Pagrindiniai lipidų kiekio mažinimo dietos principai ir taisyklės

Viršutinio svorio problema dažnai siejama su širdies ir virškinimo organų sutrikimais.

Laikydamiesi lipidų kiekį mažinančios dietos, kraujagysles galima išvalyti per didelį cholesterolio kiekį ir įgyti lieknas formas, o pacientams, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, galima žymiai sumažinti gliukozės kiekį kraujyje.

Kam tinkama dieta?

Lipidų kiekį mažinančios dietos esmė yra ignoruoti daug druskos, riebalų ir greito angliavandenių turinčius maisto produktus.

Standartas, skirtas nuolatiniam vartojimui, yra ypač tinkamas žmonėms, kenčiantiems nuo kraujotakos sutrikimų, inkstų patologijų, širdies ir kepenų, kasos. Tokie apribojimai bus naudingi tiems, kurie nori numesti svorio.

Gydymo dietos naudojimo rezultatai bus pastebimi po kelių savaičių. Bus išvalyti kraujagyslės iš cholesterolio plokštelių, pagerės kraujo tekėjimas, padidės bendras organizmo tonas, kuris atsikratys toksinų. Taip, ir šie papildomi svarai pradės greitai ištirpti.

Pagrindinės taisyklės

Pagal mitybos principus, maistas turėtų būti suvartojamas su mažu riebalų kiekiu ir mažai kalorijų.

Negalima praleisti valgio. Pasninkavimas sukelia sutrikusią medžiagų apykaitą ir gali sukelti skrandžio ligas.

Laikomasi šių taisyklių:

1. Būtinai išgerkite 1,5 litrų vandens kasdien. Po pabudimo rekomenduojama pradėti dieną su stikline vandens kambario temperatūroje. Negalima gerti maisto. Geriau gerti valandą prieš valgį ir pusvalandį po valgio.
2. Pageidaujami garinti patiekalai. Patartina kepti ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę. Kartais leidžiama virti ir kepti.
3. Paskutinis užkandis turėtų būti tris valandas prieš miegą. Jei jaučiate alkį, galite jį patenkinti taurę mažai riebalų turinčio jogurto.
4. Valgykite dažnai ir mažomis porcijomis, pertraukdami dienos dozę į kelias dozes. Neviršykite 1300 kcal per dieną (vyrams - 1500). Jei fizinis aktyvumas didėja, dienos kursas taip pat turi būti padidintas 200 kcal.
5. Be to, prisotinkite organizmą maistinėmis medžiagomis vitaminų kompleksų pagalba.
6. Reguliarus pratimas. Kai kurioms ligoms nepageidautina pervertinti, todėl su gydytoju susitarta dėl mokymo intensyvumo.
7. Dietoje turi būti baltymų, turinčių daug mėsos, žuvies ir mažai riebalų turinčių pieno produktų. Baltymų reikia naujų ląstelių ir raumenų skaidulų gamybai.
8. Paukščių odos yra labai daug kalorijų, jame yra daug riebalų, todėl jį reikia pašalinti.
9. Maistas turi apimti tris virtus kiaušinius per savaitę.
10. Būtinas kompleksinių angliavandenių kiekis bus užpildytas grūdų ir daržovių patiekalais, taip pat vaisiais ir uogomis. Angliavandeniai yra energijos šaltiniai, jų trūkumas sumažina efektyvumą.
11. Grūdų produktai yra leidžiami džiovinta forma ir minimaliu kiekiu. Per dieną galite valgyti 100 g grūdų duonos arba rugių.

Produktų sąrašas

Stebint anti-cholesterolio dietą, turite laikytis „teisingų“ produktų sąrašo ir atsisakyti nepageidaujamo valgio.

Pagrindinis pavojus sveikatai ir plonam kūnui yra padidėjęs lipidų kiekis organizme.

Todėl kiekvieną dieną pasirenkant meniu, reikia jį koreguoti pagal cholesterolio kiekį.

Cholesterolio lentelė populiariuose produktuose:

Produktų su lipidų kiekį mažinančia dieta sąrašas

Daugelis žmonių mano, kad cholesterolio kiekis kraujyje yra nepalankus veiksnys, dėl kurio kyla nutukimo ir širdies ligų vystymosi problemų. Tiesą sakant, cholesterolis yra medžiaga, kuri žmogaus organizme atkuria valgį, kuris yra išleidžiamas maistui ir palaikomas daugelio hormonų funkcionalumas. Tam tikru kiekiu cholesterolio kiekis yra gyvybiškai svarbus, tačiau kai jis susikaupia organizme perteklius, prasideda problemos. Vienas iš galimų šios problemos sprendimo būdų yra lipidų kiekį mažinanti dieta.

Didžiausias cholesterolio kiekis kraujyje yra paprasčiausias - tai netinkama mityba ir persivalgymas kiekviename įvežime. Ypač paveikiamas cholesterolio kiekio padidėjimas maisto produktuose iš greito maisto, kuriame yra daugiau kalorijų. Tokios mitybos pasekmės yra nepalankiausios ir pirmiausia išsiskiria papildomų svarų išvaizda ir tokių ligų kaip širdies priepuolis ir išemija pasireiškimas. Šioje medžiagoje mes sužinosime, kaip galima sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje iki optimalaus ir atsikratyti papildomų svarų, tačiau dabar išsiaiškinsime, kas yra cholesterolio pavojus.

Kas yra pavojingas aukštas cholesterolio kiekis

Cholesterolis yra speciali medžiaga, kurią gamina žmogaus organas, pvz., Kepenys. Tinkama mityba, cholesterolio gamyba atliekama tam tikru kiekiu, kurį reikia organizmui.

Bet kai žmogus pradeda valgyti daug kalorijų turinčius maisto produktus dideliais kiekiais, o tai yra gana dažnas matymas, taip atsitinka:

1. Kepenys pradeda gaminti daug cholesterolio.
2. Kraunasi kepenys, dėl kurių šio organo regione nėra geriausių pasekmių, ypač gedimų ir skausmo.

Todėl didelio kaloringumo maisto produktų vartojimas dideliais kiekiais sukelia tokias pasekmes kaip cholesterolio kiekio padidėjimas, riebalų sluoksnių atsiradimas, problemų su širdies darbu atsiradimas. Be to, didelė šių medžiagų vertė sukelia aterosklerozinių plokštelių kraujagyslių užsikimšimą. Vėliau toks užsikimšimas sumažina kraujotaką ir atsiranda ligų, tokių kaip vainikinės širdies liga ar širdies priepuolis. Laipsniško cholesterolio kaupimosi ir kraujagyslių užsikimšimo pasekmės gali būti mirtinos, kurių žmonės net negali įtarti.

Todėl niekada nėra per vėlu prisitaikyti ir perkelti savo mitybą tik į teisingą ir sveiką maistą, kuris nesukelia tokių neigiamų pasekmių. Todėl, jei gydytojas patvirtino padidėjusio cholesterolio kiekio kraujyje diagnozę, jis gali paskirti lipidų kiekį mažinančią dietą. Kas tai yra, ir kokie maisto produktai yra įtraukti į tokios dietos dietą?

Produktų sąrašas

Lipidų kiekį mažinanti dieta yra speciali dieta, sudaryta iš tam tikrų maisto produktų, kurie gali teigiamai paveikti cholesterolio kiekį kraujyje. Tokia mityba yra naudinga ne tik esant antsvoriui ir padidėjusiam cholesterolio kiekiui, bet ir kasdieniame gyvenime, jei asmuo nori gyventi ilgą ir sveiką gyvenimą.

Patvirtintų lipidų kiekį mažinančių dietinių produktų sąraše yra:

• vaisiai ir uogos, kurias galima naudoti tiek švieži, tiek virti;
• daržovės, kurios taip pat gali būti vartojamos šviežiomis arba garintomis arba keptuvėje;
• žuvis daugiausia iš jūros vandenų, kuriuose yra mažiausias riebalų kiekis;
• gyvūnų, tokių kaip: triušis, veršiena, kalakutiena, vištiena;
• sėlenos arba ruginė duona;
• ankštinių augalų kultūros;
• avižiniai dribsniai;
• saulėgrąžų arba alyvuogių aliejus;
• žali

Tai yra pagrindinis produktų, kurie yra lipidų kiekį mažinančios dietos dalis, sąrašas. Iš gėrimų taip pat reikėtų atkreipti dėmesį tik į šviežias sultis, vaisių gėrimus, mineralinius vandenis, be dujų, taip pat arbatą ir kavą be cukraus. Alkoholio vartojimas yra griežtai draudžiamas, tačiau kitame skyriuje apie tai daugiau pasakysite.

Draudžiamų produktų sąrašas

Kategoriškai nepriimtina naudoti produktus, kurių sudėtyje yra įvairių kilmės riebalų pernelyg dideliais kiekiais. Riebalai yra pagrindinės medžiagos, kurios turi neigiamą poveikį ne tik žmogaus virškinimo traktui, bet ir visam organizmui. Todėl net ir sveiko žmogaus mityboje, kuri neturi antsvorio ir aukšto cholesterolio kiekio kraujyje, suvartotų riebalų kiekis turėtų būti minimalus.

Produktai, kurie yra uždrausti pagal lipidų kiekį mažinančią dietą, apima:

• gyvūnų, pvz., kiaulių, ančių, žąsų, mėsa;
• saldainiai: saldainiai, šokoladas, cukrus, medus;
• miltų produktai, balta duona ir jų analogai;
• neriebūs pieno produktai;
• jūros gėrybės: krabai, vėžiai, krevetės;
• konservavimas;
• majonezas, kečupas ir margarinas;
• kiaušiniai ir paruošti maisto produktai;
• rūkyta mėsa

Taip pat draudžiama naudoti saldųjį putojantį vandenį, ne natūralios kilmės sultis, taip pat bet kokio pavidalo ir skirtingo laipsnio alkoholį. Visi šie produktai neįtraukiami į naudingą sąrašą dėl neigiamo poveikio pirmiausia žmogaus kepenims, taip pat virškinimo traktui ir visam kūnui. Todėl, jei nuspręsite normalizuoti savo sveikatą ir prarasti svorį, jie turi būti nedelsiant pašalinti iš dietos.

Maitinimas

Lipidų kiekį mažinanti mityba turi ypatingą požiūrį į valgyti, ypač turėtumėte žinoti, kada reikia valgyti, kad pasiektumėte teigiamą poveikį.

1. Pusryčiai turi būti pristatyti ne vėliau kaip 9 val. Būtent šis laikas yra optimalus cholesterolio pašalinimo iš organizmo galimybei. Šviežiai virti avižiniai dribsniai geriausiai veikia su cholesterolio išskyrimu.
2. Kitas valgymas atliekamas tarp 12.00 ir 13.00 val. Pietums geriausi produktai, skirti pridėti stiprumo, yra: daržovių sriubos, sultiniai, baltyminiai maisto produktai ir šviežios daržovės.
3. Tarp pusryčių ir pietų aplink 11.00 val. Leidžiama valgyti vieną obuolį ar kitą vaisių. Panaši situacija yra užkandžiai tarp pietų ir vakarienės. Užkandžiai turėtų būti apie 16.00 val., Taip pat galite valgyti daržoves ar vaisius.
4. Vakarienė turi būti ne vėliau kaip 19.00 val. Jį turėtų sudaryti salotos su augaliniais aliejais, kurių sudėtyje yra pluošto. Vakarienės metu taip pat leidžiama naudoti mažai riebalų turinčius kefyrus arba jogurtą.
5. Nerekomenduojama valgyti vėliau nei 19.00 val., Nes visi valgyti maisto produktai būtinai bus laikomi perteklių kalorijų pavidalu.

Dietos veiksmingumas

Šio tipo dietos veiksmingumas pastebimas jau po pirmojo mėnesio. Visų pirma, sumažėja cholesterolio kiekis kraujyje, kurį patvirtins gydytojas. Jau per mėnesį nuo tokios dietos galite nustatyti svorio sumažėjimą nuo 2 iki 5 kg. Be to, kas savaitę po lipidų mažinančios dietos žmogus jaučiasi daug geriau ir aktyviau. Po kelių mėnesių visiškai išnyksta noras užpildyti skrandį, o tai reiškia, kad kūno svoris sumažės dar didesniais kiekiais.

Norint pasiekti teigiamą svorio netekimo rezultatą, būtina atkreipti dėmesį į fizinį krūvį ir aktyvią gyvenimo padėtį. Būtina atsikratyti blogo rūkymo įpročio, kuris lėtina medžiagų apykaitą ir toksinų bei toksinų išsiskyrimą iš organizmo.

Lipidų kiekį mažinanti dieta gyvybei nėra privaloma, tačiau, jei turite problemų dėl per didelio svorio ir aukšto cholesterolio kiekio kraujyje, geriausia būtų sukurti tokį maistą ir laikytis tinkamos mitybos. Periodiškai būtina patikrinti cholesterolio kiekį ir užkirsti kelią jo padidėjimui.

Kaip valgyti po dietos

Lipidų kiekį mažinanti dieta yra mažiausiai 2 mėnesiai. Bet kuo ilgiau laikomasi pirmiau išvardytų produktų priėmimo, tuo teigiamas bus galutinis rezultatas. Be to, rezultatas turės įtakos ne tik reikšmingam kūno svorio sumažėjimui, bet ir gerovei. Visų pirma galima pastebėti širdies veikimo pagerėjimą, aktyvumo padidėjimą ir reikšmingą nuotaiką. Dėl blokų nebuvimo kraujagyslėse pagerės kraujotaka, o tai reiškia, kad pagerės asmens apetitas ir miegas. Bet jei po dviejų mėnesių nuo tokios dietos laikymosi grįžtant prie ankstesnės dietos, visi gauti rezultatai bus niekam.

Asmeniui, turinčiam širdies sutrikimų, svarbu ne tik sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, bet ir valgyti tik sustiprintus maisto produktus, reikalingus daugelio organų funkcionavimui ir tiekimui. Tačiau tai nereiškia, kad net ir pasibaigus dietai, reikia ir toliau griežtai laikytis išsivysčiusios dietos. Kartais galite sau leisti valgyti saldumo gabalėlį arba patiekti sau ant grotelių. Tačiau svarbu stebėti tokių mitybos pažeidimų skaičių ir dažnumą, nes jie gali palaipsniui tapti nenumatytu persivalgymu.

Baigus lipidų kiekį mažinančią dietą, žmogaus racionas gali būti toks:

• 15-20% yra draudžiamų prekių sąrašas;
• 80-85% - produktai iš leistino sąrašo.

Tik tokiu būdu bus galima pasiekti teigiamą poveikį, pasireiškiantį cholesterolio kiekio kraujyje padidėjimo nebuvimu ir „svorio didinimo“ programos atnaujinimu. Todėl dieta yra ne tik pagrindinis svorio mažinimo veiksnys, bet ir gerovės gerinimas bei imuninės sistemos stiprinimas. Kuo ilgiau trunka lipidų kiekį mažinanti mityba, tuo geriau tikėtis rezultato. Kalbant apie dietos trukmę, negalima daryti dietologo nuomonės.

Standartinė lipidų kiekį mažinanti dieta: maisto stalas, meniu

Viskas apie standartinę lipidų kiekį mažinančią dietą!

Kiekviena ponia nori būti didžiuojasi gražių formų savininku. Tačiau ne visi buvo laimingi, kad jų pobūdis būtų puikus. Tačiau nebijokite, nes šiandien yra daug būdų, kaip prarasti neapykantą keliančius kilogramus. Vienas iš efektyviausių būdų yra mityba.

Šiuo metu internetas gali rasti įvairių rūšių dietų. Tarp populiariausių yra lipidų mažinanti dieta. Lipidų kiekį mažinanti dieta apima maisto produktų, dėl kurių sumažėja cholesterolio kiekis kraujyje, valgymą. Iš to galime daryti išvadą, kad svorio praradimas turėtų visiškai atsisakyti maisto, kuriame gausu angliavandenių, riebalų ir cholesterolio.

Kokius maisto produktus galite valgyti su lipidų kiekį mažinančia dieta?

• Šaldytos ir šviežios daržovės - pomidorai, kopūstai, ropės, agurkai, cukinijos, morkos, skvošas, burokėliai. Daržovės gali būti garinamos, kepamos arba troškinamos. Taip pat galite paragauti skanių mažo kaloringumo salotų ir sriubų.
• Įvairios žolės - krapai, petražolės, bazilikas, špinatai, salotos.
• Uogos ir vaisiai - kriaušės, obuoliai, ananasai, vyšnios, persikai, serbentai. Šie produktai gali būti vartojami švieži, pagaminti iš jų salotų ar kompotų.
• Seafood - visos mažai riebalų turinčios žuvys.
• Mažas liesos mėsos kiekis yra paukštiena ir liesa jautiena.
• Lipidų kiekį mažinanti dieta neatmeta augalinių aliejų naudojimo - alyvuogių, rapsų, saulėgrąžų, linų sėmenų.
• Gėrimai - žaliosios arbatos, sulčių be cukraus, vaisių gėrimų, paprasto vandens.

Žmonės, turintys nedidelį svorį, gali į savo mitybą įtraukti ryžius vandenyje, rugių duoną ir javų grūdus.

Kas geriau atsisakyti lipidų kiekį mažinančios dietos?

• Sotieji riebalai - kiauliniai taukai, margarinas, kokoso aliejus.
• Riebalų ir riebalų mėsa - ėriukai, ančių, kiaulienos, dešros, kepsniai, mėsos konservai, kumpis, kepenys, smegenys, plaučiai, mėsos, dešros, šoninė. Taip pat būtina atsisakyti odos ir paukščių raudonos mėsos.
• Lipidų kiekį mažinanti dieta neapima žuvų kiaušinių, šernų, vėžių ir žuvų kepenų.
• Greitas maistas neįtrauktas į bet kokią dietą.
• Makaronai.
• Visi saldumynai - šokoladas, sausainiai, marmeladas, saldainiai, zefyras.
• Miltai - balta duona, bandelės, sausainiai, pyragaičiai, krekeriai.
• Alkoholiniai ir gazuoti gėrimai taip pat turėtų būti pašalinti iš dietos.

Pagrindiniai dietos principai ir taisyklės.

Standartinė lipidų kiekį mažinanti dieta rodo subalansuotą mitybą. Visi produktai, patekę į kūną, turi būti ne tik mažo kaloringumo ir aukštos kokybės, bet ir įvairūs. Turėtų stebėti skirtingų riebalų pusiausvyrą. Daugiausia jums reikia valgyti polinesočiųjų riebalų, mažiau - gyvūnų.

Prarasti svorio jokiu būdu neturėtų būti pašalintas iš dietos baltymų. Daug šio komponento yra mėsoje ir kiaušiniuose. Visi mėsos produktai turi būti liesos ir virtos, be odos. Jei kalbame apie kiaušinius, per savaitę galite valgyti ne daugiau kaip 3 kiaušinius.
Kompleksinius angliavandenius reikia suvartoti reguliariai ir pakankamai dideliais kiekiais. Pavyzdžiui, ekspertai pataria valgyti ne mažiau kaip 400 g šviežių uogų, daržovių ir vaisių ir apie 200 g įvairių grūdų produktų per dieną.

Pieno mėgėjai turėtų būti atsargūs. Pagal lipidų kiekį mažinančios dietos taisykles galima vartoti tik mažo kaloringumo fermentuotą pieną ir pieno produktus.

Sveikatos maistas

Dažniausiai šis maistas skiriamas širdies ir kraujagyslių ligoms (miokardo infarktui, krūtinės angina, smegenų insultui), taip pat žmonėms, turintiems širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksnių (antsvorio, senatvės, paveldimo polinkio, cukrinio diabeto, aukšto lygio). cholesterolio kiekis kraujyje).

Lipidų kiekį mažinanti terapinė dieta šiek tiek skiriasi nuo standarto. Tokiu atveju visi mėsos produktai yra geriau tik virti ir patiekti prie stalo kartu su daržovių patiekalais. Neviršykite leidžiamos mėsos per dieną (ne daugiau kaip 60 gramų). Taip pat galite per dieną suvartoti ne daugiau kaip 50 gramų žuvies arba mažai riebalų varškės.

Žmonės su širdies ir kraujagyslių ligomis turėtų valgyti dažnai, bet mažomis porcijomis. Taigi per dieną turėtų būti bent 4 patiekalai. Svarbu užtikrinti, kad vakarienė būtų ne vėliau kaip prieš 3 valandas prieš miegą. Jei po paskutinio valgio jūs vis dar norite stipriai valgyti, galite valgyti morkas, obuolius arba gerti mažai riebalų turinčio jogurto.

Duona gali būti suvartojama, bet mažais kiekiais (ne daugiau kaip 200 gramų). Geriau teikti pirmenybę pasenusioms, sėlenoms ar ruginėms veislėms.

Lipidų kiekio mažinimo dietos meniu 3 dienas:

1 diena:

• Pusryčiai - puodelis žaliosios arbatos be cukraus ir 200 g avižinių su mažo riebumo pienu.
• Pusryčiai - šviesios salotos iš vaisių ir uogų.
• Pietūs - obuolių sultys ir paprikos, įdarytos ryžiais ir malta jautiena (300 g).
• Užkandžiai - 1 kriaušė ir 2 skrudinta duona su uogiene.
• Vakarienė - mažai riebalų raudonasis borschas su grietine (250 ml).

2 diena:

• Pusryčiai yra nesaldinto juodosios arbatos puodelis ir mėgstamos daržovių salotos. Salotos gali būti užpildytos alyvuogių aliejumi.
• Pusryčiai 2 - 3 grietinėlės ir 1 greipfrutas.
• Pietūs - šviežia persikų sultys ir 200 g grikių su virtomis krūtimis (100 gramų).
• Saugus, - 250 g varškės su džiovintais vaisiais.
• Vakarienė - šviežių kopūstų salotos ir 200 g kepta žuvis.

3 diena:

• Pusryčiai - kava su pienu ir obuolių ir varškės (200 g) keptuvė.
• Pusryčiai - žalia arbata ir kiaušinėliai (ne daugiau kaip 2 kiaušiniai).
• Pietūs - 2 grūdų duonos ir daržovių sriuba (250 ml).
• Saugus, - stikline mineralinio vandens ir graikų salotų (200 g).
• Vakarienė - 150 g virtos jautienos ir 200 g troškintų daržovių.

Jei tinkamai sekate lipidų kiekį mažinančia dieta, po gana trumpo laiko, galite atsikratyti antsvorio, sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir išvalyti savo kūną.

Kas yra lipidų kiekį mažinanti dieta

Lipidų kiekį mažinanti dieta yra mityba, kuria daugiausia siekiama sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir tik dėl to sumažėja svoris. Ši dieta yra sveika, todėl ji visiškai pašalina badą. Priešingai, būtina valgyti ne mažiau kaip 5 kartus per dieną, pašalinant iš dietos maisto, kuriame yra daug cholesterolio, paprastų angliavandenių ir gyvūnų riebalų (ne visiškai).

Pagrindiniai principai

Dietos esmė - sumažinti tam tikrą laiką kenksmingo cholesterolio kiekį. Jūs neturėtumėte pasikliauti greitu rezultatu, nes tikslas yra ne numesti svorio, būtent pagerinti sveikatą. Tai užtruks bent 3-4 mėnesius. Per šį laikotarpį gerovė gerokai pagerės ir dėl to užtruks apie 5-8 kg.

Tačiau reikia valgyti. Pagrindinis dėmesys skiriamas grūdams, grūdams, vaisiams, daržovėms, ruginei duonai, pupelėms.
Visiškai atsisakyti mėsos nereikia. Geriau pakeisti riebią kiaulieną su jautiena arba be kaulų. Riebalai su gabalais.

Tas pats pasakytina ir apie naftą. Visiškas riebalų atmetimas yra kupinas pasekmių, todėl turi būti augalinis aliejus.

Pagrindinės taisyklės labai skiriasi nuo kitų dietų. Tiesą sakant, tai yra ta pati tinkama mityba, tačiau papildomai apribojama angliavandenių ir cholesterolio turinčių maisto produktų (sviesto, taukų, kiaušinių trynių, pieno produktų, sūrio, riebalų, rūkytų ir pusiau rūkytų dešrų ir kt.).

Mitybos taisyklės

1. Mažiausiai 5 kartus per parą mažomis porcijomis (taip 200-250 gramų).
2. Paskutinis maitinimas 3 val. Prieš miegą.
3. Reikėtų atmesti riebalus, kepti, tešlą ir duoną, pirmenybę reikėtų teikti virtiems, garintiems ir troškintiems patiekalams.
4. Optimalus kalorijų skaičius - 1200-1300 kcal per dieną.
5. Skystis turi būti bent 1,5-2 litrai per dieną.
6. Cukrus pageidautina pakeisti medų.
7. Ribokite druskos suvartojimą.
8. Valgydami kiaušinius, pasirinkite tik baltymą.
9. Gyvūnų baltymų trūkumas gali būti kompensuojamas augalų (ankštinių augalų).
10. Duona yra ribota, tačiau neįtraukta, pirmenybė teikiama rugių „vakar“.

Pirmą kartą (ilgalaikė mityba, o kai kuriais atvejais ir visą gyvenimą trunkanti dieta), kad būtų lengviau pasirinkti tinkamą maistą, galite naudoti lentelę.

Leidžiami ir atsisakyti produktai

Šiame kontekste „vidutinio sunkumo“ - tai reiškia, kad galite iki 4 kartų per savaitę, bet mažais (ne daugiau kaip 150 gramų) kiekiais.

Iš šių produktų galite lengvai virti daug skanių ir, svarbiausia, naudingų ir leistinų su lipidų mažinančia dieta.

Savaitės meniu su receptais

Leidžiamų produktų sąrašas yra gana platus, todėl meniu taip pat gali būti įvairus ir ne kartoti bent savaitę.
Savaitės pavyzdžių meniu

grikiai, vakare virtos verdančiu vandeniu, pagardinti augaliniu aliejumi;

salotos su pomidorais, agurkais ir svogūnais su sviestu;

tirpi kava su rugių krekeriais.

„antrojo“ sultinio sriuba su ryžiais;
kepalas.

Užkandis:
sauja riešutų.

Vakarienė:
žuvis folijoje su paprika;
salotų lapinės daržovės.

Užkandis:
česnako pomidorai;
vaisių kompotas;
kepalas.

Vakarienė:
kepta krūtinėlė su grybais rankovėje;
žalieji žirniai.

Pietūs:
pupelių sriuba ant antrojo sultinio;
kepalas.

Užkandis:
ryžiai ir kalmarų salotos.

Vakarienė:
bulvių kopūstai, brokoliai ir cukinijos;
virti jautiena.

Pietūs:
žuvų sriuba su miežiais;
kepalas.

Užkandis:
daržovių salotos su augaliniu aliejumi ir rugių krekeriais.

Vakarienė:
įdaryti pipirai;
kepalas.

Užkandis:
Kepta cukinija.

Vakarienė:
kepta veršienos kepsnys;
kopūstų salotos su žaliais svogūnais ir augaliniu aliejumi.

Pietūs:
cukinijos ir moliūgų sriuba, pagardinta augaliniu aliejumi arba mažai riebalų turinčiu kremu.

Užkandis:
keptos kriaušės.

Vakarienė:
daržovių pilafas;
vaisių kompotas.

Pietūs:
kopūstų sriuba, morkos ir brokoliai.

Užkandis:
keptos daržovės.

Vakarienė:
daržovių troškinys su krūtimi.

Raudonos liesos sriuba
Sudėtis:

• balti kopūstai - 300 gr;
• runkeliai - 250 gr;
• morkos - 150 g;
• svogūnai - 50 gr;
• grybai - 200 gr;
• pomidorų pasta - 300 ml;
• vanduo - 2,5-3 litrai.

1. Supjaustykite kopūstus, pripilkite vandens, druskos pagal skonį.
2. Likusios daržovės ir grybai supjaustyti į kanalizaciją, įdėti į keptuvę su storu dugnu.
3. Supilkite augaliniame aliejuje arba vandenyje 30 minučių.
4. Įpilkite pomidorų pasta ir palikite dar 15 minučių.
5. Įdėkite į puodą su kopūstais. Jei pageidaujate, pridėkite česnaką ir žalią.
6. Pateikti su 1 valg. mažai riebalų grietinė.

• Daržovių raguvė su krūtinės skvošu - 500 gr;
• moliūgų - 250 gr;
• morkos - 200 g;
• svogūnai - 50 gr;
• mirkytos pupelės - 200 gr;
• Bulgarijos pipirai - 200 gr;
• žalumynai;
• krūties - 500 gr.

1. Kepkite krūtinę 1 litro vandens.
2. Sulenkite supjaustytas daržoves ir pupeles.
3. Įpilkite 0,5 litrų sultinio ir virkite 1 valandą.
4. Iškirpkite krūtinę, pridėkite prie katilo ir palikite 15-20 minučių.
5. Patiekite su kapotų žalumynų.

• Įdaryti bulgarų pipirai - 5 vnt.
• smulkinta mėsa - 500 gr;
• svogūnai - 1 vnt.;
• žalieji svogūnai - krūva;
• cilantro pluoštas;
• paprika - 1 šaukštelis

1. Pipirai plaunami ir pašalinami sėklos bei pertvaros, užpilkite verdančiu vandeniu.
2. Smulkiai supjaustykite svogūnus, žalumynus ir pridėkite į įdaru.
3. Sulenkite įdaru pipirus į puodą su storu dugnu, beveik visiškai užpilkite verdančiu vandeniu (paliekant 1 cm pipirų).
4. Pabarstykite paprikos, druskos ir troškinkite šią formą orkaitėje, kuri yra pašildyta iki 180 ° C valandą, arba ant ugnies po dangčiu 1,5 valandos.
5. Patiekite su riebalų jogurtu ir krapais.

Taip pat yra hiperlipideminės dietos variantai, skirti širdies ligų gydymui arba su mažesniu kalorijų kiekiu ir angliavandenių kiekio apribojimu.

Dieta širdies ligoms

Pagrindinės taisyklės ir principai yra tokie patys, kaip ir standartinėje lipidų kiekio mažinimo dietoje.

• Druska turi būti apribota iki minimumo.
• Vanduo taip pat ribojamas iki 1,2 litrų per dieną.
• Leidžiama naudoti bulves, medų, pieno produktus.
• Draudžiami aštrūs, aštrūs patiekalai, ankštiniai, kopūstai.

Dieta su dideliu cholesterolio kiekiu

Čia yra tas pats kaip ir standartinėje dietoje, bet jūs turite visiškai atsisakyti: vištienos trynių, kepenų, ikrų, krevetės, margarino, greito maisto, dešros, pieno produktų.

Įtraukti į mitybą: sėlenos, raudonos uogos ir vaisiai, linų sėmenys, linų sėmenų aliejus, migdolai, žemės riešutai, graikiniai riešutai, pistacijos, miežiai, žaliosios arbatos, kartaus šokolado, kurio kakavos kiekis ne mažesnis kaip 75%.

Hiperlipideminė mažo kaloringumo dieta su angliavandenių kiekiu

Ši dieta, be sveikatos problemų sprendimo, padeda efektyviai numesti svorį.

Be pagrindinių standartinės dietos principų:

1. Apriboti iki 1000-1200 kcal per dieną.
2. Gerkite ne mažiau kaip 2,5 litrų švaraus vandens per dieną, o gėrimas su maistu yra draudžiamas, minimali pertrauka prieš ir po valgio yra 30-60 minučių.
3. Pirmenybė teikiama mažai kalorijų turinčioms daržovėms: kopūstams, agurkams, pomidorams.
4. Nevalgykite makaronų, bulvių, bananų, vynuogių ir kitų saldžių vaisių, taip pat uogų.
5. Papildykite dietą su fizine veikla.

Bet kurią iš pirmiau minėtų dietų patvirtina dietologai ir jie patenka į gydymo būklę. Didelį leidžiamų maisto produktų sąrašą galite valgyti įvairiais. Svarbiausia yra tai, kad nėra alkio jausmo, nes draudžiama badauti. Jūs galite laikytis dietos visą savo gyvenimą, perkeliant jį į gyvenimo būdo būseną, o prarasti svorį ir gerinti sveikatą. Tačiau taip pat yra tam tikrų kontraindikacijų ir šalutinių poveikių.

Kontraindikacijos

Jūs negalite sėdėti ant šios dietos vaikams iki 14 metų, nėščioms ir žindančioms moterims, žmonėms su lėtinėmis ligomis ūmioje fazėje ir diabetu.

Iš šalutinių poveikių galima pastebėti mikroelementų, ypač kalcio, ir kai kurių vitaminų trūkumą. Todėl, stebint dietą, rekomenduojama papildomai vartoti vitaminų-mineralinių kompleksų.

Pasak mitybos specialistų ir atsiliepimų, tai yra geriausia mityba, kuri padeda numesti svorio, o ne tik kenkia organizmui, bet ir gerina sveikatą.

Atsiliepimai

Svetlana, 44 metai. Saratovas
Aš niekada nebuvo plonas, bet kažkaip negalvojau apie per didelį svorį. Skambėjo, kai susirgo ARVI, ir gydytojas paprašė man atlikti cukraus testą. Rezultatai buvo liūdni. Gliukozės kiekis buvo ant diabeto ribos. Gydytojas patarė lėtai pereiti prie hiperlipideminės dietos.

Po poros mėnesių cholesterolio kiekis sumažėjo, tapo lengviau kvėpuoti. Per kelis mėnesius visiškai pereidavau prie dietos, vadovaudamasi visomis rekomendacijomis. Išnyko širdies skausmai, atsirado šiek tiek lengvumo, pagerėjo miegas ir gerovė, o cholesterolio kiekis yra normalus. Be to, prilipus prie dietos, beveik per metus „ištirpsta“ 35 kg svorio.

Lipidų kiekį mažinanti dieta - geriausias pasirinkimas tiems, kurie nori pagerinti savo sveikatą, numesti svorį, bet nesijaudina.

Lipidų kiekį mažinanti dieta

Lipidų kiekį mažinanti mityba yra mitybos sistema, kuri padeda išvengti maisto produktų, kuriuose yra daug riebalų ir greitai angliavandenių, ir riboja druską. Tokia mityba tinka žmonėms, turintiems sutrikusią kraujo apytaką, kepenų, inkstų, širdies ir kraujagyslių sistemos ligas. Rekomenduojama vartoti didelį cholesterolio kiekį. Tai lengva laikytis dietos, svarbu laikytis mitybos taisyklių ir pasirinkti tinkamus mitybos receptus.

Standartinė hipolipideminė dieta: kas tai yra ir kada ji skiriama

Šios mitybos gairės skirtos žmonėms, sergantiems hiperlipoproteinemija. Tai nėra liga, o simptomų kompleksas, susijęs su lipidų kiekio kraujyje padidėjimu (tai organinės medžiagos, visada, net ir visiškai sveikatai, esančios organizme). Lipidai susideda iš trigliceridų, riebalų rūgščių, fosfolipidų ir laisvo cholesterolio.

Jei yra patologijų, tam tikrų komponentų turinys gali pasikeisti, pavyzdžiui, diabeto atveju trigliceridų kiekis didėja, tačiau cholesterolio kiekis nedidėja. Su nutukimu viskas paprastai didėja - trigliceridai, laisvas cholesterolis, mažo tankio lipoproteinų MTL. Kai hipotirozė taip pat mažina HDL (didelio tankio vaistas).

Dažniausiai pasireiškia toks reiškinys kaip hipercholesterolemija. Jo paplitimas suaugusiesiems yra apie 40–60%. Ateityje tai gali sukelti širdies ir kraujagyslių ligas.

Kas yra naudojimas

Hipercholesterolemijos priežastis dažnai yra netinkama mityba ir dažnai emocinė perkrova, sėdimas gyvenimo būdas. Ne visos problemos gali būti išspręstos keičiant sistemą ir dietą, tačiau lipidų kiekį mažinanti dieta padės:

• Sumažinkite cholesterolio kiekį
• gerinti bendrą gerovę
• sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų atsiradimo tikimybę, įskaitant
• maisto produktų, kuriuose yra riebalų, mitybos sumažinimas.

Jis skirtas normalizuoti lipidų apykaitą, taip pat dėl ​​suvartotų produktų skaičiaus ir valgio vartojimo grafiko.

Pagrindinės mitybos taisyklės: patarimai ir draudimai

Šios terapinės mitybos sistemos reikšmė visiškai nereiškia, kad iš dietos visiškai pašalinti sotieji riebalai (jie yra kenksmingi). Mityba turėtų suteikti organizmui visas reikalingas medžiagas.

Standartinė lipidų kiekį mažinanti dieta turėtų atitikti šias tinkamos mitybos taisykles:

1. Yra atskiri valgiai, kuriuose yra 3 pagrindiniai valgiai ir 2 užkandžiai.
2. Gyvūnų riebalų kiekis sumažinamas iki minimumo. Be to, kad iš pradžių reikia nusipirkti mažai riebalų turinčių veislių mėsą, papildomai reikia nupjauti matomus riebalus.
3. Svarbūs virimo metodai. Draudžiama kepti dideliu kiekiu aliejaus, tešloje, giliuose riebaluose. Produktai virinami, garai, daugiakančiai arba kepami orkaitėje.
4. Būtina, kad dieta pakeltų augalinės kilmės baltymų normas ir apribotų paprastų angliavandenių (saldainių, cukraus) kiekį.
5. Apie 50% suvartojamų kalorijų turėtų būti sudėtingi angliavandeniai (tai yra grūdai, riešutai, vaisiai, bet ne saldainiai). Jei įmanoma, turėtumėte įtraukti kelias porcijas (tiksliau, iki 500 g) žalias daržoves ir vaisius, dalį avižinių, grikių ar ryžių košės (200 g) ir iki 300 g viso grūdų duonos. Tai suteiks kūno pluošto, be kurio neįmanoma normaliai veikti žarnyne.
6. Tą dieną reikia gerti iki 2 litrų gryno vandens be dujų.

Visiškai nuo riebalų negali atsisakyti.

Būtinai įtraukite į augalinių aliejų mitybą. Be to, kad kiaušiniai yra baltymų šaltinis, yra tam tikrų apribojimų - jūs galite valgyti tik 3 trynius per savaitę, kad išvengtumėte cholesterolio kiekio.

Moterų ir vyrų mitybos ypatumai

Mityba turi atitikti fiziologinius standartus, skirtingi vyrams ir moterims. Šiuo atveju yra priimtos taisyklės išlaikyti svorį, kai dieta yra skirta tik cholesterolio ir lipidų kiekiui organizme mažinti. Bet jei žmogus nori numesti svorio, turėsite toliau mažinti riebalus ir angliavandenius, bet padidinti baltymus.

Ši lentelė padės suprasti baltymų vartojimą.

Standartinė lipidų kiekį mažinanti dieta svorio kritimui

Standartinė lipidų kiekį mažinanti dieta yra maisto tipas, kuris padeda pagerinti kūną ir numesti svorį. Produktų, patvirtintų ir rekomenduojamų naudoti, sąrašas yra idealus žmonėms, sergantiems virškinimo trakto patologijomis, širdies ir kraujagyslių bei nervų sistema. Be to, sveika mityba su sveikais produktais leidžia susidoroti su papildomais svarais ir priartėti prie tobulo figūros. Žemiau rasite daugiau informacijos apie lipidų kiekį mažinančią dietą, jos laikymosi principus ir taisykles, pavyzdinį savaitės meniu ir kontraindikacijas.

Kas yra lipidų kiekį mažinanti dieta?

Lipidų kiekį mažinanti dieta yra terapinis maistas, skirtas pacientams, sergantiems kepenų ir širdies ir kraujagyslių ligomis, kraujotakos nepakankamumu, pyelonefritu, lėtiniu nefritu ir nutukimu. Kitas vardas yra dietos lentelės numeris 10. Terapinių lipidų kiekį mažinančios dietos tikslas yra sumažinti cukraus ir cholesterolio kiekį kraujyje, kuris pasiekiamas pašalinant maistą su gyvūniniais riebalais, maistu, kuriame yra paprastų angliavandenių ir daug druskos.

Dėl sumažėjusio cholesterolio kiekio kraujyje, po mėnesio žmogus pastebi jo būklės pagerėjimą - organizmas yra išvalytas iš toksinų, svorio netekimas, nuotaikos padidėjimas ir kūno tono padidėjimas. Lipidų kiekį mažinanti dieta naudojama ne tik gydymui, bet ir kaip prevencinė priemonė tokioms ligoms, kaip aterosklerozė, širdies patologijos ir virškinimo trakto, gydymui. Šio tipo mitybai rekomenduojami produktai taip pat naudojami po vainikinių arterijų šuntavimo operacijos.

Atitikties principai ir taisyklės

Pagrindinė lipidų kiekį mažinančios dietos laikymosi taisyklė - maistas, kuriame yra mažai cholesterolio, paprastų angliavandenių ir gyvūnų riebalų. Dieta susideda iš mažai kalorijų turinčių ir mažai riebalų turinčių maisto produktų, kurie atitinka sveikos mitybos principus. Lipidų kiekį mažinančios dietos taisyklės:

1. Paskutinis patiekalas turėtų vykti prieš 3-4 valandas prieš miegą. Po to, nerekomenduojama naudoti užkandžių su bet kokiais, netgi leistinais produktais.
2. Kiekvieną dieną reikia gerti išgrynintą vandenį - ne mažiau kaip 1,4 litrų.
3. Leistinų produktų virimo technologija: virimas, garavimas. Kepimo ar kepimo patiekalų nerekomenduojama. Kepti maistą leidžiama valgyti mažiausiai 1 kartą arba 2 kartus per savaitę.
4. Mitybos metodas - dalinis. Kasdienis kalorijų kiekis (1200–1400) turėtų būti suskirstytas į penkias dozes.
5. Prieskoniai ir druska turėtų būti suvartojami ribotais kiekiais.
6. Gydytojai rekomenduoja sujungti lipidų kiekį mažinančią dietą su pratimais. Fizioterapiją žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis, skiria specialistas.
7. Norint išlaikyti mikroelementų pusiausvyrą organizme, turėtumėte vartoti vitaminų ar kalcio tablečių kompleksą, nes produktai, kurių sudėtyje yra jo, yra beveik visiškai pašalinti.

Lipidų kiekį mažinanti dieta - produktų sąrašas

Naudojant tinkamus produktus kasdieniams patiekalams ruošti, yra labai svarbus sėkmingo rezultato pasiekimas po lipidų kiekį mažinančios dietos. Žemiau pateikiami trys sąrašai, padėsiantys naršyti savo meniu, skirtą gydymui. Apsvarstykite leistinų ir draudžiamų lipidų kiekį mažinančių produktų sąrašą.

Draudžiami produktai

Tam tikrų maisto produktų atmetimas padės žymiai sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, pagerinti sveikatą ir išvalyti toksinus. Toliau pateikiamas sąrašas maisto produktų, kuriuose yra daug gyvulių riebalų, cholesterolio ir paprastų angliavandenių. Atsižvelgiant į šį sąrašą, būtina atlikti lipidų mažinimo meniu.

• pieno ir saldieji pieno produktai;
• margarinas, palmių, kokosų aliejus, kepimo aliejus;
• mėsos riebalų sultiniai, rūkyta mėsa, mėsos, turinčios daug riebalų, subproduktai (kepenys, smegenys, plaučiai);
• naminių paukščių oda (vištiena, antis);
• raudona mėsa;
• makaronai;
• greito maisto ir lengvojo maisto produktai;
• žuvų ikrai ir kepenys;
• jūros gėrybės: eršketas, moliuskai, krevetės, krabai, vėžiai;
• majonezas, kiti riebūs padažai;
• kiaušiniai;
• balta duona, pyragaičiai, cukrus, šokoladas;
• kava;
• soda;
• alkoholiniai gėrimai.

Teminiai produktai

Pakeitus riebalų ir nesveiką maistą su sveikais maisto produktais iš rekomenduojamų produktų, žmogus po kelių savaičių po dietos pradžios pajus sveikatos skirtumą. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas maistui, kuriame yra naudingų mikroelementų, vitaminų, pluošto, sudėtingų angliavandenių. Šviežių augalų maisto produktai yra lipidų kiekį mažinančios dietos pagrindas. Rekomenduojamų maisto produktų sąrašas:

• šviežios daržovės su mažu krakmolo kiekiu (kopūstai, ridikai, agurkai, cukinijos, pomidorai);
• uogos, vaisiai (obuoliai, greipfrutai, kriaušės);
• žalumynai - petražolės, salierai, špinatai, salotos;
• svogūnai ir česnakai;
• jūros žuvys;
• jūros kopūstai;
• šviežios sultys, nesaldinti vaisių gėrimai, švarus vanduo;
• avižiniai dribsniai arba soros;
• Pupelių produktai - papildyti baltymų atsargas;
• alyvuogių, saulėgrąžų, rapsų aliejus.

Produktai, kuriuos galima suvartoti su apribojimais

Nedideliais kiekiais, turinčiais lipidų kiekį mažinančią dietą, asmuo gali leisti vartoti ne tik griežtai rekomenduojamus maisto produktus, kurie yra dietos pagrindas. Žmonėms, kurie naudojasi tokia mityba, ne numesti svorio, bet gydymui, nereikia atsisakyti rugių duonos, o makaronai su ryžiais gali būti valgomi du kartus per savaitę. Lipidų kiekį mažinančių dietų priimtinų produktų sąrašas:

• bulvės;
• kalkių medus;
• jautiena, virtos paukštienos arba virtos;
• žalia ir juoda arbata be cukraus, tirpi kava;
• Kai kurios riešutų rūšys: migdolai, lazdyno riešutai, riešutai;
• mažai riebalų kefyro ir varškės;
• upių žuvys;
• antrinis sultinys po liesos mėsos virimo;
• grybai;
• nedidelis prieskonių kiekis;
• grikiai;
• ruginė duona, jos skrudinta duona;
• vištienos kiaušiniai.

Savaitės pavyzdžių meniu

Mitybos meniu susideda iš paprastų receptų, kurių paruošimas nereikalauja daug laiko. Mažos sveikų produktų dalys leis žmogui jausti šviesą. Laikydamiesi lipidų kiekį mažinančios dietos, neturėtumėte leisti alkio jausmų. Jei pasirodo, vienas iš leistinų maisto produktų rekomenduoja lengvą užkandį. Toliau perskaitykite apytikslę lipidų kiekį mažinančios dietos meniu per savaitę, kuri padės pasiekti gerą rezultatą praradus svorį ir gijimą.

Pirmadienis

• Pusryčiai - 200 g virtų avižinių dribsnių, puodelis šiltos žalios arbatos.
• Pietūs - vaisių ir uogų patiekalas (250 g).
• Pietūs - stiklinė obuolių sulčių, įdaryti pipirai - gabalas, virti ryžiai (iki 200 gramų).
• Užkandžiai - skrudinta duona iš ruginės duonos, obuolys.
• Vakarienė - daržovių borscht.

Antradienis

• Pusryčiai - daržovių salotos su alyvuogių aliejumi, arbata ar vandeniu.
• Pietūs - greipfrutai, 3 slyvos.
• Pietūs - daržovių sriuba, grūdų duona.
• Saugus, džiovinti vaisiai (iki 250 g).
• Vakarienė - virtos žuvies filė su daržovių salotomis, stikline vandens.

Trečiadienis

• Pusryčiai - varškė (iki 260 g), puodelis kavos nėra natūralus.
• Pietūs - vaisių ir uogų patiekalas (250 g).
• Pietūs - apelsinų sultys, grikiai, vištienos krūtinėlė (100 gramų).
• Užkandžiai - dalis graikų salotų.
• Vakarienė - virti jautiena (iki 200 gramų) su troškintais daržovių garnyru, vandeniu.

Ketvirtadienis

• Pusryčiai - 200 g virtų avižinių dribsnių, puodelis šiltos žalios arbatos.
• Pietūs - vaisiai, keletas krekerių.
• Pietūs - daržovių borscht.
• Saugus, - jūrinis kopūstas (200 gramų).
• Vakarienė - virtos žuvies filė, nekarbonizuotas mineralinis vanduo.

Penktadienis

• Pusryčiai - nedidelė poros košės, arbatos dalis.
• Pietūs - 2 mandarinai, natūrali sultys.
• Pietūs - sriuba antrinėje sultinyje, arbate ar vandenyje.
• Saugus, - džiovinti vaisiai (250 gramų).
• Vakarienė - daržovių salotos.

Šeštadienis

• Pusryčiai - apelsinų sultys, 200 g rudųjų ryžių košė, apsirengusi medumi.
• Pietūs - vaisiai ir arbata.
• Pietūs - grūdų duona, liesa sriuba.
• Saugus, - vaisių salotos su uogomis.
• Vakarienė - nedidelė dalis daržovių salotų, 2 vidutinio dydžio virtos bulvės, sultys.

Sekmadienis

• Pusryčiai - varškė (iki 260 g), puodelis arbatos.
• Pietūs - vaisių ir uogų patiekalai.
• Pietūs - sriuba su vištiena, vandens ar arbatos gėrimu.
• Užkandžiai - riešutų sauja, jogurto stiklas.
• Vakarienė - troškintų daržovių, natūralios sultys.

Lipidų kiekį mažinančios dietos trukmė priklauso nuo 1 iki 3 mėnesių, priklausomai nuo tikslo. Per šį laiką verta valgyti rekomenduojamų maisto produktų ir vartoti vitaminų. Žmonės, su kuriais sveikatingumo sumetimais yra nurodoma lipidų kiekį mažinanti dieta, geriau laikytis terapinės mitybos kiek įmanoma ilgiau, o svorio netekimas gali būti normalus sveikas maistas per mėnesį.

Kontraindikacijos

Nepaisant to, kad lipidų kiekį mažinanti dieta atitinka sveikos mitybos taisykles, kai kuriems žmonėms tai draudžiama. Jei abejojate, ar iš maistą išskiriate tiek daug maisto, pasitarkite su specialistu. Kokiais atvejais lipidų kiekį mažinanti dieta, turinti mažai gyvūnų riebalų, cholesterolio ir paprastų angliavandenių, yra kontraindikuotina:

1. Kalcio trūkumas organizme;
2. Lėtinės ligos ūminiu laikotarpiu;
3. Diabetas priklauso nuo insulino;
4. Vaikų amžius;
5. Žindymas;
6. Nėštumas

Standartinė lipidų kiekį mažinanti dieta

Aprašymas nuo 2017 m. Gruodžio 23 d

• Efektyvumas: gydomasis poveikis po 3 mėnesių
• Terminai: nuolat
• Produktų kaina: 1800-1900 rublių. per savaitę

Bendrosios taisyklės

Hiperlipoproteinemija yra simptomų kompleksas, kurį lydi per didelis lipidų kiekis kraujyje. Lipidai yra organinės medžiagos, kurios kartu su proteinais ir angliavandeniais yra organizme. Lipidų komponentai yra trigliceridai, riebalų rūgštys, laisvas cholesterolis ir jo esteriai, taip pat fosfolipidai. Įvairių ligų atveju lipidų komponentų lygiai skiriasi.

Cukriniu diabetu sergantiems pacientams daugeliu atvejų padidėja trigliceridų kiekis, mažesniu mastu padidėjęs cholesterolio kiekis, MTL. Nutukimo metu nustatomas padidėjęs trigliceridų, cholesterolio ir MTL kiekis. Hipotireoze taip pat didėja aterogeninių vaistų kiekis ir sumažėja DTL.

Dažniausia yra hipercholesterolemija, kuri randama 40-60% suaugusiųjų. Buvo įrodyta, kad jos vaidmuo vystant širdies ir kraujagyslių ligas yra tiesioginis ryšys tarp didėjančio cholesterolio kiekio ir mirtingumo nuo šių ligų.

Cholesterolio kiekis, susijęs su baltymu, perkeliamas į audinius. Mažo tankio lipoproteinai yra pagrindiniai audinių nešėjai, todėl jie laikomi pagrindiniu aterogeniniu lipoproteinu, tai yra vaidina aterosklerozės vystymąsi. Didelio tankio lipoproteinai absorbuoja laisvąjį cholesterolį ir yra veiksnys, neutralizuojantis aterosklerozės vystymąsi.

Hipercholesterolemijos priežastis yra sėdimas gyvenimo būdas, prasta mityba (per didelis gyvūnų riebalų kiekis ir angliavandeniai), rūkymas ir emocinis perkrovimas. Dėl bet kokių lipidų apykaitos pažeidimų rekomenduojama gydyti lipidų kiekį mažinančią dietą.

Kas yra terapinė lipidų kiekį mažinanti dieta? Šis maistas skirtas sumažinti lipidų kiekį kraujyje. Svarbiausia sąlyga - kokybinė ir kiekybinė riebalinės dietos korekcija.

Svarbi dietos dalis - šviežios ir šaldytos daržovės, žolės ir lapinės salotos.

Dietoje maisto produktai, kurių sudėtyje yra cholesterolio ir sočiųjų riebalų (gyvūnų riebalai), yra riboti. Neįtraukite sviesto, šokolado, sūrio, dešrų, kiaulienos, taukų. Kartu padidėja polinesočiųjų riebalų kiekis - naudojami įvairūs augaliniai aliejai: kukurūzai, saulėgrąžos, alyvuogės, sojos pupelės ir linų sėmenys.

Lipidų dieta turi šiuos principus:

• Dalinė mityba (5-6 kartus).
• Gyvūnų riebalų kiekio mažinimas. Norėdami tai padaryti, iš pradžių reikia pasirinkti liesą mėsą ir žuvį bei papildomai pašalinti matomus riebalus. Sumažinti riebalų kiekį produkte iš anksto verdant ir garinant ar kepant.
• Baltymų produktų (liesos žuvies ir naminių paukščių, mažai riebalų turinčių pieno produktų, kiaušinių baltymų) pristatymas.
• Paprastų angliavandenių (saldainių, cukraus, uogienės, konditerijos gaminių), kurie yra kaupiami riebalų pavidalu, apribojimas.
• Kompleksinės kalorijos (daržovės, uogos, vaisiai, grūdai, džiovinti vaisiai) sudaro pusę kalorijų. Jums reikia valgyti 400–500 gramų žalių daržovių ir vaisių, vieną porciją javų ir 200–300 g viso grūdų duonos per dieną. Visi šie produktai yra pluošto šaltiniai, būtini gerinant žarnyno judrumą ir cholesterolio perteklių.
• Augalinių riebalų vartojimas.
• Gausus gėrimo režimas (2 litrai vandens per dieną).
• Apriboti trynių skaičių iki 3 per savaitę.
• Pagrindinis virimo būdas yra virimas arba garavimas. Virti, keptos ir keptos patiekalai yra visiškai neįtraukti.

Lentelė, kurioje yra rekomenduojami ir draudžiami maisto produktai, padės tinkamai maitinti.

Mažai lipidų turinti dieta taip pat gali būti naudojama svorio netekimui, net jei kraujo tyrimuose nėra pokyčių. Tokiu atveju anti-lipidų dieta yra profilaktiškai naudojama, nes antsvoris yra rizikos veiksnys didinant MTL.

Svorio netekimas yra pirmas svarbus žingsnis normalizuojant lipidų apykaitą. Produktų sudėtis nesiskiria, skirtumas yra tas, kad ligos medicininė dieta turėtų būti vykdoma ilgą laiką (arba visam laikui), o su didesniu svoriu galima taikyti norimą svorį, pereinant prie sveikos mitybos.

Kadangi dieta yra subalansuota, ji gali būti nuolat saugoma. Racionali, įvairi mityba ir reikšmingų apribojimų stoka prisidės prie lėto svorio kritimo (iki vieno kilogramo per savaitę), didėjant fiziniam aktyvumui. Nutukimui rodomi laikymo dienos.

Norėdami sumažinti cholesterolio kiekį, turite papildomai įvesti dietos produktus, kurie padeda sumažinti jo kiekį:

• česnakai;
• alyvuogių, linų sėmenų, graikinių riešutų, sezamo amaranto aliejus;
• žuvų taukai;
• avokadas;
• gervuogės, aronijos, braškės, spanguolės, raudonos vynuogės, bruknės;
• linų, fenugreekų, pieno usnio ir sezamo sėklos;
• riebios jūros žuvys;
• jūros kopūstai;
• vaisių sultys;
• ankštiniai augalai (avinžirniai, pupelės, lęšiai, sojos pupelės);
• sojos produktai (tofu, miso).

Mažo tankio cholesterolio lygis pakyla su nuolatiniu psicho-emociniu stresu, todėl būtina sąlyga yra įtaka nervų sistemai.

Atpalaidavimas, meditacija ir raminamųjų priemonių vartojimas padeda sumažinti cholesterolio kiekį. Būtina gydymo sąlyga - fizinio aktyvumo didinimas.

Leistini produktai

Standartinė lipidų kiekį mažinanti dieta, produktų sąrašas:

• Švieži vaisiai ir daržovės. Geriau juos naudoti žaliavomis ir naudoti kaip šoninį patiekalą. Pirmenybė teikiama mažai angliavandenių daržovėms (visų rūšių kopūstai, cukinijos, moliūgai, skvošas, baklažanai, agurkai, avokadai, paprikos, žalieji žirniai, pomidorai). Iš vaisių yra naudingi: persimonai, kivi, greipfrutai, granatai, apelsinai, obuoliai ir kriaušės. Atkreipkite dėmesį į vaisius, turinčius didelį pektinų kiekį - tai citrusiniai vaisiai, obuoliai, vynuogės, spanguolės, džiovinti obuoliai, cornel uogos, Viburnum. Pektinai normalizuoja žarnyno funkciją, pagerina medžiagų apykaitą, sugeria cholesterolį ir pašalina jį.
• Sultys: apelsinų, greipfrutų, obuolių, burokėlių ir morkų.
• Žuvys ir jūros gėrybės. Jie turėtų sudaryti pagrindą hipercholesterolemijos dietai. Būtina valgyti liesos žuvies, o su hipercholesterolemija 2 kartus per savaitę įeina riebalų veislės: skumbrė, plekšnė, silkė, lašiša, lašiša. Žuvų ikrai ir kalmarai yra riboti dėl jų aukšto cholesterolio kiekio.
• „Sea Kale“ Šis produktas turi daug mikroelementų (jodo, seleno) ir pluošto.
• Ankštiniai augalai kaip augalinio baltymo ir pluošto šaltinis. Kasdien galite įtraukti į dietą.
• Sezamo, fenugreeko, linų, ryžių sėlenų sėklos. Jų nauda vertinama dviem aspektais: jie yra ne tik pluošto, bet ir fitosterolių ir aliejų šaltiniai, kurie kartu padeda kovoti su šia liga. Didelį fitosterolių kiekį pasižymi ir kukurūzai, sojos pupelės ir rapsų aliejus, migdolai. Jie taip pat randami vaisiuose ir daržovėse. Jų pajamų trūkumas pastebimas žiemos ir pavasario laikotarpiu dėl sumažėjusio jų vartojimo. Tuo pačiu metu didėja suvartojamų gyvulininkystės produktų dalis. Per šį laikotarpį patartina papildomai naudoti maisto produktus, praturtintus fitosteroliais, kurie yra išgauti iš augalinių žaliavų, naudojant specialias technologijas (pvz., Kefyro danacorą ir profilaktinę 120/80).
• Mokslininkai taip pat įrodė, kad prieš fitosterolių vartojimą kortizolio gamyba mažėja, o tai neigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemos būklę (padidina kraujagyslių tonusą ir širdies susitraukimų jėgą, padeda padidinti kraujo spaudimą), išlaiko natrio ir vandens organizme.
• Sojų ir tekstūruotų sojų produktai. Jie yra baltymų šaltinis ir juose nėra cholesterolio. Dėl aukšto lygio pacientams rekomenduojama mėsą pakeisti sojos produktais.
• Česnakai yra natūralus statinas. Norėdami gauti rezultatą, reikia valgyti 3 mėnesius, 2 gvazdikėliai kasdien. Toks gydymas negali būti atliekamas virškinimo trakto ligomis.
• Daržovių pirmieji kursai (kopūstų sriuba, įvairios sriubos, burokėlių sriuba, borschas). Verta virti ant vandens. Ir pridėkite mažiausiai augalinio aliejaus.
• Liesos mėsos ir paukštienos. Pakanka naudoti 1-2 kartus per savaitę. Mityba yra kalakutiena ir vištienos krūtinėlė. Mėsa virinama prieš kepant ir tada galite kepti.
• Rugių, grūdų, sėlenų duona, maži kepalai ir duona iš sojos miltų. Kaip konditerijos tešlą galite naudoti liesos sausainių ir sėlenos duonos.
• Pieno produktai, varškės ir mažai riebalų turintys sūriai. Ne per riebi grietinė galima naudoti tik patiekalams.
• Visą kiaušinių kiekį 3 per savaitę ir vištienos baltymus - be apribojimų.
• Produktų sąrašą papildo grūdai. Jūs galite valgyti grikius, košė, virti rudi ryžiai saikingai. Nutukimo atveju grūdų naudojimo dažnis mažėja.
• Nerafinuoti augaliniai aliejai. Jie naudojami paruoštiems patiekalams užpildyti. Dieną galite valgyti 2 šaukštus. l Naudingas sezamo, sėmenų, sojos, alyvuogių, kukurūzų.
• Riešutai (migdolai, graikiniai riešutai, pušys) ir sėklos. Juose yra naudingų mononesočiųjų riebalų, tačiau dėl didelio kaloringumo kiekis yra 20-30 g per dieną.
• Avižiniai sultiniai arba bučiniai, nes avižos padeda sumažinti cholesterolio kiekį, antsvorį ir normalizuoja lipidų apykaitą.
• Žalioji arbata su citrina, imbiero arbata, dogrozės sultiniu, gazuotas mineralinis vanduo, sultys.