Dieta cholesterolio kiekiui sumažinti vyrams

Cholesterolio (cholesterolio) kiekio kraujyje didinimas yra svarbiausias žmogaus širdies ir kraujagyslių ligų, tokių kaip vainikinių širdies ligų, insultų, Leriche sindromo ir kt., Rizikos veiksnys. Tuo pat metu skirtingų lyčių atstovuose yra skirtingų lipidų kiekio. Cholesterolio kiekis vyrams visada yra didesnis nei tos pačios amžiaus moterų. Taip yra dėl to, kad moterų lytiniai hormonai mažina cholesterolio kiekį. Todėl mityba su padidėjusiu cholesterolio kiekiu vyrams yra svarbiausia lipidų apykaitos korekcijos vieta.

Mitybos cholesterolio kiekio mažinimą gydytojas turėtų skirti pagal griežtas indikacijas.

Padidėjęs cholesterolio kiekis yra pagrindinis rizikos veiksnys pasireiškiant miokardo infarktui ir insultui.

Cholesterolio kiekio didinimo priežastys

Padidėjęs cholesterolio kiekis savaime nepasitaiko, bet yra susijęs su įvairiomis ligomis ir kūno sąlygomis. Dažniausios hipercholesterolemijos priežastys yra:

• Paveldimi sutrikimai cholesterolio, lipoproteinų ir kitų riebalų metabolizme.
• Bet kokio tipo diabetas.
• Lėtinis inkstų nepakankamumas, lėtinis glomerulonefritas.
• Uždegiminės ligos ir kasos ir kepenų navikas.
• Valgymo sutrikimai, kuriuose vyrauja riebalų kiekis ir paprasti angliavandeniai.
• Padidėjęs kūno svoris ir nutukimas.
• Piktnaudžiavimas alkoholiu.

Labai dažnai viename asmenyje nustatomos kelios galimos cholesterolio koncentracijos kraujyje priežastys. Norint nustatyti veiksnius, turinčius įtakos lipidų metabolizmui, gali tik gydantis gydytojas, surinkęs anamnezę, išorinį paciento tyrimą ir atlikti papildomus tyrimo metodus.

Kraujo cholesterolio kiekis

Hipercholesterolemijos diagnozė pagrįsta biocheminiu kraujo lipidų profilio tyrimu. Tuo pat metu vyrai nustato cholesterolio, didelio ir mažo tankio lipoproteinų kiekį. Taip yra dėl to, kad nė vienas cholesterolis neturi įtakos kraujagyslių patologijos atsiradimo rizikai, bet šių medžiagų deriniui.

Normalūs cholesterolio kiekiai kraujyje skiriasi priklausomai nuo amžiaus ir linkę didėti suaugusiems ir senstant. Lentelėje pateikiami normalių lipidų kiekio intervalai vyrams pagal amžiaus grupes.

Lentelėje matyti, kad lipidų profilio normos skiriasi pagal amžių. Pavyzdžiui, normalaus cholesterolio rodikliai vyrams po 30 metų yra reikšmingai skiriasi nuo įprastų rodiklių paauglystėje.

Bandymo rezultatus turi interpretuoti tik gydantis gydytojas!

Cholesterolio poreikis

Kasdienis cholesterolio poreikis yra beveik identiškas skirtingos lyties ir amžiaus atstovams. Kaip taisyklė, mūsų organizmui reikia 800-1200 mg cholesterolio per dieną. Tačiau didžioji šio kiekio dalis (60–70%) susidaro kepenų ląstelėse ir nėra susijusi su maistu. Todėl cholesterolio kiekis maisto produktuose neturi viršyti 300 mg per dieną. Priešingu atveju, net pati mityba gali būti pagrindinis veiksnys vystant hipercholesterolemiją.

Svarbiausi mitybos principai

Kova su aukštu cholesterolio kiekiu grindžiama gana paprastomis, bet veiksmingomis dietos su dideliu cholesterolio kiekiu taisyklėmis ir principais:

• Bet kuris pacientas turi padidinti maisto produktų, kurių sudėtyje yra sudėtingų angliavandenių, suvartojimą: grūdų duona, grūdai, daržovės ir vaisiai. Angliavandeniai turėtų būti nuo 50 iki 60% dienos maisto. Patartina pirkti duoną iš rugių arba sėlenų miltų, yra tik makaronų makaronai.
• Geriausias baltymų šaltinis vyrams yra žuvis, varškės sūris arba mažai riebalų turinti raudona mėsa. Tuo pačiu metu yra tam tikrų suvartojamo produkto masės apribojimų - varškės ir žuvies galima valgyti iki 150 gramų. per dieną, ir raudona mėsa - iki 100 gramų. Be to, pacientai rekomenduoja baltą mėsą (vištieną, triušį), bet iš anksto pašalintą odą. Mėsai nerekomenduojama valgyti kepti. Tai geriausia garuoti arba virti, ir patiekti su daržovių ir žalumynų šaltu patiekalu.
• Kiaušinio trynys turėtų būti pašalintas iš dietos, nes jame yra daug cholesterolio.
• Greitųjų angliavandenių vartojimas turėtų būti sumažintas iki minimumo, nes gliukozė lengvai paverčiama riebalų rūgštimis, kurios gali būti naudojamos įvairių riebalų sintezei.
• Pieno produktai turi būti visiškai be riebalų arba mažai riebalų. Iš grietinės ir grietinės geriausia atsisakyti.
• Maitinimas turėtų būti dalinis - 5-6 kartus per dieną mažomis porcijomis. Paskutinis patiekalas turėtų būti atliekamas prieš 3-4 valandas prieš miegą.

Vyrų mityba, turinti aukštą cholesterolio kiekį, atitinka bet kokią įprastą sveiko žmogaus mitybą ir nesukelia rimto maisto atėmimo ar sveikų maisto produktų atmetimo.

Maistas, kuris turi būti pašalintas iš mitybos

Gydytojai išskiria nemažai produktų ar jų darinių, kurie turėtų būti visiškai pašalinti iš dietos dėl jų poveikio riebalų apykaitai ir padidėjusio cholesterolio kiekio kraujyje kiekio:

• Gyvūninės kilmės riebalai (virimo, kiaulienos ir kt.), Bet kokios rūšies riebalai, margarinas ir sviestas.
• Dešros pusgaminiai: rūkytos ir virtos dešros, dešros, kumpis.
• Surenkamieji tvarsčiai, padažai ir majonezas.
• Greitas maistas: mėsainiai, bulvytės, popkornas ir kita;
• Konservuoti maisto produktai ir maisto produktai, pavyzdžiui, koldūnai, mėsos, krabų lazdelės, troškinys ir kiti.

Ekspertai rekomenduoja, kad sveiki žmonės suvartotų ne daugiau kaip 300 mg cholesterolio per dieną.

Visi šie produktai turi didelį kiekį cholesterolio ir riebalų, kurie neigiamai veikia žmonių sveikatą su hipercholesterolemija.

Produktai, kurių vartojimas turėtų būti ribotas

• Riebalinė mėsa (kiauliena, žąsis, antis ir tt).
• Daugybė jūros gėrybių (medžiojamųjų gyvūnų, kalmarų ir krevetės).
• Konditerijos gaminiai.
• Riebalinis pienas ir pieno produktai - grietinėlė, kietos sūrio rūšys.

Šių produktų naudojimas turėtų būti ribotas, tačiau jų nereikia visiškai atmesti.

Apytikslė hiperholesterolemijos dieta

Kiekvienam konkrečiam pacientui jų pačių mitybą rengia bendrosios praktikos gydytojas arba dalyvauja specialus dietologas. Dieta parenkama pagal jau aprašytus principus.

Mėginio dietos planas pateikiamas toliau ir rekomenduojamas kaip pradinis rinkinys dietai ruošti.

Dienos numeris 1

• Pusryčiai №1 - sūrio pyragai (ne daugiau kaip 2) ir natūralios arba šviežiai spaustos sultys (1 stiklas).
• Pusryčiai №2 - salotos be daržovių.
• Pietūs - virti pipirai, įdaryti ryžiais ir vištiena.
• Užkandžiai - bet kokie vaisiai (obuoliai, kriaušės ir pan.), Grūdų duona su mažai riebalų sūriu.
• Vakarienė - daržovių sriuba su gudru grietine.

2 diena

• Pusryčiai numeris 1 - šviežių daržovių salotos.
• Pusryčiai №2 - grūdų duona su uogiene ir stikline šviežiai spaustų apelsinų sulčių.
• Pietūs - daržovių sriuba, salotos su sūriu, daržovėmis ir žalumynais.
• Saugus, mielinis ir natūralus jogurtas.
• Vakarienė - virtos žuvys.

3 diena

• Pusryčiai №1 - omletas iš 2-3 kiaušinių be trynio.
• Pusryčiai №2 - salotos be daržovių.
• Pietūs - virti pipirai, įdaryti ryžiais ir vištiena.
• Užkandžiai - bet kokie vaisiai (obuoliai, kriaušės ir pan.), Grūdų duona su mažai riebalų sūriu.
• Vakarienė - daržovių sriuba su gudru grietine.

4 diena

• Pusryčiai №1 - mažai riebalų varškė su grietinės ir šviežių sulčių šaukšteliu.
• 2 pusryčiai - obuolys arba greipfrutas.
• Pietūs - daržovių sriuba, visa grūdų duona su sūriu.
• Arbatos laikas - salotos su kiaušiniu (be trynio) ir šviežios daržovės.
• Vakarienės kepamos arba virtos daržovės.

5 dienos numeris

• Pusryčiai №1 - pshenka košė su moliūgu.
• Pusryčiai №2 - stiklas natūralių mažai riebalų turinčių jogurto ar kefyro.
• Pietūs - virti ryžiai su daržovėmis ir vištiena.
• Arbatos laikas - bananų, obuolių ar kitų vaisių.
• Vakarienė - daržovių sriuba su gudru grietine.

Dienos numeris 6

• Pusryčiai №1 - šviežiai spaustos sultys.
• Pusryčiai №2 - daržovių salotos su žalumynais.
• Pietūs - virtos pupelės, nedidelė dalis baltos mėsos ir pomidorų.
• Arbatos laikas - stiklinė kefyro ir viso grūdų duona.
• Vakarienė - žuvies troškinys.

7 dienos numeris

• Pusryčiai №1 - mažai riebalų turintys arba mažai riebalų turintys varškės sūriai, stiklinė obuolių sulčių.
• Pusryčių numeris 2 - persimonas.
• Pietūs - daržovių sriuba, du griežinėliai iš viso grūdų.
• Saugus, - daržovių salotos, du kiaušiniai (be trynio).
• Vakarienė - makaronai su sūriu.

Savaitės pavyzdžių meniu leidžia jums parodyti, kad pacientai ir toliau gauna gerą mitybą, nepaisant daugelio produktų apribojimų. Svarbiausia yra sukurti dietą, kuri atitiktų pacientą ir būtų įvairi.

Maisto produktai, didinantys cholesterolio kiekį, turėtų būti pašalinti iš dietos.

Norint išvengti cholesterolio perteklių dietoje, pasirinkite liesą mėsą, augalinius produktus ir išmeskite perdirbtą mėsą

Mitybos pokyčiai dėl amžiaus

Kūno maistinių medžiagų poreikiai ir medžiagų apykaitos savybės priklauso nuo žmogaus amžiaus. Todėl yra keletas minėtų nuostatų papildymų, pagrįstų amžiaus principu.

30–35 metų amžiaus žmogui reikia daug baltymų. Atsižvelgiant į tai, maistu turtingas maistas turi daug baltymų turinčių maisto produktų (vištienos, mažai riebalų turinčio varškės). Per šį amžių hipercholesterolemija yra lengviausiai koreguojama, keičiant gyvenimo būdą ir mitybą.

Vyresnio amžiaus amžiuje kinta organizmo poreikiai: reikia mažiau aminorūgščių ir baltymų, tačiau taip pat pastebimas medžiagų apykaitos sumažėjimas, dėl kurio greičiau susidaro riebalinis audinys ir pasikeičia lipidų santykis kraujyje. Šiuo atžvilgiu vyresniems nei 40 metų vyrams patariama kiek įmanoma apriboti greito angliavandenių suvartojimą. Tuo pačiu metu organizmui reikia daug polinesočiųjų riebalų rūgščių, kurios teigiamai veikia kraujagyslių lovos būklę, smegenis.

Kiekvienam žmogui, turinčiam hipercholesterolemiją, reikalingas individualus požiūris, pagrįstas ne tik cholesterolio kiekiu kraujyje, bet ir gautais duomenimis apie gyvenimo būdą, žmonių mitybą, praeities ligas ir susijusius duomenis. Mitybos ir dietos pasirinkimą turėtų atlikti medicinos specialistas, kuris žino apie sveikos mitybos principus su aukštu cholesterolio kiekiu ir gali interpretuoti klinikinius ir laboratorinius duomenis.

Mityba, turinti aukštą cholesterolio kiekį vyrams [specifinė mityba]

Riebalų apykaitos sutrikimų mechanizmai stipresnės ir silpnesnės lyties organizme yra skirtingi, nes cholesterolis yra glaudžiai susijęs su hormoniniu fonu, kuris tiesiogiai priklauso nuo lyties.

Vyrai dažniau rizikuoja aterosklerozės ir cholesterolio ligų rizika. Taip yra dėl didelio blogų įpročių, cukrinio diabeto, streso epizodų ir nenormalios dietos paplitimo. Mityba, turinti didelį cholesterolio kiekį vyrams ir moterims, yra pagrindinis gydymo taškas.

Apsvarstykite padidėjusio cholesterolio kiekio vyrų mitybos įpročius - tai, ko negalima valgyti, kokie maisto produktai turėtų būti riboti ir kurie turėtų būti įtraukti į kasdienį maistą.

Pagrindinės taisyklės vyrams, turintiems aukštą cholesterolio kiekį

Dieta, skirta cholesterolio kiekiui mažinti, turi būti išsami ir subalansuota - su pakankamu kiekiu baltymų, riebalų ir angliavandenių. Vidutiniškai kasdieniame meniu turėtų būti šie junginiai tokiomis proporcijomis:

• Baltymų komponentas - nuo 150 iki 170 gramų
• Lipidų komponentas - nuo 70 iki 100 gramų (ne mažiau kaip pusė augalinės kilmės)
• Angliavandenių komponentas - nuo 280 iki 330 gramų.

Rengiant vyrams skirtą mitybą būtina laikytis tam tikrų taisyklių ir savybių, būdingų vyrams.

• Mitybos terapija turi atitikti energijos sąnaudas ir visiškai užpildyti bazinę medžiagų apykaitos normą. Vyrų kūno energijos suvartojimas dažnai yra didesnis nei sąžiningesnės lyties. Didžioji energijos dalis reikalinga raumenų audiniams, o vyrams raumeningas skeletas vystomas ir išreiškiamas daug svarbesniu, todėl energijai reikia didesnio dydžio. Be to, vyrai dažnai intensyviau ir intensyviau naudojasi. Todėl kasdien suvartojamas kalorijų kiekis turėtų būti nuo 2 iki puse iki 3 tūkst. Kilokalorijų, o sportui ar intensyviam raumenų darbui - iki 4 tūkst. Kilokalorijų per dieną.
• Griežtas angliavandenių turinčių maisto produktų apribojimas. Angliavandeniliai yra vienas iš pagrindinių energijos šaltinių, tačiau jų pernelyg didelis panaudojimas yra kupinas nutukimo ir dislipidemijos vystymosi. Padidėjus cholesteroliui, pirmenybė teikiama sudėtingiems angliavandeniliams - grūdams, sėlenoms.
• Gyvūnų riebalų mitybos apribojimas. Gyvūnų lipidų perteklius maiste yra vienas iš pagrindinių hipercholesterolemijos ir didėjančio MTL kiekio kraujyje mechanizmų. Į meniu neįeina greito maisto, kepto, rūkyto maisto, riebios mėsos ir pieno produktų. Visų pirma, vietoj gyvūnų, o ypač - nesočiųjų riebalų rūgščių (riebalų rūgščių), turėtų būti riebalų. Tai Omega-3 ir Omega-6. Jie labai naudingi kraujagyslėms - jie padeda juos valyti, stiprina sienas, atkuria endotelio elastingumą ir toną. Daug neprisotintų rūgščių randama jūrų žuvyse, kuriose yra raudonos veislės, ankštiniai ir linų sėklos.
• Vyrų mityboje turėtų būti daugiau baltymų komponento. Ši funkcija susijusi su tuo, kad kasdieninis baltymų kiekis, kurį kūno poreikis vyrams, yra didesnis nei moterų. Todėl planuojant dietos terapiją rekomenduojama sutelkti dėmesį į baltymų komponentą.
• Ribokite sūrus ir saldus. Taigi galima išvengti dviejų pavojingų patologinių mechanizmų. Druskos atveju, pernelyg dideliu vartojimu, organizme yra vandens ir elektrolitų pusiausvyros sutrikimas. Skystis išlieka kraujotakoje, padidina kraujotakos kraujo tūrį ir dėl to - kraujo spaudimą. Yra hipertenzija, kuri, esant aukštam cholesterolio kiekiui, kelis kartus pagreitina aterosklerozę. Cukraus perteklius taip pat yra nepageidautinas - jis aktyvina trigliceridų gamybą ir padidina cholesterolio kiekį.
• Valgymo savybės. Maistas turėtų būti virinamas arba garinamas arba kepamas orkaitėje arba troškintas. Kepti, rūkyti, sūdyti, aštrūs maisto produktai yra neįtraukti arba labai griežtai riboti. Pirmenybė teikiama šviežiams vaisiams ir daržovėms.
• Dalinis mitybos ir gėrimo režimas. Maitinimas turėtų būti ne daugiau kaip 6 kartus per dieną mažomis porcijomis iki dviejų šimtų gramų. Taigi, bus galima sumažinti virškinimo ir hepatobiliarinių sistemų apkrovą, taip pat išlaikyti stabilų cholesterolio kiekį be aštrių lašų. Rekomenduojama gerti daug skysčių - iki dviejų litrų skysčio per dieną.

Produktai, kuriuose vyrams yra didelis cholesterolio kiekis

Kadangi didelė dalis cholesterolio (iki 30%) yra egzogeninė (gaunama iš maisto), būtina išsiaiškinti, kokie produktai yra. Priklausomai nuo to, diagnozavus padidėjusį cholesterolio kiekį, visi produktai yra suskirstyti į draudžiamus, sąlyginai leistinus (kurie turėtų būti suvartojami ribotą kiekį) ir leidžiami. Vyrams šis sąrašas yra toks.

Uždrausta

"Draudžiama" kategorijoje yra produktų, kurie padidina cholesterolio kiekį kraujyje. Juose yra daug paprastų angliavandenių - junginių, kurie absorbuojami labai greitai ir dramatiškai keičia medžiagų apykaitos procesus. Kokius produktus pašalinti? Visi subproduktai - jautienos arba kiaulienos smegenys, vištienos trynys, kepenys; margarinas, spiritiniai gėrimai, riebaliniai varškės sūriai, sūris, grietinė, konditerijos gaminiai ir konditerijos gaminiai.

Taip pat draudžiami greito maisto ir greito maisto produktai - juose yra daug druskos, trans-riebalų ir kitų kenksmingų konservantų bei skonių.

Leidžiama

Leistini produktai pirmiausia apima šviežius vaisius, daržoves ir uogas. Naudingos yra raudonos jūrų žuvų rūšys - lašiša, lašiša. Mažai riebalų turintys pieno produktai - mažai riebalų turinti varškė, kefyras, ryazhenka.

Mitybą cholesterolio kiekiui mažinti rekomenduojama išplėsti per grūdinius augalus - avižinius dribsnius, sėlenos duoną, grūdus. Riešutai, linų sėklos, sezamas ir česnakai pasižymi laipsnišku cholesterolio kiekio mažinimu vyrams dėl antioksidantų, vitamino C, resveratrolo, fitosterolių ir polifenolių.

Naudojamas ribotais kiekiais

Daugiau nei 20 proc. Cholesterolio, reikalingo organizmui, kartu su maistu. Todėl neįmanoma visiškai atsisakyti produktų, kuriuose yra šios lipidinės medžiagos. Tačiau turėtumėte gerokai apriboti jų skaičių ir valgyti ne daugiau kaip du ar tris kartus per savaitę. Tokių „sąlyginai leistinų“ produktų sąrašas apima: kiaušinius, sviestą, paukštieną ir veršieną, mažai riebalų turintį sūrį, bulves, makaronus.

Mitybos patarimai dėl amžiaus

Mityba su padidėjusiu cholesterolio kiekiu vyrams priklauso nuo amžiaus. Jis yra susijęs su hormoninių lygių pokyčiais, testosterono sinteze, fiziologinio senėjimo procesais. Kuo vyresnis žmogus, tuo didesnė rizika susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis bei endokrininėmis ligomis. Tinkamai suformuluota dieta leis kompensuoti amžiaus ir makroelementų, vitaminų ir kitų junginių trūkumą, taip sumažinant gyvybei pavojingų komplikacijų riziką.

Jaunesnis nei 40 metų

Po 30 metų vyrai pradeda mažinti medžiagų apykaitos procesų greitį, mažėja audinių regeneracinis aktyvumas, mažėja žarnyno judrumas. Skirtingai nuo stipresnės lyties, moterims šie procesai prasideda palyginti vėliau, nes yra estrogenų, kurie yra atsakingi už cholesterolio metabolizmo normalizavimą, sintezę.

Vyresniems nei 40 metų vyrams dietos terapija turėtų būti sutelkta į daržoves, vaisius ir jūros gėrybes. Kasdienis meniu turi atitikti tam tikro asmens energijos suvartojimą ir būti būtinu energijos kiekiu. Keturis kartus per savaitę pietums rekomenduojama paruošti patiekalus iš vištienos krūtinėlės, veršienos arba kalakutienos. Mitybos dalijimasis, tinkamas maisto režimas ir aštrus, sūrus, kepti ir rūkyti patiekalai.

40-50 metų

Jei moterų organizme lipidų apykaitą ir cholesterolio kiekį kontroliuoja ir reguliuoja estrogenas, vyrų organizme testosteronas yra atsakingas už riebalų procesus. Po 40 metų šio biologiškai aktyvaus hormono sintezė pradeda smarkiai mažėti. Jei dėl šios priežasties prisijungia veiksniai (mažai aktyvus gyvenimo būdas, prasta mityba, nutukimas), padidėja hiperkolesterolemijos ir aterosklerozės atsiradimo rizika.

Kartu su sumažėjusiu testosterono sintezės poreikiu maisto baltymų komponento poreikis mažėja. Mėsos dienų skaičius sumažinamas iki dviejų, daugiausia dėmesio skiriant žuvų produktams, nes jie turi teigiamą poveikį laivams. Geriau susilaikyti nuo kavos ir stiprios juodos arbatos. Juos galite pakeisti žolelių nuoviru arba žaliąja arbata. Dieta po 40 metų orientuota į kraujagyslių ir širdies sveikatos palaikymą.

50-60 metų ir vyresni

Po 50-60 metų medžiagų apykaitos procesai žymiai sulėtėja. Medžiagų absorbcija, absorbcija ir išsiskyrimas jau užtrunka ilgiau. Dėl biologinio senėjimo procesų variklio aktyvumas mažėja. Todėl cholesterolio kaip energijos centro vaidmuo tampa antriniu. Jis pradeda kauptis endotelyje, aukštu lygiu - ant arterijų sienelių susidaro riebalų juostelės. Jei per šį laikotarpį kenksmingas veiksnys sveikam gyvenimui - neigiami įpročiai, nesveika mityba, fizinis neveiklumas - įtaka, tada ateroskleroziniai židiniai kraujagyslėse.

Dieta su padidėjusiu cholesterolio kiekiu vyrams po 50-55 metų amžiaus siekiama normalizuoti ir pagreitinti metabolizmą. Meniu dominuoja daržovės, vaisiai, daržovių sultys, raudona žuvis, žalioji arbata. Mėsos patiekalus galima ruošti du kartus per savaitę. Naudinga grybai valgyti keletą kartų per savaitę - jame yra daug amino rūgščių, kurios pagreitina periferinio kraujo išsiskyrimą ne tik cholesteroliu, bet ir įvairiais toksinais.

Savaitės dietos meniu vyrams, turintiems aukštą cholesterolio kiekį

Yra daug taisyklių, leidžiančių sukurti atskirą meniu, kuriame būtų didelis cholesterolio kiekis. Visų pirma:

• Pusryčiai turėtų būti ketvirtadalis dienos kalorijų. Pageidautini patiekalai yra vandens košė, daržovių omletai, mažai riebalų turintys varškės.
• Pietūs - tinkamos šviežios daržovės, džiovinti vaisiai arba riešutai.
• Pietūs Turėtų būti ir pirmasis, ir antrasis. Kalorijų pietūs yra 40% dienos raciono.
• Aukšta arbata Labiausiai racionalūs patiekalai šiame valgio metu - keptuvė, ryazhenka, mažai riebalų turintys varškės
• Vakarienė Turi būti mitybos, mažai kalorijų, tačiau tuo pačiu metu visiškai išnyko alkio jausmas. Geriausiai tinka šiam žuvų patiekalams su daržovėmis.

Dabar, žinodami mitybos terapijos ypatybes ir taisykles vyrams, sergantiems aukštu cholesterolio kiekiu, taip pat kriterijus, pagal kuriuos skirstomi kasdieniai maisto produktai, sudarysime orientacinį savaitės meniu.

• Pusryčiai Šviesūs skrudinti su virtomis vištienos mėsa, stikline sulčių.
• Pietūs Du bananai, džiovintų vaisių kompotas.
• Pietūs Liesos mitybos borschas, salotos, virtos kalakutienos su daržovėmis, stiklas kompotas.
• Aukšta arbata Sūrio pyragai ir stiklinė mažai riebalų kefyro.
• Vakarienė Kepta žuvis su daržovių garnyru, kopūstų salotomis, stikline sulčių.

• Pusryčiai Mažai riebalų varškės, šviežių sulčių.
• Pietūs Daržovių salotos, mors.
• Pietūs Žuvų sriuba, keptos daržovės, žaliosios arbatos.
• Aukšta arbata Lenteniniai frittai, kompotas.
• Vakarienė Vištienos smulkinimo kotletai (ne kepti), bulvių košės, kakava.

• Pusryčiai Jogurtas, saldainiai, stiklinė vaisių gėrimas.
• Pietūs Daržovių salotos, arbata.
• Pietūs Sriuba su grybais, kepta žuvimi, žalia arbata.
• Aukšta arbata Kriaušės, obuoliai ar bananai, puodelis vaisių gėrimo.
• Vakarienė Žuvų kotletai, pomidorai, morkų sultys.

• Pusryčiai Kepti obuoliai su medumi, juoda duona, mors.
• Pietūs Daržovių salotos su aliejumi (alyvuogėmis), mors.
• Pietūs Virti vištiena, daržovių sriuba su mažai riebalų grietine, kompotu.
• Aukšta arbata Puodelis jogurto, riešutai.
• Vakarienė Garo žuvys, daržovių desertas ir kakava.

• Pusryčiai Grikių košė, sausainiai, arbata.
• Pietūs Riešutai, stiklinė kefyro.
• Pietūs Mėsos sultinys, keptos daržovės, vynuogių sultys.
• Aukšta arbata Kotedžas, žalias arbata.
• Vakarienė Vištienos smulkinimo kotletai, virtos bulvės, ramunėlių nuoviras.

• Pusryčiai Jogurtas, skrudinta duona, šviežių daržovių sultys.
• Pietūs Melišos su kefyru.
• Pietūs Sriuba su žuvimi, salotos su pomidorais ir augaliniu aliejumi, arbata.
• Aukšta arbata Mažai riebalų blynai, ryazhenka.
• Vakarienė Žuvų troškinys su daržovėmis, mors.

• Pusryčiai Avižiniai dribsniai ant vandens, 1 obuolys, puodelis arbatos.
• Pietūs Šviežios morkų sultys.
• Pietūs Sriuba ir virtos vištienos filė ir daržovės, šviežios daržovių salotos ir stiklinė ramunėlių nuoviru.
• Aukšta arbata Mažai riebalų varškės su žalumynais.
• Vakarienė Rudi ryžiai, kalakutienos, stiklinė nugriebto pieno.

Vyrams padidėjęs cholesterolio kiekis, savaitės ir kiekvienos dienos meniu pasirenkamas individualiai, priklausomai nuo amžiaus, gyvenimo būdo, diagnozės kriterijų, laboratorinių ir instrumentinių tyrimų rodiklių. Tokį mitybos planą pasirašo gydytojas po išsamaus patikrinimo.

Dietos terapijos pagrindas - dietiniai patiekalai ir receptai su cholesterolio kiekį mažinančiais produktais. Tokia mityba ne tik palaiko pusiausvyrą lipidų apykaitoje, bet ir teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių, nervų ir virškinimo sistemas.

Dieta, kurioje vyrauja didelis cholesterolio kiekis - produktai ir patiekalų pasirinkimas

Aterosklerozė dėl aukšto cholesterolio kiekio yra svarbi abiem lytims, tačiau iki 50 metų, moterims ši problema yra mažiau paplitusi. Vyrai nuo 30 metų amžiaus patenka į rizikos grupę dėl jų fiziologinių savybių ir gyvenimo būdo. Mityba vaidina svarbų vaidmenį cholesterolio apykaitoje, nes penktadalis lipoproteinų ir trigliceridų yra praryti maistu. Likusieji 80% yra endogeninės kilmės, todėl, jei viršijate normą, jums gali prireikti ne tik mitybos, turinčios aukštą cholesterolio kiekį vyrams, bet ir specifinius vaistus, gyvenimo būdo peržiūrą ir priklausomybių atmetimą.

Vyrų cholesterolio kiekio didėjimo ir normos priežastys

Kaip rodo biocheminiai kraujo tyrimai, mažo tankio lipoproteinų kiekis kraujyje didėja, kai organizmas senėja. Vidutinis maksimalus greitis yra 5,2 mmol / l. Jei pasiektas šis etapas, laikas apsvarstyti dietos peržiūrą, o keleto vienetų auginimas yra vaistų terapijos priežastis.

Iki 30 metų tokios vertės vyrams nėra pavojingos, nes medžiagų apykaitos greitis yra gana didelis. Tačiau vėlesniame amžiuje padidėja cholesterolio aterogeniškumas ir jis pradeda nusistovėti ant arterijų sienelių plokštelėmis. Šiai amžiaus grupei priklausančias moteris saugo hormonai, kuriuose dominuoja estrogenai, tačiau tarp stipresnės lyties atstovų, insultų ir širdies priepuolių dažnis didėja.

Kodėl vyrai po 30 yra jautrūs cholesteroliui? Tarp bendrų priežasčių išskiriamos paveldimos patologijos, neveiklumas ir persivalgymas, endokrininės sistemos sutrikimai. Konkretūs „vyrų“ veiksniai yra šie:

• Kalorijų turintys maisto produktai, daugiausia sudaryti iš riebalų ir angliavandenių, ir netinkama mityba. Manoma, kad žmogus turi daug valgyti ir griežtai, o šiuolaikinis gyvenimo ritmas taip pat prisideda prie dažno greito maisto, kuriame yra daug riebalų, ir netaisyklingų patiekalų.
• Įpročių, pvz., Rūkymo ir gėrimo, buvimas yra žalingas širdies ir kraujagyslių sistemai.
• Lėtinis stresas. Šis veiksnys neigiamai veikia moterų sveikatą, tačiau abiejų lyčių emocinio elgesio skirtumai leidžia moterims periodiškai „sumažinti įtampą“, o stipri pusė žmonijos kaupia neigiamas emocijas.

Todėl vyresniems nei 30 metų vyrams patariama vengti profilaktinių medicininių patikrinimų ir reguliariai tikrinti cholesterolio kiekį. Nedideli nukrypimai padės ištaisyti subalansuotą mitybą su aukštu cholesterolio kiekiu vyrų kraujyje ir kai kurių potencialiai pavojingų produktų atmetimą. Sunkesniais atvejais nurodomas gydymas vaistais.

Mitybos principai

Nereikia baimintis, kad būtina valgyti monotoniškai ir skoningai. Iš tiesų, perėjimas prie sveikos mitybos nereiškia skanaus maisto atsisakymo, tiesiog reikia šiek tiek sumažinti kalorijų meniu ir persvarstyti valgymo būdą:

• Padarykite pagrindą maistui (apie 60% visų) sudėtingų angliavandenių - javų, ankštinių augalų, daržovių ir vaisių. Dėl pektino, pluošto ir glikogeno jie prisideda prie ne tik cholesterolio, bet ir cukraus normalizavimo, mažina nutukimo riziką.
• Atsisakykite riebalinės mėsos dietos naudai. Tai yra, vietoj kiaulienos ar ančių, valgykite liesą triušį ir vištieną. Žuvų vartojimas nėra ribotas, nes jame esantys riebalai yra nesotieji ir prisideda prie HDL („gero“ cholesterolio) sintezės.
• Valgykite mažiau duonos, pirmenybė teikiama virti su sėlenomis, taip pat vakarinių rugių. Rekomenduojama paros norma yra 200 gramų.
• Sumažinkite cukraus ir druskos kiekį maiste. Druskos maistas turėtų būti iš karto prieš vartojimą ir labai vidutiniškai (iki 3 g per dieną), o vietoj gryno cukraus naudokite nekenksmingus pakaitalus.
• Didelės cholesterolio koncentracijos mityba vyrams siūlo specialią dietą. Maitinimas turėtų būti 5, tarp jų ne daugiau kaip 3 valandos, o porcijos turi būti mažos.
• Taip pat svarbus virimo būdas. Pageidautina troškinti, virti ar kepti, bet maistyti maistą kuo mažiau.

Kavos, stipraus alkoholio, sodos ir turtingos juodos arbatos gerbėjai turės atsisakyti šių gėrimų sultims, kompotams ir vaisių gėrimams. Tačiau alus nėra kontraindikuotinas ir net atvirkščiai - tai naudinga. Tačiau reikia nepamiršti, kad didžiausia paros dozė yra 0,5 litrų, o alus turi būti šviežias ir natūralus (ty, jame nėra cheminių priedų, konservantų, cukraus ir kitų kenksmingų ingredientų).

Sąrašas, ką negalite valgyti su aukštu cholesterolio kiekiu

Tam tikri produktai, kuriems yra didesnė aterosklerozės rizika, turės būti visiškai nutraukti. Cholesterolio "įrašų turėtojai" ir medžiagos, prisidedančios prie jos sintezės organizme, yra šios:

• riebios mėsos ir paukštienos - jautiena, kiauliena, antis;
• subproduktai - kepenys, smegenys, inkstai;
• sūriai, sviestas, kiti pieno produktai, kuriuose yra daug riebalų;
• margarinas, gyvūnų riebalai, taukai;
• rūkyta mėsa, dešros ir konservuoti maisto produktai;
• saldumynai, bandelės, konditerijos gaminiai;
• alkoholiniai gėrimai, citrina, stipri arbata ir kava.

Būtina išbraukti išvardytus produktus iš dietos mažiausiai tris mėnesius, jei cholesterolio kiekis kraujyje viršija normalų lygį.

Kas turi būti meniu

Mitybos pagrindas - produktai, skirti sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje vyrams, kurie išvalo perteklių MTL. Į sąrašą įtraukta:

• daržovės iš termiškai apdorotų ir šviežių vaisių;
• grūdai, sėlenos duona, ankštiniai augalai;
• sūraus vandens žuvys, turinčios daug polinesočiųjų riebalų rūgščių;
• kiaušinių baltymai kaip baltymų šaltiniai;
• augaliniai aliejai;
• sojos ir grybai;
• pieno ir fermentuotų pieno produktų, kuriuose yra mažai riebalų;
• žalioji arbata, vaisių gėrimai, kompotai, šviežiai spaustos vaisių ir daržovių sultys.

Patartina maistui pridėti česnakų ir kai kurių prieskonių (pvz., Ciberžolė). Jūs galite įtraukti į meniu ir makaronus, kiaušinių trynius, liesą mėsą, bet nedideliais kiekiais.

Dieta su aukštu cholesterolio kiekiu vyrams

Kiekvienam amžiaus laikotarpiui, pradedant nuo 30 metų, būdingos jo savybės ir mitybos apribojimai. Taigi, nuo 30 iki 40 meniu turėtų būti kuo įvairesnė, liesa mėsa turėtų būti valgoma ne mažiau kaip 3 kartus per savaitę, o vidutinis dienos kalorijų kiekis turėtų būti apie 2500-3000 kcal. Tačiau energetinė vertė tiesiogiai priklauso nuo gyvenimo būdo: sportininkams reikia daug daugiau (iki 5000), sėdimo darbo ir antsvorio - ne daugiau kaip 2000 metų.

Nuo 40 iki 50 metų, kai amžiaus ir metabolizmo pokyčiai lėtėja, kasdienio mitybos maistinė vertė neturi viršyti 2500-3000 kcal. Mėsa gali būti suvartojama ne daugiau kaip 3 kartus per savaitę. Dieta už didelį cholesterolio kiekį po 50 metų reiškia visišką kavos, druskos ir cukraus atmetimą, beveik pilną mėsos patiekalų pakeitimą žuvimi ir mažo riebumo pieno produktų kiekio padidėjimą meniu. Nepaisant to, galima valgyti skanius ir gana įvairius, net ir su griežčiausiais apribojimais.

Patiekalų variantai

Jei turite sunkumų pasirenkant ir ruošiant maistą, galite pasinaudoti toliau pateiktomis parinktimis kiekvienam iš 5 patiekalų. Savaitės dieta su dideliu cholesterolio kiekiu vyrams po 50 metų gali apimti daug maistingų ir įvairiausių patiekalų.

Pirmieji pusryčiai

• grūdai, virti piene arba vandenyje (išskyrus maną);
• varškės varškės arba sūrio pyragai;
• skrudinta duona;
• garų baltymų omletas;
• kefyras su mielėmis;
• riešutų mišinys su sėklomis ir džiovintais vaisiais.

Kaip gėrimas, imbieras ar žalioji arbata yra tinkama, kuri suteikia pranašumą linksmumui ir aktyvina medžiagų apykaitos procesus.

Antrieji pusryčiai

• daržovių salotos su sviestu;
• vaisių salotos su medumi;
• sėlenos iš sėlenų duonos, mažai riebalų sūrio ir daržovių;
• fermentuoti pieno gėrimai;
• riešutai arba sėklos;
• vaisių arba daržovių sultys.

Pietūs

Šį maistą turėtų sudaryti pirmasis (daržovių sriubos arba mėsa, žuvies sultinys) ir antrasis patiekalas. Ir jei sriuboje yra mėsos ar žuvies, tada antrasis - be jų, ypatingą dėmesį skiriant kitiems produktams, kad sumažėtų cholesterolio kiekis kraujyje vyrams.

• borscht arba kopūstų sriuba su liesa mėsa;
• sultinys iš naminių paukščių;
• ausies;
• grybų sriuba;
• daržovių sriuba;
• kepta žuvis arba mėsa;
• virtos daržovės;
• bulvių košė;
• makaronai;
• daržovių salotos.

Po pietų užkandžiai

Šie patiekalai padeda susidoroti su alkio jausmu tarp pietų ir vakarienės, ypač jei patiekiami baltyminiai maisto produktai.

• mėsos arba mėsos;
• omletas iš viso kiaušinio arba baltymų;
• garų kotletai;
• varškės varškės;
• pienas, kefyras.

Vakarienės

Paskutinis valgio laikas turėtų būti maždaug 2-3 valandos prieš miegą. Jei po vakarienės atsiranda alkio pojūtis, galite išgerti stiklinę jogurto ar kefyro.

• virtos žuvys arba mėsa su grūdų garnyru;
• mėsa arba žuvis, kepta (troškinta) su daržovėmis;
• jų daržovių keptuvės su sūriu arba varškė su vaisiais;
• vištiena su salotomis.

Su tokia dieta pastebimas pagerėjimas paprastai įvyksta per 1–2 mėnesius, o po trijų rodiklių lipoproteinų koncentracija kraujyje visiškai atsinaujina. Jei nuolat laikotės rekomenduojamos dietos ir derinate jį su vidutinio sunkumo pratimu, aterosklerozės tikimybė daug kartų mažėja.

Patikėkite savo sveikatos priežiūros specialistus! Paskirkite susitikimą, kad pamatytumėte geriausius savo miesto gydytojus!

Mityba dideliam cholesterolio kiekiui vyrams: savaitės meniu

Didelio cholesterolio kiekio kraujyje problema, deja, vyrai vis dažniau susiduria. Ir būtent šis veiksnys turi įtakos gyvenimo trukmei jos mažinimo kryptimi, sukeldamas patologinius laivų pokyčius. Ir tai sukelia širdies priepuolių ir insulto riziką. Kad tai išvengtumėte ir sumažintumėte pavojingo cholesterolio kiekį, reikia reguliuoti dietą ir kelias savaites stebėti specialią dietą.

Tokios mitybos pagrindas yra augalinės kilmės produktai. Tai daržovės, vaisiai ir uogos. Tačiau gyvūninės kilmės produktai, kurie tuo pačiu metu turi didelį riebalų kiekį, turės būti ne tik sumažinami, bet ir tam tikru laikotarpiu visiškai pašalinami iš jų dietos. Maitinimas turi būti dalinis. Geriau, jei per dieną galėsite pavalgyti šešis patiekalus, bet per keturis - pakankamai. Alkoholiniai gėrimai negali būti piktnaudžiaujami, tačiau rūkymas turėtų būti visiškai atsisakytas.

Taisyklės dieta su aukštu cholesterolio kiekiu vyrams

Yra keletas rekomendacijų, kurios padės suprasti aukšto cholesterolio kiekio vyrų terapinės mitybos principą.

Tai apima šias taisykles:

• pirmenybė turėtų būti teikiama mažai riebalų turinčioms mėsos rūšims, ir, jei įmanoma, mėsos produktai turėtų būti pakeisti žuvimi
• padidinti šviežių salotų kiekį dietoje, kurios prieskoninės tik augaliniu aliejumi;
• rytais grūdai bus ideali galimybė;
• Ant stalo turi būti tokie riešutai kaip migdolai, sūdytos pistacijos ir graikiniai riešutai;
• Kiaušinių tryniai gali būti vartojami ne daugiau kaip du kartus per savaitę;
• kepant, pirmenybė turėtų būti teikiama virimo, garų apdorojimo ir kepimo metodui;
• Geriau rinktis arbatą iš karštų gėrimų, bet sumažinti kavą;
• Alkoholiui leidžiama tik raudonojo vyno.

Leidžiami ir atsisakyti produktai

• naminiai paukščiai ir kalakutai be odos;
• baltos žuvys;
• visi grūdai, išskyrus manų kruopą;
• kietųjų kviečių makaronai ir rudieji ryžiai;
• pieno produktai, pienas, kefyras ir jogurtas su mažu riebalų kiekiu ir be saldžių priedų;
• Kepiniai iš rupių miltų;
• vištienos baltymai;
• daržovės, išskyrus ridikėliai, ridikai, špinatai ir rykliai;
• austrės grybai;
• alyvuogių aliejus.

• balta duona ir saldūs miltai;
• riebalinė mėsa, dešros, dešros ir dešros;
• kepenys ir kepenys;
• riebalų grietinė, grietinėlė, grietinėlės sūriai;
• didelio riebumo saldainiai;
• ledai ir vaisių varškė, taip pat glazūruoti sūriai;
• sriubos turtingame sultinyje;
• taukai ir majonezas;
• bet koks greitas maistas.

Savaitės meniu

Jei norite patys padėti savo kūnui ir sumažinti aukštą cholesterolio kiekį. Tas žmogus gali bandyti laikytis pavyzdinio meniu.

Jei pasirinksite šį meniu kaip pagrindą ir pabandysite prilipti prie jo tris savaites, pavojingas cholesterolis pradės mažėti. Bendra žmogaus sveikatos būklė pagerės, spaudimas nebebus sutrikdomas, laivai sustiprins jų sienas. Tuo pat metu stipresnės lyties atstovas nesijaučia alkio, o jo kūnas gaus visus reikiamus mikroelementus ir vitaminus normaliam aktyvios sveikatos palaikymui.

Ypač mityba su padidėjusiu cholesterolio kiekiu vyrų kraujyje

Vyrų mityba, turinti didelį cholesterolio kiekį, padeda sumažinti jo veiksmingumą per 2-3 mėnesius. Lipidų apykaitos sutrikimai lemia širdies ir kraujagyslių sistemos ligų vystymąsi. Būtent šis veiksnys veikia ilgaamžiškumą.

Kas yra pavojingas aukštas cholesterolio kiekis vyrams?

Padidėjęs cholesterolio kiekis nėra susijęs su išoriniais požymiais. Lipoproteinų disbalansas laikui bėgant sukelia aterosklerozę, kuri sukelia dalinį kraujagyslių užsikimšimą.

Kai arterijų liumenys sutampa 50% ar daugiau, gyvybei pavojingos ligos vystosi:

• Koronarinė širdies liga pasireiškia dėl nepakankamo kraujo tiekimo į širdies raumenį. Lėtinis kursas pasireiškia angina, ūminis - miokardo infarktas, staigus širdies sustojimas.
• Smegenų insultas išsivysto dėl audinių badavimo. Nepakankamas kraujo tiekimas sukelia negrįžtamus smegenų audinio pokyčius. Maždaug ketvirtadalis šių atvejų sukelia paciento negalią.
• Aterosklerozinės nefrozinės arterijos liga. Kraujo pasiūlos pablogėjimas sukelia ūminį inkstų nepakankamumą, kuris beveik nėra gydomas. Prognozė yra prasta - dažniausiai pacientui reikia organų transplantacijos ar dializės.
• Varpos aterosklerozė. Cholesterolio plokštelės gali paveikti smegenų arterijas. Dalinis vienos, net ir mažo laivo, užsikimšimas sutrikdo viso organo kraujotakos sistemos darbą.

Normali cholesterolio koncentracija vyrams

Vyrų cholesterolio kiekis yra didesnis nei moterų. Taip yra dėl fiziologijos. Vyras taip pat gamina estrogeną. Tačiau jo nedidelis kiekis negali apsaugoti kraujagyslių nuo riebalų.

25–30 metų jauni žmonės kenčia nuo aukšto cholesterolio kiekio, kraujagyslių aterosklerozė yra 4 kartus didesnė nei moterys. Tai yra lytis, kuri dažniau piktnaudžiauja blogais įpročiais (alkoholiu, rūkymu), o tai dar labiau padidina širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

Cholesterolio kiekis priklauso nuo amžiaus: vyresnio amžiaus, tuo didesnė savybė. Sterolio koncentracijos sumažėjimas atsiranda tik po 70 metų.

Aukštam cholesterolio kiekiui reikia privalomo gydymo. Su nedideliais nuokrypiais nustatyta dieta, gyvenimo būdo reguliavimas. Jei hiperkolesterolemiją sukelia paveldimi veiksniai arba lėtinės ligos, konservatyvus gydymas derinamas su vaistais.

Pagrindinės mitybos taisyklės

Vyrų mityba, turinti aukštą cholesterolio kiekį, yra subalansuota mityba, turinti pakankamai energijos, palaikanti baltymų, riebalų ir angliavandenių pusiausvyrą.

Rengiant dienos meniu, patartina laikytis šių taisyklių:

• Energijos vertės palaikymas. Mityba turėtų atsižvelgti į kasdienines organizmo energijos sąnaudas. Kalorijų paros norma yra 2400-3000 kcal, tiems, kurie aktyviai dalyvauja sporto veikloje arba užsiima sunkiu fiziniu darbu - 3000-4100 kcal.
• Angliavandenių produktų ribojimas. Angliavandeniai yra laikomi energijos šaltiniu. Tačiau jų nekontroliuojamas vartojimas dažnai sukelia dislipidemiją, tampa papildomų svarų rinkinio priežastimi. Su dideliu cholesterolio kiekiu, meniu susideda iš sudėtingų angliavandenių turinčių produktų: grūdų, grūdų, duonos ir sėlenos. Paprastas, greitai virškinamas angliavandenių pašalinimas.
• Ribotas riebalų kiekis. Kiekvieno žmogaus mityba turėtų apimti maisto produktus, kuriuose yra daug nesočiųjų riebalų rūgščių. Tai saugiausia riebalų forma kraujagyslėms. 20% pagrindinio raciono turėtų būti jūros žuvys, ankštiniai augalai, riešutai, linų sėklos, sezamo, saulėgrąžų. Juose yra omega-3 riebalų rūgščių, -6. Kūnas negamina jų, bet gauna jį iš išorės.
• Baltymų produktų naudojimas. Vyrams baltymų poreikis yra daug didesnis nei moterų. Jis didina efektyvumą, palaiko erekcijos funkciją, didina liesos kūno masę. Pageidautina, kad dieta apimtų įvairius baltymų šaltinius: kiaušinio baltymą, liesą mėsą, nugriebtą pieną ir pieno produktus.
• Ribotas druskos, cukraus kiekis. Natrio chloridas sulėtina skysčių išsiskyrimą. Dėl to didėja kraujotakos kraujo tūris, kuris padidina kraujo spaudimą. Cukrus padidina trigliceridų sintezę, padidina cholesterolio koncentraciją. Bendras druskos kiekis per dieną neturėtų viršyti 5 g, cukrus - 50 g.
• Virimas Produktai virti, garinti, troškinti arba kepti. Kepti, rūkyti, marinuoti patiekalai, konservuoti maisto produktai yra visiškai neįtraukti.
• Frakcinė mityba - jums reikia valgyti dažnai, 5-6 kartus per dieną, mažomis 150-200 g porcijomis.
• Geriamojo režimas. Be sulčių, arbatos, kompoto kasdien, reikia gerti apie 1,5-2 litrų vandens. Jie geria jį tarp valgių, ryte iš karto po pabudimo, pusvalandį prieš valgį. Nerekomenduojama gerti vandens prieš miegą dėl galimos edemos.

Su didele cholesterolio paros doze yra:

• baltymai - 150-170 g;
• riebalai - 70-100 g (50% daržovių);
• angliavandeniai - 280-330 g.

Draudžiami produktai

Laikydamiesi dietos, vyrai turės visiškai pašalinti visus maisto produktus, kuriuose yra daug cholesterolio, gyvūnų riebalų, trans-riebalų:

• bet kokio tipo šalutinius produktus;
• kiauliena, žvėriena, jautiena;
• žuvis, mėsa, konservuotos daržovės;
• sviestas, margarinas;
• nenugriebtas pienas, riebalinis varškės sūris, sūris, grietinė, grietinė;
• alkoholiniai gėrimai, saldus sodas;
• saldumynai, pyragaičiai, kepiniai.

Draudimas gauna greito maisto: greito maisto, greito maisto, reikalaujančio tik terminio apdorojimo. Pusgaminiuose yra daug druskos, kvapiųjų medžiagų, riebalų rūgščių trans-izomerų, kurių maistinė vertė yra maža. Pernelyg didelis tokių maisto produktų vartojimas sukelia avitaminozę, dislipidemiją, padidina širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

Leistini produktai

Mitybos pagrindas yra sudėtingi angliavandeniai:

• daržovės, vaisiai, šviežios uogos;
• jūros žuvys - pageidautina teikti pirmenybę raudonoms rūšims: rožinė lašiša, lašiša, lašiša;
• augaliniai aliejai: alyvuogių, linų sėmenų, kukurūzų, saulėgrąžų;
• mažai riebalų turintys pieno produktai: kefyras, ryazhenka, bio-jogurtas, varškė;
• grūdai, sėlenos duona, rudieji ryžiai, soros, miežiai, avižiniai dribsniai;
• švieži žalumynai;
• riešutai;
• šviežiai paruoštos daržovių, vaisių sultys.

Patartina pridėti žaliavinių saulėgrąžų sėklų, sezamo, linų, česnakų į salotus.

Produktai naudojami ribotais kiekiais

Maisto produktai, kuriuose yra cholesterolio, negali būti visiškai pašalinti iš dietos. 20% sterolio turėtų būti iš išorės, bet jie turėtų būti vartojami ne daugiau kaip 2-3 kartus per savaitę:

• veršienos, paukštienos be odos;
• kiaušinio trynys;
• pienas, grietinė, sūris, varškė su riebalų kiekiu iki 5%;
• bulvės;
• kietųjų kviečių makaronai;
• kakava, želė, užvirinta kava, juoda arbata.

Pagerina natūralų raudonąjį vyną. Vakarienėje 2-3 kartus per savaitę galima gerti stiklinės gėrimų.

Mitybos požymiai pagal amžių

Su amžiumi blogėja cholesterolio kiekis. Pagrindinė priežastis yra hormoniniai pokyčiai, biologinis kūno senėjimas. Meniu pageidautina, atsižvelgiant į amžių, gyvenimo būdą, rizikos veiksnius. Tinkama mityba užpildys mikroelementų trūkumą, sumažins širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

Vyrai nuo 30 iki 40 metų

Po 30 metų sumažėja medžiagų apykaitos, audinių regeneracijos ir virškinamojo trakto darbo greitis. Pagrindinis dietos tikslas yra paspartinti biologinius procesus, pagerinti kepenų, inkstų ir širdies veikimą.

Būtina, kad 60% dietos būtų virti arba šviežios daržovės, žuvis, vaisiai. 3-4 kartus per savaitę pietums paruošti veršienos, vištienos, kalakutienos, triušienos mėsos patiekalus. Būtinai pirmiausia: sriubos, bulvių košės, burokėlių sriuba, kopūstų sriuba, sultinys.

Vyrai nuo 40 iki 50 metų

Po 40 metų organizmas patiria rimtų hormoninių pokyčių. Mažėja testosterono sintezė, reguliuojanti riebalų metabolizmą. Mažas judumas, prasta mityba yra kupina papildomų svarų, padidėjusi aterosklerozės, širdies ligų rizika.

Sumažinus testosterono kiekį, sumažėja baltymų poreikis. Todėl mėsos suvartojimas sumažėja iki 2 kartų per savaitę, ruošiami daugiau žuvies patiekalų. Nerekomenduojama dažnai gerti juodos arbatos, užvirintos kavos. Pirmenybė teikiama žaliosioms, imbiero arbatoms, žolelių nuovirams. Gėrimai turi toninį poveikį, palaiko medžiagų apykaitą, valo kraujagysles, pašalina riebalus.

Vyrai nuo 50 iki 60 metų

Po 50, medžiagų apykaitos procesai žymiai sulėtėja. Jei 20 metų jaunuolis greitai virškina ir pašalina medžiagas, po 50 metų jis užima daug daugiau laiko. Cholesterolio, kaip svarbios energijos sintezės dalies, vaidmuo nyksta į foną. Jis palaipsniui kaupiasi, atsiranda riebalų.

Nesilaikant dietos, sėdimas gyvenimo būdas, blogi įpročiai dar labiau pablogina medžiagų apykaitą, spartindami cholesterolio plokštelių susidarymą ant kraujagyslių sienelių. Dėl to padidėja diabeto, aterosklerozės, širdies ligų ir nutukimo rizika.

Metabolinių procesų greitį spartina lipotropiniai produktai: žaliosios arbatos, šviežiai spaustų daržovių sultys, raudonos žuvys, daržovės, raudonos arba raudonos spalvos vaisiai. Druska, cukrus, kavos puodelis, juodoji arbata po 50 metų turės būti visiškai atsisakyta.

Liesos mėsos, vištienos, kalakutienos yra pageidautina valgyti daugiau nei 2 kartus per savaitę. Gyvūnų baltymus geriausia pakeisti žuvimis, pieno produktais ir be riebalų.

Vyrai nuo 60 iki 70 metų

Cholesterolio koncentracijos padidėjimas sustoja. Anomalijos sukelia įgytas lėtines ligas arba nesveikas dietas. Po 60 metų vyrų mityba turėtų kompensuoti geležies, jodo, cinko trūkumą, atsirandantį dėl amžiaus.

Veršiena, paukštiena rekomenduojama ruošti pietums 1 kartą per savaitę. Kiekvieną dieną galite valgyti raudonos žuvies, riešutų, žolelių, grikių, valcuotų avižų. Meniu pagrindas taip pat yra visos daržovės.

Labai naudinga 2-3 kartus per savaitę valgyti grybus, soją. Juose yra amino rūgščių, kurios pagreitina suskirstymą, cholesterolio, toksinų, šlakų pašalinimą.

Vyresni nei 70 metų vyrai

Po 70, cholesterolio kiekis palaipsniui mažėja. Tačiau širdies ir kraujagyslių ligų rizika didėja dėl biologinio kūno senėjimo, metabolizmo slopinimo ir įgytų ligų.

Rekomenduojama bent kas antrą dieną valgyti daug vitamino C turinčių vaisių: citrusinių vaisių, kivių, avokado. Iš daržovių geriau nei kopūstai, pipirai, pomidorai, cukinijos. Kiekvieną dieną patartina gerti 2 puodelius žaliosios arbatos, daržovių, vaisių sulčių arba rožių klubų, ramunėlių, mėlynės.

Kaip padaryti meniu

Žmogaus mityba turėtų būti daug kalorijų, kad išlaikytų savo darbą visą dieną, bet neleidžia atsirasti papildomų svarų:

• Pusryčiai yra 25% viso meniu kalorijų. Tinkami rytiniai patiekalai - košė ant vandens, daržovių omletas, varškė su žalumynais.
• Pietūs - už pirmąjį užkandį tinkami šviežios daržovės, vaisiai, džiovinti vaisiai ar riešutai.
• Pietūs yra gausūs, įskaitant pirmąjį ir antrąjį. Dienos metu reikia valgyti 40% kalorijų iš dienos dietos.
• Saugus, geriau baltymų ar angliavandenių maistas. Ji palengvins alkio pojūtį, vakarienė neduos valgyti. Pieno produktai gali būti vartojami per antrąjį užkandį. Geras pasirinkimas: ryazhenka, jogurtas, varškė, troškinys, sūris su sėlenų duona.
• Vakarienė - vakarienė turėtų būti mažai kaloringa, bet patenkinama. Geriausia virti žuvis, daržoves.

Prieš miegą po 2-3 valandų po vakarienės galite išgerti stiklinę kefyro, jogurto, ryazhenka. Vėlyvas užkandis pagerina virškinamąjį traktą, daro teigiamą poveikį medžiagų apykaitai.

Savaitės pavyzdžių meniu

Mitybos terapija praktiškai neatmeta produktų, kurie yra įprasti kasdieninei dietai. Galite padaryti skanų, gana įvairų meniu.

• pusryčiai - avižiniai dribsniai ant vandens, obuolių, žaliosios arbatos;
• pietūs - citrusiniai vaisiai, sultys;
• vakarienė - daržovių sriuba, morkų salotos, apsirengusios alyvuogių aliejumi, virti vištiena, troškinti vaisiai;
• popietės užkandžiai - varškė;
• vakarienė - kepta žuvies daržovėmis.

• pusryčiai - visa grūdų duona, baltymų omletas, žalumynai, sultys;
• pietūs - žalios morkos, morkų sultys;
• pietūs - liesas barščiai, virtas veršiena, pomidorai su augaliniu aliejumi, kompotas;
• popietės arbata - jogurto stiklas, ramunėlių nuoviras;
• vakarienė - žuvų padažai, pomidorai, pagardinti augaliniu aliejumi, želė.

• pusryčiai - skrudinta duona su vištienos krūtinėlėmis, žalumynais, obuolių sultimis;
• pietūs - vaisiai, ta pati sultys;
• pietūs - burokėlių sriuba, kepta žuvis, bulvių košė, kompotas;
• popietės užkandžiai - sirniki, kakava;
• vakarienė - virtos vištienos krūtinėlės, ramunėlių sultinys.

• pusryčiai - grikiai, pagardinti alyvuogių aliejumi, žolės, kompotas;
• Pietūs - riešutai arba džiovinti vaisiai, kompotas;
• pietūs - lęšių sriuba, vištienos mėsos, pomidorai, prieskoninės žolės, augalinis aliejus;
• popietės užkandžiai - greiti blynai, mors;
• vakarienė - kepta žuvis, cukinijos, mėlynių želė.

• pusryčiai - virti kiaušiniai, žalia arbata, sausainiai;
• Pietūs - kopūstai arba morkų salotos, daržovių sultys;
• pietūs - mėsos sultinys, daržovės, kepti po sūriu, kompotas;
• popietės užkandžiai - varškė, kefyras;
• vakarienė - virtos žuvys, kopūstai, kakava.

• pusryčiai - varškė, skrudinta duona, sūrio gabalas, vynuogių sultys;
• pietūs - mielės, apsirengusios jogurtu arba kefyru;
• pietūs - žuvų sriuba, daržovių keptuvė, žaliosios arbatos;
• popietės užkandžiai - avižiniai dribsniai, kakava;
• vakarienė - mėsos, rudieji ryžiai, nugriebtas pienas.

• pusryčiai - jogurtas, sausieji sausainiai, žaliosios arbatos;
• Pietūs - daržovių salotos, daržovių sultys.
• pietūs - grybų sriuba, žuvis, daržovės, kompotas;
• popietės užkandžiai - vaisių salotos, sultys;
• vakarienė - vištienos kotletai, virtos bulvės, ramunėlių nuoviras.

Su aukštu cholesterolio kiekiu, rekomenduojama išlaikyti dietą 2-3 mėnesius, tada pakartotinai patikrinti. Vis dėlto pageidautina, kad sveikos mitybos principai atitiktų visą gyvenimą. Tinkamas maistas palaiko kūno toną, apsaugo nuo nutukimo, gerina medžiagų apykaitą.

Projekto autorių parengta medžiaga
pagal svetainės redakcinę politiką.