Dieta miokardo infarktui

Miokardo infarktas yra vienas iš koronarinės širdies ligos variantų, kai staiga, dėl kraujotakos sutrikimų, miokardo segmentas nekrotizuoja (miršta).

Tai paprastai sukelia vainikinių arterijų trombozė. Miokardo infarktą gali sukelti įvairios priežastys, tarp jų ir mitybos klaidos (ypač pakartotinio infarkto atveju).

Pagrindinės dietos taisyklės

Miokardo infarkto dietos tikslas yra regeneracinių procesų aktyvinimas širdies raumenyse, palankių sąlygų normaliai kraujotakai ir medžiagų apykaitai bei normalios žarnyno motorinės funkcijos sukūrimas.

Pagal medicinos lentelių lentelę pagal Pevzner, miokardo infarkto dieta atitinka lentelę Nr. 10I.

Bendrosios dietos charakteristikos:

• ryškus kalorijų kiekio sumažėjimas dėl visų maistinių medžiagų, bet ypač riebalų, mažinant maisto kiekį, taip pat druską ir skystį.

Miokardo infarkto dietoje yra 3 dietos, kurios skiriamos nuosekliai, priklausomai nuo ligos stadijos:

Dieta 1

Tokia mityba yra nustatyta pirmąją ligos savaitę (ūminis laikotarpis).

Per šį laikotarpį visi valgiai turėtų būti išpjauti, o dieta - 6 kartus per dieną.

• Baltymai turi būti 50 g,
• riebalai 30-40gr.,
• angliavandeniai 150-200 g.,
• nemokamas skystis 0,7–0,8 litrų per dieną.

Bendras kalorijų kiekis yra 1100 - 1300 kcal. Druska nenaudojama.

Dieta 2

Šis valgis numatytas antrą ar trečią savaitę (subakutinis laikotarpis). Maistas gali būti kapotas, dieta atitinka 6 kartus per dieną.

• Baltymų kiekis padidėja iki 60-70gr. per dieną
• Riebalai 50-60g.,
• 230-250 angliavandenių
• laisvas skystis 0,9-1,0 l,
• druska leidžiama iki 3g. per dieną.

Bendras lentelės kalorijų kiekis yra 1600 - 1800 kcal.

Dieta 3

Ši dieta skiriama 4-ąją savaitę, kai randamas randas. Maistas patiekiamas susmulkintomis arba gabalėliais. Dieta 5 kartus per dieną.

• Baltymų kiekis padidėja iki 85-90 g.
• riebalai iki 70 g.,
• 300-320 g. angliavandenių
• druska leidžiama iki 5-6 val. per dieną
• laisvas skystis iki 1–1,1 litrų.

Bendras kalorijų kiekis yra 2100-2300kkal.

Maisto temperatūra

Maistas neturėtų būti per šaltas ar karštas, optimali temperatūra yra 15-50 ° C.

Maitinimo režimas

Maistas dažnai vartojamas, bet mažomis porcijomis, siekiant sumažinti širdies ir kraujagyslių sistemos ir virškinimo trakto apkrovą. Valgių skaičius padidėja 2 kartus, paskutinis valgis turi būti suvalgytas ne vėliau kaip prieš tris valandas prieš miegą.

Maisto įtvirtinimas

Maistas turėtų būti praturtintas vitaminais, ypač A, C, D.

Vandenyje tirpūs vitaminai yra išgeriami iš šviežių daržovių ir vaisių (padidėja jų kiekis dietoje) ir riebaluose tirpūs vitaminai iš augalinių aliejų.

Druskos apribojimas

Druskos maiste pacientui, turinčiam miokardo infarktą, ir po to gerokai sumažėja. Pirma, druska sukelia skysčių susilaikymą ir edemą, ir, antra, ji padeda sutirštinti kraują ir silpnina kraujotaką.

Alkoholis

Visi pacientai, sergantys miokardo infarktu, alkoholio vartojimas yra griežtai draudžiami. Alkoholis stimuliuoja nervų sistemą, taip pat verčia širdies ir kraujagyslių sistemą veikti intensyviu režimu, kuris yra labai nepalankus miokardo infarktui. Be to, alkoholis sukelia patinimą, sukelia inkstus dirbti su dviguba apkrova, o tai dar labiau padidina ligą.

Draudžiami produktai

Dieta miokardo infarktui siekiama sumažinti kūno svorį ir todėl mažai kalorijų.

Išskyrus produktus, kuriuose yra didelis purino kiekis, nes jie stimuliuoja nervų ir širdies ir kraujagyslių sistemas, dėl kurių sumažėja kraujotaka ir inkstų funkcija, o paciento būklė pablogėja.

Gyvūniniai riebalai yra visiškai pašalinti, taip pat kiti produktai, kuriuose pastebėtas didelis cholesterolio kiekis.

Būtina sumažinti virškinimo trakto apkrovą, todėl draudžiama valgyti didelius maisto kiekius viename valgio metu. Šiuo tikslu draudžiama naudoti produktus, kurie skatina fermentaciją ir sukelia vidurių pūtimą.

Taip pat draudžiami sunkiai virškinami patiekalai, taip pat produktai su kancerogenais (keptais, keptais, rūkytais pyragais), nes jiems reikalingas didesnis energijos suvartojimas, kuris sunkina ligos eigą.

Druska sukelia skysčių susilaikymą, todėl produktai, kurių sudėtyje yra didelis kiekis, yra draudžiami.

Indai, kurie trukdo žarnyno judrumui ir sumažina jo toną, nerekomenduojama (kadangi pacientas yra ant lovos ar pusiau lovos).

Draudžiamų produktų sąrašas:

• duona ir miltų produktai: šviežia duona, bandelės, pyragaičiai iš įvairių rūšių tešlos, makaronai;
• riebaus mėsos ir žuvies, turtingų sultinių ir sriubų iš jų, visų rūšių naminiai paukščiai, išskyrus vištieną, keptas ir kepta mėsa;
• kiauliniai taukai, kepimo riebalai, subproduktai, šalti užkandžiai (druskingumas ir rūkyta mėsa, ikrai), troškinys;
• Konservai, dešros, sūdytos ir marinuotos daržovės ir grybai;
• kiaušinių tryniai;
• konditerijos gaminiai su riebaliniu kremu, ribotas cukrus;
• pupelės, špinatai, kopūstai, ridikėliai, ridikai, svogūnai, česnakai, rūgštis;
• riebūs pieno produktai (visas nevirtas pienas, sviestas, grietinėlė, riebūs varškės sūriai, aštrūs, sūrūs ir riebūs sūriai);
• kava, kakava, stipri arbata;
• šokolado džemas;
• prieskoniai: garstyčios, krienai, pipirai;
• vynuogių sultys, pomidorų sultys, gazuoti gėrimai.

Leistini produktai

Būtina valgyti daug lipotropinių medžiagų (tirpių riebalų), vitaminų, kalio (pagerina širdies veikimą), kalcio ir magnio.

Taip pat reikalingi produktai, turintys lengvo poveikio žarnyno judrumui didinti ir užkietėjimui išvengti.

Cukrus iš dalies reikia pakeisti medumi, kuris yra augalų biologinis stimuliatorius. Be to, meduje yra daug vitaminų ir mikroelementų.

Gyvūniniai riebalai turi būti pakeisti augaliniais aliejais, jame yra daug vitaminų ir jie turi teigiamą poveikį žarnyno judrumui.

Dieta palaipsniui plečiasi.

Leidžiamų produktų sąraše yra (pagal dozes):

• duona ir miltų produktai: raciono numeris 1 - krekeriai arba džiovinta duona, raciono numeris 2 - vakarinė konditerijos duona iki 150 g, raciono numeris 3, vakarinės duonos kiekis iš aukštos kokybės miltų arba rugių iki 250 g.
• sriubos: raciono Nr. 1 - sriubos, virtos daržovių sultiniu su daržovėmis arba virtais grūdais iki 150 - 200 g., 2-3 racionai - sriubos daržovių sultinyje su virtais grūdais ir daržovėmis (borschas, burokėlių sriuba, morkų sriuba);
• mėsa, paukštiena ir žuvis: neriebalinės veislės (naudinga veršiena), visa mėsa yra atlaisvinta nuo plėvelių ir riebalų nuosėdų, sausgyslių, odos; Racione 1 leidžiama naudoti garus, mėsos, koldūnus, virtas žuvis, 2–3 racionuose virtos mėsos, žuvies arba naminių paukščių yra leidžiama vienu gabalu;
• pieno produktai: pienas tik arbatos ar patiekalų, mažai riebalų kefyras, tarkuotasis sūris, sūrias, mažai riebalų ir nesūdyti sūriai, grietinė tik sriubų padažu;
• kiaušiniai: tik baltymų omletai arba kiaušinių dribsniai sriubose;
• grūdai: iki 100-150 g. Avižinių dribsnių košė, tarkuota grikių ar virtų avižinių dribsnių 1 mityboje, skystas ir klampus, bet ne tarkuotas košė yra leidžiama antroje dietoje, maistui 3, leidžiama iki 200g. košės, nedidelis kiekis virtų grietinėlės su varške, puodeliai ir manų kruopos, grikiai, varškės;
• daržovės: 1-oje raciono tik išspaudos (virtos bulvės, burokėliai, morkos), 2-asis racionas leidžia virti žiedinius kopūstus, tarkuotų žaliavinių morkų, ir 3 racionas apima garintus morkas ir runkelius; indų tūris neturi viršyti 150 g.
• užkandžiai: draudžiami pirmojo ir antrojo mitybos metu, trečiojoje mityboje galima išmaišyti silkes, mažai riebalų, kumpio, mėsos ir žuvies patiekalus;
• saldainiai: pirmojoje racione - bulvių koše, padažai ir želė iš uogų ir vaisių, džiovinti vaisiai (džiovinti abrikosai, slyvos), nedidelis medaus kiekis, 2 ir 3 porcijose, meniu plečiasi su minkštais ir prinokusiais uogomis ir vaisiais, pieno bučiniu ir želė, putojančiu pienu, želė, meringe, cukraus kiekis padidėja iki 50 g;
• prieskoniai ir padažai: citrinų ir pomidorų sultys nedideliais kiekiais patiekaluose po 1 ir 2 racionus, vanilinas, 3% acto, daržovių ir pieno padažai, citrinų rūgštis;
• silpna arbata su citrina ar pienu, sultinys iš rožių klubų, slyvų, sultys: morkos, burokėliai, vaisiai.

Dietos poreikis

Po miokardo infarkto po dietos yra teigiamas poveikis regeneraciniams procesams širdies raumenyse, kuris pagreitina regeneraciją ir palengvina ligos eigą.

Be to, miokardo infarkto gydymo lentelė leidžia normalizuoti kūno svorį (prarasti papildomų svarų), todėl pagerėja ne tik širdis ir visa širdies ir kraujagyslių sistema, bet ir kiti organai bei sistemos.

Be to, dieta stabilizuoja išeminės ligos eigą, sumažina pasikartojančio miokardo infarkto riziką ir neleidžia vystytis aterosklerozei. Pilnas ir sveikas mityba normalizuoja žarnyną ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo.

Mitybos nesilaikymo pasekmės

Jei miokardo infarkto metu dieta nesilaikoma, padidėja šių komplikacijų rizika:

• širdies ritmo ir laidumo pažeidimas;
• ūminio ir lėtinio širdies nepakankamumo vystymąsi;
• trombozė didžiojo rato induose;
• širdies aneurizma;
• perikarditas;
• kartotinis miokardo infarktas;
• pasibaigus ligos pasunkėjimui.

Dieta po miokardo infarkto vyrams

Dieta po miokardo infarkto vyrams siekiama užtikrinti, kad žmogus greitai atsigautų iš šios ligos. Be to, turime išlaikyti teisingą gyvenimo būdą: atsisakyti cigarečių, alkoholinių gėrimų.

Reikia atidžiai stebėti kraujospūdį ir cholesterolio kiekį. Šios priemonės užkerta kelią ligos pasikartojimui. Nepamirškite, kad širdies priepuolis dažnai sukelia paciento mirtį. Subalansuotas meniu ir mityba po miokardo infarkto vyrams aktyvina medžiagų apykaitos procesus, didina vaistų terapijos poveikį. Vyrai turėtų rinktis maistą cholesterolį ir nevalgius.

Kardiologų teigimu, žmogus, patyręs širdies priepuolį ir praeityje stenduodamas, rengdamas dienos meniu, turėtų vadovautis svarbiomis taisyklėmis.

Dietoje turi būti didelis kiekis daržovių ir vaisių. Riebalai, skirti širdies ligoms, kenkia organizmui, todėl draudžiama naudoti sviestą, grietinę.

Maistas turėtų būti gaminamas alyvuogių arba saulėgrąžų aliejuje. Baltymų kiekis taip pat turėtų būti ribotas. Galite valgyti ne daugiau kaip 200 gramų varškės, turinčios mažą riebalų kiekį, arba nedidelę mėsos patiekalų dalį.

Į dienos meniu turėtų būti įtraukti patiekalai pagal receptus, kuriuose yra polinesočiųjų rūgščių. Naudinga valgyti vištienos, jūros gėrybių. Dėl polinesočiųjų rūgščių sustiprėja kraujagyslių sienelės.

Nedelsiant druskos priepuolio, druskos vartoti nerekomenduojama, ypač vyrams, turintiems didelį svorį ir nutukimą. Ateityje jos skaičius yra ribotas. Jis padidina kraujospūdį, pablogina širdies darbą, todėl padidėja širdies priepuolio pasikartojimo tikimybė.

Konservuoti maisto produktai, dešra, sūdyti ir rūkyti produktai turėtų būti pašalinti iš dietos. Kavos, stiprios arbatos, gazuotų gėrimų, pyragaičių ir saldumynų gėrimas taip pat nėra sveikintinas. Tai yra draudžiami maisto produktai bet kuriame etape: ūminis, subakute, randai.

Ekspertai pataria žmonėms, sergantiems širdies liga, atsargiai vartoti maisto produktus, kuriuose yra daug cholesterolio. Todėl turėtumėte atsisakyti subproduktų ir laikytis dietos.

Valgyti lašišų ikrus nerekomenduojama. Triušių mėsa, kalakutiena, jūros žuvis, kiaušinio baltymas turi nedidelį kiekį cholesterolio. Negalime pamiršti vaisių, turinčių daug mikroelementų, pvz., Kalio ir magnio. Jie labai naudingi širdies ligoms. Daugelyje šių mikroelementų yra bananų, razinų ir džiovintų abrikosų. Geras poveikis širdies ligoms suteikia cukinijų, burokėlių, bulvių. Maistas ant stalo turėtų būti virinamas dvigubu katilu arba troškinys, tada mityba po miokardo infarkto vyrams bus veiksminga.

Ką galite valgyti su širdies priepuoliu įvairiais ligos laikotarpiais

Ką jūs galite valgyti su širdies priepuoliu, ne visi žino, ir iš tikrųjų dieta siekiama sumažinti lipidų kiekį kraujyje. Naudotos šviežiai spaustos vaisių sultys, švieži vaisiai. Savo meniu turite įtraukti petražoles, migdolus, saulėgrąžų sėklas. Skysčio kiekis turi būti griežtai kontroliuojamas.

Rekomenduojama naudoti ne daugiau kaip du litrus skysčio. Maitinimas turėtų būti dažnas: rekomenduojama mažiausiai šešis kartus per dieną. Ką galite valgyti su širdies priepuoliu? Su šia liga ypač būtina laikytis tinkamos mitybos. Jis prisideda prie greitesnio miokardo raumenų randų, šis procesas gali trukti tris savaites.

Šiuo metu žmogui reikia valgyti mažai riebalų sriubas, daržovių patiekalus ir nuovirus.

Mitybos specialistai pataria gerti morkų sultis, jums reikia pridėti šaukštą augalinio aliejaus. Rekomenduojama atsisakyti riebalų maisto. Stiprios lyties, kenčiančios nuo antsvorio ir cukrinio diabeto, nariams šių produktų naudojimas yra ypač žalingas.

Nepamirškite, kad antsvoris gali sukelti hipertenziją. Jis prisideda prie aterosklerozės vystymosi.

Su širdies priepuoliu reikia atsisakyti miltų produktų, saldžių patiekalų. Laikydamiesi šių paprastų taisyklių, žmogus gali lengvai atsikratyti papildomų svarų, cholesterolio kiekis sumažės. Naudinga valgyti mitybos košė, medus. Iš vynuogių, rūkytos mėsos, kepti maisto produktai, grybai, pomidorų kečupas turi būti visiškai apleistas.

Jei žmogus patyrė chirurginę operaciją, per kurią stentas buvo sumontuotas, jam reikia mažiomis porcijomis suvalgyti šešis kartus per dieną. Alkoholio, šokolado produktų vartojimas draudžiamas. Kasdienis kalorijų kiekis turėtų būti ne didesnis kaip 1100 kalorijų per dieną. Naudingi vaisių patiekalai, produktai, kurių sudėtyje yra grūdų. Druskos kiekis virimo metu turėtų būti ribotas (ne daugiau kaip 5 g per dieną). Jei stipresnės lyties atstovas laikysis šių rekomendacijų, jis galės greitai atsigauti nuo miokardo infarkto.

Po to, kai žmogus išleidžiamas iš klinikos, jis turi toliau sekti mitybą, tačiau mitybos reikalavimai nebėra tokie griežti.

Jei žmogus patyrė didžiulį širdies priepuolį, jo kasdieniame mityboje vyrauja angliavandeniai ir baltymai. Būtina virti varškės patiekalus, pridėti grietinės ir razinų. Platus tonizuojantis efektas pasižymi rožinių žiedų nuoviru. Naudingi kompotai iš džiovintų vaisių, daržovių salotos.

Sriubos turi būti ruošiamos iš mažai riebalų turinčių žuvų veislių, taip pat naudingas skystas vištienos sultinys. Kaip šalutinis patiekalas turėtų būti naudojamas ryžių. Galite gydyti save vegetarų borscht, yra daug receptų šiam patiekalui. Kasdienis kalorijų kiekis padidinamas iki 2200 kalorijų per dieną. Maitinimas sumažinamas iki trijų. Naktį rekomenduojama išgerti 200 ml kefyro.

Pacientas turi gerti paprastą gazuotąjį vandenį (mažiausiai 0,6 l). Galima sustiprinti kraujagysles po širdies priepuolio, padedant jūros gėrybėms. Juose yra daug maistinių medžiagų ir jie turi teigiamą poveikį širdžiai, pagerina viso kūno būklę.

Jei žmogus kenčia nuo hipertenzijos, jis turi atidžiai stebėti suvartojamo skysčio kiekį. Reikėtų prisiminti, kad valgymas po širdies priepuolio turėtų būti įvairus, mityba turėtų būti atidžiai apgalvota.

Kol pacientas buvo kardiologijos skyriuje, jo dietą stebėjo gydantis gydytojas. Po vyro išleidimo iš ligoninės jis turi atitikti visus specialisto nurodymus. Vėlyvos vakarienės nerekomenduojama, vakarienė turėtų būti ne vėliau kaip prieš dvi valandas prieš miegą. Jei pacientui sunku miegoti tuščiu skrandžiu, galite gerti 200 ml jogurto. Per savaitę turite valgyti ne daugiau kaip tris kiaušinius.

Mityba po širdies priepuolio reabilitacijos laikotarpiu

Maistas po širdies priepuolio leidžia naudoti duoną. Duona turėtų būti parenkama iš aukštos kokybės miltų, gerai išdžiovinta. Galite valgyti ir krekerius.

Sriubos turėtų būti valgomos mažomis 150-200 ml porcijomis. Juos reikia virti tokiu būdu: į daržovių nuovirą pilamas nedidelis kiekis grūdų ar daržovių. Kiaušinių dribsnius galima įtraukti į sriubą. Maisto gaminimui naudojama mėsa neturėtų būti sausgyslių ir žiedų. Galima naudoti vištienos mėsą, tačiau pirmiausia turite ją pašalinti iš odos. Gaminamos maltos mėsos ir mėsos.

Rekomenduojama naudoti pieną, jį reikia pridėti prie arbatos ar patiekalų. Sūris turėtų būti gerai trinamas ir iš jo išvirti varškės pasta. Iš kiaušinių galite pagaminti baltymų omletą. Daržovės gali būti vartojamos pudingų pavidalu. Avižiniai dribsniai suteikia puikų mitybos košę, į jį galite supilti šiek tiek pieno, grikiai turi būti kruopščiai sumalti. Tai naudinga valgyti manų kruopos.

Draudžiama naudoti įvairius užkandžius. Cukrus turi būti suvartojamas ne daugiau kaip 30 gramų per dieną. Jį galite pakeisti medumi. Arbata turi būti užvirinta laisvai. Arbata, galite pridėti citrinos gabaliuką, nedidelį pieno kiekį.

Vaisių sultys, vaistiniai nuovirai turi gerą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemos būklei. Jie taip pat rekomenduojami vyrams ir moterims kaip išeminių ligų prevencija. Rekomenduojama šių gėrimų dozė neviršija 150 ml per dieną. Skysčio kiekis yra 700-800 ml.

Ir ką dar galite valgyti po miokardo infarkto?

Kasdieniame meniu reikia įtraukti pieno, sultinio, pagaminto iš slyvų, pieno košė su obuoliu. Nuo gėrimų leidžiama: bučiniai, arbata su pienu. Patartina valgyti troškintą žuvį, mažo riebumo sūrį, daržovių sultinį, bulvių košė su slyvomis.

Antroje dietoje per dieną neturėtų vartoti daugiau kaip 1800 kalorijų. Bendras indų svoris neturi viršyti dviejų kilogramų. Dietoje turėtų būti riebalų kiekis 60 gramų, baltymai - ne mažiau kaip 70 gramų, angliavandeniai - 25 gramų. Skysčiai turi gerti ne daugiau kaip vieną litrą per dieną. Druskos kiekis ribojamas iki trijų gramų per dieną.

Trečiojoje dietoje rekomenduojamas suvartojamo maisto produkto svoris neturėtų viršyti 2,3 kg. Šio tipo dietoje dominuoja angliavandeniai ir baltymai. Skysčio tūris neviršija 1,1 litrų. Šviežia duona nerekomenduojama. Randų metu duona, pagaminta iš kvietinių miltų, gali būti suvartojama ne daugiau kaip 250 g per dieną. Ruginė duona gali būti valgoma tik pirmojoje dietoje, ne daugiau kaip 50 gramų per dieną.

Antroje ir trečioje dietoje galite gaminti daržovių sriubas, sriubas su grūdų priedais. Po širdies priepuolio į maistą leidžiama įeiti mažai riebalų turinčio mėsos sultinio. Galite naudoti grietinę, mažai riebalų turintį sūrį, vanilę, citrinos sultis. Užkandžių naudojimas antrojoje dietoje yra draudžiamas. Košė turi būti skysta arba klampi. Jie turi atsargiai pasipriešinti. Trečioje dietoje meniu galite įtraukti užkandžius. Naudingos košės, varškės pudingai, grikiai, obuolių keptuvės, vaisių želė, morkų tyrės. Leidžiama naudoti silpną silkę, kumpį, prinokusius pomidorus ir obuolius.

Medicininė dieta 10 ir, su miokardo infarktu

Pagrindiniai infarkto dietos bruožai yra energijos vertės sumažėjimas, virškinimo sistemos skutimas, priemonės kraujotakos gerinimui ir gyvybiškai svarbios širdies raumens veiklos atstatymui.

Dietos numeris 10 ir paskirtas

• skatinti atsigavimo procesus širdies raumenyse;
• pagerinti kraujotaką ir metabolizmą;
• sumažinti širdies ir kraujagyslių apkrovą;
• žarnyno motorinio aktyvumo normalizavimas.

Medicininė dieta 10 Ir po širdies priepuolio pasižymi reikšmingu energijos vertės sumažėjimu, kurį lemia baltymų, angliavandenių ir ypač riebalų sumažėjimas, suvartojamo maisto kiekio sumažėjimas, druskos ir skysčio kiekio apribojimai. Draudžiama vartoti sunkiai virškinamus maisto produktus, sukelti fermentaciją žarnyne, išprovokuoti vidurių pūtimą, maisto produktus, kuriuose yra daug cholesterolio, gyvūnų riebalų ir cukraus. Taip pat buvo uždrausta mėsoje ir žuvyje esančių kasybos medžiagų. Rekomenduojami produktai, turintys lipotropinių medžiagų, vitamino C, kalio ir produktų, skatinančių žarnyno motorinę funkciją, kuri yra ypač svarbi užkietėjimui.

Širdies priepuolio dietoje yra trys dietos, kurias paskui skiria gydytojas.

Mityba, kurią aš skirsiu pirmą savaitę, per ūmiausią ligos laikotarpį. Šioje mityboje rekomenduojama maistą pavargę ir šešis kartus mitybą.

II mityba taikoma antrą ar trečią savaitę arba subakutiniu laikotarpiu. Šiame etape leidžiama valgyti daugiausia susmulkintą maistą šešis kartus per dieną.

Galiausiai, dieta III yra naudojama ketvirtą savaitę, vadinamąjį randų periodą. Maistas yra supjaustytas ir gabalas po penkis kartus per dieną mažomis porcijomis.

Su visomis trimis dietomis produktai yra virti be druskos, šalti maisto produktai ir gėrimai, kurių temperatūra neviršija 15 laipsnių, yra draudžiami.

Cheminė dieta po širdies priepuolio (I dieta):

• 50 g baltymų;
• 30-40 g riebalų;
• 150-200 g angliavandenių;
• 0,7–0,8 litrų skysčio.

Kalorijų dieta po širdies priepuolio yra 1100-1300 kalorijų, dietos svoris - 1,6–1,7 kg. Druska draudžiama.

Cheminė dieta po širdies priepuolio (II dieta):

• 60-70 g baltymų;
• 50-60 g riebalų;
• 230-250 g angliavandenių;
• 0,9-1,0 skysčio.

Kalorijų dieta širdies priepuoliui yra 1600–1800 kalorijų, dietos masė yra 2 kg. Druskos - ne daugiau kaip 3 g.

Cheminė terapinės dietos sudėtis po širdies priepuolio (III dieta):

• 85-90 g baltymų;
• 70 g riebalų;
• 300-320 g angliavandenių;
• 5-6 g druskos;
• 1–1,1 litrų skysčio.

Kalorijų dieta yra 2100-2300 kalorijų, dietos masė yra 2,2-2,3 kg. Ant rankų išleido 5-6 g druskos.

Produkto rekomendacijos

Aš mityba:
Leidžiama vartoti 50 g krekerių arba gerai džiovintų kviečių duonos, pagamintos iš aukščiausios ir pirmosios rūšies miltų.

II mityba
Leidžiama valgyti 150 g vakarinės duonos, pagamintos iš kviečių miltų.

III dieta
Galite valgyti 250 g vakarinės duonos, pagamintos iš kvietinių miltų. Su įprastu 50 gramų nuokrypiu, jį galima pakeisti tuo pačiu kiekiu rugių duonos, pagamintos iš sėklų miltų.

Sriubos

Leidžiama naudoti 150-200 g sriubos, virtos ant daržovių sultinio, pridėjus nuvalytus leidžiamus grūdus ir daržoves, kiaušinių dribsnius.

Galite valgyti 250 gramų sriubos su gerai paruoštais grūdais ir daržovėmis. Tai gali būti morkų sriuba, borschtas, burokėlių sriuba. Leistinas vartojimas ir mažai riebalų turintis mėsos sultinys.

Mėsa, paukštiena, žuvis

Maisto produktuose leidžiama naudoti tik mažai riebalų rūšis ir veisles, kurios iš anksto išvalytos iš riebalų, fascijų, sausgyslių. Odą pašalina iš paukščio.

Rekomenduojamas garo mėsos, tešlos, mėsos, uogų ir kt. Suvartojimas, virti žuvys 50 g netto.

Maisto virti produktai, pagaminti iš kiaulienos masės ir virtos mėsos, yra leidžiami.

Pieno produktai

Pienas gali būti dedamas į patiekalus ir arbatą. Leidžiama vartoti mažai riebalų kefyrą ir kitus pieno produktus.

Pieno sūris naudojamas nuskustas pavidalo makaronų mišinys, softas.

Leistini pudingai, į kuriuos įdėta javų, morkų, vaisių. Maistui leidžiama naudoti grietinę ir mažai riebalų turintį nesūdytą sūrį.

Kiaušiniai

Galite valgyti baltymų omeletus. Kiaušinių dribsniai gali būti dedami į daržovių sultinius.

Kruopos

Leistinas 100–150 g manų kruopos, grikių košė supjaustytoje formoje, valcuotos avižos, virtos piene.

Maistui leidžiama 150-200 gramų nešlifuotų, bet skystų ir klampių košė, 100 gramų trapios grikių košės, manų kruopos.

Rekomenduojama suvartoti 200 g košė, virtos grietinėlės su varškės, manų kruopos su obuoliais, grikių varškės pudingo.

Daržovės

Leidžiama vartoti 100 g bulvių, morkų, runkelių tyrės kaip atskirą patiekalą arba šoninį patiekalą.

Maisto pridėti žiedinių kopūstų, tarkuotų žaliavinių morkų.

Be to, leidžiama valgyti troškintus morkas ir runkelius, sveriančius 150 g.

Užkandžiai

Leistinas mirkytų silkių, lieso kumpio, virtos aspiko mėsos ir žuvies suvartojimas, prinokę pomidorai.

Vaisiai, saldus

Galite valgyti obuolių, želė ir putų. Taip pat leidžiama išpjauti slyvų, džiovintų abrikosų ir bulvių koše. Leidžiama vartoti 30 g cukraus ar medaus.

Pridėta žaliavinių minkštųjų vaisių ir uogų, keptų obuolių, kompotų, pieno želė ir želė, uogienės, meringai. Leidžiama iki 50 g cukraus.

Padažai, prieskoniai

Siekiant pagerinti be druskos paruošto maisto skonio savybes, galite naudoti rūgštus, saldus vaisių sultis, citrinos sultis, pomidorų sultis, citrinos rūgštį, vaniliną, stalo actą (3%). Leistini padažai, virti su daržovių sultiniu ir pienu. Leidžiama pridėti virti ir šiek tiek kepti svogūnai.

Gėrimai

Jūs galite gerti silpną arbatą su citrina, pienu, kavos gėrimais su pienu, laukinės rožės nuoviru, slyvų ekstraktu, morkomis, burokėliais, vaisių sultimis 100-150 g per dieną.

Visus pirmiau minėtus gėrimus galite suvartoti 150-200 g per dieną.

Riebalai

Į patiekalus galima pridėti sviesto ir rafinuotų augalinių aliejų.

10 g sviesto yra ant rankų.

Draudžiama vartoti šviežią duoną, pyragus, miltų kepinius, riebalų rūšis ir mėsos, paukštienos, žuvies, kepenų ir kitų mėsos šalutinių produktų, dešrų, konservų, ikrų, nenugriebto pieno ir grietinėlės, kiaušinių trynių, sorų, perlų miežių, miežių, ankštinių augalų, kopūstai, agurkai, ridikėliai, svogūnai, česnakai, prieskoniai, gyvūnų ir virimo riebalai, šokoladas ir kiti konditerijos gaminiai, natūrali kava ir kakava, vynuogių sultys.

Meniu dietos pavyzdžiai po širdies priepuolio

(I dieta)

Pirmuosius pusryčius galima leisti vartoti 50 g varškės pasta, 100 g tarkuoto avižinių košė su pienu, 150 g arbatos su pienu.

Antrąjį pusryčius sudaro 100 gramų obuolių.

Vakarienėje rekomenduojama 150 g daržovių sriuba, virtos daržovių sultine, 50 g mėsos sūrio, 100 g morkų tyrės su augaliniu aliejumi, 100 g vaisių želė.

Pietums galite valgyti 50 gramų varškės pasta ir gerti 100 gramų cukranendrių.

Vakarienėje yra 50 g žuvų stiebų, 100 g grikių košė, skrudinta, 150 g arbatos su citrina.

Naktį pageidautina gerti 100 g slyvų nuoviru.

(II dieta)

Pirmuosius pusryčius galite valgyti 50 g baltymų omleto, 200 g manų kruopos ant vaisių tyrės, 180 g arbatos su pienu.
Antras pusryčiai susideda iš 100 g varškės pasta ir tokio paties kiekio žievelės.
Pietums rekomenduojama vartoti 250 g vegetariško borscho su augaliniu aliejumi, 55 g virtos mėsos, 150 g bulvių koše ir 100 g vaisių želė.
Per pietus leidžiama vartoti 100 g keptų obuolių.
Vakarienėje yra 50 g virtos žuvies, 100 g morkų tyrės, 180 g arbatos su citrina.
Prieš miegą reikia išgerti 180 g riebalų kefyro.

(III dieta)

Pirmuosius pusryčius sudaro 10 g sviesto, 30 g sūrio, 150 g grikių, 180 g arbatos su pienu.
Antraisiais pusryčiais rekomenduojama vartoti 150 g varškės ir pieno mišinio, 180 g žievelės.
Vakarienei galite valgyti 250 g avižinių sriubos su daržovėmis, 100 g virtos vištienos, 150 g troškintų runkelių grietinės padaže, 100 g šviežių obuolių.
Vakarams leidžiama 85/150 g virtos žuvies su bulvių koše, 180 g arbatos su citrina.
Prieš naktį miega rodo 180 g jogurto suvartojimą.

Mitybos principai miokardo infarkte

Visą ar dalinį kraujagyslės, kuri maitina širdį, susiaurėjimo būklė sukelia jo raumenų - infarkto - mirtį. Tai yra gyvybei pavojinga liga. Pirmą dieną pacientui skiriama stacionarinė lova. Atkūrimas, kraujotakos atstatymas paveiktame raumenyje, jo laipsniškas aktyvavimas pasiekiamas įvairiais būdais, išskyrus mitybą. Dieta po širdies priepuolio turi aiškius vandens, druskos, baltymų, cholesterolio kiekio apribojimus, kurie turi būti gaunami su maistu.

Dietos savybės

Mityba po miokardo infarkto, maisto ruošimo ir šlifavimo metodai tiesiogiai priklauso nuo patologijos laikotarpio (ūmaus, subakuto, randų laiko). Taip yra dėl paciento bendros būklės ir jo motorinių gebėjimų sunkumo. Kartais nedidelių židinio širdies priepuolių atvejai vyksta ant kojų. Kitose situacijose pacientas yra griežtai parodyta lova.

Dieta širdies priepuoliui turi šiuos tikslus:

• taupantys stemplės judesiai, diafragma, skrandis virškinimo metu;
• užtikrinti sklandų žarnyno veikimą;
• taupyti energijos sąnaudas;
• užkirsti kelią patologijų, galinčių sustiprinti bendrą vaizdą, vystymuisi;
• stiprinti pacientą, prarastos jėgos sugrįžimą po užpuolimo.

Terapinio meniu pasiskirstymas pagal Pevzner miokardo infarkto būsenai lemia 10 mitybos mitybos mitybą. Ši dieta rekomenduoja dalintis su ribotu skysčiu, druska, kalorijomis, absoliučiu gyvūnų riebalų pašalinimu.

Priklausomai nuo laikotarpio, kuris praėjo nuo atakos, dalinkitės:

• Dieta 1 - tai maistas per pirmą savaitę po širdies priepuolio. Šis laikotarpis laikomas ūminiu, pacientui parodoma visa poilsio trukmė, bet koks minimalus judėjimas gali sukelti atkrytį. Maitinimas yra virti padažu, jis palengvina jų įsisavinimą ir yra visiškai sūrus. Būtina dažnai maitinti pacientą (6 kartus per dieną) mažomis porcijomis. Privalomas draudžiamų produktų pašalinimas.
• Dieta 2 - tai maistas antrą ar trečią savaitę nuo užpuolimo dienos ir yra subakutinis laikotarpis. Būtina palaipsniui didinti virškinimo organų apkrovą. Norėdami tai padaryti, maistas nėra sudaužytas ir sutraiškomas, toliau maitinamas dažnai ir dalinai.
• Praėjus mėnesiui po širdies priepuolio, prasideda randų periodas. Tada pereikite prie dietos. 3. Šio tipo maistas ir toliau išlaiko virškinimo organus, tačiau aktyvina ir normalizuoja jų darbą sveikame režime. Pacientui reikia įvairaus maistingo maisto.

Bendra visoms trims dietoms yra šalto ar karšto maisto nepriimtinumas. Jei pacientas nenori valgyti, jūs negalite priversti ir įtikinti. Laikas po širdies priepuolio, suskirstytas į racionus, gali skirtis individualiai ir priklauso nuo širdies priepuolio sunkumo ir nuo širdies pažeidimo.

Draudžiami produktai

Be apribojimų naudoti skystį ir druską, po miokardo infarkto pagrindinis draudžiamas parametras yra cholesterolis. Jis yra organizme dviem formomis. Pirmieji apgaubia kraujagyslių sieneles, trukdo judėti ir yra surenkami į plokšteles. Antrasis reikalingas, dalyvauja dalinant ankstesnį. „Kenksmingo“ cholesterolio suvartojimas priklauso nuo maisto, kuris reguliariai maitina kraują su jo elementais, iš karto po atakos reikia pašalinti produktus, skatinančius fermentaciją ir žarnyno patinimą. Pagal šiuos reikalavimus draudžiami produktai yra:

• duona ir miltų produktai;
• kiaušinių tryniai;
• žirniai ir pupelės;
• riebios mėsos, žuvies ir taukų;
• turtingas sultinys;
• didelio riebumo pieno produktai (nenugriebtas pienas, grietinėlė, varškė ir kefyras, virti konditerijos kremai);
• majonezas.

Kad kraujotakos atkūrimo laikotarpiu nebūtų išprovokuotos skrandžio, tulžies pūslės, kepenų ir inkstų patologijos, būtina atsisakyti kepti, rūkyti ir kepti patiekalai. Jūs negalite valgyti konservuotų, marinuotų, aštrių, pipiruotų maisto produktų. Gydymo metu pamiršti apie toniką:

• kava, šokoladas, stipri arbata;
• garstyčios, krienai, karštieji pipirai, česnakai;
• gazuoti gėrimai.

Stimuliuojantis poveikis nervų sistemai ir alkoholio priverstinis aktyvus darbas kraujotakos sistemoje. Todėl atkūrimo laikotarpiu po širdies priepuolio tokios apkrovos yra griežtai draudžiamos. Yra teorija, kad reguliariai girtas 30 gramų brendžio gali apsaugoti nuo širdies priepuolio arba užkirsti kelią jo pasikartojimui. Šis teiginys reikalauja, kad būtų įvykdyta pagrindinė sąlyga - griežtai laikomasi 30 gramų dozės. Rūkymo sukeltą žalą po širdies priepuolio patvirtina jo pasikartojimas rūkantiems.

Ką galite valgyti po širdies priepuolio

Norėdami aktyviai padėti širdžiai po jo svetainės mirties, turite valgyti maisto produktus, kuriuose yra didelis kalio, kalcio ir magnio kiekis. Šie mikroelementai padeda stiprinti kraujagyslių, raumenų skaidulų sienas ir yra reikalingi miokardo atkūrimui.

Tuo pačiu metu reikalingi produktai, skatinantys žarnyno judrumą, kuris užkerta kelią vidurių užkietėjimui.

• krekeriai, vakarinė, džiovinta duona;
• medus (jie turėtų pakeisti cukrų, uogienę);
• Daržovių sultiniai;
• mėsos rūšys (veršiena, jautiena, vištiena, kalakutiena, triušis, žaidimas);
• kiaušinių baltymai;
• džiovinti abrikosai, razinos, slyvos, granatai, šernai, šaltalankiai;
• pienas tik su arbata arba košė;
• varškė, kefyras;
• liesos žuvų rūšys, jūrų kopūstai, midijos;
• keptos bulvės, kitos keptos daržovės ir vaisiai.

Mitybos meniu lengvai paprasta įvairinti su runkelių, morkų, salierų, ridikėlių su slyvomis, grietine. Žymiai pažeidžiamas ir keičiasi gydytojo nurodyta dieta tik po to, kai sutinkate su juo.

Gydymas

Miokardo infarkto gydymas pasiekiamas medicininėmis ir chirurginėmis priemonėmis. Veiklos pagalba teikiama vienu iš šių būdų:

• Širdies kraujagyslių stentavimas (stento ar pastolių montavimas išsiplėtimui).
• Koronarinės arterijos šuntavimo operacija (apeinant pažeistą zoną, atkurkite kraujo tekėjimą šuntu).

Po chirurginio gydymo svarbu suvalgyti visą gyvenimą ir bent 3 kartus per metus, kad būtų galima atlikti kraujo tyrimą cholesterolio ir lipidų kiekiui. Tai neleis aterosklerozinei plokštelei užblokuoti šuntą ir išlaikyti stentą nepažeistą. Verta rekomenduoti visišką gyvūnų riebalų atmetimą, ribotą saulėgrąžų ir sviesto naudojimą. Būtina išskirti šoninę, dešras, šoninę, pastas, grybus, pomidorus. Naudinga valgyti daržoves ir žalumynus. Pirmenybė turėtų būti teikiama baltoms žuvims, laukinėms uogoms (gervuogėms, mėlynėms, braškėms), džiovintiems vaisiams (džiovinti abrikosai, razinos, datos, figos).

Dieta miokardo infarktui

Dieta po širdies priepuolio

Dieta po miokardo infarkto pagerina kraujotaką ir metabolizmą

Miokardo infarktas yra rimta koronarinės širdies ligos komplikacija, kuriai reikalingas sudėtingas gydymas, kuriame svarbus vaidmuo tenka tinkamam mitybai. Tuo tikslu dietologai sukūrė specialią terapinę dietą po širdies priepuolio.

Priežastys, simptomai ir valgymo įpročiai po širdies priepuolio ^

Miokardo infarktas išsivysto ant koronarinės arterijos kraujo krešulio (trombo) užsikimšimo fone. Šiuo atveju sutrikdomas deguonies tiekimas širdies audinio daliai, atsiranda ląstelių mirtis, o širdies „katastrofos“ vietoje susidaro randas.

Aterosklerozė laikoma pagrindine širdies priepuolio priežastimi. Tačiau yra ir kitų veiksnių, kurie žymiai padidina ligos tikimybę:

• Nutukimas, antsvoris, hipodinamija.
• Vyrų lytis. Moterys kenčia nuo širdies priepuolio po 50 metų, lygiai su vyrais.
• Paveldimumas.
• Rūkymas
• Padidėjęs cholesterolio kiekis kraujyje sukelia aterosklerozinių plokštelių susidarymą. Jie sutampa su laivu.
• Hipertenzija.
• Diabetas.

Pagrindinis širdies priepuolio požymis yra stiprus skausmas krūtinės centre. Net poilsiui skausmas degina, spaudžia, primena krūtinės anginą, bet yra ryškesnis. Skausmas gali būti skiriamas skirtingoms kūno dalims.

Širdies priepuolio ataką dažnai lydi deguonies trūkumas, uždusimas, širdies ritmo sutrikimai (sutrikimai), pykinimas ar vėmimas. Tačiau kartais atsitinka, kad liga aptinkama tik per ehokardiografiją. Dažniausiai cukriniu diabetu sergantiems pacientams atsiranda asimptominis širdies priepuolis, nesusijęs su skausmu.

Širdies priepuolio klinikinės mitybos ypatybės

Sveikatos atkūrimas po širdies priepuolio nėra lengva užduotis, todėl reikia priemonių, įskaitant gydymą narkotikais, fizioterapiją, blogų įpročių atmetimą ir gerą mitybą.

• Dietą po širdies priepuolio patvirtino Mitybos institutas (dieta 10). Terapinio meniu tikslas - gerinti kraujotaką, normalizuoti medžiagų apykaitos procesus, gerinti širdies ir kraujagyslių sistemą, kepenis ir inkstus.
• Dėl riebalų ir angliavandenių dietos energinė vertė sumažėja. Ji neapima sunkiųjų maisto produktų, produktų, skatinančių nervų sistemą, dirgina virškinimo traktą, kepenis ir inkstus ir sukelia vidurių pūtimą.
• Pirmenybė teikiama produktams, turintiems daug liotropinių medžiagų, kalio ir magnio. Maistas ruošiamas mitybos metodais (troškinimas, virimas, garas, kepimas) ir be druskos. Skystis ribojamas iki 1,2 litrų.
• Mitybos mityba siekiama pašalinti ligos priežastis. Siekiant sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, rekomenduojama riebalų baltymų maisto produktus pašalinti iš dietos. Ribinė druska mažina hipertenzijos riziką.
• Pacientams su antsvoriu reikia prarasti svorio. Tai ne tik sumažins pernelyg didelę silpnųjų širdies raumenų apkrovą, bet ir normalizuoja lipidų apykaitą.

• Vegetariški patiekalai
• Mažai riebalų turinčios žuvys ir paukščiai.
• Nejaukūs pyragaičiai ir kasdieninė duona ar krekeriai.
• Pieno produktai.
• Makaronų patiekalai (ne priemokos).
• Keptos arba virtos daržovės.
• Medus
• Vaisiai, uogos.

Draudžiami maisto produktai:

• Kepimas, šviežia duona.
• Turtingas sultinys (iš grybų, mėsos, žuvies).
• Riebalinė mėsa, inkstai, rūkyta mėsa, dešros.
• Marinatai, sūdyta žuvis ir sūris.
• Pupelės.
• Stambusis pluoštas.
• Arbata (stipri), kava ir šokoladas.

Miokardo randai atsiranda po 3 savaičių. Per šį laikotarpį klinikinė mityba yra griežtai kontroliuojama gydytojo. Maistas, paruoštas dietiniu būdu, juda be druskos, nušluostytos išvaizdos. Dalys yra mažos, tačiau maistas yra rekomenduojamas iki 8 kartų per dieną. Racioną sudaro daugiausia skystos košė, daržovių sriubos ir mažo kaloringumo pieno produktai. Kalorijų kiekis neviršija 1000 kcal.

Išleidus iš ligoninės, dieta tampa ne tokia griežta, tačiau, kaip ir anksčiau, druska, riebaus maisto, stipri kava ir arbata, alkoholis ir konditerijos gaminiai yra uždrausti. Kasdienio kalorijų kiekis pacientui turėtų būti apie 1400 kcal.

Atsižvelgiant į kūno savybes, kiekvienam pacientui dietą individualiai priima gydytojas. Pavyzdžiui, moterims skirta infarkto dieta yra didesnė (nei vyrams), kuria siekiama sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Dieta po širdies priepuolio vyrams yra skirta cholesterolio kiekio mažinimui. Abiem atvejais mityba gali skirtis, tačiau ji sudaryta iš patvirtintų produktų ir turi tuos pačius apribojimus.

Dieta po širdies priepuolio: mėginio meniu ir funkcijos ^

Maitinimas pacientui turi būti dažnas ir dalinis ir atliekamas 7-8 dozėmis per dieną.

Mėginio meniu ūminiu laikotarpiu po atidėto konfiskavimo gali būti:

• Kompotas be cukraus, slyvų, 1/2 puodelio mažo kaloringumo kefyro.
• Košė su pienu, pusė puodelio morkų sulčių + alyvuogių šaukštelis alyvuogių aliejaus, tarkuotas obuolys.
• Vištienos krūtinėlės (50 gr.), Sultinio klubai.
• Pusė puodelio morkų sulčių su alyvuogių aliejumi.
• Garų žuvies gabalas (50 gr.) Ir daržovių sultinys.
• Pusė puodelio želė.
• Mažai riebalų varškė ir pusė stiklinės juodųjų serbentų sulčių.
• Pusė stiklinės jogurto.

Palaipsniui mityba plečiasi, tačiau mityba vis dar yra dalinė. Nuo 2 iki 4 savaičių mityba gali atrodyti taip:

• Stiklinė sultinio iš klubų.
• Grikių košė, nekepta. Salotos su žalumynais, agurkais ir pomidorais, arbata su šaukštu cukraus.
• Vegetariškas borskas, virti vištiena ir ryžiai, švieži obuolių sultys.
• Sūris su cukraus, kriaušių, troškintų vaisių šaukšteliu.
• Daržovių tyrė, žuvies gabalas, arbata.
• Pienas ir krekeriai.
• Sūris su razinomis ir šaukštelis grietinės, obuolių, arbatos.
• Kefyras ir virtos slyvos.

Siekiant pagerinti paciento būklę, dienos kalorijų kiekis padidėja iki 2200 kcal. Jūs galite pereiti prie keturių patiekalų per dieną sudarydami savo leistinų maisto produktų meniu, palaipsniui įtraukdami druską.

Dieta po didelės širdies priepuolio atsigavimo laikotarpiu turėtų sudaryti ne daugiau kaip 10% riebalų, apie 30% baltymų ir 60% sudėtingų angliavandenių. Maitinimas taip pat yra keturis kartus, leidžiamas iki 7 gramų. druskos, prieš miegą galite gerti ryazhenka arba kefyrą. Rekomenduojama išgerti 3 stiklines vandens ir gauti tą patį skystį su produktais.

Dieta po širdies priepuolio ir stentavimo rekomenduojama gydytojui individualiai. Jo tikslas - sumažinti cholesterolio kiekį ir apnašų susidarymo riziką. Todėl gyvūnų riebalų kiekis sumažinamas iki minimumo. Cholesterolio kiekis turi būti ypač atidžiai stebimas.

Mes taip pat rekomenduojame perskaityti straipsnį „Atsargus dietos“.

Gydytojų rezultatai, rekomendacijos ir atsiliepimai apie klinikinę mitybą po širdies priepuolio ^

Griežtas dietos sumažins ligos ir reabilitacijos laikotarpį. Mitybos rezultatai po širdies priepuolio yra gana teigiami, nes jos dėka pacientas per trumpesnį laikotarpį sugebės grįžti į įprastą gyvenimo būdą. Ypač gerai, jei pacientui atsiranda tinkami mitybos įpročiai.

Atsiliepimai apie gydytojus apie dietą po širdies priepuolio tik teigiami. Maisto produktai, sukeliantys hipercholesterolemiją ir hipertenziją, neįtraukiami į dietą, o kalorijų apribojimas skirtas sumažinti svorį, daugelio širdies ir kraujagyslių ligų kaltininką.

Kardiologai mano, kad širdies priepuolio prevencijai priimtina Viduržemio jūros regiono dieta. Naudojimas riebios žuvies, paukštienos, alyvuogių aliejaus, česnako, grūdų, riešutų, žaliųjų daržovių, vaisių, kietųjų kviečių produktų dietoje palaiko kraujagyslių elastingumą ir patikimai apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių problemų.

Taip pat rekomenduojame žiūrėti informatyvų vaizdo įrašą naudingais patarimais apie dietologus apie tris geriausias nevalgiusias dienas, kad galėtumėte greitai ir efektyviai numesti svorio:

Dieta miokardo infarktui

Pacientams, kuriems įvyko pavojingiausia, gyvybei pavojinga būklė, kurią sukėlė kraujo krešulio užsikimšimas viename iš širdies vainikinių kraujagyslių, reikia nuolatinė medicininė priežiūra. Nepriklausomai nuo to, ar po miokardo infarkto buvo pažeista maža ar didelė širdies raumenų sritis, tokiems pacientams reikia visą gyvenimą pataisyti visą gyvenimą, o jų dietos keitimas yra labai svarbus.

Pirmoji diena po miokardo infarkto

Per pirmąsias 24 valandas po to, kai pacientas patenka į intensyviosios terapijos skyrių, jam dažniausiai neleidžiama valgyti. Be to, žymiai sumažinamas suvartoto skysčio kiekis (iki 600 ml per dieną). Tai daroma siekiant sumažinti širdies apkrovą, kuri atsiranda valgio metu ir iš karto po jo. Girtas skystis padidina paciento kraujo tūrį, kuris taip pat neigiamai veikia širdies darbą.

Pirmoji savaitė po miokardo infarkto

Virškinimo procesas reikalauja daug kūno išlaidų. Valgymo metu pulsas pagreitėja, padidėja kraujo spaudimas, didėja kraujo tekėjimas į virškinimo sistemos organus. Todėl ūmaus miokardo infarkto stadijoje maistas turėtų būti vartojamas dažnai (geriausia 6 kartus per dieną) mažomis porcijomis. Dienos energijos vertė yra 1500 kcal.

Norint užkirsti kelią normaliam infarkto zonos randui, reikalingi visiškai baltymai. Norėdami tai padaryti, reikia valgyti daugiau jūros žuvų. taip pat balta vištiena. Galite valgyti liesos jautienos, veršienos, pagamintos iš maltos mėsos, troškinių.

Turi būti sumažintas riebalų kiekis, ypač gyvūninės kilmės. Ateityje mityba mažai riebalų turėtų būti mitybos norma asmeniui, kuris sirgo širdies priepuoliu. Maistas geriau virti naudojant augalinį aliejų, palikti sviestą, riebalinius pieno produktus, jautienos ir ėrienos riebalus, taukus.

Dietoje turi būti pakankamas gliukozės, skaidulų, kalio kiekis. Gliukozė ir ypač fruktozė yra svarbus energijos šaltinis. Pluoštas yra būtinas vidurių užkietėjimo prevencijai. kuri žymiai padidina širdies ir kraujagyslių sistemos apkrovą. Normaliai širdies raumenų susitraukimui reikia kalio ir kitų mikroelementų. Gliukozė, pluoštas, mikroelementai randami vaisiuose ir daržovėse, todėl jie gali būti suvartojami pakankamu kiekiu. Reikia vengti naudoti tik tuos maisto produktus, kurie sukelia vidurių pūtimą ir pernelyg didelį pūtimą (ankštiniai augalai, ridikai, vynuogių sultys).

Pacientai, sergantys miokardo infarktu, turėtų riboti valgomosios druskos naudojimą iki 4–5 g per dieną. Pernelyg didelis druskos suvartojimas sukelia jo vėlavimą organizme, o tai savo ruožtu sukelia skysčio kaupimąsi. Dėl to padidėja kraujo tūris ir padidėja širdies ir kraujagyslių sistemos apkrova, taip pat padidėja kraujospūdis. Todėl reikia druskos maistyti mažiau, o paruoštus valgius, įskaitant daržovių salotas, nedėkite druskos.

Vartojamo skysčio (įskaitant sriubą) tūris turi būti ne didesnis kaip 800 ml per dieną.

Pavyzdžio meniu

Per pirmąją savaitę patiekalai ruošiami daugiausia ant žemės.

1. Po pabudimo - 200 ml.
2. Pusryčiai: 90 g grikių grikių, 50 g varškės, silpna arbata su cukrumi 200 ml.
3. Antras pusryčiai: 100 g obuolių, 100 g cukranendrių sultinio.
4. Pietūs: 150 gramų silpno sultinio su baltymų dribsniais, 50 g virtos vištienos filė, 100 g juodųjų serbentų želė.
5. Pietūs: 50 g varškės, 100 g tarkuotų morkų, 100 ml erškėtuogių sultinio.
6. Vakarienė: 50 g virtos jūros žuvies, 100 g daržovių tyrės, 150 ml silpnos arbatos su citrina.
7. Naktį: 50 g mirkytų slyvų arba džiovintų abrikosų.
8. Visą dieną: 120 g kviečių krekerių, 30 g cukraus.

Per 2-3 savaites po miokardo infarkto dieta palaipsniui plečiasi.

1. Pusryčiai: 100 g ryžių košė, 50 g baltymų, 200 ml silpnos kavos su cukrumi.
2. Antras pusryčiai: 150 g virtų žiedinių kopūstų, 100 ml laukinių rožių sultinio.
3. Pietūs: 250 g vegetariško borsko, 55 g virtos mėsos, 125 g daržovių tyrės, 50 g citrinos želė.
4. Pietūs: 100 g vaisių salotų, 100 ml sultinio klubo.
5. Vakarienė: 120 g grikių, 50 g jautienos stroganoffo, 200 ml silpnos arbatos.
6. Naktį: 200 ml jogurto.
7. Visą dieną: 100 g baltos duonos, 50 g juodos duonos, 50 g cukraus.

Mityba po infarkto

Po 3-4 savaičių po ūminio miokardo infarkto prasideda reabilitacijos laikotarpis. Šiuo metu ir per visą vėlesnį gyvenimą pacientas turi laikytis anti-aterosklerozinės dietos.

Plėtojant lėtinį kraujotakos nepakankamumą, atliekamas tinkamas mitybos pataisymas.

Kalorijų suvartojimas turėtų būti 2025 kcal per dieną, laisvo skysčio tūris - iki 1000 ml.

Pavyzdžio meniu

Pusryčiai: 125 g grikių, 130 g riebalų, 200 ml silpnos kavos su pienu.

Antras pusryčiai: 100 g obuolių, 100 ml cukranendrių sultinio su cukrumi.

Pietūs: 250 g morkų tyrės sriubos, 80 g virtos vištienos su šoniniu patiekalu, 50 g juodųjų serbentų želė.

Užkandžiai: 100 g obuolių, 100 ml laukinių erškėtuogių sultinio.

Vakarienė: 150 g virtos jūros žuvies su bulvių koše, 50 g mažai riebalų varškės su cukrumi, 200 ml arbatos su citrina.

Naktį: 50 g mirkytų slyvų arba džiovintų abrikosų.

Miokardo infarkto dietos gydymas.

Antsvorį turintys žmonės turi normalizuoti kūno svorį, nes prisideda prie lipidų apykaitos sutrikimų normalizavimo, taip pat sumažina fizinę širdies raumenų apkrovą. Tokiems pacientams rekomenduojama atlikti išleidimo dienas. Galime rekomenduoti šias nevalgiusias dienas:

1) 500 g avižinių dribsnių ir 800 ml vaisių sulčių per dieną;

2) arbūzas (5 kartus per dieną, naudokite 300 g prinokusių arbūzų);

3) ryžių kompoto diena (5 stiklinės kompoto, 100 g ryžių košės per dieną);

4) obuolių diena (1,5-2 kg kepintų arba padažintų obuolių per dieną).

Mitybos numeris, kurį sukūrė Mitybos institutas.

1. Riebalai: rekomenduojama apriboti visų riebalų suvartojimą.

Ribotas naudojimas: sviestas ir margarinas, kuriuose yra daug polinesočiųjų riebalų rūgščių (Rusijoje - sveikatos margarinas). Nafta: saulėgrąžų, kukurūzų, šafrano, sojų pupelių, alyvuogių, medvilnės.

Nerekomenduojama: aliejaus ir riebalų, gautų skrudinant mėsą ir mėsos produktus, taukus, kokoso aliejų. Margarinai be didelio nesočiųjų riebalų kiekio. Ištirpusi arba nežinoma kilmės aliejus. Hidrogenuoti aliejai ir margarinai.

Rekomenduojama: mažai riebalų veislės jautienos, kiaulienos, vištienos, kalakutienos, virtos arba keptos triušienos, supjaustytos gabalėliais arba susmulkintomis medžiojomis (laukiniai antys, žagarėliai, kiškiai).

Ribotas suvartojimas: liesa jautiena, šoninė, kumpis, liesa jautiena, kepenys ir inkstai.

Nerekomenduojama: mėsa su matomais riebalais, krūtininės ir ėrienos šonkauliais, kiauliena (mėsa iš pilvo), šoninė su riebalų sluoksniais, dešros, dešros, saliamis, paštetas, kiaušiniai su mėsa, ančių, žąsų, mėsos pastos, paukštienos oda.

3. Pieno produktai.

Rekomenduojama: nugriebtas pienas, mažai riebalų turintys sūriai (pavyzdžiui, presuotasis sūris), nugriebtas pienas, koaguluotas pienas, mažai riebalų turintis kefyras.

Ribotas suvartojimas: pusiau džiovintas pienas, vidutinio riebumo sūriai (Eden, Camembert). Ištirpusių, pastinių sūrių, 1-3 kiaušinių per savaitę, pusiau riebalų sūriai, grietinė tik padažu.

Nerekomenduojama: nugriebtas pienas, kondensuotas ir koncentruotas pienas, grietinėlė, plakta grietinėlė. Riebaliniai sūriai: cheddaras, cheshire ir tt grietinėlės sūriai, riebalinis kefyras.

Rekomenduojama: visos „baltos“ žuvys, turinčios mažai riebalų veislių virintoje arba keptoje formoje po virimo: menkė, hoddok,

plekšnės Riebalų žuvys: silkė, skumbrė, sardinės, tunai, lašiša (lašiša, rožinė lašiša, lašiša).

Ribota dozė: žuvys, paruoštos tinkamame aliejuje. Moliuskai Jūriniai vėžiagyviai. Nerekomenduojama: žuvų ikrai.

Rekomenduojama: visos šviežios ir šaldytos, virtos ir keptos daržovės, žirniai, pupelės, alyvuogės. Bulvės, virtos, nuluptos arba „vienodos“ (jei įmanoma, valgomos žievelės). Švieži vaisiai, pikantiški konservuoti vaisiai, graikiniai riešutai, kaštonai. Džiovinti vaisiai (slyvos, džiovinti abrikosai, neraugintos sėklos).

Ribotas suvartojimas: skrudintos, troškintos bulvės, virti tinkamu sviestu, vaisiai sirupe, saldinti vaisiai, migdolai ir lazdyno riešutai.

Nerekomenduojama: vynuogių sultys, keptos, troškintos bulvės (jei jos virinamos netinkama alyva), bulvių traškučiai, traškūs, špinatai, rūgštys, taip pat grybai, pupelės, ridikai ir ridikai.

Rekomenduojama: miltų miltų (pilno miltų), iš jos pagamintos duonos, taip pat visą grūdų duoną, sėleną, nuluptus, rugius, neperdirbtus (sveikus) grūdus, avižinius, kviečių miltus; avižiniai dribsniai ant vandens ir pieno, pudingai, krutonai; Neapdoroti ryžiai ir ryžių pasta; makaronai, krekeriai, virti orkaitėje, avižiniai sausainiai, nerauginta duona.

Ribotas suvartojimas: balti miltai, balta duona, saldūs grūdai pusryčiams, poliruoti (balti) ryžiai ir iš jo pagaminti makaronai, paprastas pusiau saldus kempinės pyragas, kempinė, išvirta vandenyje.

Nerekomenduojama: pyragaičiai, sausainiai su pikantišku sūriu, pyragaičiai (sausainiai, pyragaičiai), įsigyti parduotuvėje.

Rekomenduojama: mažo kaloringumo pudingai, želė, šerbetas, nugriebto pieno pudingai, mažo kaloringumo prieskoniai (bulvių košė).

Ribotas suvartojimas: tortai, pyragaičiai, sausainiai ir prieskoniai, paruošti tinkamu sviestu arba margarinu, naminiai užkandžiai ant nesočiųjų riebalų.

Nerekomenduojama: pyragaičiai, pudingai, sausainiai ant sočiųjų riebalų, koldūnai, pudingai ant vidaus riebalų, prieskoniai grietinėlės ir sviesto, visi nupirkti parduotuvėje, pudingai ir pagardai, užkandžiai, virti verdančiame aliejuje (kepti šoniniai patiekalai), pieno patiekalai ledai

Rekomenduojama: silpna arbata ir kava, mineralinis vanduo, ne saldūs gėrimai, vaisių sultys be cukraus ir atskiestas, mažai alkoholio turintis alus.

Ribotas suvartojimas: cukrūs gėrimai, mažai salyklo gėrimai, skystas šokoladas su mažai riebalų (retai), supakuotos sriubos, mėsos sriubos, alkoholis.

Nerekomenduojama: Airijos kava (kava su grietinėlėmis ir alkoholiu), riebalų salyklo gėrimai, šokoladas, grietinėlės sriubos.

Išvada: miokardo infarkto gydymas dieta yra būtina sėkmingo miokardo infarkto išgyvenimo sąlyga.