina smegenų ląstelių regeneraciją.
2. Sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, kuris negali ištirpti, sumažina kraujo kraujagyslių vidines sienas, sukeldamas aterosklerozę, susilpnindamas kraujagyslę ir sutrikdamas normalų kraujo tekėjimą.
3. Atnaujinkite medžiagų apykaitos procesus smegenų ląstelėse, prisotindami juos deguonimi.

Subalansuota mityba sumažina reabilitacijos laikotarpį po insulto.

Svarbu, kad pacientams būtų teikiama subalansuota mityba per pirmas dienas po insulto, kuris sutrumpintų reabilitacijos laikotarpį ir padidins galimybes visiškai atsigauti.

Mitybos principai

Yra keletas dietos bruožų, kurių laikymasis leis užpildyti kūną maistinėmis medžiagomis neapkraunant. Apsvarstykite kiekvieną principą atskirai, kad įvertintumėte kiekvieno iš jų svarbą.

Kalorijų kiekis

Svarbu, kad visų indų bendrasis kalorijų kiekis neviršytų 2500 kcal, iš kurių toks komponentų derinys laikomas idealu:

1. Angliavandeniai - 400 g, iš kurių 85% turėtų nukristi į sudėtingus angliavandenius: grūdus, grūdų duoną, aukščiausios rūšies makaronus. Angliavandeniai kūną prisotina energija, tačiau svarbu ne tik jų kiekis, bet ir kokybė. Turėtumėte vengti saldaus ir riebaus maisto, kuris iš tikrųjų yra angliavandeniai, bet neturite jokios biologinės vertės, o tai tik pablogina paciento būklę, padidina kepenų ir kasos apkrovą.
2. Baltymai - 90 g. Geriausia teikti pirmenybę liesos mėsos rūšims: vištiena, kalakutiena, kroliatina. Didelis kolageno ir elastino kiekis padeda sustiprinti kraujagyslių sieneles.
3. Riebalai - ne daugiau kaip 50 g per dieną. Turėtumėte valgyti augalinės kilmės riebalus (sviestą, pieno produktus), apribojant augalinės kilmės riebalus.

Pirmąją dieną po insulto reikia švelnios dietos, kurios kalorijų kiekis neviršija 1500 kcal.

Pirmąją dieną po insulto reikia švelnios dietos, kurios kalorijų kiekis neviršija 1500 kcal. Kasdien kalorijų kiekis palaipsniui didinamas iki 2500 kcal, įvedant naujus produktus, skatinančius regeneraciją ląstelių lygmeniu.

Frakcionalumas

Maistas turėtų būti vartojamas nedidelėmis porcijomis, bet dažnai. Priėmimų skaičius turėtų būti bent 5-6 per dieną. Dalinė mityba gali sumažinti kūno apkrovą, pašalinti persivalgymą, taip pat prisideda prie laipsniško virškinimo atnaujinimo. Be to, šis metodas leidžia reguliuoti žarnyno judrumą, normalizuoti išmatą ir jos dažnį. Po insulto svarbu kontroliuoti išmatą, nes vidurių užkietėjimas padidina spaudimą žarnyno judėjimo metu, bandant, kuris savaime yra pavojingas.

Valgykite po insulto mažomis porcijomis.

Temperatūros sąlygos

Negalime pamiršti, kad jo virškinamumas ir skilimo greitis priklauso nuo suvartojamo maisto temperatūros. Maistas paciento mityboje neturėtų būti per karštas. Pirmųjų patiekalų temperatūra neturi viršyti 38 ° C. Taip pat reikėtų vengti pernelyg šaltų patiekalų, dėl kurių sumažėja virškinimo trakto organų indai.

Nuoseklumas

Kuo didesnis maistas, patekęs į skrandį, tuo ilgesnis virškinimo procesas. Tai ypač pasakytina apie vyresnio amžiaus žmones, kurie negali visiškai kramtyti kieto maisto, taip pat ir žmonių, turinčių veido paralyžių. Svarbu, kad visi produktai būtų susmulkinti. Norėdami tai padaryti, naudokite maišytuvą, kuris yra patogu paversti bet kurį patiekalą į pastos ir tyrės būseną. Smulkintas maistas, pateikiamas frakcionuotai, virškinamas kelis kartus greičiau ir taip pat nesukelia nepatogumų virškinimo procese.

Pirmosiomis dienomis po insulto svarbu, kad visi produktai būtų šeriami ant žemės.

Dėmesio! Šių mitybos principų laikymasis praturtins paciento kūną, todėl visos jėgos bus greitai sugrąžintos.

Terminio apdorojimo metodas ir trukmė

Būtina pasirūpinti, kad patiekalai būtų gerai paruošti, ypač mėsai ir žuviai. Terminis apdorojimas turi būti atliekamas mažiausiai 40-45 min., O tai garantuoja visų patogeninių mikrofloros produktų sunaikinimą.

Siekiant sumažinti riebalų kiekį, rekomenduojama atsisakyti kepimo, kad būtų galima ruošti patiekalus poroje arba savo sultyse. Tai tinka garlaivis ir orkaitė, taip pat nešvarūs kepimo indai, kurie leidžia virti be riebalų.

Žmonėms, turintiems insultą, rekomenduojama garinti.

Nepamirškite tokio indikatoriaus kaip paciento sunkumo. Išsamios insulto metu, kai žmogus yra komatiška, maistas tiekiamas per specialų zondą, o kaip maistas naudojamas specialus mitybos mišinys. Jei asmuo yra sąmoningas, maisto vartojimas vyksta antrą dieną po insulto, kai buvo atlikta išsami kūno būklės diagnozė ir nustatyta užpuolimo priežastis.

Teminiai produktai

Ne visi maisto produktai ir patiekalai tinka asmeniui, kuris patyrė insultą. Svarbu, kad produktai būtų kuo šviežesni, o indai buvo suvartoti iš karto po paruošimo. Maisto saugojimas nuo dietos šaldytuve ilgiau nei dvi dienas lemia tai, kad jie auga bakterijų, kurios gali patekti į paciento žarnyną, skaičius, sukeldamas pūtimą ir pernelyg didelio dujų susidarymo.

Dietos pagrindas

Siekiant užtikrinti visus biocheminius procesus organizme, skirtuose reabilitacijai, svarbu prisiminti, kad dietos pagrindas yra paprasti patiekalai, susidedantys iš 1-2 ingredientų. Kuo paprastesnis maistas, tuo lengviau virškinti ir įsisavinti.

Asmens, kuris patyrė insultą, raciono pagrindas yra paprasti patiekalai, susidedantys iš 1-2 ingredientų.

Mitybos pagrindas yra šie produktai:

1. Kashi - kompensuoja pluošto trūkumą, kuris yra būtinas tinkamam virškinimui ir geram peristaltikui, taip pat prisotina kūną energija, nes jie yra sudėtingi angliavandeniai.
2. Mėsos patiekalai - prisotina kūną svarbiais proteinais, kurie yra susiję su pažeistų smegenų ląstelių regeneracija.
3. Žuvys - turėtų būti paimtos tik tų žuvų veislių, kuriose yra mažiau riebalų.
4. Daržovių patiekalai - padeda virškinti mėsos patiekalus, taip pat paspartinti virškinimo procesą žarnyne. Papildykite vitaminų ir mineralų trūkumą.
5. Pienas ir pieno produktai - be didelio baltymų kiekio, jie gali normalizuoti žarnyno mikroflorą, praturtindami jį naudingomis lakto bakterijomis.
6. Jūros gėrybės - pagreitina ląstelių ląstelių apykaitą, leidžiančią pašalinti organizme sukauptus toksinus.
7. Uogos - spanguolės ir mėlynės yra antioksidantų turinio lyderiai, kurie padeda greitai pašalinti visus laisvuosius radikalus.

Pirmąsias 5 dienas

Norėdami suprasti, kaip valgyti per pirmas dienas po insulto, galite naudoti lentelės patarimus.

Šis meniu yra subalansuotas, taip pat visiškai atitinka visus pacientų mitybos reikalavimus po insulto.

Geriamojo

Laikui bėgant svarbu išlaikyti vandens balansą geriant ne mažiau kaip 2 litrus gryno vandens. Vanduo yra natūralus tirpiklis, kuris iš organizmo gali pašalinti visus nereikalingus. Gerkite daug skysčių, kad pasiektumėte tokius rezultatus:

• sumažinti kraujo spaudimą;
• kraujas nebus toks storas, kad palengvintų jo judėjimą mažesniuose ir sugadintuose laivuose;
• vanduo palaiko virškinimo procesus, užkertant kelią vidurių užkietėjimui;
• pašalina šlakus ir toksinus, neutralizuoja šalutinius vaistų poveikius;
• apsaugo nuo druskų kaupimosi šlapimtakiuose, o tai sumažina skysčių susilaikymo riziką, pridėjus šlapimo takų infekcijas;
• prisotina kūną naudingomis druskomis ir mikroelementais.

Laikui bėgant reikia išgerti mažiausiai 2 litrus švaraus vandens.

Svarbu, kad vanduo būtų mineralinis arba paprastas valgomasis, bet išvalytas. Jūs negalite gerti vandens iš čiaupo, iš šulinių ir šaltinių. Jame gali būti patogeninių mikroorganizmų, kurie vieną kartą organizme sukelia uždegiminį procesą.

Be vandens, galite įvairinti gėrimo režimą su sultimis ir kompotais. Idealiai tinka spanguolių ir mėlynių vaisių gėrimams, turintiems diuretiko poveikį, leidžiantį pagreitinti diurezę.

Atkreipkite dėmesį! Gėrimas turi būti mažomis porcijomis 20 minučių prieš valgį ir po 1 valandos. Nerekomenduojama gerti stiklinių, nes tai gali sukelti vėmimą.

Kadangi druska prisideda prie vandens susilaikymo audiniuose ir ląstelėse, jis turi būti išmetamas arba sumažintas. Patartina druskos patiekalus ne virti, bet prieš pat naudojimą. Sumažinus druskos suvartojimą, normalizuojamas kraujospūdis, taip pat sumažės pūtimas. Didžiausias leistinas druskos kiekis per dieną neturėtų viršyti 6 g.

Laikui bėgant, druska turėtų būti atsisakyta arba jos vartojimas sumažintas iki minimumo.

Kokius produktus reikia išmesti?

Yra produktų grupės, kurios gali būti pavojingos insulto pacientui. Jų naudojimas turėtų būti atsisakytas, nes jie gali sulėtinti reabilitacijos procesą, apsunkindami jį su papildomais ligos simptomais. Tai apima tokius produktus:

1. Rūkyta mėsa: rūkytas sūris, dešra, žuvyje sudėtyje yra daug dūmų susidarymo dervų. Jie yra „cholesterolio giminaičiai“, nes jie gali kauptis kraujagyslėse.
2. Bet dešros, net ir aukščiausios kokybės dešros, be mėsos, yra daug maisto priedų, riebalų, druskos ir skonio stipriklių, kurie kenkia organizmui.
3. Marinuoti agurkai - marinuoti agurkai, pomidorai, rauginti kopūstai turi daug druskos, viršijantys 5-10 kartų paros normą.
4. Grybai - daug baltymų turintys maisto produktai yra gana sunku virškinti organizme, todėl reikia tam tikrų rūšių fermentų sintezės, kuri sukelia papildomą įtampą virškinimo trakto organams.
5. Kepti patiekalai draudžiami, nes juose yra daug riebalų.
6. Saldūs gazuoti gėrimai - be aukšto cukraus kiekio, dažiklių ir skonių, dujos sukelia žarnyno patinimą.
7. Aštrūs prieskoniai, prieskoniai, padažai ir kečupai - turi didelį kiekį natrio druskų, kurios tiesiogiai susijusios su cholesterolio susidarymu ir padidina cukraus kiekį kraujyje.
8. Saldainiai ir pyragaičiai - pasižymi dideliu cukraus kiekiu, kuris yra nepageidaujamas insultą patyrusiems pacientams.
9. Muffin - yra didelis mielių kiekis, kuris sukelia fermentacijos procesus žarnyne.

Po to, kai patiriate insultą, turite atsisakyti kenksmingų ir riebių maisto produktų.

Rekomenduojama atsisakyti minėtų produktų naudojimo ne tik reabilitacijos metu po insulto, bet ir vėliau. Žmonės, kurie laikosi tinkamos ir sveikos mitybos taisyklių, yra mažiau linkę išsivystyti pasikartojančio insulto nei tie, kurie ir toliau valgo nevienodai.

Tinkama mityba - sveikatos garantija

Žmonės, kurie tinkamai valgo, yra mažiau jautrūs įvairioms ligoms, taip pat insulto vystymuisi. Sveikos mitybos taisyklių laikymasis leis pasiekti tokius rezultatus žmonėms, kuriems kyla insultas:

• slėgio normalizavimas;
• sumažėjęs cukraus kiekis kraujyje ir cholesterolio kiekis, kuris padidėja prieš insultą;
• kontroliuoti kūno svorį, kuris užkerta kelią nutukimui.

Sveikos mitybos taisyklės

Taigi mityba po insulto turi savų savybių, kurias reikia stebėti, kad reabilitacija būtų greitesnė ir vaisingesnė. Daug geriamojo vandens gerinimas ir druskos suvartojimo mažinimas taip pat prisideda prie pagreitinto atsigavimo, o organizmui - minimalūs nuostoliai. Pacientams, kuriems teko susidurti su insultu, svarbu laikytis dietos lentelės Nr. 10, kuris užkirs kelią ligos pasikartojimui.