Dieta miokardo infarktui

Miokardo infarktas yra vienas iš koronarinės širdies ligos variantų, kai staiga, dėl kraujotakos sutrikimų, miokardo segmentas nekrotizuoja (miršta).

Tai paprastai sukelia vainikinių arterijų trombozė. Miokardo infarktą gali sukelti įvairios priežastys, tarp jų ir mitybos klaidos (ypač pakartotinio infarkto atveju).

Pagrindinės dietos taisyklės

Miokardo infarkto dietos tikslas yra regeneracinių procesų aktyvinimas širdies raumenyse, palankių sąlygų normaliai kraujotakai ir medžiagų apykaitai bei normalios žarnyno motorinės funkcijos sukūrimas.

Pagal medicinos lentelių lentelę pagal Pevzner, miokardo infarkto dieta atitinka lentelę Nr. 10I.

Bendrosios dietos charakteristikos:

• ryškus kalorijų kiekio sumažėjimas dėl visų maistinių medžiagų, bet ypač riebalų, mažinant maisto kiekį, taip pat druską ir skystį.

Miokardo infarkto dietoje yra 3 dietos, kurios skiriamos nuosekliai, priklausomai nuo ligos stadijos:

Dieta 1

Tokia mityba yra nustatyta pirmąją ligos savaitę (ūminis laikotarpis).

Per šį laikotarpį visi valgiai turėtų būti išpjauti, o dieta - 6 kartus per dieną.

• Baltymai turi būti 50 g,
• riebalai 30-40gr.,
• angliavandeniai 150-200 g.,
• nemokamas skystis 0,7–0,8 litrų per dieną.

Bendras kalorijų kiekis yra 1100 - 1300 kcal. Druska nenaudojama.

Dieta 2

Šis valgis numatytas antrą ar trečią savaitę (subakutinis laikotarpis). Maistas gali būti kapotas, dieta atitinka 6 kartus per dieną.

• Baltymų kiekis padidėja iki 60-70gr. per dieną
• Riebalai 50-60g.,
• 230-250 angliavandenių
• laisvas skystis 0,9-1,0 l,
• druska leidžiama iki 3g. per dieną.

Bendras lentelės kalorijų kiekis yra 1600 - 1800 kcal.

Dieta 3

Ši dieta skiriama 4-ąją savaitę, kai randamas randas. Maistas patiekiamas susmulkintomis arba gabalėliais. Dieta 5 kartus per dieną.

• Baltymų kiekis padidėja iki 85-90 g.
• riebalai iki 70 g.,
• 300-320 g. angliavandenių
• druska leidžiama iki 5-6 val. per dieną
• laisvas skystis iki 1–1,1 litrų.

Bendras kalorijų kiekis yra 2100-2300kkal.

Maisto temperatūra

Maistas neturėtų būti per šaltas ar karštas, optimali temperatūra yra 15-50 ° C.

Maitinimo režimas

Maistas dažnai vartojamas, bet mažomis porcijomis, siekiant sumažinti širdies ir kraujagyslių sistemos ir virškinimo trakto apkrovą. Valgių skaičius padidėja 2 kartus, paskutinis valgis turi būti suvalgytas ne vėliau kaip prieš tris valandas prieš miegą.

Maisto įtvirtinimas

Maistas turėtų būti praturtintas vitaminais, ypač A, C, D.

Vandenyje tirpūs vitaminai yra išgeriami iš šviežių daržovių ir vaisių (padidėja jų kiekis dietoje) ir riebaluose tirpūs vitaminai iš augalinių aliejų.

Druskos apribojimas

Druskos maiste pacientui, turinčiam miokardo infarktą, ir po to gerokai sumažėja. Pirma, druska sukelia skysčių susilaikymą ir edemą, ir, antra, ji padeda sutirštinti kraują ir silpnina kraujotaką.

Alkoholis

Visi pacientai, sergantys miokardo infarktu, alkoholio vartojimas yra griežtai draudžiami. Alkoholis stimuliuoja nervų sistemą, taip pat verčia širdies ir kraujagyslių sistemą veikti intensyviu režimu, kuris yra labai nepalankus miokardo infarktui. Be to, alkoholis sukelia patinimą, sukelia inkstus dirbti su dviguba apkrova, o tai dar labiau padidina ligą.

Draudžiami produktai

Dieta miokardo infarktui siekiama sumažinti kūno svorį ir todėl mažai kalorijų.

Išskyrus produktus, kuriuose yra didelis purino kiekis, nes jie stimuliuoja nervų ir širdies ir kraujagyslių sistemas, dėl kurių sumažėja kraujotaka ir inkstų funkcija, o paciento būklė pablogėja.

Gyvūniniai riebalai yra visiškai pašalinti, taip pat kiti produktai, kuriuose pastebėtas didelis cholesterolio kiekis.

Būtina sumažinti virškinimo trakto apkrovą, todėl draudžiama valgyti didelius maisto kiekius viename valgio metu. Šiuo tikslu draudžiama naudoti produktus, kurie skatina fermentaciją ir sukelia vidurių pūtimą.

Taip pat draudžiami sunkiai virškinami patiekalai, taip pat produktai su kancerogenais (keptais, keptais, rūkytais pyragais), nes jiems reikalingas didesnis energijos suvartojimas, kuris sunkina ligos eigą.

Druska sukelia skysčių susilaikymą, todėl produktai, kurių sudėtyje yra didelis kiekis, yra draudžiami.

Indai, kurie trukdo žarnyno judrumui ir sumažina jo toną, nerekomenduojama (kadangi pacientas yra ant lovos ar pusiau lovos).

Draudžiamų produktų sąrašas:

• duona ir miltų produktai: šviežia duona, bandelės, pyragaičiai iš įvairių rūšių tešlos, makaronai;
• riebaus mėsos ir žuvies, turtingų sultinių ir sriubų iš jų, visų rūšių naminiai paukščiai, išskyrus vištieną, keptas ir kepta mėsa;
• kiauliniai taukai, kepimo riebalai, subproduktai, šalti užkandžiai (druskingumas ir rūkyta mėsa, ikrai), troškinys;
• Konservai, dešros, sūdytos ir marinuotos daržovės ir grybai;
• kiaušinių tryniai;
• konditerijos gaminiai su riebaliniu kremu, ribotas cukrus;
• pupelės, špinatai, kopūstai, ridikėliai, ridikai, svogūnai, česnakai, rūgštis;
• riebūs pieno produktai (visas nevirtas pienas, sviestas, grietinėlė, riebūs varškės sūriai, aštrūs, sūrūs ir riebūs sūriai);
• kava, kakava, stipri arbata;
• šokolado džemas;
• prieskoniai: garstyčios, krienai, pipirai;
• vynuogių sultys, pomidorų sultys, gazuoti gėrimai.

Leistini produktai

Būtina valgyti daug lipotropinių medžiagų (tirpių riebalų), vitaminų, kalio (pagerina širdies veikimą), kalcio ir magnio.

Taip pat reikalingi produktai, turintys lengvo poveikio žarnyno judrumui didinti ir užkietėjimui išvengti.

Cukrus iš dalies reikia pakeisti medumi, kuris yra augalų biologinis stimuliatorius. Be to, meduje yra daug vitaminų ir mikroelementų.

Gyvūniniai riebalai turi būti pakeisti augaliniais aliejais, jame yra daug vitaminų ir jie turi teigiamą poveikį žarnyno judrumui.

Dieta palaipsniui plečiasi.

Leidžiamų produktų sąraše yra (pagal dozes):

• duona ir miltų produktai: raciono numeris 1 - krekeriai arba džiovinta duona, raciono numeris 2 - vakarinė konditerijos duona iki 150 g, raciono numeris 3, vakarinės duonos kiekis iš aukštos kokybės miltų arba rugių iki 250 g.
• sriubos: raciono Nr. 1 - sriubos, virtos daržovių sultiniu su daržovėmis arba virtais grūdais iki 150 - 200 g., 2-3 racionai - sriubos daržovių sultinyje su virtais grūdais ir daržovėmis (borschas, burokėlių sriuba, morkų sriuba);
• mėsa, paukštiena ir žuvis: neriebalinės veislės (naudinga veršiena), visa mėsa yra atlaisvinta nuo plėvelių ir riebalų nuosėdų, sausgyslių, odos; Racione 1 leidžiama naudoti garus, mėsos, koldūnus, virtas žuvis, 2–3 racionuose virtos mėsos, žuvies arba naminių paukščių yra leidžiama vienu gabalu;
• pieno produktai: pienas tik arbatos ar patiekalų, mažai riebalų kefyras, tarkuotasis sūris, sūrias, mažai riebalų ir nesūdyti sūriai, grietinė tik sriubų padažu;
• kiaušiniai: tik baltymų omletai arba kiaušinių dribsniai sriubose;
• grūdai: iki 100-150 g. Avižinių dribsnių košė, tarkuota grikių ar virtų avižinių dribsnių 1 mityboje, skystas ir klampus, bet ne tarkuotas košė yra leidžiama antroje dietoje, maistui 3, leidžiama iki 200g. košės, nedidelis kiekis virtų grietinėlės su varške, puodeliai ir manų kruopos, grikiai, varškės;
• daržovės: 1-oje raciono tik išspaudos (virtos bulvės, burokėliai, morkos), 2-asis racionas leidžia virti žiedinius kopūstus, tarkuotų žaliavinių morkų, ir 3 racionas apima garintus morkas ir runkelius; indų tūris neturi viršyti 150 g.
• užkandžiai: draudžiami pirmojo ir antrojo mitybos metu, trečiojoje mityboje galima išmaišyti silkes, mažai riebalų, kumpio, mėsos ir žuvies patiekalus;
• saldainiai: pirmojoje racione - bulvių koše, padažai ir želė iš uogų ir vaisių, džiovinti vaisiai (džiovinti abrikosai, slyvos), nedidelis medaus kiekis, 2 ir 3 porcijose, meniu plečiasi su minkštais ir prinokusiais uogomis ir vaisiais, pieno bučiniu ir želė, putojančiu pienu, želė, meringe, cukraus kiekis padidėja iki 50 g;
• prieskoniai ir padažai: citrinų ir pomidorų sultys nedideliais kiekiais patiekaluose po 1 ir 2 racionus, vanilinas, 3% acto, daržovių ir pieno padažai, citrinų rūgštis;
• silpna arbata su citrina ar pienu, sultinys iš rožių klubų, slyvų, sultys: morkos, burokėliai, vaisiai.

Dietos poreikis

Po miokardo infarkto po dietos yra teigiamas poveikis regeneraciniams procesams širdies raumenyse, kuris pagreitina regeneraciją ir palengvina ligos eigą.

Be to, miokardo infarkto gydymo lentelė leidžia normalizuoti kūno svorį (prarasti papildomų svarų), todėl pagerėja ne tik širdis ir visa širdies ir kraujagyslių sistema, bet ir kiti organai bei sistemos.

Be to, dieta stabilizuoja išeminės ligos eigą, sumažina pasikartojančio miokardo infarkto riziką ir neleidžia vystytis aterosklerozei. Pilnas ir sveikas mityba normalizuoja žarnyną ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo.

Mitybos nesilaikymo pasekmės

Jei miokardo infarkto metu dieta nesilaikoma, padidėja šių komplikacijų rizika:

• širdies ritmo ir laidumo pažeidimas;
• ūminio ir lėtinio širdies nepakankamumo vystymąsi;
• trombozė didžiojo rato induose;
• širdies aneurizma;
• perikarditas;
• kartotinis miokardo infarktas;
• pasibaigus ligos pasunkėjimui.

Dieta po miokardo infarkto vyrams

Dieta po miokardo infarkto vyrams siekiama užtikrinti, kad žmogus greitai atsigautų iš šios ligos. Be to, turime išlaikyti teisingą gyvenimo būdą: atsisakyti cigarečių, alkoholinių gėrimų.

Reikia atidžiai stebėti kraujospūdį ir cholesterolio kiekį. Šios priemonės užkerta kelią ligos pasikartojimui. Nepamirškite, kad širdies priepuolis dažnai sukelia paciento mirtį. Subalansuotas meniu ir mityba po miokardo infarkto vyrams aktyvina medžiagų apykaitos procesus, didina vaistų terapijos poveikį. Vyrai turėtų rinktis maistą cholesterolį ir nevalgius.

Kardiologų teigimu, žmogus, patyręs širdies priepuolį ir praeityje stenduodamas, rengdamas dienos meniu, turėtų vadovautis svarbiomis taisyklėmis.

Dietoje turi būti didelis kiekis daržovių ir vaisių. Riebalai, skirti širdies ligoms, kenkia organizmui, todėl draudžiama naudoti sviestą, grietinę.

Maistas turėtų būti gaminamas alyvuogių arba saulėgrąžų aliejuje. Baltymų kiekis taip pat turėtų būti ribotas. Galite valgyti ne daugiau kaip 200 gramų varškės, turinčios mažą riebalų kiekį, arba nedidelę mėsos patiekalų dalį.

Į dienos meniu turėtų būti įtraukti patiekalai pagal receptus, kuriuose yra polinesočiųjų rūgščių. Naudinga valgyti vištienos, jūros gėrybių. Dėl polinesočiųjų rūgščių sustiprėja kraujagyslių sienelės.

Nedelsiant druskos priepuolio, druskos vartoti nerekomenduojama, ypač vyrams, turintiems didelį svorį ir nutukimą. Ateityje jos skaičius yra ribotas. Jis padidina kraujospūdį, pablogina širdies darbą, todėl padidėja širdies priepuolio pasikartojimo tikimybė.

Konservuoti maisto produktai, dešra, sūdyti ir rūkyti produktai turėtų būti pašalinti iš dietos. Kavos, stiprios arbatos, gazuotų gėrimų, pyragaičių ir saldumynų gėrimas taip pat nėra sveikintinas. Tai yra draudžiami maisto produktai bet kuriame etape: ūminis, subakute, randai.

Ekspertai pataria žmonėms, sergantiems širdies liga, atsargiai vartoti maisto produktus, kuriuose yra daug cholesterolio. Todėl turėtumėte atsisakyti subproduktų ir laikytis dietos.

Valgyti lašišų ikrus nerekomenduojama. Triušių mėsa, kalakutiena, jūros žuvis, kiaušinio baltymas turi nedidelį kiekį cholesterolio. Negalime pamiršti vaisių, turinčių daug mikroelementų, pvz., Kalio ir magnio. Jie labai naudingi širdies ligoms. Daugelyje šių mikroelementų yra bananų, razinų ir džiovintų abrikosų. Geras poveikis širdies ligoms suteikia cukinijų, burokėlių, bulvių. Maistas ant stalo turėtų būti virinamas dvigubu katilu arba troškinys, tada mityba po miokardo infarkto vyrams bus veiksminga.

Ką galite valgyti su širdies priepuoliu įvairiais ligos laikotarpiais

Ką jūs galite valgyti su širdies priepuoliu, ne visi žino, ir iš tikrųjų dieta siekiama sumažinti lipidų kiekį kraujyje. Naudotos šviežiai spaustos vaisių sultys, švieži vaisiai. Savo meniu turite įtraukti petražoles, migdolus, saulėgrąžų sėklas. Skysčio kiekis turi būti griežtai kontroliuojamas.

Rekomenduojama naudoti ne daugiau kaip du litrus skysčio. Maitinimas turėtų būti dažnas: rekomenduojama mažiausiai šešis kartus per dieną. Ką galite valgyti su širdies priepuoliu? Su šia liga ypač būtina laikytis tinkamos mitybos. Jis prisideda prie greitesnio miokardo raumenų randų, šis procesas gali trukti tris savaites.

Šiuo metu žmogui reikia valgyti mažai riebalų sriubas, daržovių patiekalus ir nuovirus.

Mitybos specialistai pataria gerti morkų sultis, jums reikia pridėti šaukštą augalinio aliejaus. Rekomenduojama atsisakyti riebalų maisto. Stiprios lyties, kenčiančios nuo antsvorio ir cukrinio diabeto, nariams šių produktų naudojimas yra ypač žalingas.

Nepamirškite, kad antsvoris gali sukelti hipertenziją. Jis prisideda prie aterosklerozės vystymosi.

Su širdies priepuoliu reikia atsisakyti miltų produktų, saldžių patiekalų. Laikydamiesi šių paprastų taisyklių, žmogus gali lengvai atsikratyti papildomų svarų, cholesterolio kiekis sumažės. Naudinga valgyti mitybos košė, medus. Iš vynuogių, rūkytos mėsos, kepti maisto produktai, grybai, pomidorų kečupas turi būti visiškai apleistas.

Jei žmogus patyrė chirurginę operaciją, per kurią stentas buvo sumontuotas, jam reikia mažiomis porcijomis suvalgyti šešis kartus per dieną. Alkoholio, šokolado produktų vartojimas draudžiamas. Kasdienis kalorijų kiekis turėtų būti ne didesnis kaip 1100 kalorijų per dieną. Naudingi vaisių patiekalai, produktai, kurių sudėtyje yra grūdų. Druskos kiekis virimo metu turėtų būti ribotas (ne daugiau kaip 5 g per dieną). Jei stipresnės lyties atstovas laikysis šių rekomendacijų, jis galės greitai atsigauti nuo miokardo infarkto.

Po to, kai žmogus išleidžiamas iš klinikos, jis turi toliau sekti mitybą, tačiau mitybos reikalavimai nebėra tokie griežti.

Jei žmogus patyrė didžiulį širdies priepuolį, jo kasdieniame mityboje vyrauja angliavandeniai ir baltymai. Būtina virti varškės patiekalus, pridėti grietinės ir razinų. Platus tonizuojantis efektas pasižymi rožinių žiedų nuoviru. Naudingi kompotai iš džiovintų vaisių, daržovių salotos.

Sriubos turi būti ruošiamos iš mažai riebalų turinčių žuvų veislių, taip pat naudingas skystas vištienos sultinys. Kaip šalutinis patiekalas turėtų būti naudojamas ryžių. Galite gydyti save vegetarų borscht, yra daug receptų šiam patiekalui. Kasdienis kalorijų kiekis padidinamas iki 2200 kalorijų per dieną. Maitinimas sumažinamas iki trijų. Naktį rekomenduojama išgerti 200 ml kefyro.

Pacientas turi gerti paprastą gazuotąjį vandenį (mažiausiai 0,6 l). Galima sustiprinti kraujagysles po širdies priepuolio, padedant jūros gėrybėms. Juose yra daug maistinių medžiagų ir jie turi teigiamą poveikį širdžiai, pagerina viso kūno būklę.

Jei žmogus kenčia nuo hipertenzijos, jis turi atidžiai stebėti suvartojamo skysčio kiekį. Reikėtų prisiminti, kad valgymas po širdies priepuolio turėtų būti įvairus, mityba turėtų būti atidžiai apgalvota.

Kol pacientas buvo kardiologijos skyriuje, jo dietą stebėjo gydantis gydytojas. Po vyro išleidimo iš ligoninės jis turi atitikti visus specialisto nurodymus. Vėlyvos vakarienės nerekomenduojama, vakarienė turėtų būti ne vėliau kaip prieš dvi valandas prieš miegą. Jei pacientui sunku miegoti tuščiu skrandžiu, galite gerti 200 ml jogurto. Per savaitę turite valgyti ne daugiau kaip tris kiaušinius.

Mityba po širdies priepuolio reabilitacijos laikotarpiu

Maistas po širdies priepuolio leidžia naudoti duoną. Duona turėtų būti parenkama iš aukštos kokybės miltų, gerai išdžiovinta. Galite valgyti ir krekerius.

Sriubos turėtų būti valgomos mažomis 150-200 ml porcijomis. Juos reikia virti tokiu būdu: į daržovių nuovirą pilamas nedidelis kiekis grūdų ar daržovių. Kiaušinių dribsnius galima įtraukti į sriubą. Maisto gaminimui naudojama mėsa neturėtų būti sausgyslių ir žiedų. Galima naudoti vištienos mėsą, tačiau pirmiausia turite ją pašalinti iš odos. Gaminamos maltos mėsos ir mėsos.

Rekomenduojama naudoti pieną, jį reikia pridėti prie arbatos ar patiekalų. Sūris turėtų būti gerai trinamas ir iš jo išvirti varškės pasta. Iš kiaušinių galite pagaminti baltymų omletą. Daržovės gali būti vartojamos pudingų pavidalu. Avižiniai dribsniai suteikia puikų mitybos košę, į jį galite supilti šiek tiek pieno, grikiai turi būti kruopščiai sumalti. Tai naudinga valgyti manų kruopos.

Draudžiama naudoti įvairius užkandžius. Cukrus turi būti suvartojamas ne daugiau kaip 30 gramų per dieną. Jį galite pakeisti medumi. Arbata turi būti užvirinta laisvai. Arbata, galite pridėti citrinos gabaliuką, nedidelį pieno kiekį.

Vaisių sultys, vaistiniai nuovirai turi gerą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemos būklei. Jie taip pat rekomenduojami vyrams ir moterims kaip išeminių ligų prevencija. Rekomenduojama šių gėrimų dozė neviršija 150 ml per dieną. Skysčio kiekis yra 700-800 ml.

Ir ką dar galite valgyti po miokardo infarkto?

Kasdieniame meniu reikia įtraukti pieno, sultinio, pagaminto iš slyvų, pieno košė su obuoliu. Nuo gėrimų leidžiama: bučiniai, arbata su pienu. Patartina valgyti troškintą žuvį, mažo riebumo sūrį, daržovių sultinį, bulvių košė su slyvomis.

Antroje dietoje per dieną neturėtų vartoti daugiau kaip 1800 kalorijų. Bendras indų svoris neturi viršyti dviejų kilogramų. Dietoje turėtų būti riebalų kiekis 60 gramų, baltymai - ne mažiau kaip 70 gramų, angliavandeniai - 25 gramų. Skysčiai turi gerti ne daugiau kaip vieną litrą per dieną. Druskos kiekis ribojamas iki trijų gramų per dieną.

Trečiojoje dietoje rekomenduojamas suvartojamo maisto produkto svoris neturėtų viršyti 2,3 kg. Šio tipo dietoje dominuoja angliavandeniai ir baltymai. Skysčio tūris neviršija 1,1 litrų. Šviežia duona nerekomenduojama. Randų metu duona, pagaminta iš kvietinių miltų, gali būti suvartojama ne daugiau kaip 250 g per dieną. Ruginė duona gali būti valgoma tik pirmojoje dietoje, ne daugiau kaip 50 gramų per dieną.

Antroje ir trečioje dietoje galite gaminti daržovių sriubas, sriubas su grūdų priedais. Po širdies priepuolio į maistą leidžiama įeiti mažai riebalų turinčio mėsos sultinio. Galite naudoti grietinę, mažai riebalų turintį sūrį, vanilę, citrinos sultis. Užkandžių naudojimas antrojoje dietoje yra draudžiamas. Košė turi būti skysta arba klampi. Jie turi atsargiai pasipriešinti. Trečioje dietoje meniu galite įtraukti užkandžius. Naudingos košės, varškės pudingai, grikiai, obuolių keptuvės, vaisių želė, morkų tyrės. Leidžiama naudoti silpną silkę, kumpį, prinokusius pomidorus ir obuolius.

Medicininė dieta 10 ir, su miokardo infarktu

Pagrindiniai infarkto dietos bruožai yra energijos vertės sumažėjimas, virškinimo sistemos skutimas, priemonės kraujotakos gerinimui ir gyvybiškai svarbios širdies raumens veiklos atstatymui.

Dietos numeris 10 ir paskirtas

• skatinti atsigavimo procesus širdies raumenyse;
• pagerinti kraujotaką ir metabolizmą;
• sumažinti širdies ir kraujagyslių apkrovą;
• žarnyno motorinio aktyvumo normalizavimas.

Medicininė dieta 10 Ir po širdies priepuolio pasižymi reikšmingu energijos vertės sumažėjimu, kurį lemia baltymų, angliavandenių ir ypač riebalų sumažėjimas, suvartojamo maisto kiekio sumažėjimas, druskos ir skysčio kiekio apribojimai. Draudžiama vartoti sunkiai virškinamus maisto produktus, sukelti fermentaciją žarnyne, išprovokuoti vidurių pūtimą, maisto produktus, kuriuose yra daug cholesterolio, gyvūnų riebalų ir cukraus. Taip pat buvo uždrausta mėsoje ir žuvyje esančių kasybos medžiagų. Rekomenduojami produktai, turintys lipotropinių medžiagų, vitamino C, kalio ir produktų, skatinančių žarnyno motorinę funkciją, kuri yra ypač svarbi užkietėjimui.

Širdies priepuolio dietoje yra trys dietos, kurias paskui skiria gydytojas.

Mityba, kurią aš skirsiu pirmą savaitę, per ūmiausią ligos laikotarpį. Šioje mityboje rekomenduojama maistą pavargę ir šešis kartus mitybą.

II mityba taikoma antrą ar trečią savaitę arba subakutiniu laikotarpiu. Šiame etape leidžiama valgyti daugiausia susmulkintą maistą šešis kartus per dieną.

Galiausiai, dieta III yra naudojama ketvirtą savaitę, vadinamąjį randų periodą. Maistas yra supjaustytas ir gabalas po penkis kartus per dieną mažomis porcijomis.

Su visomis trimis dietomis produktai yra virti be druskos, šalti maisto produktai ir gėrimai, kurių temperatūra neviršija 15 laipsnių, yra draudžiami.

Cheminė dieta po širdies priepuolio (I dieta):

• 50 g baltymų;
• 30-40 g riebalų;
• 150-200 g angliavandenių;
• 0,7–0,8 litrų skysčio.

Kalorijų dieta po širdies priepuolio yra 1100-1300 kalorijų, dietos svoris - 1,6–1,7 kg. Druska draudžiama.

Cheminė dieta po širdies priepuolio (II dieta):

• 60-70 g baltymų;
• 50-60 g riebalų;
• 230-250 g angliavandenių;
• 0,9-1,0 skysčio.

Kalorijų dieta širdies priepuoliui yra 1600–1800 kalorijų, dietos masė yra 2 kg. Druskos - ne daugiau kaip 3 g.

Cheminė terapinės dietos sudėtis po širdies priepuolio (III dieta):

• 85-90 g baltymų;
• 70 g riebalų;
• 300-320 g angliavandenių;
• 5-6 g druskos;
• 1–1,1 litrų skysčio.

Kalorijų dieta yra 2100-2300 kalorijų, dietos masė yra 2,2-2,3 kg. Ant rankų išleido 5-6 g druskos.

Produkto rekomendacijos

Aš mityba:
Leidžiama vartoti 50 g krekerių arba gerai džiovintų kviečių duonos, pagamintos iš aukščiausios ir pirmosios rūšies miltų.

II mityba
Leidžiama valgyti 150 g vakarinės duonos, pagamintos iš kviečių miltų.

III dieta
Galite valgyti 250 g vakarinės duonos, pagamintos iš kvietinių miltų. Su įprastu 50 gramų nuokrypiu, jį galima pakeisti tuo pačiu kiekiu rugių duonos, pagamintos iš sėklų miltų.

Sriubos

Leidžiama naudoti 150-200 g sriubos, virtos ant daržovių sultinio, pridėjus nuvalytus leidžiamus grūdus ir daržoves, kiaušinių dribsnius.

Galite valgyti 250 gramų sriubos su gerai paruoštais grūdais ir daržovėmis. Tai gali būti morkų sriuba, borschtas, burokėlių sriuba. Leistinas vartojimas ir mažai riebalų turintis mėsos sultinys.

Mėsa, paukštiena, žuvis

Maisto produktuose leidžiama naudoti tik mažai riebalų rūšis ir veisles, kurios iš anksto išvalytos iš riebalų, fascijų, sausgyslių. Odą pašalina iš paukščio.

Rekomenduojamas garo mėsos, tešlos, mėsos, uogų ir kt. Suvartojimas, virti žuvys 50 g netto.

Maisto virti produktai, pagaminti iš kiaulienos masės ir virtos mėsos, yra leidžiami.

Pieno produktai

Pienas gali būti dedamas į patiekalus ir arbatą. Leidžiama vartoti mažai riebalų kefyrą ir kitus pieno produktus.

Pieno sūris naudojamas nuskustas pavidalo makaronų mišinys, softas.

Leistini pudingai, į kuriuos įdėta javų, morkų, vaisių. Maistui leidžiama naudoti grietinę ir mažai riebalų turintį nesūdytą sūrį.

Kiaušiniai

Galite valgyti baltymų omeletus. Kiaušinių dribsniai gali būti dedami į daržovių sultinius.

Kruopos

Leistinas 100–150 g manų kruopos, grikių košė supjaustytoje formoje, valcuotos avižos, virtos piene.

Maistui leidžiama 150-200 gramų nešlifuotų, bet skystų ir klampių košė, 100 gramų trapios grikių košės, manų kruopos.

Rekomenduojama suvartoti 200 g košė, virtos grietinėlės su varškės, manų kruopos su obuoliais, grikių varškės pudingo.

Daržovės

Leidžiama vartoti 100 g bulvių, morkų, runkelių tyrės kaip atskirą patiekalą arba šoninį patiekalą.

Maisto pridėti žiedinių kopūstų, tarkuotų žaliavinių morkų.

Be to, leidžiama valgyti troškintus morkas ir runkelius, sveriančius 150 g.

Užkandžiai

Leistinas mirkytų silkių, lieso kumpio, virtos aspiko mėsos ir žuvies suvartojimas, prinokę pomidorai.

Vaisiai, saldus

Galite valgyti obuolių, želė ir putų. Taip pat leidžiama išpjauti slyvų, džiovintų abrikosų ir bulvių koše. Leidžiama vartoti 30 g cukraus ar medaus.

Pridėta žaliavinių minkštųjų vaisių ir uogų, keptų obuolių, kompotų, pieno želė ir želė, uogienės, meringai. Leidžiama iki 50 g cukraus.

Padažai, prieskoniai

Siekiant pagerinti be druskos paruošto maisto skonio savybes, galite naudoti rūgštus, saldus vaisių sultis, citrinos sultis, pomidorų sultis, citrinos rūgštį, vaniliną, stalo actą (3%). Leistini padažai, virti su daržovių sultiniu ir pienu. Leidžiama pridėti virti ir šiek tiek kepti svogūnai.

Gėrimai

Jūs galite gerti silpną arbatą su citrina, pienu, kavos gėrimais su pienu, laukinės rožės nuoviru, slyvų ekstraktu, morkomis, burokėliais, vaisių sultimis 100-150 g per dieną.

Visus pirmiau minėtus gėrimus galite suvartoti 150-200 g per dieną.

Riebalai

Į patiekalus galima pridėti sviesto ir rafinuotų augalinių aliejų.

10 g sviesto yra ant rankų.

Draudžiama vartoti šviežią duoną, pyragus, miltų kepinius, riebalų rūšis ir mėsos, paukštienos, žuvies, kepenų ir kitų mėsos šalutinių produktų, dešrų, konservų, ikrų, nenugriebto pieno ir grietinėlės, kiaušinių trynių, sorų, perlų miežių, miežių, ankštinių augalų, kopūstai, agurkai, ridikėliai, svogūnai, česnakai, prieskoniai, gyvūnų ir virimo riebalai, šokoladas ir kiti konditerijos gaminiai, natūrali kava ir kakava, vynuogių sultys.

Meniu dietos pavyzdžiai po širdies priepuolio

(I dieta)

Pirmuosius pusryčius galima leisti vartoti 50 g varškės pasta, 100 g tarkuoto avižinių košė su pienu, 150 g arbatos su pienu.

Antrąjį pusryčius sudaro 100 gramų obuolių.

Vakarienėje rekomenduojama 150 g daržovių sriuba, virtos daržovių sultine, 50 g mėsos sūrio, 100 g morkų tyrės su augaliniu aliejumi, 100 g vaisių želė.

Pietums galite valgyti 50 gramų varškės pasta ir gerti 100 gramų cukranendrių.

Vakarienėje yra 50 g žuvų stiebų, 100 g grikių košė, skrudinta, 150 g arbatos su citrina.

Naktį pageidautina gerti 100 g slyvų nuoviru.

(II dieta)

Pirmuosius pusryčius galite valgyti 50 g baltymų omleto, 200 g manų kruopos ant vaisių tyrės, 180 g arbatos su pienu.
Antras pusryčiai susideda iš 100 g varškės pasta ir tokio paties kiekio žievelės.
Pietums rekomenduojama vartoti 250 g vegetariško borscho su augaliniu aliejumi, 55 g virtos mėsos, 150 g bulvių koše ir 100 g vaisių želė.
Per pietus leidžiama vartoti 100 g keptų obuolių.
Vakarienėje yra 50 g virtos žuvies, 100 g morkų tyrės, 180 g arbatos su citrina.
Prieš miegą reikia išgerti 180 g riebalų kefyro.

(III dieta)

Pirmuosius pusryčius sudaro 10 g sviesto, 30 g sūrio, 150 g grikių, 180 g arbatos su pienu.
Antraisiais pusryčiais rekomenduojama vartoti 150 g varškės ir pieno mišinio, 180 g žievelės.
Vakarienei galite valgyti 250 g avižinių sriubos su daržovėmis, 100 g virtos vištienos, 150 g troškintų runkelių grietinės padaže, 100 g šviežių obuolių.
Vakarams leidžiama 85/150 g virtos žuvies su bulvių koše, 180 g arbatos su citrina.
Prieš naktį miega rodo 180 g jogurto suvartojimą.

Mitybos miokardo infarkto atveju

Bendras ligos aprašymas

Miokardo infarkto metu širdies raumenys iš dalies sunaikinami, o tai sukelia rimtus sutrikimus visai širdies ir kraujagyslių sistemai. Miokardo infarkto metu kraujo tekėjimas į sutampančią širdies raumenį silpnėja arba sustoja, dėl to miršta raumenų ląstelės.

Taip pat perskaitykite mūsų specialią širdies mitybą.

Priežastys gali būti:

• hipertenzija;
• aterosklerozė;
• rūkymas;
• išeminė širdies liga;
• sėdimas gyvenimo būdas;
• antsvoris.

Ligos simptomai:

1. 1 Stiprus skausmas už krūtinkaulio širdies regione, dažnai plinta iki kaklo, rankos, nugaros;
2. 2 širdies aktyvumo pokyčiai, užregistruoti elektrokardiograma;
3. 3 Biocheminės kraujo sudėties pažeidimas;
4. 4 Gali būti alpimas, atlikti šaltą prakaitą, sunkus skonis.

Dėl to, kad simptomai nėra ryškūs, o miokardo infarktas gali pasireikšti įvairiais būdais, ši liga dažnai klysta su kitomis patologijomis. Ir tik išsamus tyrimas, įskaitant ultragarsą, testavimą, kardiogramą, gali padaryti teisingą diagnozę ir išgelbėti pacientą.

Naudingi miokardo infarkto produktai

Tinkama mityba reabilitacijos laikotarpiu gali pagerinti širdies funkciją ir paspartinti miokardo atsigavimo procesus.

Per pirmąsias dešimt dienų po širdies priepuolio reikia laikytis griežtos dietos, kuri apima tik mažai kalorijų turinčius maisto produktus. Būtina apriboti druskos ir skysčio suvartojimą. Rekomenduojama naudoti skystas košes, vaisius, daržovių tyres ir grynas sriubas. Mėsos patiekalai gali būti virti liesos jautienos.

Antrojoje reabilitacijos laikotarpio pusėje (po dviejų savaičių) viskas daroma, bet jau yra įmanoma virtoje, o ne nuvalytoje formoje. Druskos suvartojimas yra ribotas.

Po mėnesio, kai randama, reikia kalio turtingų produktų. Jis padidina skysčio nutekėjimą iš organizmo ir padidina raumenų gebėjimą susitarti. Naudinga valgyti džiovintus vaisius, datas, bananus, žiedinius kopūstus.

Kiek įmanoma, turėtumėte valgyti obuolius, jie padeda išvalyti kūną nuo šlakų ir stiprina kraujagyslių sieneles.

Rekomenduojama cukrų pakeisti medumi, nes jis yra natūralus biostimuliatorius. Medus praturtina organizmą su esminiais mikroelementais ir vitaminais, plečia širdies indus, pagerina kraujo tiekimą į organizmą ir padidina jo apsaugines reakcijas.

Naudinga valgyti riešutus, ypač graikinius riešutus ir migdolus. Riešutai turi magnio, turinčio vazodilatacines savybes, taip pat kalį, varį, kobaltą ir cinką, kurie yra būtini raudonųjų kraujo kūnelių susidarymui.

Beržų sultys yra labai naudingos, jis gali būti girtas nuo 0,5 litrų iki 1 litro per dieną.

Tai naudinga valgyti ropės, persimonai, gerti burokėlių sulčių.

Žmonės, patyrę miokardo infarktą, turite patekti į nuolatinę mitybą jūros gėrybėse, nes juose yra jodo, kobalto ir vario. Šie mikroelementai slopina kraują ir apsaugo kraujo krešulius.

Liaudies gynimo priemonės miokardo infarktui

Reabilitacijos laikotarpiu labai naudinga imtis tokių lėšų.

1. 1 Sumaišykite šviežiai spaustus svogūnų sultis lygiomis dalimis su medumi. Paimkite du, galite, ir tris kartus per dieną šaukštui.
2. 2 Labai naudingas aronijos ir medaus mišinys, santykiu 1: 2. Paimkite vieną kartą per dieną šaukštui.
3. 3 Citrinų žievelės pagerina širdies raumenų efektyvumą. Ją reikia kramtyti švieži.
4. 4 Pirmosiomis reabilitacijos dienomis morkų sultys yra labai naudingos. Šviežiai spaustos sultys, skirtos gerti pusę stiklo, pridėjus nedidelį augalinį aliejų, du kartus per dieną. Labai naudinga derinti morkų sultis su silpna gudobelės infuzija kaip arbata.
5. 5 Efektyvi ženšenio šaknų tinktūra su medumi. Būtina maišyti 20 g ženšenio šaknų su ½ kg medaus ir reguliariai maišyti ją savaitę. Ši tinktūra taip pat tinka mažam hemoglobino kiekiui. Paimkite ¼ tl tris kartus per dieną.

Pavojingi ir kenksmingi produktai miokardo infarktui

Pacientams, kuriems nutukimo fone yra miokardo infarktas, reikia visiškai persvarstyti savo mitybą ir vėliau kreiptis į ekspertus, kad sukurtų dietą, kuria siekiama palaipsniui mažinti kūno svorį.

Žmonės, kurie dėl kitos priežasties patyrė širdies priepuolį, turi būti visiškai pašalinti riebalais, keptais, miltų produktais iš jų dietos iki visiškos reabilitacijos. Draudžiama naudoti maisto produktus, kurie sukelia pilvo pūslę: ankštinius augalus, pieną, miltų produktus. Riebaliniai ir kepti maisto produktai yra visiškai kontraindikuotini per visą infarkto laikotarpį.

Neįtraukta į maistą: rūkymas, marinatai, grybai, sūdyti sūriai. Indai, virti mėsos arba žuvies sultiniu, draudžiami.

Praturtindami savo kūną kaliu, būkite atsargūs su agrastais, ridikėliais, rūgštimis, juodaisiais serbentais, nes juose yra kalio rūgšties, kuri yra draudžiama širdies ligose.

Mityba miokardo infarktui pirmosiomis dienomis

Mitybos miokardo infarkto atveju

Mityba miokardo infarkte

PAGRINDINIAI MEDICINOS PRIEŽIŪROS UŽDAVINIAI MIKSARDIUMO INFEKCIJA

Pagrindiniai klinikinės mitybos tikslai yra:

1. Prisidėti prie regeneracinių procesų širdies raumenyse.

2. Gerinti kraujotaką ir metabolizmą.

3. Pašalinkite širdies ir kraujagyslių bei centrinės nervų sistemos stresą.

4. Užtikrinti virškinimo organų taupymą ir žarnyno motorinės funkcijos normalizavimą. Maitinimas turi atitikti ligos (ūminio, subakuto, rando), paciento motorinės veiklos laikotarpius, atsižvelgti į susijusias ligas ir komplikacijas.

MEDICINOS PAGALBOS PAGRINDINIAI PRIEŽASTYS MOKARDINĖS INFARCIJOS

Mityboje kalorijų kiekis ir maisto kiekis yra labai riboti, o tai palaipsniui didėja. Neįtraukti maisto produktų, kuriuose yra daug gyvūnų riebalų ir cholesterolio (riebalinės mėsos, gyvūnų vidaus organai, smegenys, ikrai, kiaušinių tryniai, gyvūniniai riebalai, riebalinės žuvys ir kt.), Produktai, sukeliantys fermentaciją žarnyne ir vidurių pūtimas (juoda duona, kopūstai, ankštiniai augalai), pienas natūraliu pavidalu ir tt). Dieta apima maisto produktus, tokius kaip varškės, lydekos, menkės, avižiniai, taip pat maisto produktai, turintys daug vitaminų C ir P, kalio druskos. Ribokite stalo druską ir laisvą skystį, atsižvelgiant į ligos laikotarpį, kraujotakos būklę ir kraujo spaudimą.

Maistas susideda iš trijų nuosekliai paskirtų racionų. Pirmoji dieta skiriama ūmaus miokardo infarkto laikotarpiu (pirmosioms 7–8 dienoms), antroji - subakutiniam laikotarpiui (2-3 savaitę), trečiajai - randų laikotarpiu (pradedant nuo 4-osios savaitės).

Per pirmas dvi rimtos miokardo infarkto dienas jie skiria 7–8 kartus 50–75 g silpnos, pusiau saldžios arbatos su citrina, šiek tiek šiltų vaisių sulčių ir vaisių skysčių, atskiestų vandeniu, dogrozės sultiniu, kompotiniu skysčiu, skystais bučiniais, spanguolių sultimis, šarminiu mineraliniu vandeniu dujos.

Ateityje lengvai virškinami maistai skiriami mažomis porcijomis 5–6 kartus per dieną, taip užkertant kelią diafragmos kilimui, kuris trukdo širdies darbui. Pašalinti labai karštus ir šaltus maisto produktus; Siekiant pagerinti nesūdytų patiekalų ir apetito skonį, jie suteikia pomidorų sultis, jie naudoja stalo actą, citrinos rūgštį, rūgštų vaisių sultis ir kt.

Pirmosiomis ligos dienomis, jei pacientas nenori valgyti, nebūtina jį priversti. Po tam tikro pagerėjimo neturėtų būti atsisakyta mažesnio apetito turinčio maisto produktų, kuriuose yra daug riebalų ir cholesterolio turinčių maisto produktų (kiaušiniai, ikrai, grietinėlė ir tt). Atkūrimo laikotarpiu, kai yra per didelis kūno svoris, reikalingos nevalgius.

Visi patiekalai ruošiami be druskos. Mažai riebalų turinčios mėsos ir žuvies veislės pateikiamos virtomis, išskyrus keptus ir keptus patiekalus. Pirmajame racione patiekalai ruošiami nuskustas, antrajame - daugiausia ant žemės, ant trečiojo ir ant žemės. Neįtraukite šalto (žemiau 15 laipsnių) patiekalų ir gėrimų.

Pirmoji dieta: 1200-1300 kcal. Baltymai 50 g, riebalai 60–70 g, angliavandeniai 170–200 g Vitaminų kiekis: A - 2 mg, B1 - 2 mg, B2 - 2 mg, PP - 15 mg, askorbo rūgštis - 100 mg. Laisvo skysčio kiekis yra 800 g. Virti druska 1,5–2 g (gaminiuose). Bendras mitybos svoris yra 1700 g. Toliau pateikiamas pavyzdinis dietos meniu.

Antroji dieta: kalorijų kiekis 1600–1800 kcal. Baltymai 60–70 g, riebalai 60–70 g, angliavandeniai 230–250 g Vitaminų kiekis yra toks pat, kaip ir pirmojoje dietoje. Laisvo skysčio kiekis - 1 l. Valgomoji druska 1,5–2 g (gaminiuose, 3 g yra ant rankų). Bendras dietos svoris yra 2 kg. Toliau pateikiamas mėginio kiekio meniu.

Trečioji dieta: 2300–2400 kcal kalorijų. 90 g baltymų, 80 g riebalų, 300-350 g angliavandenių Vitaminų kiekis yra toks pat kaip ir pirmojoje dietoje. Laisvo skysčio kiekis - 1 l. Valgomoji druska 1,5-2 g (gaminiuose, 5 g yra ant rankų). Bendras raciono svoris yra 2300 g.

Pirmasis ir antrasis racionai - 6 kartus; trečias - 5 kartus per dieną mažomis porcijomis. Maisto temperatūra yra normali.

REKOMENDUOJAMI PRODUKTAI IR DISKAI

Duona ir miltiniai produktai: pirmasis racionas - 50 g didžiausio ir 1-ojo laipsnio kvietinių miltų; antroji dieta - 150 g vakarinių kviečių duonos pyragaičių; trečiasis racionas yra 250 g vakarinės kviečių duonos, 50 g jos pakeičiančios rugine duona (su tolerancija).

Sriubos: pirmasis racionas - 150–200 g, daržovių sultinyje su tarkuotais grūdais ir daržovėmis, kiaušinių dribsniai; antroji ir trečioji racionai - 250 g su gerai paruoštais grūdais ir daržovėmis (borschtas, burokėlių sriuba, morkų riešutais ir pan.), daroma prielaida, kad mėsos sultinys yra be riebalų.

Mėsa, paukštiena, žuvis: tik mažai riebalų rūšys ir veislės. Mėsa, kurioje nėra filmų, sausgyslių, odos (paukščių), riebalų. Pirmoji mityba - garų kotletai, koldūnai, mėsos, mėsos ir pan. Virti žuvys 50 g; antroji ir trečioji racionai - virtos mėsos gabalas, produktai iš kotletų masės.

Pieno produktai: pienas - patiekalai ir arbata. Mažai riebalų kefyras ir kiti pieno produktai, gėrimai. Sūrio, sūrio (pirmojo raciono), taip pat pudingų su grūdais, morkomis, vaisiais (antrasis ir trečiasis racionas). Grietinė - sriubų pildymui. Mažai riebalų turintys sūriai, antrasis ir trečiasis.

Kiaušiniai: pirmoji, antroji ir trečioji racionai - baltymų omletai, kiaušinių dribsniai į daržovių sultinius.

Grūdai: pirmasis racionas - 100–150 g manų kruopų, tarkuotų grikių, valcuotų avižų ant pieno; antrasis racionas - 150–200 g skystų, klampių, nešlifuotų košių, 100 g trupaus grikių, manų puodų; trečiasis racionas - 200 g košė, virtos grietinėlės su varške, keptuvės su manų kruopomis su obuoliais, grikių varškės pudingas.

Užkandžiai: neįtraukiami pirmieji ir antrieji racionai; trečioji dieta - mirkyti silkė, liesas kumpis, virtos mėsos ir žuvies, prinokusių pomidorų.

Daržovės: pirmoji racionas - 100 g bulvių koše, morkos, burokėliai (atskiri patiekalai ir šoniniai patiekalai), morkų varškės pudingas; antrasis racionas papildomas žiediniais kopūstais, tarkuotais morkomis; Trečioji mityba - troškinti morkos ir runkeliai. Daugybė patiekalų - 150 g.

Vaisiai, saldūs patiekalai, saldainiai: pirmasis racionas - obuolių, želė, putos, slyvos, džiovinti abrikosai - mirkyti, išpjauti, 30 g cukraus ar medaus; antrąjį ir trečiąjį racionus papildo neapdoroti minkšti vaisiai ir uogos, kepti obuoliai, troškinti vaisiai, pieno bučiniai, želė, uogienė, meringe; iki 50 g cukraus, 15 g ksilitolio vietoj cukraus.

Padažai ir prieskoniai: antroji ir trečioji racionai - pagerina nesūdyto maisto skonį - saldžiosios ir rūgštinės vaisių sultys, pomidorų sultys, citrinų rūgštis, vanilinas, 3% stalo actas, daržovių sultinio ir pieno padažai, virti ir lengvai kepti svogūnai.

Gėrimai: pirmasis racionas - 100–150 g silpnos arbatos su citrina, pienas, kavos gėrimai su pienu, raudonmedžio sultinys, slyvų infuzija, morkos, burokėliai, vaisių sultys; antrasis ir trečiasis racionas - tas pats 150–200 g.

Riebalai: sviestas ir rafinuoti augaliniai aliejai - induose; ant trečiojo dietos 10 g sviesto.

IŠSKYRUS PRODUKTAI IR DISKAI

Iš miokardo infarkto sergančių pacientų dietos neįtraukiama:

šviežia duona, pyragaičiai, kepiniai, riebalų rūšys ir mėsos, paukštienos, žuvies, kepenų, smegenų ir kitų mėsos produktų produktai, dešros, konservai, ikrai, nenugriebtas pienas ir grietinėlė, kiaušinių tryniai, soros, miežiai, miežiai, ankštiniai augalai, kopūstai, agurkai, ridikai, svogūnai, česnakai, prieskoniai, gyvulinės ir kepimo aliejus, šokoladas ir kiti konditerijos gaminiai, natūrali kava, kakava, vynuogių sultys.

PAVYZDŽIO DIENŲ DIENOS SU MYOKARDINIU INFARCIJU

I. tuščiame skrandyje: slyvų infuzija.

Pirmieji pusryčiai: grikių košė, tarkuota pienu, tarkuota varškė su cukrumi (cukrus iš dienos normos), miežių kava su pienu (cukrus iš dienos normos).

Antras pusryčiai: obuolių (arba vaisių) su cukrumi (cukraus iš dienos normos), sultinio klubų.

Pietūs: sultinys su kiaušinių dribsniais, virtas vištiena, juodųjų serbentų želė.

Pietūs: varškės sūris su cukrumi (cukrus iš dienos tarifo), tarkuoti morkos su cukrumi,...

Įdėjo Jenniffer, trečiadienis, 2014 08 27 - 22:50

Širdies priepuolis - klinikinė koronarinės širdies ligos pasireiškimas. Jam būdingas tam tikros miokardo dalies nykimas dėl nepakankamo kraujo tiekimo dėl arterijų užsikimšimo.

Dažniausios širdies priepuolio priežastys yra:

• Aterosklerozė
• Chirurginės arterijos ligavimas angioplastijos metu
• Vainikinių arterijų trombozė
• Spazmai vainikinių arterijų metu
• Hipertenzija

Įprasti veiksniai, galintys sukelti širdies priepuolį, yra šie:

Pagrindinė ligos priežastis yra aterosklerozė. Dėl riebalų nuosėdų ant kraujagyslių sienelių, aterosklerozinės plokštelės, kurios tam tikromis sąlygomis gali plyšti.

Tai sudaro kraujo krešulį - kraujo krešulį, kuris gali blokuoti arteriją. Nutrauktas kraujo tekėjimas sukelia miokardo ląstelių nekrozę, kitaip tariant, miokardo infarktą.

Atherosclerotic plokštelės pažeidimas gali pasireikšti padidėjus kraujo spaudimui. Širdies priepuolis gali įvykti be pagrįstos priežasties - ankstyvą rytą arba svajonėje. Pažymėtina, kad vyrai širdies priepuolį dažniau nei moterys. Pacientams, kurie anksčiau sirgo širdies priepuoliu, yra didesnė rizika.

Visų jos apraiškų aterosklerozė yra pavojingiausia miokardo infarkto vystymuisi.

Pagrindinis širdies priepuolio požymis yra labai sunkus krūtinės skausmas, kuris gali trukti nuo 15 minučių iki valandos, ir nesibaigia net visiškai pailsėjus, arba jis gali sustoti po kelių valandų arba po stiprių skausmą malšinančių vaistų.

Pacientai skausmą apibūdina kaip susiaurinančius, degančius, spaudžiamus, panašius į krūtinės anginos skausmą. bet labiau ryškus, atsirandantis be fizinio aktyvumo.

Širdies priepuolio požymiai gali pasireikšti kaip tipinė forma ir netipiški, labai apsunkina diagnozę.

Neįprasti miokardo infarkto simptomai aprašyti programoje „Live Healthy“ su „Elena Malysheva“.

Turėtumėte žinoti, kad skausmas širdies priepuolio metu gali būti netipiškas, pavyzdžiui, rankos skausmas, apatinis žandikaulis ir tt

Atsiranda be ligos, daugiausia diabetikams. Daugelis pacientų turi širdies nepakankamumo požymių, kuriems būdingas dusulys, prakaitavimas ir neproduktyvus kosulys. Kai kuriems pacientams pasireiškia aritmija. Kartais vienintelis širdies priepuolio pasireiškimas yra širdies sustojimas.

Dėl palankios širdies priepuolio prognozės labai svarbu teisingai nustatyti simptomus.

Asmuo, patyręs širdies priepuolį. turėtų būti teikiama neatidėliotina pagalba, nes kiekvieną minutę jis išgelbės savo gyvybę. Visų pirma, jums reikia skambinti širdies priežiūros brigadai.

Jei pacientas praranda sąmonę ir nėra ritminio kvėpavimo, būtina atlikti atgaivinimą (dirbtinį kvėpavimą).

Pacientas turi būti įtikintas, o ne paniką, veikti greitai ir harmoningai. Jūs negalite priešintis aukos prašymui atsisakyti skubios pagalbos.

Jei neįmanoma greitai pasiekti greitosios pagalbos, pacientas automobiliu turi būti nuvežtas į ligoninę. Atvykus avarinei komandai, gydytojas turi pranešti apie priemones, kurių buvo imtasi.

Pirmoji pagalba širdies priepuoliui yra svarbus žingsnis taupant paciento gyvenimą.

Gydant širdies priepuolį sergančiam pacientui svarbus vaidmuo tenka terapinei mitybai, kuri priklauso nuo ligos laikotarpio - sunkios, subakutinės ir atsigavimo.

Dieta miokardo infarktui turi 3 dietas, kurios skiriasi ne tik maistine verte, bet ir tūriu. Pirmosiomis ligos dienomis, kuriai būdingas stiprus skausmas, pykinimas. bendras silpnumas, nereikia maisto.

Pacientui leidžiama gerti silpną saldžią arbatą per ketvirtį puodelio, iki 8 kartų per dieną. Arbatą galima pakeisti sultimis - apelsinų, juodųjų serbentų arba raudonmedžio sultiniu. Gėrimai turi būti šilti.

Apytikslė mityba:

• Baltųjų banginių medžiotojai - 60 g (per dieną)
• Cukrus - 30 g per dieną
• Pasninkas geria 100 g vaisių sulčių arba džiovintų slyvų
• 8 valandą: košė su pienu ir grūdais (30 g), tarkuotu obuoliu, arbata ½ puodelio
• 11 val. Virti kepsnys arba vištiena (50 g), vaisių sultys arba cukranendrių sultinys (0,5 puodelio)
• 14 val. Daržovių sultinys (1/2 plokštelė), mėsos arba žuvies mėsos taukai su bulvių koše
• 17 val. 100 g obuolių
• 19 val. 50 g varškės ir 0,5 puodelių kefyro
• 21 val.: 50 g slyvų, kuriose yra slyvų

Pirmosios dietos dietos trukmė yra iki 4 savaičių, priklausomai nuo paciento mitybos apribojimų toleravimo.

Dieta Nr. 2, paskirta subakutiniu laikotarpiu, yra šiek tiek išplėsta. Bendras produktų svoris jau yra 2 kg, angliavandeniai - 200 g, skysčiai - 800 ml, baltymai - 80 g, riebalai - 50 g, o tai yra 1600 cal. Druska leidžiama 3 g Maitinimas - 5, indų temperatūra - normalus.

Trečioji dieta, kurią pacientas rekomenduoja išeiti iš lovos, yra 2000 kalorijų. Tai apima iki 300 g angliavandenių, skysčiai gali būti suvartoti iki litro, riebalai - 50 g, baltyminiai maisto produktai - 90 g. Bendras dietinio maisto svoris yra 2,5 kg, druska leidžiama iki 5 g. Maisto suvartojimas - 5, indų temperatūra yra normali.

Išleidus iš ligoninės, pacientui, kuriam buvo atliktas miokardo infarktas, skiriama 10 s dieta, nurodyta aterosklerozėje. Jo tikslas yra užkirsti kelią aterosklerozės vystymuisi. Mityba grindžiama kalorijų kiekio mažinimu, ribojančiu daug cholesterolio turinčių maisto produktų vartojimą.

Yra 2 šios dietos galimybės: pacientams, sergantiems antsvoriu, ir pacientams, kurių svoris yra normalus. Maisto virti virti. Pirmoje dietos versijoje yra 90 g baltymų, antroji - 100 g - riebalai - 60 g ir 70 g, angliavandeniai - 250 g ir 400 g. Kalorijos: 2200 ir 2700. Bendras svoris svyruoja nuo 2 iki 2,5 kg, skysčiai - nuo 2 iki 2,5 kg iki litro. Maitinimo dažnis yra 5-6 kartus.

Pacientams, kuriems nustatytas miokardo infarktas, leidžiama:

• Duona - pilka, krekeriai, sausieji sausainiai.
• Sriubos: ant grūdų, daržovių, pieno, 1 kartą per savaitę - mėsos mažai riebalų (1/2 porcijos).
• Mėsos ir žuvies patiekalai: virti, liesa, 1 kartą per savaitę - mirkyti silkė, rekomenduojama jūros gėrybė.
• Leistinas baltymų omletas.
• Iš daržovių patiekalų leidžiama naudoti salotas ir vinaigretus, taip pat galite naudoti bulves, įvairių rūšių kopūstus, pomidorus, agurkus, cukinijas, pupeles, moliūgus, žalumynus. Draudžiamas rūgštis, špinatai, grybai.
• Vaisiai ir uogos gali būti bet kokios.
• Grūdai, miltų ir makaronų patiekalai: visų rūšių, riboto svorio.
• Pieno produktai: neriebūs produktai.
• Riebalai daugiausia yra daržovės.
• Saldainiai yra draudžiami arba ribojami.

Dieta po širdies priepuolio yra užkirsti kelią aterosklerozės vystymuisi.

Miokardo infarkto prevencija

Siekiant sumažinti širdies priepuolio riziką, jie gydo kraujo krešėjimą. Šiuo tikslu pacientams gali būti skiriamas aspirinas. Pacientams, kuriems praeityje jau buvo širdies priepuolis, skiriami beta adrenoblokatoriai. Pagerinta žmonių, sergančių širdies priepuoliu po didelių omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių dozių, būklė.

Profilaktiniu laikotarpiu, kuris gali trukti gana ilgą laiką, svarbu stebėti ir palaikyti normalų kraujospūdį ir kovoti su aritmija.

Vaistažolių nuovirai gali būti naudojami kaip papildymas gydymui. kuri negali būti pakeista medicinine terapija. Svarbu yra sveikas gyvenimo būdas, fizinis aktyvumas ir tinkama mityba.

Jei buvo širdies priepuolis, labai svarbu teisingai diagnozuoti, laiku gauti pirmąją pagalbą ir mitybą. Šios ligos prevencija yra sumažinti širdies priepuolio riziką.

Žmogaus širdis yra tikrai nuostabus organas, kuris, nepaisant mažo dydžio, gali palaikyti gyvybiškai svarbų viso organizmo aktyvumą. Nenuostabu, kad anksčiau ar vėliau jis pradeda „prisukti“, kaip ir senojo mėgstamiausio automobilio variklis. Tačiau kartais širdis negali atlaikyti streso, nervų ar fizinių, ir tada ji veikia labai rimtą ligą - miokardo infarktą. Jis verčia iš naujo apsvarstyti gyvenimo būdą, įskaitant maistą. Galų gale, tai tiesiogiai priklauso nuo dietos, ar širdis gali atsigauti. Sužinokite, kas yra mityba po širdies priepuolio.

Griežti širdies priepuolio reikalavimai: be jokio anekdoto su maistu

Senais laikais ligos, kurią vadiname širdies priepuoliu, pavadinimu „širdies pertrauka“. Tikriausiai šie žodžiai iš esmės perteikia padėties rimtumą. Galų gale, iš tikrųjų kalbame apie širdies dalies, kuriai sustoja gyvybiškai kraujo tekėjimas, mirtį.

Net po santykinai lengvo širdies priepuolio pacientas turi atlikti reabilitaciją ir išmokti gyventi pagal naujas taisykles. Asmuo palaipsniui didina kūno apkrovą, taigi ir širdį. Priešingu atveju padidėja širdies priepuolio pasikartojimo rizika.

Atsižvelgiant į tai, atliekamas dienos racionas. Visų pirma, gydytojai rekomenduos sumažinti kiekvieną jo dalį. Norėdami tai padaryti, galite tiesiog naudoti mažesnio skersmens plokšteles. Galų gale, dideliame dubenyje netgi dideli maisto kiekiai atrodo kuklesni.

Dieta miokardo infarktui yra reikalinga siekiant išlaikyti svorį formoje, taip pat sumažinti riebalų ir druskos kiekį, kurį organizme gauna su maistu. Turint omenyje šiuos tikslus, būtina planuoti savo dienos racioną.

Kas yra pavojinga po širdies priepuolio antsvorio? Jis padidina širdies apkrovą, nes jis turi pumpuoti daug kraujo, kad užtikrintų riebalinių audinių tiekimą. Be to, antsvoris yra kupinas tokių problemų kaip aukštas kraujo spaudimas ir diabeto atsiradimas. Pastarasis veda prie hemoglobino savybių pablogėjimo, todėl šis baltymas ne taip efektyviai atlieka savo funkciją - deguonies transportavimą. Ir tai vėl verčia širdį - raumenys pradeda patirti deguonies bado.

Gydytojai rekomenduoja prilipti prie sveikos mitybos, periodiškai nevalgius, net jei po širdies priepuolio praėjo ilgas laikas.

Gydytojas neabejotinai pateiks konkrečių rekomendacijų dėl dietos po miokardo infarkto. Visų pirma, mityba turėtų apimti vaisius ir daržoves, visą duoną, grūdus ir pieno produktus.

Tik reikia nepamiršti, kad daržovės ir vaisiai turėtų būti valgomi ir švieži, ir virti arba garinti. Bet jūs negalite valgyti keptų daržovių patiekalų, taip pat ir konservuotų vaisių.

Grūdai ir visa duona turi daug pluošto. Jis yra naudingas pacientams, kurie išgyveno širdies priepuolį, nes jis nėra absorbuojamas virškinimo trakte, padėdamas sulėtinti riebalų absorbciją. Pluoštas taip pat sukuria pilnatvės jausmą, apgaudamas alkio jausmą.

Jūs neturite būti uolus po širdies priepuolio su baltymų maisto vartojimu. Tam reikia daugiau energijos. Siekiant patenkinti kūno poreikius, pakanka tik apie 400 g varškės, žuvies ar liesos mėsos per dieną.

Vietoj įprastos arbatos ir kavos, galite gerti sultinio klubus ir spanguolių sultis, kurios palaikys širdį

Iš kai kurių patiekalų turės būti atsisakyta. Dieta širdies priepuoliui neapima jokių konservuotų maisto produktų ir dešrų. Tiesa ta, kad jose yra druskų, konservantų, riebalų ir prieskonių. Ir visa tai skauda medžiagų apykaitą ir pataiko į širdies raumenis.

Be to, gydytojai rekomenduoja vengti naudoti daug cholesterolio turinčių maisto produktų. Jį galima rasti visuose šalutiniuose produktuose, todėl turite pamiršti apie patiekalus, paruoštus iš smegenų, inkstų, kepenų, liežuvio ir širdies. Jūs taip pat turite prisiminti visą produktų, kuriuose yra daug šios medžiagos, sąrašą:

• lašišos ir stiebo ikrai;
• kiaušinio trynys;
• sviestas;
• jūros gėrybės;
• riebios mėsos;
• taukai.

Vietoj to galite valgyti kiaušinių baltymus ir augalinius aliejus, mažai riebalų turinčius pieno produktus ir liesą vištieną, kalakutą ir žuvį. Ir, žinoma, uogų, daržovių ir vaisių cholesterolio nėra.

Kitas svarbus apribojimas susijęs su druska. Jei jis yra dideliais kiekiais, atsiranda komplikacijų, pavyzdžiui, padidėja kraujospūdis. Be to, druska neigiamai veikia vaisto veiksmingumą. Jis išlaiko vandenį organizme, didindamas širdies apkrovą.

Po ligos verta atsisakyti karštų prieskonių, garstyčių ir krienų

Todėl širdies priepuolio dieta apima marinuotų agurkų, sūdytų riešutų, žuvies ir žetonų atmetimą. Ir apskritai, stalo kratytuvas iš stalo turėtų būti pašalintas, kad būtų išvengta pagundos druska patiekalas.

Šerdies dietoje tie produktai, kurie turi stimuliuojančio poveikio, yra visiškai nereikalingi. Taigi jūs turite atsisakyti kavos ir stiprios arbatos, kakavos ir šokolado.

Svarbu ne tik pasirinkti dietos su širdies priepuoliu meniu, bet ir valgyti maistą pagal tam tikras taisykles. Taigi, porcijos turėtų būti sumažintos. Tai yra, geriau pereiti prie dalinių valgių: valgyti penkis ar šešis kartus per dieną, bet po truputį. Tokiu atveju paskutinis patiekalas prieš miegą turėtų būti ne vėliau kaip prieš tris valandas prieš miegą.

Rekomendacijos pacientų mitybai priklauso nuo to, kiek laiko praėjo po širdies priepuolio. Taigi, pirmąją savaitę geriau valgyti šešis kartus per dieną. Pavyzdžiui, galite pasiūlyti pacientui tarkuotą daržovių sriubą, liesą mėsą arba garintą omletą. Visi maisto produktai turi būti nesūdyti.

Antrą ir trečią savaitę po širdies priepuolio leidžiama valgyti nešlifuotus patiekalus. Tačiau druska vis dar išlieka.

Nuo ketvirtosios savaitės prasideda randų procesas. Dietos apribojimai po širdies priepuolio žmogui šiuo metu nėra tokie griežti. Galite valgyti įvairius patiekalus, pridėti šiek tiek druskos. Tačiau jo kiekis neturi viršyti 3-5 gramų per dieną. Be to, gydytojams neleidžiama naudoti daugiau kaip vieno litro skysčio per dieną.

Pridedame, kad tokie vertingi produktai kaip džiovinti abrikosai, slyvos ir razinos prisideda prie greito atsigavimo. Jie padeda normalizuoti širdies darbą.

Pirmosiomis dienomis po širdies priepuolio bus naudinga morkų sultys, kurioje augalinis aliejus pridedamas 1 arbatinį šaukštelį aliejaus pusę stiklinės sulčių

Plėtojant dietą po širdies priepuolio ir stentavimo, verta prisiminti apie meniu įvairovę. Galų gale, visas naudingas medžiagas reikia nuryti. Ir vis dar prisideda prie atsigavimo... meilės ir artimųjų priežiūros. Taigi, ne tik virkite savo asmeniui, kuris išgyveno širdies priepuolį, maistingą maistą, bet ir rūpinasi juo, kurdamas ramybės atmosferą.

Kviečiame perskaityti šiuos įrašus.

Dieta po miokardo infarkto vyrams siekiama užtikrinti, kad žmogus greitai atsigautų iš šios ligos. Be to, turime išlaikyti teisingą gyvenimo būdą: atsisakyti cigarečių, alkoholinių gėrimų.

Reikia atidžiai stebėti kraujospūdį ir cholesterolio kiekį. Šios priemonės užkerta kelią ligos pasikartojimui. Nepamirškite, kad širdies priepuolis dažnai sukelia paciento mirtį. Subalansuotas meniu ir mityba po miokardo infarkto vyrams aktyvina medžiagų apykaitos procesus, didina vaistų terapijos poveikį. Vyrai turėtų rinktis maistą cholesterolį ir nevalgius.

Kardiologų teigimu, žmogus, patyręs širdies priepuolį ir praeityje stenduodamas, rengdamas dienos meniu, turėtų vadovautis svarbiomis taisyklėmis.

Dietoje turi būti didelis kiekis daržovių ir vaisių. Riebalai, skirti širdies ligoms, kenkia organizmui, todėl draudžiama naudoti sviestą, grietinę.

Maistas turėtų būti gaminamas alyvuogių arba saulėgrąžų aliejuje. Baltymų kiekis taip pat turėtų būti ribotas. Galite valgyti ne daugiau kaip 200 gramų varškės, turinčios mažą riebalų kiekį, arba nedidelę mėsos patiekalų dalį.

Į dienos meniu turėtų būti įtraukti patiekalai pagal receptus, kuriuose yra polinesočiųjų rūgščių. Naudinga valgyti vištienos, jūros gėrybių. Dėl polinesočiųjų rūgščių sustiprėja kraujagyslių sienelės.

Nedelsiant druskos priepuolio, druskos vartoti nerekomenduojama, ypač vyrams, turintiems didelį svorį ir nutukimą. Ateityje jos skaičius yra ribotas. Jis padidina kraujospūdį, pablogina širdies darbą, todėl padidėja širdies priepuolio pasikartojimo tikimybė.

Konservuoti maisto produktai, dešra, sūdyti ir rūkyti produktai turėtų būti pašalinti iš dietos. Kavos, stiprios arbatos, gazuotų gėrimų, pyragaičių ir saldumynų gėrimas taip pat nėra sveikintinas. Tai yra draudžiami maisto produktai bet kuriame etape: ūminis, subakute, randai.

Ekspertai pataria žmonėms, sergantiems širdies liga, atsargiai vartoti maisto produktus, kuriuose yra daug cholesterolio. Todėl turėtumėte atsisakyti subproduktų ir laikytis dietos.

Valgyti lašišų ikrus nerekomenduojama. Triušių mėsa, kalakutiena, jūros žuvis, kiaušinio baltymas turi nedidelį kiekį cholesterolio. Negalime pamiršti vaisių, turinčių daug mikroelementų, pvz., Kalio ir magnio. Jie labai naudingi širdies ligoms. Daugelyje šių mikroelementų yra bananų, razinų ir džiovintų abrikosų. Geras poveikis širdies ligoms suteikia cukinijų, burokėlių, bulvių. Maistas ant stalo turėtų būti virinamas dvigubu katilu arba troškinys, tada mityba po miokardo infarkto vyrams bus veiksminga.

Ką jūs galite valgyti su širdies priepuoliu, ne visi žino, ir iš tikrųjų dieta siekiama sumažinti lipidų kiekį kraujyje. Naudotos šviežiai spaustos vaisių sultys, švieži vaisiai. Savo meniu turite įtraukti petražoles, migdolus, saulėgrąžų sėklas. Skysčio kiekis turi būti griežtai kontroliuojamas.

Rekomenduojama naudoti ne daugiau kaip du litrus skysčio. Maitinimas turėtų būti dažnas: rekomenduojama mažiausiai šešis kartus per dieną. Ką galite valgyti su širdies priepuoliu? Su šia liga ypač būtina laikytis tinkamos mitybos. Jis prisideda prie greitesnio miokardo raumenų randų, šis procesas gali trukti tris savaites.

Šiuo metu žmogui reikia valgyti mažai riebalų sriubas, daržovių patiekalus ir nuovirus.

Mitybos specialistai pataria gerti morkų sultis, jums reikia pridėti šaukštą augalinio aliejaus. Rekomenduojama atsisakyti riebalų maisto. Stiprios lyties, kenčiančios nuo antsvorio ir cukrinio diabeto, nariams šių produktų naudojimas yra ypač žalingas.

Nepamirškite, kad antsvoris gali sukelti hipertenziją. Jis prisideda prie aterosklerozės vystymosi.

Su širdies priepuoliu reikia atsisakyti miltų produktų, saldžių patiekalų. Laikydamiesi šių paprastų taisyklių, žmogus gali lengvai atsikratyti papildomų svarų, cholesterolio kiekis sumažės. Naudinga valgyti mitybos košė, medus. Iš vynuogių, rūkytos mėsos, kepti maisto produktai, grybai, pomidorų kečupas turi būti visiškai apleistas.

Jei žmogus patyrė chirurginę operaciją, per kurią stentas buvo sumontuotas, jam reikia mažiomis porcijomis suvalgyti šešis kartus per dieną. Alkoholio, šokolado produktų vartojimas draudžiamas. Kasdienis kalorijų kiekis turėtų būti ne didesnis kaip 1100 kalorijų per dieną. Naudingi vaisių patiekalai, produktai, kurių sudėtyje yra grūdų. Druskos kiekis virimo metu turėtų būti ribotas (ne daugiau kaip 5 g per dieną). Jei stipresnės lyties atstovas laikysis šių rekomendacijų, jis galės greitai atsigauti nuo miokardo infarkto.

Po to, kai žmogus išleidžiamas iš klinikos, jis turi toliau sekti mitybą, tačiau mitybos reikalavimai nebėra tokie griežti.

Jei žmogus patyrė didžiulį širdies priepuolį, jo kasdieniame mityboje vyrauja angliavandeniai ir baltymai. Būtina virti varškės patiekalus, pridėti grietinės ir razinų. Platus tonizuojantis efektas pasižymi rožinių žiedų nuoviru. Naudingi kompotai iš džiovintų vaisių, daržovių salotos.

Sriubos turi būti ruošiamos iš mažai riebalų turinčių žuvų veislių, taip pat naudingas skystas vištienos sultinys. Kaip šalutinis patiekalas turėtų būti naudojamas ryžių. Galite gydyti save vegetarų borscht, yra daug receptų šiam patiekalui. Kasdienis kalorijų kiekis padidinamas iki 2200 kalorijų per dieną. Maitinimas sumažinamas iki trijų. Naktį rekomenduojama išgerti 200 ml kefyro.

Pacientas turi gerti paprastą gazuotąjį vandenį (mažiausiai 0,6 l). Galima sustiprinti kraujagysles po širdies priepuolio, padedant jūros gėrybėms. Juose yra daug maistinių medžiagų ir jie turi teigiamą poveikį širdžiai, pagerina viso kūno būklę.

Jei žmogus kenčia nuo hipertenzijos, jis turi atidžiai stebėti suvartojamo skysčio kiekį. Reikėtų prisiminti, kad valgymas po širdies priepuolio turėtų būti įvairus, mityba turėtų būti atidžiai apgalvota.

Kol pacientas buvo kardiologijos skyriuje, jo dietą stebėjo gydantis gydytojas. Po vyro išleidimo iš ligoninės jis turi atitikti visus specialisto nurodymus. Vėlyvos vakarienės nerekomenduojama, vakarienė turėtų būti ne vėliau kaip prieš dvi valandas prieš miegą. Jei pacientui sunku miegoti tuščiu skrandžiu, galite gerti 200 ml jogurto. Per savaitę turite valgyti ne daugiau kaip tris kiaušinius.

Maistas po širdies priepuolio leidžia naudoti duoną. Duona turėtų būti parenkama iš aukštos kokybės miltų, gerai išdžiovinta. Galite valgyti ir krekerius.

Sriubos turėtų būti valgomos mažomis 150-200 ml porcijomis. Juos reikia virti tokiu būdu: į daržovių nuovirą pilamas nedidelis kiekis grūdų ar daržovių. Kiaušinių dribsnius galima įtraukti į sriubą. Maisto gaminimui naudojama mėsa neturėtų būti sausgyslių ir žiedų. Galima naudoti vištienos mėsą, tačiau pirmiausia turite ją pašalinti iš odos. Gaminamos maltos mėsos ir mėsos.

Rekomenduojama naudoti pieną, jį reikia pridėti prie arbatos ar patiekalų. Sūris turėtų būti gerai trinamas ir iš jo išvirti varškės pasta. Iš kiaušinių galite pagaminti baltymų omletą. Daržovės gali būti vartojamos pudingų pavidalu. Avižiniai dribsniai suteikia puikų mitybos košę, į jį galite supilti šiek tiek pieno, grikiai turi būti kruopščiai sumalti. Tai naudinga valgyti manų kruopos.

Draudžiama naudoti įvairius užkandžius. Cukrus turi būti suvartojamas ne daugiau kaip 30 gramų per dieną. Jį galite pakeisti medumi. Arbata turi būti užvirinta laisvai. Arbata, galite pridėti citrinos gabaliuką, nedidelį pieno kiekį.

Vaisių sultys, vaistiniai nuovirai turi gerą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemos būklei. Jie taip pat rekomenduojami vyrams ir moterims kaip išeminių ligų prevencija. Rekomenduojama šių gėrimų dozė neviršija 150 ml per dieną. Skysčio kiekis yra 700-800 ml.

Ir ką dar galite valgyti po miokardo infarkto?

Kasdieniame meniu reikia įtraukti pieno, sultinio, pagaminto iš slyvų, pieno košė su obuoliu. Nuo gėrimų leidžiama: bučiniai, arbata su pienu. Patartina valgyti troškintą žuvį, mažo riebumo sūrį, daržovių sultinį, bulvių košė su slyvomis.

Antroje dietoje per dieną neturėtų vartoti daugiau kaip 1800 kalorijų. Bendras indų svoris neturi viršyti dviejų kilogramų. Dietoje turėtų būti riebalų kiekis 60 gramų, baltymai - ne mažiau kaip 70 gramų, angliavandeniai - 25 gramų. Skysčiai turi gerti ne daugiau kaip vieną litrą per dieną. Druskos kiekis ribojamas iki trijų gramų per dieną.

Trečiojoje dietoje rekomenduojamas suvartojamo maisto produkto svoris neturėtų viršyti 2,3 kg. Šio tipo dietoje dominuoja angliavandeniai ir baltymai. Skysčio tūris neviršija 1,1 litrų. Šviežia duona nerekomenduojama. Randų metu duona, pagaminta iš kvietinių miltų, gali būti suvartojama ne daugiau kaip 250 g per dieną. Ruginė duona gali būti valgoma tik pirmojoje dietoje, ne daugiau kaip 50 gramų per dieną.

Antroje ir trečioje dietoje galite gaminti daržovių sriubas, sriubas su grūdų priedais. Po širdies priepuolio į maistą leidžiama įeiti mažai riebalų turinčio mėsos sultinio. Galite naudoti grietinę, mažai riebalų turintį sūrį, vanilę, citrinos sultis. Užkandžių naudojimas antrojoje dietoje yra draudžiamas. Košė turi būti skysta arba klampi. Jie turi atsargiai pasipriešinti. Trečioje dietoje meniu galite įtraukti užkandžius. Naudingos košės, varškės pudingai, grikiai, obuolių keptuvės, vaisių želė, morkų tyrės. Leidžiama naudoti silpną silkę, kumpį, prinokusius pomidorus ir obuolius.

Po miokardo infarkto dieta pirmiausia turėtų būti švelnus.

Gydytojai darė viską, ką galėjo, kad galėtum įkalti kojų, o dabar jūsų užduotis yra dėti visas pastangas siekiant sėkmingai įveikti reabilitacijos laikotarpį. Jei ir toliau kenkiate kūnui, užpildysite nepageidaujamus riebalus ir cholesterolį iš nesveiko maisto, atsigavimas sulėtės.

Miokardo infarktas yra liga, kai dėl koronarinės arterijos užsikimšimo staiga ir staiga sustoja pilnas kraujo tiekimas širdies raumens daliai - arba moksliškai miokardui. Tai lemia ryškų deguonies ir daugelio maistinių medžiagų trūkumą. Dėl to miršta miokardo ląstelės. Pažeista širdies raumens sritis nebegali dalyvauti širdies susitraukimuose, todėl širdis negali suteikti reikiamo kraujo tekėjimo organizme. Deguonies badas pradeda patirti visus organus ir audinius, o tai iš karto pažeidžia jų funkciją.

Dažniausiai miokardo infarktas atsiranda žmonėms, sergantiems vainikinių arterijų ateroskleroziniais pažeidimais. Šiame procese cholesterolio kiekis kraujyje yra kraujagyslių, tiekiančių miokardo, sienose. Šios plokštelės yra mechaniškai nestabilios ir gali plyšti; o jų turinys eina į laivo liumeną ir sukelia jo užsikimšimą. Mirusių miokardo ląstelių vietoje susidaro randas, kuris nesugeba susitraukti, kaip ir kiti raumenys. Dėl to likusios ląstelės yra priverstos paimti krovinius, kad išlaikytų reikiamą kraujo tiekimą vidaus organams.

Tačiau aterosklerozės paveikti indai ne visada gali patekti per pakankamą kiekį kraujo, o kartu su deguonimi ir maistinėmis medžiagomis į miokardą. Dėl to atsiranda skausmas krūtinėje. Tai yra deguonies bado arba, moksline kalba, išemija. Svarbu pažymėti, kad šioje situacijoje padidėja pasikartojančio širdies priepuolio ir netgi staigios mirties rizika.

Gyvenimo būdo pokyčiai po miokardo infarkto gali sumažinti tokių komplikacijų tikimybę. Štai kodėl gydytojai primygtinai rekomenduoja visiems pacientams po širdies priepuolio laikytis dietos ir laikytis rekomendacijų. Tinkamas gyvenimo būdas, ypač po širdies priepuolio, apima griežtą maitinimą, kitaip kitų gydymo metodų - gydymo ar sanatorijos - poveikis niekada nebus pakankamas.

Tinkamos mitybos svarbą po širdies priepuolio negalima pasakyti: tai akivaizdu. Sveika mityba taip pat parodoma visiems žmonėms, kurie rūpinasi savo širdies sveikata. Svarbu pabrėžti, kad rekomenduojama dieta šerdims po širdies priepuolio taip pat yra raktas į sėkmingą vainikinių širdies ligų prevenciją.

Dietos po miokardo infarkto požymius sukelia trys ligos laikotarpiai. Tai yra ūminis laikotarpis (iki 2 savaičių), randų laikotarpis (nuo 2 iki 8 savaitės) ir reabilitacijos laikotarpis (po 8 savaičių). Šių pacientų širdies priepuolio gydymo meniu per visus tris laikotarpius siekiama atkurti miokardo procesus ir pagerinti širdies veikimą. Dietos terapija yra skirta sutrikdytų medžiagų apykaitos procesų korekcijai ir aterosklerozės prevencijai.

Kokia dieta yra nustatyta po širdies priepuolio, siekiant sėkmingai atsigauti? Visų pirma, maisto energinė vertė turėtų būti sumažinta palaipsniui didinant, gyvūnų riebalai, natrio chloridas, skystis, cholesterolis ir azoto medžiagos yra ribotos. Mitybos meniu po miokardo infarkto yra praturtintas askorbo rūgštimi, lipotropinėmis medžiagomis ir kalio druskomis. Neįtraukiami dietiniai produktai, skatinantys žarnyno patinimą (vynuogės, vaisiai su šiurkščiu pluoštu, pienu). Svarbu užkirsti kelią svorio padidėjimui ir virškinimo organų disfunkcijai.

Mityba po miokardo infarkto turi būti reguliari. Dieta turėtų apimti daržoves, duonos produktus iš miltų miltų, pupelių, riešutų, makaronų iš kietųjų kviečių, rudųjų ryžių, mažai riebalų virtos mėsos, jūros gėrybių, vaisių.

„Oda per dieną išlaiko gydytoją“ („Vienas obuolys per dieną - ir jums nereikia gydytojo“), sako anglų kalba. Tai iš tikrųjų yra. Obuoliuose yra daug pektino, kuris yra labai geras širdžiai. Kokia mityba po širdies priepuolio yra naudingiausia? Šiuo laikotarpiu organizmui ypač reikia vaisių, kurių sudėtyje yra medžiagų, kurios turi teigiamą poveikį širdies raumenų aktyvumui. Tai abrikosai, slyvos, džiovinti abrikosai, figos, klubai, juodos ir raudonos serbentai. Svarbu prisiminti, kad prasta mityba po širdies priepuolio gali sukelti ligos atkrytį. Salotų ir kitų maisto produktų pildymui rekomenduojama naudoti tik augalinį aliejų.

Pagrindines dietos taisykles, paskirtas po širdies priepuolio, galima apibendrinti taip:

• Būtina padidinti valgių skaičių iki 6-7, bet sumažinti porcijų kiekį.
• Sumažinkite kalorijų kiekį. Jei asmuo persikelia į kitą vietą - tai sukels tik nemiga.
• Sumažinti gyvūnų riebalų ir cholesterolio vartojimą maiste.
• Pašalinkite karštus ir šaltus patiekalus, būtinai pašildykite maistą iki vidutinės temperatūros.
• Pašalinkite druską nuo dietos.
• Pašalinkite pilvo pūtimą ar dujų susidarymą skrandyje, pašalinant iš dietos gazuotų gėrimų, saldžių sulčių ir duonos.
• Sumažinkite kasdien vartojamo skysčio kiekį iki 1,5 litrų, įskaitant sultys ir želė.
• Būtinai įtraukite į meniu produktus, kurių sudėtyje yra kalio ir magnio: slyvų, keptų bulvių, riešutų, burokėlių, bulvių, grikių, citrusinių vaisių, jūrų kopūstų, arbūzų.
• Ribokite cukraus suvartojimą.

Siekiant sumažinti širdies ir kraujagyslių sistemos apkrovą, gydytojai pataria skaldyti valgį, 1-2 valgius. Rekomenduojama dieta po širdies priepuolio yra 5-6 kartus per dieną, o paskutinis valgis leidžiamas ne vėliau kaip prieš 3 valandas prieš miegą. Be to, išskirtiniai maisto produktai (stipri arbata, kava, kakava, šokoladas ir prieskoniai) neįtraukiami į mitybą.

Mityba po širdies priepuolio leidžia išvengti riebalų apykaitos pažeidimų arba bent jau juos sumažinti. Todėl šiuo atveju mityba yra pirminė pasikartojančios miokardo infarkto prevencija. 1987 m. Aterosklerozę tyrinėjančių ekspertų grupė po miokardo infarkto suformulavo meniu „7 aukso principus“, kurių laikymasis padės pašalinti sutrikusią riebalų apykaitą:

• sumažinti riebalų kiekį;
• smarkiai sumažinti maisto produktų, kuriuose yra sočiųjų riebalų rūgščių (gyvūnų riebalų, sviesto, grietinėlės, kiaušinių), vartojimą, nes jie prisideda prie cholesterolio kiekio kraujyje padidėjimo;
• padidinti polinesočiųjų riebalų rūgščių, esančių tam tikruose maisto produktuose (skysti augaliniai aliejai, žuvys, paukščiai, jūrų produktai), kiekį ir sumažinti lipidų kiekį kraujyje;
• padidinti pluošto suvartojimą ir sudėtingus angliavandenius (daržoves ir vaisius);
• kepant, visiškai pakeiskite sviestą ir sočius riebalus augaliniu aliejumi;
• smarkiai sumažinti maisto produktų, kuriuose yra daug cholesterolio, vartojimą;
• apriboti druskos kiekį maisto produktuose iki 5 gramų per dieną.

Šios dietos cheminė sudėtis pasižymi 80–90 g baltymų kiekiu (60% jų yra gyvūnai), 70 g riebalų (iš kurių 20% yra daržovės), 350–400 g angliavandenių (30 g paprastų angliavandenių), energija vertė - 2300 kcal. Paciento vartojamo skysčio kiekis per dieną yra 1,2 litrų, įskaitant sriubą, kompotą, želė ir kt.

Didelė svarba dietos terapijoje yra vitaminų sudėtis. Ypač svarbus yra jų vitaminų A, C, D kiekis, o šie vitaminai veikia miokardo metabolinius procesus. Su miokardo infarktu, jų vartojimas didėja.

Kokius maisto produktus galima valgyti po širdies priepuolio, kad padidėtų vandenyje tirpių vitaminų vartojimas? Tai pasiekiama įtraukiant į šviežių daržovių ir vaisių mitybą, kad vyrauja grūdai (grikiai, avižiniai) ir kai kurie mėsos produktai (veršiena). Padidėjęs riebaluose tirpių vitaminų vitaminizavimas priklauso nuo optimalaus augalinės kilmės riebalų kiekio įtraukimo į dietą.

Skiriant miokardo metabolizmą, ypač svarbūs intraceliulinio ir ekstraląstelinio skysčio elektrolitų sudėties pokyčiai. Atsižvelgiant į tai, svarbiausia miokardo atveju yra kalio perskirstymas ir trūkumas. Todėl meniu po širdies priepuolio, kuriuo siekiama pagerinti miokardo mitybą, yra didesnis kalio kiekis, palyginti su įprastine dieta. Tai pasiekiama įtraukiant į vaisių ir daržovių mitybą, nuovirus ir jų užpilus.

Kitas svarbus veiksnys veiksmingam miokardo susitraukimui yra kalcis. Pakankamo pieno produktų kiekio įvedimas po miokardo infarkto, kuriame yra gana didelis šio mikroelemento kiekis, paprastai leidžia optimaliai suteikti miokardo su kalciu. Kai kurių mikroelementų trūkumas, būtinas normaliam širdies raumenų metabolizmui, pavyzdžiui, manganas ir magnis, yra galimas miokardo infarkto metu, visiškai kompensuojamas naudojant įvairius augalinės ir gyvūninės kilmės produktus.

Kokius maisto produktus galėčiau valgyti po miokardo infarkto ir ką rekomenduojama pašalinti?

1. Riebalai

Rekomenduojama apriboti visų riebalų, kuriuose yra daug polinesočiųjų riebalų rūgščių, suvartojimą: apriboti sviesto suvartojimą ir apskritai išskirti margariną. Naudingi produktai širdžiai po širdies priepuolio yra alyvuogių, saulėgrąžų, kukurūzų aliejus.

Dieta po miokardo infarkto nerekomenduoja naudoti alyvos ir riebalų, gautų kepant mėsą ir mėsos produktus, taip pat kiaulienos. Išskyrus nežinomos kilmės augalinį aliejų.

2. Mėsa ir mėsos produktai

Rekomenduojama: mažai riebalų jautiena, vištiena, kalakutiena, virtos arba kepta triušiena, žolė (laukinis antis, kiškis).

Sausos, kumpio, maltos jautienos, kepenų ir inkstų suvartojimas yra ribotas.

Maisto produktų, kurie negali būti valgomi po širdies priepuolio, sąrašas apima: mėsą su matomais riebalais, krūtinėlės ir avienos šonkaulius, kiaulieną (mėsą iš pilvo), šoninę su riebalų sluoksniais, dešra, dešrelės, saliamis, pyragus, keptus kiaušinius su mėsa, antis, žąsų naminių paukščių odą.

3. Pieno produktai

Nuo pieno produktų po širdies priepuolio rekomenduojama: nugriebto pieno, mažai riebalų turinčių sūrių (pvz., Presuotas varškės sūris), nugriebto pieno sūris, koaguluotas pienas, mažai riebalų turintis kefyras.

Pusiau pašalinto pieno, vidutinio riebumo sūrių, lydytų ir pastų sūrių priėmimas yra ribotas. Mažai riebalų grietinė naudojama tik patiekalų ruošimui.

Nerekomenduojama: nugriebtas pienas, kondensuotas ir koncentruotas pienas, grietinėlė, plakta grietinėlė, riebaliniai ir grietinėlės sūriai, taip pat riebalinis kefyras.

4. Žuvys ir jūros gėrybės

Maisto produktai, kurie yra naudingi po širdies priepuolio, apima visas „baltas“ žuvis, kuriose yra mažai riebalų veislių, virti arba kepti po virimo: menkės, plekšnės, taip pat riebalinės žuvys (silkė, skumbrė, sardinė, tunas), lašiša (keta, rožinė lašiša, lašiša).

Jūros produktų (moliuskų, vėžiagyvių) priėmimas yra ribotas.

Nepageidaujami maisto produktai po širdies priepuolio apima žuvų ikrus.

5. Vaisiai ir daržovės

Rekomenduojama: visi švieži ir šaldyti vaisiai, virti ir kepti daržovės, žirniai, pupelės, alyvuogės. Bulvės, virtos, nuluptos arba „vienodos“ (jei įmanoma, valgykite žievelę). Taip pat naudingi produktai po širdies priepuolio yra švieži vaisiai, nesaldinti vaisiai, graikiniai riešutai. Džiovinti vaisiai (slyvos, džiovinti abrikosai, neraugintos sėklos).

Kepti, troškinti bulvės, virtos sviesto, vaisių sirupe, cukruotų vaisių, migdolų ir lazdyno riešutų kiekis yra ribotas.

Nerekomenduojama: bulvių traškučiai, špinatai, rūgštis, grybai, pupelės, ridikai ir ridikai.

6. Miltai ir konditerijos gaminiai

Šiuos produktus rekomenduojama naudoti iš miltų produktų, skirtų širdies priepuoliui: miltų miltų produktai (ištisiniai miltai), iš jos pagaminta duona, taip pat visa grūdų duona, sėlenos, nulupti, rugiai, nesmulkinti (sveiki) grūdai, avižiniai dribsniai, kviečių miltai, avižiniai miltai, avižiniai dribsniai ant vandens ir pieno, pudingai, krupeniki, nebalinti ryžiai ir makaronai, krekeriai, virti orkaitėje, avižiniai sausainiai, nerauginta duona.

Tarkime, kad baltųjų miltų produktai (balta duona, saldūs grūdai pusryčiams, poliruoti ryžiai, kempinės pyragai) yra riboti.

Nerekomenduojama: pyragaičiai, sausainiai su pikantišku sūriu, pyragaičiai (sausainiai, pyragaičiai), įsigyti parduotuvėje.

Rekomenduojama: mažo kaloringumo pudingai, želė, šerbetas, nugriebto pieno pudingai, mažo kaloringumo prieskoniai (bulvių košė).

Tarkime, kad pyragaičiai, pyragaičiai, sausainiai ir prieskoniai, suvartoti svieste, yra riboti, naminiai užkandžiai ant nesočiųjų riebalų.

Nerekomenduojama: pyragaičiai, pudingai, sausainiai ant sočiųjų riebalų, koldūnai, pudingai ant vidinių riebalų, prieskoniai ant grietinėlės ir sviesto, visi laikomi pudingai ir prieskoniai, užkandžiai virti verdančiame aliejuje (kepti šoniniai patiekalai), pieno ledai.

7. Gėrimai

Rekomenduojama: silpna arbata ir kava, mineralinis vanduo, ne saldūs gėrimai, vaisių sultys be cukraus ir atskiestas, mažai alkoholio turintis alus.

Saldžių gėrimų, mažo salyklo gėrimų, mažai riebalų skysto šokolado, supakuotų sriubų ir alkoholio vartojimas yra ribotas.

Nerekomenduojama: kava su grietinėlės, riebalų turinčiais salyklo gėrimais.

Pirmasis laikotarpis trunka nuo 10 iki 14 dienų po širdies priepuolio. Visi patiekalai meniu, pasireiškę po širdies priepuolio, yra paruošti nuskustas ir be druskos. Kalorijų paros racionas yra 800-1000 kcal. Dienos metu yra 7 patiekalai kas 2-3 valandas. Iš karto po širdies priepuolio skiriama griežta dieta. Visą laiką pacientas turi būti prižiūrimas gydytojo, kuris, jei reikia, gali reguliuoti dietą.

Jūs turite valgyti 5-7 kartus per dieną mažomis porcijomis.

Iš maisto, kurį leidžiama valgyti:

• Daržovių sultiniai ir sriubos;
• skystas, gerai virtas košė;
• mažai riebalų turintys pieno produktai;
• morkų sultys su augaliniu aliejumi (2 kartus per dieną, 100 ml sulčių, būtinai sumaišytos su 1 šaukšteliu aliejaus).

Druskos naudojimas per šį laikotarpį yra visiškai uždraustas.

Mėginio meniu po širdies priepuolio per pirmąjį laikotarpį:

• 50 g virtos žuvies, pusė stiklinės daržovių sultinio ir želė.
• pusė puodelio pieno arbatos, pieno košė su nedideliu sviesto gabalu, tarkuotu obuoliu.
• pusę stiklinės nuoviros slyvų arba jogurto.
• 50 g virtos vištienos, pusė puodelio laukinių rožių sultinio.
• 100 g obuolių, pusė puodelio sultinių.
• 50 g varškės, pusė puodelio sultinio.
• 50 g slyvų džiovintų slyvų.

Antrasis laikotarpis prasideda 2-4 savaitę po širdies priepuolio. Tai atitinka randų periodą.

Kas turėtų būti mityba po širdies priepuolio antruoju reabilitacijos laikotarpiu? Kasdienis kalorijų kiekis yra 1200–1400 kcal.

Cheminė maisto sudėtis:

• Baltymai - 90-100 g
• Riebalai - 70-80 g
• Angliavandeniai - 400-450 g

Druska jau gali būti naudojama, tačiau ribotais kiekiais (iki 5 g per dieną). Dienos skysčio tūris - 1,2-1,4 litrų (o jūs galite gerti ne daugiau kaip 0,8 litrus, o visa kita eina virti). Mityba turėtų būti suskirstyta į 7 valgius (paskutinis valgis turėtų būti baigtas porą valandų prieš miegą). Prieš miegą galite išgerti sulčių ar bet kokių pieno produktų.

Draudžiami produktai:

• riebios mėsos, žuvies ir paukštienos, taip pat taukų ir dešrų;
• marinuoti agurkai ir rūkyta mėsa; stipri kava arba arbata;
• visi cholesterolio turintys maisto produktai (kiaušinių tryniai, šalutiniai produktai ir tt);
• alkoholis;
• krienai, garstyčios ir kiti aštrūs prieskoniai.

Su pernelyg dideliu kūno svoriu reikės apriboti duonos, saldainių ir miltų produktų vartojimą.

Produktų, kurie yra naudingi po širdies priepuolio antruoju reabilitacijos laikotarpiu, sąrašas:

• grūdai (ypač avižiniai ir grikiai);
• uogos, vaisiai (įskaitant citrusinius vaisius) ir daržovės (labai svarbu valgyti kopūstus, ypač spalvą);
• pienas ir pieno produktai (varškė, kietasis sūris ir kt.);
• pieno ir grietinės padažai (ant daržovių sultinio);
• makaronai;
• jūros gėrybės;
• juoda sūdyta ikrai (20 g 1-2 kartus per savaitę);
• mažai riebalų turinčios mėsos, žuvies ir paukštienos rūšys (150 g kartą per dieną);
• stiprios mėsos ir žuvies sultiniai; žalumynai;
• razinos, džiovinti abrikosai, slyvos, džiovinti abrikosai, figos;
• riešutai;
• pupelės, sojos pupelės;
• juoda duona;
• sviestas (ghee, nesūdytas);
• augalinis aliejus (20-25 ml per dieną);
• kiaušinių baltymas (1 vnt. per dieną); kompotai, želė, želė, putos ir uogienės;
• arbata su pienu arba citrina;
• dogrose nuoviras;
• daržovių, vaisių ir uogų sultys;
• nuoviras sėlenų su medaus ir citrinos sulčių.

Mėginio meniu po miokardo infarkto per antrą reabilitacijos laikotarpį vieną dieną:

• pusė puodelio sultinių slyvų.
• pieno košė, 50 g varškės su 10 g grietinės, omletas iš 2 baltymų, pusė puodelio arbatos su pienu.
• obuoliai ir morkos, obuolių blynai, pusė puodelio raudonmedžio sultinio arba vaisių sulčių.
• 150 g daržovių sultinio su krekeriais, 50 g virtos vištienos ar žuvies, obuolių želė.
• pusė stiklo jogurto, sulčių ar arbatos.
• 50 g virtos žuvies, vištienos, runkelių ir morkų, virti žiediniai kopūstai.
• pusę stiklinės jogurto arba 100 g slyvų džiovintų slyvų.

Po 8-osios savaitės pacientas gali palaipsniui sugrįžti į įprastą mitybą, laikydamasis visų rekomendacijų ir laikydamasis septynių kartų dietos.

Asmenims, sergantiems normaliu ir nepakankamu svoriu, dietos per dieną energinė vertė yra 2500 kcal. Skysčiai gali gerti iki 1 l. Druskos suvartojimas neviršija 3-5 g per dieną. Pacientų mityba po širdies priepuolio trečiuoju laikotarpiu yra praturtinta kalio druskomis, kurios užtikrina kontraktilišką miokardo funkciją ir pašalina skystį iš organizmo. Kalio yra sausose daržovėse, vaisiuose ir uogose (džiovinti abrikosai, džiovinti abrikosai, razinos, datos, slyvos ir kt.).

Tačiau kai kurie produktai (rūgštis, salotos, rabarbarai, ridikai, agrastai, juodieji serbentai ir kt.) Turi daug oksalo rūgšties, kuri draudžiama naudoti širdies nepakankamumui.

Gerai pakeisti cukrų 1 arbatiniu šaukšteliu medaus, kuriame yra vitaminų, mikroelementų, biologiškai aktyvių medžiagų. Stiklinė vandens, išgerto tuščiame skrandyje su 1 desertiniu šaukštu medaus, padeda normalizuoti žarnyno veiklą, kuri yra ypač svarbi lovos pacientams.

Pacientams, sergantiems miokardo infarktu, patariama valgyti jūros dumblių, kalmarų, midijų, kuriuose yra organinių jodų, mangano, vario, kobalto, metionino, kad būtų išvengta kraujo krešulių susidarymo.

Juoda duona, salotos.

Vinaigretės, virtos žuvys, naminių daržovių ikrai.

Daržovių šaltieji patiekalai (išskyrus ankštinius augalus).

Vienas kiaušinis per dieną (leidžiama naudoti tik baltymus).

Mažai riebalų jautiena, ėriena, paukštiena ir žuvis 1 kartą per dieną, 150 g gabalas, taip pat garų kotletai ir mėsos.

Konditerijos ir makaronų patiekalai.

Mažai riebalų turintys pieno produktai (varškė, sūris, grietinė, kefyras).

Bučiniai, kremai, želė, putos, vaisiai, žali, kepti, virti - ir uogienės.

Leidžiami tokie gėrimai: silpna arbata su citrinų arba pieno, daržovių, vaisių ir uogų sultimis, dogrose infuzija, sėlenų arbata su medumi ir citrinos sultimis.

Neįtraukta: stiprus mėsos ir žuvies sultinys, kepti patiekalai iš mėsos, žuvies, paukštienos. Ypač pavojingi: dideli kiekiai taukų, aštrus ir sūrus patiekalai bei užkandžiai, konservai, rūkyta mėsa, dešros, alkoholiniai gėrimai, minkšta duona, garstyčios, krienai ir kiti aštrūs prieskoniai, stipri arbata ir kava.

Antsvorį turintys žmonės turi normalizuoti kūno svorį, nes sumažins lipidų apykaitą ir sumažins širdies raumenų fizinę apkrovą. Tokiems pacientams po miokardo infarkto rekomenduojama vartoti nevalgius.

Maisto meniu po miokardo infarkto nevalgius:

• 500 g avižinių dribsnių ir 800 ml vaisių sulčių per dieną;
• arbūzų diena (5 kartus per dieną, naudokite 300 g prinokusių arbūzų);
• ryžių kompoto diena (5 stiklinės kompoto, 100 g ryžių košės per dieną);
• obuolių diena (1,5-2 kg kepintų arba padažintų obuolių per dieną).

Širdies ligų receptai - čia!
Taip pat žiūrėkite: Išeminės širdies ligos dieta Dina Ornish

Medicininė dieta 10 Ir po širdies priepuolio pasižymi reikšmingu energijos vertės sumažėjimu, kurį lemia baltymų, angliavandenių ir ypač riebalų sumažėjimas, suvartojamo maisto kiekio sumažėjimas, druskos ir skysčio kiekio apribojimai. Draudžiama vartoti sunkiai virškinamus maisto produktus, sukelti fermentaciją žarnyne, išprovokuoti vidurių pūtimą, maisto produktus, kuriuose yra daug cholesterolio, gyvūnų riebalų ir cukraus. Taip pat buvo uždrausta mėsoje ir žuvyje esančių kasybos medžiagų. Rekomenduojami produktai, turintys lipotropinių medžiagų, vitamino C, kalio ir produktų, skatinančių žarnyno motorinę funkciją, kuri yra ypač svarbi užkietėjimui.

Širdies priepuolio dietoje yra trys dietos, kurias paskui skiria gydytojas.

Mityba, kurią aš skirsiu pirmą savaitę, per ūmiausią ligos laikotarpį. Šioje mityboje rekomenduojama maistą pavargę ir šešis kartus mitybą.

II mityba taikoma antrą ar trečią savaitę arba subakutiniu laikotarpiu. Šiame etape leidžiama valgyti daugiausia susmulkintą maistą šešis kartus per dieną.

Galiausiai, dieta III yra naudojama ketvirtą savaitę, vadinamąjį randų periodą. Maistas yra supjaustytas ir gabalas po penkis kartus per dieną mažomis porcijomis.

Su visomis trimis dietomis produktai yra virti be druskos, šalti maisto produktai ir gėrimai, kurių temperatūra neviršija 15 laipsnių, yra draudžiami.

Cheminė dieta po širdies priepuolio (I dieta):

• 50 g baltymų;
• 30-40 g riebalų;
• 150-200 g angliavandenių;
• 0,7–0,8 litrų skysčio.

Kalorijų dieta po širdies priepuolio yra 1100-1300 kalorijų, dietos svoris - 1,6–1,7 kg. Druska draudžiama.

Cheminė dieta po širdies priepuolio (II dieta):

• 60-70 g baltymų;
• 50-60 g riebalų;
• 230-250 g angliavandenių;
• 0,9-1,0 skysčio.

Kalorijų dieta širdies priepuoliui yra 1600–1800 kalorijų, dietos masė yra 2 kg. Druskos - ne daugiau kaip 3 g.

Cheminė terapinės dietos sudėtis po širdies priepuolio (III dieta):

• 85-90 g baltymų;
• 70 g riebalų;
• 300-320 g angliavandenių;
• 5-6 g druskos;
• 1–1,1 litrų skysčio.

Kalorijų dieta yra 2100-2300 kalorijų, dietos masė yra 2,2-2,3 kg. Ant rankų išleido 5-6 g druskos.

Taip pat žiūrėkite: Produktai širdžiai

Aš mityba:
Leidžiama vartoti 50 g krekerių arba gerai džiovintų kviečių duonos, pagamintos iš aukščiausios ir pirmosios rūšies miltų.

II mityba
Leidžiama valgyti 150 g vakarinės duonos, pagamintos iš kviečių miltų.

III dieta
Galite valgyti 250 g vakarinės duonos, pagamintos iš kvietinių miltų. Su įprastu 50 gramų nuokrypiu, jį galima pakeisti tuo pačiu kiekiu rugių duonos, pagamintos iš sėklų miltų.

Sriubos

Leidžiama naudoti 150-200 g sriubos, virtos ant daržovių sultinio, pridėjus nuvalytus leidžiamus grūdus ir daržoves, kiaušinių dribsnius.

Galite valgyti 250 gramų sriubos su gerai paruoštais grūdais ir daržovėmis. Tai gali būti morkų sriuba, borschtas, burokėlių sriuba. Leistinas vartojimas ir mažai riebalų turintis mėsos sultinys.

Mėsa, paukštiena, žuvis

Maisto produktuose leidžiama naudoti tik mažai riebalų rūšis ir veisles, kurios iš anksto išvalytos iš riebalų, fascijų, sausgyslių. Odą pašalina iš paukščio.

Rekomenduojamas garo mėsos, tešlos, mėsos, uogų ir kt. Suvartojimas, virti žuvys 50 g netto.

Maisto virti produktai, pagaminti iš kiaulienos masės ir virtos mėsos, yra leidžiami.

Pieno produktai

Pienas gali būti dedamas į patiekalus ir arbatą. Leidžiama vartoti mažai riebalų kefyrą ir kitus pieno produktus.

Pieno sūris naudojamas nuskustas pavidalo makaronų mišinys, softas.

Leistini pudingai, į kuriuos įdėta javų, morkų, vaisių. Maistui leidžiama naudoti grietinę ir mažai riebalų turintį nesūdytą sūrį.

Kiaušiniai

Galite valgyti baltymų omeletus. Kiaušinių dribsniai gali būti dedami į daržovių sultinius.

Kruopos

Leistinas 100–150 g manų kruopos, grikių košė supjaustytoje formoje, valcuotos avižos, virtos piene.

Maistui leidžiama 150-200 gramų nešlifuotų, bet skystų ir klampių košė, 100 gramų trapios grikių košės, manų kruopos.

Rekomenduojama suvartoti 200 g košė, virtos grietinėlės su varškės, manų kruopos su obuoliais, grikių varškės pudingo.

Daržovės

Leidžiama vartoti 100 g bulvių, morkų, runkelių tyrės kaip atskirą patiekalą arba šoninį patiekalą.

Maisto pridėti žiedinių kopūstų, tarkuotų žaliavinių morkų.

Be to, leidžiama valgyti troškintus morkas ir runkelius, sveriančius 150 g.

Užkandžiai

Leistinas mirkytų silkių, lieso kumpio, virtos aspiko mėsos ir žuvies suvartojimas, prinokę pomidorai.

Vaisiai, saldus

Galite valgyti obuolių, želė ir putų. Taip pat leidžiama išpjauti slyvų, džiovintų abrikosų ir bulvių koše. Leidžiama vartoti 30 g cukraus ar medaus.

Pridėta žaliavinių minkštųjų vaisių ir uogų, keptų obuolių, kompotų, pieno želė ir želė, uogienės, meringai. Leidžiama iki 50 g cukraus.

Padažai, prieskoniai

Siekiant pagerinti be druskos paruošto maisto skonio savybes, galite naudoti rūgštus, saldus vaisių sultis, citrinos sultis, pomidorų sultis, citrinos rūgštį, vaniliną, stalo actą (3%). Leistini padažai, virti su daržovių sultiniu ir pienu. Leidžiama pridėti virti ir šiek tiek kepti svogūnai.

Gėrimai

Jūs galite gerti silpną arbatą su citrina, pienu, kavos gėrimais su pienu, laukinės rožės nuoviru, slyvų ekstraktu, morkomis, burokėliais, vaisių sultimis 100-150 g per dieną.

Visus pirmiau minėtus gėrimus galite suvartoti 150-200 g per dieną.

Riebalai

Į patiekalus galima pridėti sviesto ir rafinuotų augalinių aliejų.

10 g sviesto yra ant rankų.

Draudžiama vartoti šviežią duoną, pyragus, miltų kepinius, riebalų rūšis ir mėsos, paukštienos, žuvies, kepenų ir kitų mėsos šalutinių produktų, dešrų, konservų, ikrų, nenugriebto pieno ir grietinėlės, kiaušinių trynių, sorų, perlų miežių, miežių, ankštinių augalų, kopūstai, agurkai, ridikėliai, svogūnai, česnakai, prieskoniai, gyvūnų ir virimo riebalai, šokoladas ir kiti konditerijos gaminiai, natūrali kava ir kakava, vynuogių sultys.

(I dieta)

Pirmuosius pusryčius galima leisti vartoti 50 g varškės pasta, 100 g tarkuoto avižinių košė su pienu, 150 g arbatos su pienu.

Antrąjį pusryčius sudaro 100 gramų obuolių.

Vakarienėje rekomenduojama 150 g daržovių sriuba, virtos daržovių sultine, 50 g mėsos sūrio, 100 g morkų tyrės su augaliniu aliejumi, 100 g vaisių želė.

Pietums galite valgyti 50 gramų varškės pasta ir gerti 100 gramų cukranendrių.

Vakarienėje yra 50 g žuvų stiebų, 100 g grikių košė, skrudinta, 150 g arbatos su citrina.

Naktį pageidautina gerti 100 g slyvų nuoviru.

Pirmuosius pusryčius galite valgyti 50 g baltymų omleto, 200 g manų kruopos ant vaisių tyrės, 180 g arbatos su pienu.
Antras pusryčiai susideda iš 100 g varškės pasta ir tokio paties kiekio žievelės.
Pietums rekomenduojama vartoti 250 g vegetariško borscho su augaliniu aliejumi, 55 g virtos mėsos, 150 g bulvių koše ir 100 g vaisių želė.
Per pietus leidžiama vartoti 100 g keptų obuolių.
Vakarienėje yra 50 g virtos žuvies, 100 g morkų tyrės, 180 g arbatos su citrina.
Prieš miegą reikia išgerti 180 g riebalų kefyro.

Pirmuosius pusryčius sudaro 10 g sviesto, 30 g sūrio, 150 g grikių, 180 g arbatos su pienu.
Antraisiais pusryčiais rekomenduojama vartoti 150 g varškės ir pieno mišinio, 180 g žievelės.
Vakarienei galite valgyti 250 g avižinių sriubos su daržovėmis, 100 g virtos vištienos, 150 g troškintų runkelių grietinės padaže, 100 g šviežių obuolių.
Vakarams leidžiama 85/150 g virtos žuvies su bulvių koše, 180 g arbatos su citrina.
Prieš naktį miega rodo 180 g jogurto suvartojimą.

Susijusios temos:

• Širdis ir alkoholis
• Cholesterolio kiekį mažinantys maisto produktai
• Lipotropinės medžiagos
• Ornish Diet (unikali širdies gijimo dieta)
• Ar kiaušiniai yra kenksmingi?
• Medicininė mityba širdies ir kraujagyslių ligose
• Vegetarizmas: širdies ir kraujagyslių apsauga