Dieta širdžiai ir kraujagyslėms

Kaip žinote, širdies būklę veikia daug veiksnių. Širdies ir kraujagyslių dieta numato naudingiausius produktus: varškę, serbentus, keptas bulves, riešutus, džiovintus abrikosus ir bananus (juose yra daug magnio, taip pat įrodytą anti-streso mikroelementą).

Vienas iš optimaliausių mitybos režimų yra apriboti mėsą (ypač raudoną) ir naudoti tik augalinius aliejus, geriausia iš nerafinuoto alyvuogių aliejaus. Būtina teikti pirmenybę daržovėms, vaisiams ir mažai riebalų veislių jūros žuvims, jūros gėrybėms. Ypač naudinga širdies ir kraujagyslių sistemai yra žuvų taukai. Jame yra megatripolino nesočiųjų riebalų rūgščių, užkertančių kelią kraujo krešulių susidarymui induose.

Norint gauti norimus rezultatus, rekomenduojama kas savaitę apriboti save tam tikrų maisto produktų, cukraus ir druskos naudojime Draudžiama valgyti keptus maisto produktus, geriau juos virti arba kepti. Nevalgomas maistas, pavyzdžiui, mėsos ir riebalų pyragai, padidina virškinimo trakto apkrovą ir, atitinkamai, kraujotakos sistemą.

Širdies dietos trukmė yra 1-2 savaitės.

Dieta širdžiai. Savaitės pavyzdžių meniu

Pusryčiai: kukurūzų košė su pienu, vaisių gabaliukais ir saulėgrąžų bei sezamo sėklomis, stikline apelsinų sulčių.

Pietūs: šviežių daržovių sriuba su rugių krekeriais.

Vakarienė: vištienos troškinys su negrynintais ryžiais ir žalios virtos daržovėmis.

Naktį: 1 stiklas sultinio.

Pusryčiai: skrudinta duona su uogiene, žolelių arbata su medumi.

Pietūs: sumuštiniai su vištienos salotomis, virti be odos (ant viso grūdų duonos).

Vakarienė: virti upėtakiai su garų daržovėmis ir virtomis bulvėmis.

Naktį: stikline ryazhenka.

Pusryčiai: šviežių vaisių salotos su mažo riebumo jogurtu.

Pietūs: vištienos salotos su kukurūzais ir kopūstais su alyvuogių aliejumi.

Vakarienė: makaronai su pomidorų padažu ir sezamo sėklomis.

Naktį: 1 stiklas sultinio.

Pusryčiai: granola be cukraus su mažai riebalų turinčiu natūraliu jogurtu.

Pietūs: sardinės skrudinta duona su sėlenų duona, stikline vaisių sulčių.

Vakarienė: troškinti vištiena su žaliomis daržovėmis.

Naktį: puodelis žolelių arbatos.

Pusryčiai: stiklinė džiovintų vaisių kompoto, sūrio gabalas.

Pietūs: daržovių kotletas su bulvių koše, stikline daržovių sulčių.

Vakarienė: kepta menkė, pabarstyta žolelėmis šviežiais pomidorais.

Naktį: stikline jogurto.

Pusryčiai: pienas su razinomis, riešutais ir džiovintais abrikosais.

Pietūs: lęšių salotos su sudygusiais kviečių grūdais su alyvuogių aliejumi, skrudinta duona su sūriu.

Vakarienė: makaronai su riebiu grietinės padažu ir grybais.

Naktį: stiklinė kefyro.

Pusryčiai: skrudinta duona su varškės ir šviežių vaisių.

Pietūs: bulvės, įdarytos varškės, tuno ir kukurūzų, su salotomis.

Dieta šerdims: šiurkštus savaitės meniu

Širdies ir kraujagyslių sistemos ligos užima pirmaujančią padėtį tarp visų ligų ir sukelia mirtį ir sukelia negalios. Norint paremti širdies raumenų darbą, organizme turi būti tiekiamas pakankamas vitaminų ir mineralų kiekis. Svarbu laikytis mitybos mitybos ir sveiko gyvenimo būdo.

Naudingi pagrindiniai produktai

Produktų rinkinys, skirtas širdies ir kraujagyslių darbui pagerinti

Šerdžių medicininė mityba apima produktų, kurių sudėtyje yra pakankamai mikroelementų ir vitaminų, naudojimą:

• B vitaminai yra būtini norint normaliai funkcionuoti širdies raumenyse. Jie randami žaliosios pupelės, tamsiai žalios daržovės, žirniai, sojos pupelės, vaisiai, žuvys ir kt. Norint normalizuoti širdies kraujotaką, norint išvengti kraujagyslių užsikimšimo, reikia vartoti pakankamą kiekį produktų, kurių sudėtyje yra vitamino B.
• Morkos, petražolės, žalieji svogūnai, abrikosai ir cukinijos turi reikiamą vitamino A kiekį. Jis ne tik stiprina širdį, bet ir turi antioksidacinį poveikį, užkertant kelią širdies ligų vystymuisi.
• Dieta žmonėms, kenčiantiems nuo širdies ligų, būtinai turi apimti pieno produktus ir jūros gėrybes. Be to, reikia vartoti mažai riebalų turinčius sūrius, kepenis, žuvis ir pan. Galite naudoti įvairių rūšių mažai riebalų veisles virtose arba kepusiose žuvyse.
• Dieta turėtų apimti maisto produktus, kuriuose yra vitamino E. Šie maisto produktai yra: kviečių gemalų aliejus, daržovių ir kukurūzų aliejus, žaliosios pupelės, kviečių gemalas, rugiai, avižos, mango ir tt Vitaminas E padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, ir taip pat padeda išvengti galimų komplikacijų vystymosi, gerina širdies funkciją.
• Polinesočiosios riebalai yra labai naudingi: riešutai, avokadai, žuvys ir kt. Nauda gaunama iš tinkamai paruoštos mėsos ir žuvies, grikių, ryžių, avižų ir kt.
• Kiaušiniai gali būti vartojami tik vištiena. Žąsų ir ančių reikia pašalinti.
• Būtinai ruoškite patiekalus iš paukštienos ir mėsos. Į dietą leidžiama pridėti liesos kiaulienos, ėrienos, triušio, kalakutienos, vištienos. Vartojimas antis ir žąsys yra nepageidautinas. Taip pat turėtumėte atmesti gyvūnų vidaus organų naudojimą: kepenis, inkstus, širdį ir kt.
• Jų kepyklai leidžiama valgyti rugius arba kviečių duoną, sausus sausainius, traškius.

„Kenksmingi“ pagrindiniai produktai

Kenksmingi produktai - grėsmė širdžiai ir kraujagyslėms!

Dauguma žmonių net nemano, kad jų mityboje yra produktų, kurie neigiamai veikia širdies darbą.

Dažni maisto produktai, kurie kenkia širdies ir kraujagyslių sistemai:

• Saldainiai yra cholesterolio šaltinis. Su dideliu jų naudojimu maiste padidina kūno svorį, kai kraujo aprūpinimas organais blogėja.
• Druska randama dideliais kiekiais marinatuose, marinatuose, padažuose. Iš jo padidėja kraujospūdis.
• Sotieji riebalai padidina cholesterolio kiekį. Kaip rezultatas, jis yra nusodintas ant sienos, kuri sumažina laivų liumeną. Kraujo cirkuliacija blogėja dėl sumažėjusio kraujo liumenų. Draudžiama valgyti riebią mėsą, rūkytas dešreles, subproduktus ir kt.
• Ne mažiau pavojingi yra trans-riebalai: krekeriai, greitas maistas, pyragai, spurgos, keptas maistas ir kt.
• Pavojus širdžiai yra fruktozė. Padidėjęs kraujo kiekis padidina širdies ligų atsiradimo riziką.

Alkoholiniai gėrimai trukdo normaliai įsisavinti svarbiausius vitaminus ir mikroelementus širdžiai. Jų trūkumas turi įtakos šio organo darbui. Iš gėrimų reikia išskirti stiprią kavą ir arbatą, infuzijas.

Taisyklės ir dieta

Kad širdis būtų sveika, reikia valgyti teisingai!

Žmonės, turintys širdies ir kraujagyslių ligų, turėtų išmesti kenksmingus produktus. Siekiant sumažinti širdies apkrovą, sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, būtina laikytis tinkamos ir subalansuotos mitybos.

Žmonės su širdies liga turi laikytis 10 lentelės. Šis gydymo stalas skirtas specialiai šiai žmonių grupei. Kalorijų kiekis neturi viršyti 2000 kcal. Dieną suvartotų maistinių medžiagų kiekis turėtų būti: baltymai 80-90 g, angliavandeniai - 300-400 g, riebalai - 90 g

Dieta apima kasdienių kalorijų laikymąsi. Valgymas turėtų būti dalinių dalių ir reguliariai. Pusryčiai yra maždaug 7-8 val., Antras pusryčiai - 10-11 valandų, pietūs 13 val., Popietės arbata 16 val. Ir vakarienė 18-19 val. Rekomenduojama užkąsti valandą prieš miegą.

Svarbu ne tik tinkamos mitybos organizavimas, bet ir viso gyvenimo būdo pasikeitimas.

Jūs turite valgyti ne mažiau kaip 5 kartus per dieną. Maitinimas rekomenduojamas garams, virti, kepti, troškinti. Salotos neturėtų būti užpildytos majonezu, bet su alyvuogių aliejumi arba citrinos sultimis. Nuo sriubų galite virti: sriuba, borscht, okroshka, burokėlių sriuba, pieno, vegetariška, daržovių. Pirmieji kursai turėtų būti ruošiami 1-2 kartus per savaitę silpnos mėsos sultinyje.

Kasdien reikia valdyti geriamo skysčio kiekį. Tai gali būti ne tik geriamasis vanduo, bet ir arbata, kompotas, sultys. Dėl per didelio skysčio suvartojimo padidėja širdies apkrova. Apie 1 litras skysčio turėtų būti geriama per dieną, išskyrus vasarą, kai padidėja skysčio poreikis.

Pavyzdžio meniu

Pagrindinė dietos dalis - daržovių patiekalai ir sriubos. Mitybos principas yra sumažinti žalingus maisto produktus širdžiai. 10 gydymo lentelė turi savo pakeitimus: Nr. 10a, Nr. 10b, Nr. 10i, Nr. 10s. Sprendimą pasirinkti dietos kursą lemia dietologas.

Žemiau yra apytikslis savaitinis meniu žmonėms su širdies liga:

• Pusryčiai Grikių košė su pienu; žalia arbata
• Antras pusryčiai Kepti obuoliai
• Pietūs Sriuba, kepta mėsa su daržovėmis, želė
• Aukšta arbata Jogurtas
• Vakarienė Kukurūzų košė, daržovių laistymas, žuvų pyragas, arbata

• Pusryčiai Manų kruopos, kakava
• Antras pusryčiai Minkštas virti kiaušinis.
• Pietūs Kopūstų sriuba, bulvių košė, virtos mėsos kepsnys, vinigretė, kompotas
• Aukšta arbata Bananų sūrio pyragas
• Vakarienė Cukinėliai, troškinti grietine, vienas mėsos taukai, agurkų salotos ir šviežių kopūstų

• Pusryčiai Kiaušinio pienas, jų cikorijos gėrimas
• Antras pusryčiai Omelis virtas
• Pietūs Makaronų sriuba, ryžiai su kukurūzais ir žirneliais, kompotas
• Aukšta arbata Bananai
• Vakarienė Kepta žuvis su daržovėmis, arbata

• Pusryčiai Ryžių košė, minkštai virti kiaušiniai, arbata
• Antras pusryčiai Bet koks vaisius
• Pietūs Runkelių sriuba, kalakutų krūtinėlė su bulvėmis
• Aukšta arbata Sūrio pudingas su razinomis
• Vakarienė Cukinijos troškinys su vištienos mėsa, arbata

• Pusryčiai Moliūgų košė, žolelių arbata
• Antras pusryčiai Trinti morkos su cukrumi
• Pietūs Sriuba su miežiais, bulviniai blynai su mėsos gabaliukais, sultys
• Aukšta arbata Kukurūzų nuoviras, 3 vnt. sausieji sausainiai
• Vakarienė Bulvių košė su garintomis žuvimis, džiovintų vaisių kompotas

Naudingas vaizdo įrašas - dieta hipertenzijai:

• Pusryčiai Kepta omletė, vaisių sultys
• Antras pusryčiai Bananai
• Pietūs Keptos bulvės su vištiena ir daržovėmis, burokėlių salotos, sultys
• Aukšta arbata Pienas ir bananų kokteilis
• Vakarienė Pilaf be mėsos, burokėlių salotos, arbata

• Pusryčiai Miežių košė su daržovių padažu, cukranendrių sultiniu
• Antras pusryčiai Kissel
• Pietūs Bulvinių morkų sriuba, troškinti kopūstai su mėsa ir daržovėmis, kompotas
• Aukšta arbata Vaisių salotos
• Vakarienė Makaronų puodų šviežių kopūstų salotos arbata

Meniu pasirenkamas atsižvelgiant į paciento būklę, ligos eigą ir susijusias ligas.

Dietos privalumas

Tinkama mityba - širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatos garantija!

Dietinis stalas 10 yra skirtas širdies ligų, aterosklerozės, hipertenzijos, koronarinės ligos ir pan. Gydymui. Šios dietos tikslas yra suteikti pacientams tinkamą mitybą ir sudaryti optimalias sąlygas kraujotakai gerinti ir normalizuoti.

Mitybos mityba tenkina žmonių būtiniausių maistinių medžiagų poreikius, net ir ribotą druską ir skysčius. Dietoje vyrauja maisto produktai, kuriuose yra daug mineralų, vitaminų, augalų pluošto.

Medicininė mityba yra sudėtinė sudėtingos terapijos dalis ir pacientų, sergančių širdies liga, reabilitacija.

Anti-aterogeninė dieta širdies ligose palaiko hemodinaminį stabilumą, atkuria lipidų apykaitą, vandens ir elektrolitų pusiausvyrą. Be to, mažėja lipidų peroksidacijos aktyvumas ir padidėja antioksidantų apsauga.

Tinkamos mitybos paslaptys širdies ir kraujagyslių sveikatai stiprinti

Širdies ir kraujagyslių sistema (CCC) atlieka svarbų vaidmenį žmogaus gyvenime. Be perdėtumo, visi kūno procesai priklauso nuo jo būklės, nes kraujas aprūpina deguonį, kad maitintų organus, smegenis, audinius, ty netiesiogiai dalyvauja absoliučiai visų žmogaus kūno organų ir sistemų darbe.

Be normalios širdies ir kraujagyslių sistemos veikimo organizmo veikimas yra neįmanomas, todėl pirmiausia rekomenduojama atkreipti dėmesį. Ir vienas iš pagrindinių širdies ir kraujagyslių sveikatos veiksnių yra tinkama, subalansuota mityba, kurią patvirtina daugybė tyrimų.

Kokie veiksniai turi įtakos CAS sveikatai?

Širdies ir kraujagyslių sistemos būklę veikia daug veiksnių, įskaitant:

• ekologija;
• paveldimumas ir genetinis polinkis;
• maisto suvartojimas;
• gyvenimo būdas;
• darbo pobūdį.

Dėl daugelio veiksnių žmogus negali daryti įtakos, bet kontroliuoti savo mitybą kiekvienas gali. Tačiau šis veiksnys vaidina pagrindinį vaidmenį, nes tinkama mityba gali ištaisyti daugelį paveldimų ir genetiškai būdingų problemų, o dėmesio sveikam maistui ir gyvenimo būdo stoka gali paneigti teigiamus įgimtus kūno sugebėjimus.

7 mitybos principai

Požiūris į mitybą turėtų būti grindžiamas kai kuriais principais, už kurių negalima atsitraukti. Taip pat būtina atsižvelgti į individualias organizmo savybes, nes dažnai noras valgyti tam tikrą produktą rodo jo poreikį organizme. Šiuo atveju mes nekalbame apie produktus, kurių poreikį dirbtinai sukuria rinkodaros specialistai: lustai ir šokolado plytelės ryškiuose paketuose, soda gražiuose bankuose ir tt

Taigi, čia yra pagrindiniai punktai:

1. Būtina atsisakyti riebaus maisto. Kiaulienos ir ėrienos riebalų mėsa geriau pakeisti vištieną, kalakutą ar žuvį. Žuvys iš esmės turėtų būti mityboje, nes nauda, ​​įskaitant širdies ir kraujagyslių sistemą, yra daug didesnė nei mėsos ir paukštienos. Rekomenduojama teikti pirmenybę laukinių jūrų ir upių žuvims. Naudinga menkė, paprikas, ešerys, Ramiojo vandenyno lašiša, šamas, karpis, balta lašiša, karšis, balta lašiša, omulas, eršketas. Visos šios gausios žuvys sugautos ir gaminamos Rusijoje.
2. Įtraukite į sveikos mitybos širdį daržovių ir vaisių, taip pat uogų. Natūralių vaisių ir daržovių privalumai yra milžiniški. Tuo pačiu metu svarbu stebėti sezoniškumą, nes kai kurių jų auginimui, medžiagos, pavojingos žmonėms, kurios gali sukelti daugiau žalos nei naudos, yra naudojamos ne sezono metu. Žiemą pirmenybė teikiama šaldytoms daržovėms ir vaisiams. Visa tai patvirtina moksliniai tyrimai.
3. Sistemuokite maistą. Yra žinoma, kad organizmas geriau įsisavina maistą, jei jis „naudojamas“ jį gauti kasdien tuo pačiu metu.
4. Atsisakyti nenatūralių padažų. Švieži maisto produktai niekam neskatina, tačiau tuo pačiu metu pirmenybė turėtų būti teikiama naminiams padažams ar natūraliems, be konservantų ir kitų priedų, jų kaina paprastai yra didesnė.
5. Stebėkite vandens suvartojimą. Rekomenduojama kasdien vartoti nuo 1 iki 1,5 litrų vandens. Tokiu atveju vartojimas turėtų būti sumažintas atsiradus pūtimui ar nemaloniems kartu atsirandantiems pojūčiams. Edema gali rodyti inkstų ligą. Dėl vandens svarbos širdies ir kraujagyslių sistemai perskaitykite atskirą straipsnį.
6. Stebėkite druskos ir cukraus vartojimą. Druskos ir cukraus vartojimas veikia širdies būklę. Kalbant apie cukrų, jo kūnas geriau gauti iš natūralių šaltinių - vaisių, medaus ir pan. Druskos vartojimas labai priklauso nuo individualių kūno poreikių, jis turi būti laikomas nuo 3,5 iki 5 gramų per parą.
7. Pašalinkite alkoholį. Alkoholio vartojimas leidžiamas nedidelėmis dozėmis, pirmenybė teikiama stipriam alkoholiui ir raudonam sausam vynui.

15 produktų, kuriems reikia mūsų širdies

Svarbiausi sveiko širdies palaikymo produktai yra:

1. Bananai. Dėl didelio kalio kiekio jie yra būtini hipertenzija sergantiems ir kitiems širdies ir kraujagyslių ligoms.
2. Lemon Naudingas poveikis kraujagyslių sienoms ir normalizuoja kraujo spaudimą.
3. Granatai. Nepakeičiama vaisių šerdims, kurių veiksmai yra panašūs į pažangius medicininius preparatus, turinčius toninį efektą. Granatas turi teigiamą poveikį kraujo formavimui ir kraujagyslių būklei.
4. Pomidorai. Jis taip pat yra prisotintas kaliu, dėl kurio jie normalizuoja širdies raumenų spaudimą ir poveikį.
5. Kalina. Naudinga aritmijoms dėl slėgio normalizavimo.
6. Vynuogės Turi teigiamą poveikį hipertenzijai.
7. Riešutai Jie stiprina širdį, kraujagysles ir visą kūną.
8. Džiovinti vaisiai. Džiovintų vaisių svarba dėl maistinių medžiagų saugos per metus.
9. Medus Jis išvalo kraujagysles, apsaugo nuo išpuolių ir širdies priepuolių, normalizuoja valstybę tachikardijos metu.
10. Pieno produktai. Geresnis absorbuojamas ankstyvame amžiuje.
11. Žuvys Žuvyje esantys riebalai nėra kenksmingi. Tai būtina organizmui. Žuvų suvartojimas viršija vaistinių suvartojamų žuvų taukų suvartojimą.
12. Kartusis šokoladas. Dėl mažo cukraus kiekio nauda nėra nuvertinama dėl žalos širdžiai.
13. Kava Kaip ir raudonasis vynas, jis yra geras širdies veikimui, jei jis yra labai nedidelis.
14. Žalioji arbata. Gėrime yra tonikas, tonikas ir valymas, turintis mažą kofeino kiekį.
15. Raudonasis vynas Sausas raudonasis vynas yra labai naudingas kraujo kūrimui ir širdies funkcijos normalizavimui.

Liaudies gynimo priemonės

Be atskirų produktų, yra specialūs receptai, kurie parodė aukštą efektyvumą.

Makaronai Amosova

Makaronai yra medaus, riešutų ir džiovintų vaisių mišinys. Visiškai natūralus, jis neturi beveik jokių kontraindikacijų ir gali būti pavojingas tik tuo atveju, jei yra alerginių reakcijų dėl jo sudedamųjų dalių ar netoleravimo tam tikriems ingredientams.

Pavadinta garsaus Rusijos gydytojo ir akademiko, kuris taip pat yra ilgas kepenis, garbei.

Amosovo makaronai yra naudingi tiek „šerdims“, tiek visiems žmonėms, kurie jaučia energijos trūkumą, kurį sukelia vertingų maistinių medžiagų trūkumas. Amosovas specializuojasi širdies ligose. Manoma, kad švelnus pastos poveikis pagal receptą gali atkurti širdies funkciją ir sustiprinti bendrą kūno būklę.

Nuovirai ir užpilai

Šie nuovirai ir užpilai turi ypač teigiamą poveikį CAS:

• motininė linija - krūtinės anginos ir hipertenzijos gydymui;
• Melissa - turi raminamąjį poveikį;
• Gudobelės - saugo nuo aritmijos.

Savaitės pavyzdžių meniu

Kiekvienas žmogus turi savo maistą, todėl žemiau pateiktas meniu yra apytikslis ar sąlyginis. Jis gali būti koreguojamas atsižvelgiant į individualius kūno poreikius ir įprotį per dieną suvartoti maistą. Apskritai šiose mitybos rekomendacijose atsižvelgiama į baltymų, angliavandenių ir riebalų santykį ir jų vartojimą priklausomai nuo paros laiko.

Pirmadienis

• Pusryčiai - avižiniai dribsniai ant vandens, kiaušiniai iš kiaušinių iš dviejų kiaušinių, stiklinė apelsinų sultys, puodelis žaliosios arbatos.
• Pietūs - barščiai su jautiena, salotos su runkeliais, graikiniais riešutais ir gorgonzolla, laukiniai ryžiai su kalakutiena.
• Vakarienė - žuvis (pagal pageidavimus) su virtais Briuselio kopūstais.

Antradienis

• Pusryčiai - soros košė, puodelis kavos, plakta kiaušiniai iš vieno kiaušinio su pomidorais.
• Pietūs - sriuba su vištiena, žuvies padažais, lęšiais, salotomis su jūros kopūstais.
• Vakarienė - virtos vištienos krūtinėlės, nedidelis kiekis kietų makaronų su sūriu.

Trečiadienis

• Pusryčiai - kukurūzų dribsniai su pienu, puodelis žalios arba baltos arbatos, pusė granato.
• Pietūs - sūrio sriuba, avokado salotos, grikių košė su vištiena.
• Vakarienė - makaronai su jūros gėrybėmis ir grietinėlėmis.

Ketvirtadienis

• Pusryčiai - varškės troškinys arba sūrio pyragai su grietine, puodelis kavos.
• Pietūs - žuvies sriuba su lašiša, pomidorų ir agurkų salotomis su žalumynais ir alyvuogių aliejumi, aza iš jautienos su perlų-miežių su grybais ir raudonais pipirais
• Vakarienė - Cezaris su vištienos krūtimi ir lengvu padažu.

Penktadienis

• Pusryčiai - avižiniai dribsniai su obuoliais ir bananais, žalioji arbata, morkų sultys.
• Pietūs - sriuba su vištiena, ančių krūtinėlė su brokoliais arba žiediniais kopūstais.
• Vakarienė - špinatai su veršeliais, stikline sauso raudonojo vyno.

Šeštadienis

• Pusryčiai - kiaušiniai su putpelių kiaušiniais, sūrio skrudinta duona ir žaliosios arbatos.
• Pietūs - salotos su tunu ir vyno actu, virti laukiniai ryžiai, kalakutienos medalionai.
• Vakarienė - virti jautiena su daržovėmis (morkos, brokoliai, žiediniai kopūstai arba Briuselio kopūstai).

Sekmadienis

• Pusryčiai - ryžių košė, vaisių salotos, kefyras.
• Pietūs - sriuba su vištiena, raudonos pupelės su jautiena arba vištiena, troškintos slyvomis.
• Vakarienė - salotos su arugula ir mozzarella, virtos vištienos krūtinėlės.

Laikotarpiu tarp valgio, riešutų, vaisių ar džiovintų vaisių, rekomenduojama, priklausomai nuo metų laiko. Užkandžiai taip pat turėtų būti sveiki.

Su alkio jausmu rekomenduojama jį užtepti obuoliais, bananais, mažai riebalų jogurtu be užpildų, varškės. Taip pat svarbu vartoti pakankamai vandens.

Maisto savybės kai kuriose ligose

Įvairios širdies ir kraujagyslių sistemos ligos reikalauja derinimo dietos.

Išemija

Būtina apriboti vartojimą: pirmieji kursai.

Nereikalaujama: šviežios duonos, bandelės, pupelės, riebios mėsos ir sūdytos žuvies, rūkytos mėsos, sūdytos žuvies, aštrūs, marinuoti agurkai.

Taip pat rekomenduojama padidinti maistą per dieną iki 6 kartų.

Aterosklerozinė kraujagyslių liga, kardiosklerozė, hipertenzija

Kai šios ligos rekomenduojamos apriboti gyvūnų riebalų, greito angliavandenių vartojimą.

Tuo pat metu mityba yra praturtinta polisatūrinėmis riebalų rūgštimis. Reikalinga vartoti: jūros gėrybės ir jūros gėrybės.

Vartojamo skysčio kiekį rekomenduojama sumažinti iki 1 litro, įskaitant arbatą, kavą, sriubas ir natūralias sultis, kurios yra geros CCC.

Hipertenzija

Būtinai sumažinkite sunaudoto druskos kiekį iki 2-3 gramų. Visų valgių kalorijų kiekis dienos metu rekomenduojamas norint apriboti 2700 normą. Siekiant sumažinti kavos vartojimą, pašalinti rūkymą.

Miokardo infarktas

Pirmuoju laikotarpiu, kai patiria ataka, rekomenduojama ruošti pusiau skystą maistą. Visi žarnyno judrumo dirgikliai pašalinami iš dietos.

Žymiai sumažintas druskos suvartojimas.

Laikui bėgant mityba turi būti pakoreguota.

Susiję vaizdo įrašai

Taip pat rekomenduojame žiūrėti toliau pateiktą vaizdo įrašą:

Taigi, laikydamiesi maisto vartojimo taisyklių, ribojant alkoholio, riebalų, mesti rūkyti, praturtinant organizmą vitaminais, galima ne tik apsaugoti nuo širdies ir kraujagyslių sistemos problemų, bet ir ištaisyti ligų, kurias patyrė ar užnešė, padarinius. Ruošiant dietą svarbu atsižvelgti į individualias kūno savybes, maisto virškinamumą.

Beje, virškinamumas gerokai padidėja, sisteminant maitinimą ir palaikant miego modelius. Svarbu vaikščioti daugiau, atkreipti dėmesį į aplinką, pašalinti stresą. Svarbu prisiminti, kad širdis ir kraujagyslės turi būti elgiamasi atsargiai, pailsėti daugiau, nepriverčiant kūno sistemos dirbti. Sunku atkurti CAS, bet tai įmanoma, tačiau jį daug lengviau išsaugoti.

Puikus meniu širdžiai ir kraujagyslėms

Kardiologai visame pasaulyje skleidžia pavojaus signalą dėl labai padidėjusio širdies ir kraujagyslių ligų skaičiaus. Beveik 50% visų mirčių, pasak Pasaulio sveikatos organizacijos, sukelia laivų ir širdies problemų. Ir, deja, širdies priepuolių dažnis veda, deja, Ukrainą. Tačiau šios problemos priežastis yra ne tik medicinoje: žmonės, deja, nekontroliuoja savo mitybos, bet dėl ​​tinkamos mitybos galima išvengti daugelio širdies problemų.

Problema: aterosklerozė

Pagrindinis kraujagyslių priešas yra cholesterolis. Atsižvelgiant į tai, kad ši riebalų medžiaga yra kaupiama ant kraujagyslių sienelių, jie susiaurėja, o galutinis kraujo tekėjimas yra sulaužytas. Ši sąlyga dažnai sukelia širdies priepuolį, o jei aterosklerozė paveikia smegenis maitinančias arterijas, insulto rizika padidėja.

Sprendimas

Laikykite cholesterolio kontrolę - periodiškai atlikite kraujo tyrimą (sostinėje Strazhesko Kardiologijos institute, Kijevo konsultaciniame ir diagnostikos centre, atliekamas cholesterolio tyrimas Centrinėje miesto ligoninėje). Atminkite, kad cholesterolio kiekis yra 5-5,2 milimoliai viename litrui kraujo.

Svarbu

• Su cholesterolio kiekiu gerokai viršija normą, pašalinkite kiaušinius iš dietos, taip pat gausius sultinius, riebalus ir daug riebalų turinčius pieno produktus. Valgykite daugiau šviežių vaisių ir daržovių, ypač lapinių žalumynų. Kepant, pirmenybė teikiama ne gyvūnų riebalams ir daržovių - alyvuogių, saulėgrąžų ir kukurūzų aliejams. Mažai riebalų mėsos geriausia virti arba virti ant grotelių.
• Jei cholesterolio kiekis yra normaliose ribose, nereikia atsisakyti pirmiau išvardytų produktų, tačiau apriboti jų naudojimą. Faktas yra tai, kad cholesterolio pagrindu yra hormonų statyba. Be to, ši medžiaga yra susijusi su tulžies rūgščių, reikalingų virškinimui, formavimu. Tai bus teisinga, jei jūs sugadinsite riebalines mėsas 2-3 kartus per savaitę. Tą patį laiką galite valgyti 1-2 kiaušinius, 30 g nesūdyto bekono ir vieną kartą - patiekalą turtingu sultiniu.
• Valgykite daugiau maisto produktų, turinčių daug vitaminų A, C ir B: jie žymiai sumažina riebalų turinčių medžiagų nuosėdas ant kraujagyslių sienelių. Įeiti į kasdienį morkų, žuvies ir jūros gėrybių (vitamino A), taip pat serbentų, baltųjų kopūstų, svogūnų, obuolių, petražolių, česnakų, braškių, aviečių ir citrusinių vaisių (vitamino C), riešutų, pupelių, sėklų, javų (vitamino B) ).

Problema: širdies priepuolis

Aterosklerozė, rūkymas, hipodinamija, piktnaudžiavimas alkoholiu, nuolatinis vargo ir per didelis svoris - 6 pagrindinės širdies priepuolio priežastys. Be to, pacientams, sergantiems kardiologais, sergančiais antsvoriu, priklauso didelės rizikos grupė. Riebalinis audinys yra labai gerai aprūpintas krauju, o tai reiškia, kad už kiekvieną papildomą kilogramą atsiranda 300 km papildomų kapiliarų.

Tokiu būdu padidėja apkrova širdžiai ir sunkus kūno darbas sukelia greitą nusidėvėjimą.

Sprendimas

Visų pirma, atsisakykite blogų įpročių ir praraskite papildomų svarų. Kardiologai rekomenduoja sumažinti kalorijų kiekį iki 2000 kcal, pašalinti miltų produktus, cukrų, saldainius, valgyti dalinį maistą (4-5 kartus per dieną) ir perpus sumažinti porcijų kiekį.

Svarbu

• Mažiausiai du kartus per savaitę valgykite riebias žuvis: žuvų taukai užkerta kelią kraujo krešulių susidarymui, slopina ląstelių senėjimą, mažina cholesterolio kiekį, taigi ir širdies priepuolio riziką. Be to, į savo meniu įtraukite maisto produktus, kuriuose yra daug jodo, kalio, kalcio: vėžiagyvių, vėžių, dumblių, nenugriebto pieno, jūros druskos, kulinarinių mielių. Įrodyta, kad šio mikroelemento trūkumas gali sukelti organinių širdies raumenų struktūros pokyčių.
• Negalima visiškai atsisakyti alkoholinių gėrimų: mažos alkoholio dozės turi spazminį poveikį. Tiesa, geriau ne gerti degtinės, bet kartaus žolelių tinktūros (50 ml per dieną), geriausia, natūralius sausus vynus, ypač raudonus (200 ml per dieną), kuriuose yra resveratrolio. Šis antioksidantas sumažina širdies priepuolio tikimybę 3 kartus.

Problema: hipertenzija

Pagrindinės hipertenzijos priežastys - gyvenimo būdo pokyčiai, atsirandantys dėl civilizacijos vystymosi, paveldimas polinkis ir per didelis druskos suvartojimas.

Sprendimas

Be pereinamojo laikotarpio prie anti-cholesterolio dietos (žr., Kas yra širdies ir kraujagyslių sistemos ligų atveju), sumažinkite druskos dozę iki 5 g (neišsami arbatinio šaukštelio) per dieną.

Svarbu

• Pašalinkite visus savo marinatas ir marinatus iš mitybos, atsisakykite džiovintų, džiovintų, rūkytų žuvų, mėsos ir sūrių. Negalima piktnaudžiauti sūdytais riešutais, krekeriais ir pan. Norint kontroliuoti suvartotos druskos kiekį, įdėkite jį į indą ne virimo metu, bet po to, kai patiekite jį ant stalo. Išmatuokite savo dienos druskos dozę ir ją išdalinkite visą dieną.
• Išmeskite konservuotą mėsą ir žuvį: jie turi konservantų, kuriuose yra didelis natrio kiekis. Jis prisideda prie vandens telkinio vėlavimo, taigi padidina kraujospūdį.
• Valgykite daugiau maisto, kuriame yra daug chromo, magnio, kalio, kalcio: naminių paukščių, žirnių, pupelių, pupelių, perlų miežių, alaus mielių, daigintų kviečių. Šie mikroelementai yra susiję su angliavandenių ir riebalų apykaitos reguliavimu, užkertant kelią cholesterolio kiekio kraujyje padidėjimui.

Problema: hipotenzija

Hipotenzija yra sutrikusi nervų sistemos funkcija ir reguliuoja kraujagyslių tonusą, atsirandantį dėl fizinės perkrovos, neuro-emocinio streso, lėtinių infekcijų ir intoksikacijos. Šios būklės simptomai - silpnumas, nuovargis, greitas pulsas su nedideliu fiziniu krūviu, alpimas, meteensensyvumas ir pan.

Sprendimas

Jei kraujospūdžio matavimo metu tonometras yra mažesnis nei 100/60, pabandykite normalizuoti būklę su maistu, pakeisti savo gyvenimo būdą.

Svarbu

• Mėgaukitės žalioji arbata: ji užtikrina sklandų širdies veikimą, aktyvina kraujotaką, normalizuoja kraujo spaudimą.
• Norėdami padidinti slėgį 10-15 mm Hg, galite gerti puodelį natūralios kavos. Jis aktyvina žarnyno peristaltiką, stimuliuoja tulžies sekreciją, tonizuoja nervų sistemą, padidina širdies susitraukimų dažnį. Tačiau laikykitės šios priemonės: išgerkite ne daugiau kaip 2 puodelius, o tai yra natūrali, bet ne tirpi kava.
• Neleiskite sau šokolado - šis malonus produktas ne tik stabilizuoja kraujo spaudimą, bet ir pagerina kraujo formavimąsi. Taip atsitinka dėl kakavos, kurią sudaro B grupės vitaminai, kofeinas, cinkas ir geležis. O pirmenybė teikiama juodajai veislei: jame yra daugiau kakavos ir mažiau kalorijų.

Kas yra širdies ir kraujagyslių sistemos ligos

Daržovės ir vaisiai - bet kokia forma ir kiekiu.

Mėsa, kiaušiniai, žuvis

Galite: Kiaušinio baltymas, liesa mėsa: jautiena, triušiena, vištienos krūtinėlė; žuvų ir jūros gėrybių veisles.

Nepageidaujamas: kiaušinio trynys, turtingas sultinys, riebalinis jautiena, kiauliena, žąsų mėsa su oda, antis, kalakutiena.

Angliavandeniai

Galite: Juodoji duona, grūdų grūdai (grikiai, soros, avižiniai, miežiai, kviečiai); tamsus šokoladas.

Nepageidaujami: kreminiai pyragaičiai, pyragaičiai, balta duona, balta ir pieno šokoladas.

Pieno produktai, sūris

Galite: be riebalų kefyrą, bet kokį riebalų kiekį turintį varškės sūrį, mažai riebalų turinčio jogurto, Adyghe sūrio, suluguni, sūrio.

Nepageidaujamas: kremas, grietinė, riebalų jogurtas, rusų, olandų, roquefort, Ukrainos sūriai.

Prieskoniai, prieskoniai

Galite: obuolių sidro actą, sojų padažą, aštrią ketchupą, kardamoną, cinamoną, lauro lapą.

Nepageidaujamas: garstyčių, krienų, karšto pipirų, juodųjų pipirų, imbiero, majonezo.

Gėrimai

Galite: Žalioji arbata, kakava, taip pat sausieji natūralūs vynai (200 ml), kartūs tinktūros (50 ml), alus (250 ml) per dieną.

Nepageidaujama: stipri kava, arbata, alkoholis dideliais kiekiais.

Dieta 10 su širdies ir kraujagyslių ligų meniu per savaitę

Dieta 10: lentelė, savaitės meniu, stalas, ką valgyti, funkcijos

Vaistiniai preparatai nėra vienintelis būdas pagerinti paciento būklę ligos atveju. Paprastas maistas, kurį asmuo naudoja, gali turėti gerą poveikį ir lėtą atsigavimą. Mūsų šalyje sukurta dietų sistema, rekomenduojama pacientams, sergantiems įvairiomis ligomis. Pavyzdžiui, pacientas, turintis širdies patologiją, gydytojas konsultacijos metu, paaiškins, kas savaitę yra dietos 10 stalo meniu, ką valgyti, kokia forma ir kiek kartų per dieną.

Dieta 10 širdies ir kraujagyslių ligoms - pagrindiniai principai

Kuriant maisto sistemą pacientams, sergantiems širdies ir kraujagyslių patologija, buvo atsižvelgta į jo atsiradimo priežastis. Todėl 10 dietos lentelėje tokios taisyklės:

• gyvūnų riebalų kiekis yra ribotas, siūloma jį pakeisti augaliniais riebalais (prisotina kūną naudingomis polinesočiosiomis rūgštimis);
• paprastų angliavandenių vartojimas yra minimalus;
• Sveikintina, kad maistui būtų pridėta kalio, magnio, kalcio druskų, antioksidantų ir vitaminų;
• mėsos ir žuvies kiekiai taip pat yra nedideli, kad būtų sumažintas ekstrahuojančių medžiagų kiekis organizme, todėl rekomenduojama paruošti sriubas daržovių sultiniuose;
• reikšmingas druskos ir skysčių suvartojimo apribojimas;
• maistas yra skirtas kepti arba virti dvigubame katile;
• jei širdies patologija yra apsunkinta antsvoriu, ateroskleroze, prie dietos pridedami produktai, kurie padeda suskaidyti riebalus ir pašalinti „blogą“ cholesterolį.

Kas skiriamas dietos numeris 10

Iš viso 10 stalo yra skiriama pacientams, kai kraujotakos nepakankamumo požymiai yra lengvi, o širdies ligos yra kompensuojamos. Be to, pacientai, sergantys inkstų liga, nepakenkia jų ekskrecijos funkcijai.

Širdies ligos turi įvairias priežastis, vystymosi etapus ir komplikacijas. Todėl 10 lentelėje pateikiami pakeitimai, kurie numato tam tikrų maisto produktų papildymą arba apribojimą pagal bendrąsias mitybos gaires.

• dieta 10a - su kraujotakos nepakankamumu II - III str. ;
• dieta 10b - su reumatizmu neaktyvioje ar puvimo fazėje;
• dieta 10c - su ateroskleroze, kardioskleroze, išemine širdies liga;
• dieta 10i - miokardo infarktui,
• 10p dieta - reumatoidiniam artritui;
• dieta 10g - su arterine hipertenzija.

Dieta 10 lentelė: ką gali, kas negali (lentelė)

Leidžiama vartoti 10 m.

• Miltų produktai duonos pavidalu su sėlenomis, pageidautina džiovinti, krekeriai, sausainiai, pavyzdžiui, sausainiai. Makaronai.
• Javai - grūdai, virti mažo riebumo piene, be cukraus, druskos ir prieskonių.
• Pienas - riebalų neturintys pieno produktai.
• Aliejai, riebalai - maži kiekiai, pirmenybė teikiama daržovėms.
• Mažai riebalinė mėsa ir žuvis - (kalakutiena, triušis, be kaulo vištienos, ešeriai, žiedai, lydekos, menkės), kepami orkaitėje arba virinami dvigubame katile.
• Daržovės - bet kokia kepta ir virtos kapotos formos. Žalūs pomidorai, agurkai, morkos, žalumynai. Vaisiai yra geriau naudoti kompotų, želė, galite kepti. Leidžiama naudoti nedidelį kiekį šviežių sulčių (išskyrus vynuogių, ananasų ir vyšnių).
• Saldainiai ir džiovinti vaisiai - ribotas kiekis - medus, džiovinti abrikosai, razinos, marshmallows, marmeladas.
• Minkšti virti vištienos kiaušiniai - ne daugiau kaip 3 per savaitę, gali būti omleto pavidalu.

Kokie produktai geriau pamiršti:

• Šviežia balta duona, bandelės, sviesto sausainiai, blynai.
• Gausūs žuvų ir mėsos sultiniai.
• Ankštiniai augalai - lęšiai, žirniai, pupelės.
• Grybai, grybų sultinys.
• Rūkyti, sūdyti, marinuoti produktai, konservai.
• Mėsos riebalų veislės (žąsys, antis, ėriena, kiauliena).
• Riebūs ir aštrūs sūriai.
• Grietinė.
• Kieti kiaušiniai,
• Aštrūs pagardai, padažai - krienai, garstyčios, adjika.
• Keptas maistas.
• Alkoholis, soda, arbata, kava.
• Šviežios daržovės, kurios sukelia vidurių pūtimą - ridikėliai, rūgštūs, špinatai, ridikėliai.
• Saldainiai - pyragai, šokoladas.

Toliau pateiktoje lentelėje pateiktas pagrindinių ir draudžiamų produktų sąrašas.

Su daržovėmis.

Borskas, marinatas, sriuba.

Mažai riebalų turinčios žuvų rūšys: menkė, lydeka.

Kepkite, virkite, garai.

Subproduktai (kepenys, širdis ir tt)

Keptos virtos kopūstai, morkos, burokėliai.

Omletas (pageidautina baltymas).

Dietos lentelė Nr. 10 širdies ligoms: režimas, kalorijų ir savybių

Kad nebūtų sukurta pernelyg didelė virškinimo trakto apkrova, 10-oji dieta rekomenduoja valgyti mažomis porcijomis - penkis ar šešis kartus. Skysčio, kurį geriate per dieną, kiekis turėtų būti apie 1,2 litrų (įskaitant sultis, sriubas, sultingas daržoves ir vaisius).

• 10a (kraujotakos nepakankamumas) - šeši valgiai nuo sumažinto riebalų be druskos, ribojantys baltymus ir angliavandenius. Maisto virti arba garinti, kapoti. Kalorijų suvartojimas 10 - 1800-1900 kcal.
• 10b (reumatas) - penki, šeši patiekalai. Dietoje padidėjęs baltymų kiekis, vitaminai B, C, P, PP. Paprastas angliavandenių, ekstraktų, druskos kiekis yra ribotas. Maisto virti, kepti. Kalorijų kiekis 10b - 2600 kcal.
• mityba 10c (aterosklerozė) - penki valgiai per dieną, su normaliu baltymų kiekiu, angliavandenių ir riebalų apribojimas. Svarbu, kad būtų pakankamai B ir C vitaminų, maistinių skaidulų, kalio, mikroelementų, linolo rūgšties, magnio. Maistas sūdomas tik plokštelėje, nenaudokite sultinių. Kalorijų kiekis 10 s yra 2400-2500 kcal, nutukimo atveju - 1900-2100 kcal.
• 10p dieta (reumatoidinis artritas) - penki patiekalai per dieną su paprastų angliavandenių, druskos, gyvūnų riebalų apribojimu. Maisto papildymas fosforu, kalciu ir magniu yra svarbus. Išskiriamos kasybos medžiagos. 2400 kcal kalorijų kiekis gali būti sumažintas iki 1400 kcal su nutukimu.
• Dieta 10g (arterinė hipertenzija) - penki valgiai per dieną, visiškai pašalinus druską. Prie dietos pridedami produktai, kuriuose yra vitaminų C ir B, P, K, nikotino rūgšties, magnio ir kalio druskos. Naudingos jūros dumblių lipotropinės medžiagos. Kalorijų kiekis 10 g - 2700 kcal.
• dieta 10i (miokardo infarktas) - septyni, aštuoni valgiai per dieną su mažu baltymų, angliavandenių, riebalų kiekiu. Maisto dalys yra nedidelės, tai yra ūminiu laikotarpiu be druskos, išpilstyta ir virinama. Pagerinti vitaminais C, B, lipotropinėmis medžiagomis. Produktai, sukeliantys vidurių pūtimą, neįtraukiami. Kalorijų kiekis ir druskos kiekis didėja pagal atsigavimo etapus. Ūminiu druskos laikotarpiu - 0 g, atkūrimo laikotarpis - 5-6 g kalorijų - nuo 1100 iki 2300 kcal.

Dieta 10 - tai savaitės, kurią galite valgyti, meniu lentelė

Iš lentelės parinkčių galite lengvai padaryti įvairų meniu savaitę.

varškės pasta, baltymų omletas, grikiai, manų kruopos, avižiniai dribsniai, pieno arbata, sūrio gabalas

varškės, obuolių, kukurūzų nuoviras, švieži vaisiai

Dieta 10 širdies ir kraujagyslių ligoms - leistini ir draudžiami maisto produktai, kasdieninis meniu

Širdies hipertenzinėms ligoms reikia laikytis specialios dietos, kurios tikslas - dieta 10, įskaitant reikiamus produktus, apriboti nesveiką sveikatą ir draudžiama naudoti kelis maisto produktus. „Pevzner“ dietos meniu padeda sukurti geriausias sąlygas gerinti kraujotaką, suteikti energijos, vitaminų ir elementų.

Kas yra lentelės numeris 10

Pevzner dieta arba 10 lentelė turi šias indikacijas: širdies defektus, kardiosklerozę, hipertenzijos normalizavimą su lengvu kraujotakos nepakankamumo požymiu. Kiekvienos dienos dietos tikslas - sudaryti sąlygas nervų ir kraujotakos sistemų būklei palengvinti. Dieta riboja druskos ir skysčių suvartojimą, naudojama sudėtingoje hipertenzijos, aterosklerozės ir inkstų ligų terapijoje.

Be druskos ir skystos dietos ribojamos medžiagos ir gėrimai, skatinantys centrinę nervų sistemą - kava, alkoholis, stipri arbata, aštrūs, sūrūs patiekalai, prieskoniai. Pagal mitybos taisykles maistas reikalingas griežtai mažas, keturis ar penkis kartus per dieną. Pastarasis rekomenduojamas maistui 2-3 valandas prieš miegą. 5 gramų druskos per dieną galima suvartoti 1,5 litrų skysčio.

Gydytojai sukūrė 10 hipertenzijos dietą, naudojamą širdies ir kraujagyslių ligoms. Ji turi tris veisles:

• 10A - su lėtiniu širdies nepakankamumu, smarkiai riboja druską, skystį, sumažina bendrą kalorijų kiekį;
• 10B - miokardo infarkto atveju, produktai, skatinantys dujų susidarymą žarnyne, druska, skystis, trimis etapais neįtraukiami pagal ligos eigos laipsnį;
• 10B - dieta su ateroskleroze, sumažėja riebalų ir paprastų angliavandenių kiekis, padidėja pluoštas.

Širdies dieta 10-ame numeryje yra patvirtintų maisto produktų sąrašas, kurį sudaro:

• duonos kepiniai iš pirmųjų ir antrųjų klasių kviečių miltų, vakariniai pyragaičiai, džiovinti džiūvėsiai - 150 g per dieną;
• sausieji sausainiai;
• vegetaras sriubos pienas, vaisiai, grūdai, daržovės - pusė porcijos;
• liesos mėsos - virtos gabalėliais arba kapotos ir kepamos po kepimo;
• liesos žuvys - virti, kepta po virimo, mėsos, mėsos, mėsos;
• pienas, pieno gėrimai, varškė, grietinė užkandžių indams;
• virti kiaušiniai / 4-5 kiaušiniai per savaitę garų omletuose;
• 20 g sviesto, 30 g daržovių;
• manų kruopos, grikiai, avižiniai dribsniai, makaronai;
• bulvės, žiediniai kopūstai, pomidorai, cukinijos, agurkai, moliūgai, žalumynai;
• vaisiai, uogos, kompotai, želė, putos, džiovinti vaisiai, želė;
• 50 g cukraus, medaus, uogienės, uogienės;
• silpna arbata, natūrali kava, gėrimas iš cikorijos, cukranendrių nuoviras - ne daugiau kaip stiklas vienu metu.

Kas ne

Laikantis dietos ar stalo, 10 pacientų yra griežtai draudžiami:

• kepti, sūrūs, aštrūs maisto produktai;
• šviežia duona, pyragaičiai;
• ankštiniai, ridikai;
• mėsa, žuvis, grybų sultiniai;
• riebalinė mėsa, subproduktai, rūkyta mėsa, dešros;
• sūdytos žuvys, riebalų sūriai, marinuotos ir marinuotos daržovės;
• stipri arbata, kava, kakava, šokoladas.

10 lentelė dietos meniu per savaitę

Siekiant palengvinti dietos specialistų supratimą, sukurta apytikslė savaitės patiekalų meniu sistema. Jis pateikiamas lentelėje:

Savaitės diena / Maistas

Manų kruopos, minkštai virti kiaušiniai

Vegetariškas borskas, virtos mėsos, troškintos morkos

Troškinta virti mėsa, tarkuotos morkos, žalias obuolys, mirkytos slyvos

Sūris, virtos makaronai su sviestu

Grikių košė, garo omletas

Vaisių sriuba su krutonais, virtos vištienos, burokėlių troškinys, obuolių pyragas

Virti mėsos ragūnas, tarkuoti runkeliai, mirkyti džiovinti abrikosai, švieži obuoliai

Sūris, bulvių padažai su slyvomis

Ryžių košė, varškė su grietine

Ryžių sriuba su citrina, troškinti morkos, žalias obuolys

Runkelių sriuba, virtos žuvys, želė

Sūris, troškintas grietine, burokėliai su obuoliais

Manų kruopos, varškės varškės

Miežių sriuba su bulvėmis ir grietine, troškintais runkeliais, mirkomomis slyvomis

„Apple“, „dogrose“ nuoviras, krekeriai

Sūris, morkų kotletai su duonos trupiniais ir vaisiais

Virti mėsa, vinigretė su augaliniu aliejumi,

Vegetariška sriuba su grietine, jautiena, želė

Virti vištiena su ryžiais, daržovių salotomis

Kepta žuvis, vaisių pilaf

Naminių sūrių pudingas, manų kruopos

Miežių sriuba su daržovėmis, virtos mėsos su morkomis, obuolių kompotu

Šviežia kriaušė, kefyras

Bulvių košė su virtomis žuvimis, vaisių pilaf

Ryžių košė, sūrio troškinys

Grikių sriuba, virtos vištos

Cracker, kiaulienos ritinys, perlų miežių sriuba

Troškinti cukinijos, vištiena

Video: dietos lentelė 10

Apžvalgos

Dietą 10 man paskyrė gydytojas, nes hipertenzijos procesas pateko į antrąjį etapą. Sunku apsiriboti druska, bet suprantu, kad tai yra mano sveikatai. Jau pripratę prie vinaigretų kepimo, ryte valgau javų košė su pienu ir sviestu. Šviežia duona turėjo būti užmiršta, bet jūs galite gauti šiek tiek sausų krekerių ir desertų - želė.

Vladimiras, 55 metai

Aš - branduolys, taigi, norint pašalinti patinimą, aš seku tam tikrą dietą. Tai vadinama 10 lentele, draudžia didelį kiekį druskos ir skysčio. Savęs ruošiuosi - ryte gaminu košę, pietų metu valgau vegetariškus sriubus ant vandens ir daržovių ir vakarienę su kepta žuvimi ir troškintomis daržovėmis. Maitinimas yra lengvas, esu pripratęs prie jo apribojimų.

Eikite į 10 m. Dietą, kurią gydytojas buvo priverstas rasti širdies nepakankamumą. Turėjau pamiršti apie savo mėgstamus konditerijos gaminius. Aš valgau teisę, apriboju druskos suvartojimą, pabandykite valgyti tik keptą arba virtą mėsą. Gaila, kad jūs negalite skanių pyragaičių, kavos ir šokolado, tačiau sveikata yra brangesnė.

Kam priskiriamas lentelės Nr. 10 ir koks yra jo privalumas?

Jei širdies darbe yra problemų, gydytojai rekomenduoja laikytis dietos skaičiaus 10. Jis padeda pagerinti kraujotaką, be to, jis turi teigiamą poveikį skrandžio, kepenų ir inkstų būklei, normalizuoja medžiagų apykaitą, yra svarbus hipertenzijai.

Indikacijos dietai

1. Širdies liga - jos struktūros patologija, sukelianti širdies nepakankamumą.
2. Kardiosklerozė yra liga, kurioje randasi randų, dėl kurių sumažėja kontraktinė funkcija.
3. Didesnė hipertenzija ar jau aukštas kraujospūdis.
4. Pirmojo ir antrojo laipsnio kraujo apytakos nepakankamumas - būklė, kai kraujotakos sistema nepajėgia laiku pristatyti kraujo visiems organams ir audiniams. Todėl jie negauna pakankamai deguonies ir maistinių medžiagų, todėl jų funkcijos yra sutrikdytos.
5. Kitos širdies ir kraujagyslių ligos.
6. Inkstų sutrikimai (akmenys, inkstų nepakankamumas).
7. Kepenų pažeidimai dėl daugelio toksiškų medžiagų kaupimosi, riebalai.
8. Skrandžio ligos (gastritas, opa, rėmuo).

10 mitybos esmė

Pagrindinis 10-ojo dietos reikalavimas - sumažinti arba išvengti druskos ir sumažinti suvartojamo skysčio kiekį (iki 1,2 litrų). Ši sąlyga ypač aktuali hipertenzijai. Tai taip pat reiškia kalorijų suvartojimo sumažėjimą dėl riebalų ir greito skilimo angliavandenių.

Mitybos stale daroma prielaida, kad vartojamame maiste yra kalio ir magnio, lipotropinių medžiagų (jie dalyvauja riebalų metabolizme, neleidžia jų nusėdimui kepenyse), šarminiai junginiai (mažina rūgštingumą).

Kepant gaminius, pirmenybė teikiama maisto ruošimui, garavimui, kepimui. Būtina išskirti sunkiai virškinamą maistą skrandyje. Maisto temperatūra yra vidutiniškai šilta arba kambario temperatūra. Pernelyg karšti ar šalti patiekalai neįtraukti.

Maistas Nr. 10 reikalauja, kad būtų laikomasi valgymo dažnumo, kurio skaičius turėtų būti bent 5-6 kartus per dieną. Paskutinis užkandis vakare negali būti atliekamas mažiau nei dvi valandas prieš miegą.

Kalorijų kiekis valgant per dieną - iki 2500 kcal.

Per dieną suvartotas druskos kiekis yra nuo 4 iki 6 gramų.

Dienos dietos struktūros cheminė sudėtis yra tokia:

• Baltymai - 90 g, iš kurių 50% yra gyvūninės kilmės.
• Angliavandeniai - 400 g
• Riebalai - 70 g, iš jų 20% - daržovės.

Naudinga ir žalinga

Norėdami suprasti, ką dieta 10 leidžia, ir ką reikės atsisakyti, apsvarstykite šiuos maisto produktus:

• Kepyklų gaminiai. Būtina teikti pirmenybę vakarinė, šiek tiek džiovinta duona, pagaminta iš pirmojo, antrojo laipsnio miltų. Pasirinkite vieną, paruoštą be druskos. Nuo delikatesų galite pasilepinti sausainiais ar sausainiais. Mufino ir pūkų tešlos gaminiai neįtraukti, nes jie gaminami iš aukščiausios rūšies miltų, yra daug sviesto ar margarino, cukraus. Taip pat verta atsisakyti blynų ir blynų, nes jie yra paruošiami kepant.
• Mėsa Galite valgyti, bet liesos: jautiena, veršiena, kiauliena (be riebalų), triušiena, kalakutiena, vištiena. Tačiau antis ir žąsis turėtų būti atsisakytos. Jūs taip pat negalite valgyti gyvūnų vidų. Mėsa turėtų būti virinama tik po paruošimo. Tai reiškia, kad jums reikia išvalyti ją nuo sausgyslių ir fascijų ir šiek tiek virti vandenyje, kuris tada susijungia, ir su ja su riebalais. Po to mėsa ruošiama pagal receptą. Jis gali būti išmestas į sriubą, kepamas, virkite mėsos, mėsos, netgi šiek tiek kepkite ant mažo sviesto kiekio. Draudžiama valgyti rūkytą mėsą, mėsos konservus, dešras (išskyrus mitybą ir gydytojo dešras, tačiau galite juos suvartoti ribotais kiekiais).
• Kiaušiniai Leidžiama naudoti ne daugiau kaip vieną kiaušinį per dieną, kuris gali būti verdomas švelniai, iš jo gaminamas garas arba kepta omletė. Nevalgykite kietai virti kiaušiniai, kepti.
• Žuvys Galite valgyti tik mažai riebalų veisles: kepkite, kepkite, garinkite, kepkite po kepimo (kepimas šiuo atveju trunka porą minučių tik tam, kad patiektų indą). Jūs negalite valgyti sūdytų, rūkytų žuvų, riebalų veislių, konservų ir ikrų.
• Pieno produktai. Visi yra leidžiami su mažu riebalų kiekiu be druskos, cukraus, prieskonių. Tai reiškia, kad jūs negalite naudoti: sūdyti sūriai, riebaliniai varškės sūriai, įsigyti jogurtai, saldūs varškės barai, grietinė, grietinėlė (bet jie gali būti pridedami palaipsniui į patiekalus).
• Javai ir makaronai. Su dieta 10, viskas yra leidžiama, bet jums reikia juos virti tinkamai - virti vandenyje ar piene, užkepkite košė, nenaudojant druskos ir daug cukraus ir riebalų.
• Ankštiniai Jie yra griežtai draudžiami.
• Daržovės. Pageidautina virti arba kepti, galite valgyti ir neapdoroti. Yra apribojimų baltųjų kopūstų ir žaliųjų žirnių vartojimui.

Su 10 pacientų dieta verta atsisakyti špinatų, ridikėlių, česnakų, svogūnų, skonio. Nevalgykite marinuotų daržovių, sūdytų ar marinuotų maisto produktų. Ypač būtina atsižvelgti į tuos, kurie kenčia nuo hipertenzijos.

Toliau išanalizuokite produktų sąrašą, kad suprastumėte, kokia dieta yra 10:

• Grybai. Jiems draudžiama valgyti.
• Vaisiai. Jūs galite valgyti minkštų veislių, kurios nesukels skrandžio ir žarnyno. Venkite produktų su šiurkščiu pluoštu. Leidžiami džiovinti vaisiai.
• Saldainiai Dieta nedraudžia jų naudoti saikingai, tačiau kai kurie iš jų yra nepriimtini: šokoladas, grietinėlė arba sviesto pyragai, bandelės. Galite valgyti uogienę, marmeladą, želė, medų, o ne šokoladą, putas.
• Riebalai Jie leidžiami nedideliais kiekiais. Gydytojai rekomenduoja teikti pirmenybę kremui ar augaliniam aliejui. Kai dieta Nr. 10 yra tašyta, draudžiama naudoti jautienos ir avienos riebalus.
• Padažai Galite valgyti pieno, grietinės, daržovių, pomidorų padažą (100-150 gramų per dieną). Mėsos, žuvies ir grybų padažai turėtų būti palikti. Būtinai neįtraukite įsigyto majonezo.
• Prieskoniai. Leidžiama: lauro lapai, citrinos rūgštis, vanilinis cukrus, cinamonas. Valgykite garstyčių, krienų, pipirų neįmanoma. Ypač svarbu prisiminti šią pagrindinę taisyklę ir tuos, kurie kenčia nuo hipertenzijos.
• Gėrimai. Svarbiausia atsisakyti kakavos ir natūralios kavos. Juodoji arbata taip pat neturėtų būti piktnaudžiaujama. Renkantis žalią, supažindinkite su kompozicija taip, kad nebūtų žolelių, turinčių įtakos širdies ir kraujagyslių sistemos darbui, žolelėms, turinčioms diuretikų, vidurius. Galų gale, organizmas mitybos metu ir todėl našta yra pritaikoma prie naujo režimo. Saldūs gazuoti gėrimai ir alkoholis yra draudžiami. Ką gerti? Šviežios sultys, kompotai, bučiniai, pienas (ne riebi), virti vandeniu; teigiamas poveikis dogrozės sultinio kūnui.

Savaitės pavyzdžių meniu

Remiantis tuo, kas išdėstyta pirmiau, galite galvoti apie meniu, kuris leistų naudoti dietos numerį 10. Tuo pačiu metu pusryčiai rekomenduojami 7–8 val., 10-11 val. - pietūs, 13–14 val. Pietūs, 16:00 - popietės arbata ir 18-19 val. Vakarienė. Prieš valandą prieš miegą rekomenduojama naudoti kitą užkandį.

Taigi, savaitės metu padarykime pavyzdinį dietos meniu 10:

• Pusryčiai - košė iš avižų, garo omletas, gėrimas iš cikorijų.
• Pietūs - vaisių tyrė.
• Pietūs - kepta jautiena (iki 150 g), makaronų sriuba be mėsos, džiovinta duona, džiovintų vaisių kompotas.
• Saugus, - bananų.
• Vakarienė - virtos žuvies kotletas, daržovių troškinys, dogrose nuoviras.
• Prieš miegą - stiklinė kefyro 0-1% riebalų.

• Pusryčiai - ryžių košė su morkomis ir žiediniais kopūstais, sūrio troškinys, silpna arbata.
• Pietūs - persimonai.
• Pietūs - virtos vištienos krūtinėlės, sriuba su grikiais, duonos skrudinta duona, vaisių kompotas.
• Arbatos laikas - dogrozės sultinys, 3 vnt. Marijos slapukai.
• Vakarienė - bulvių košė, kepta žuvis, džiovintų vaisių kompotas.
• Prieš miegą - stikline jogurto.

• Pusryčiai - virti makaronai su daržovių padažu ant grietinės, minkštai virti kiaušiniai, gėrimas iš cikorijų.
• Pietūs - kepti obuoliai ir kriaušės.
• Pietūs - perlų miežių sriuba, mažai riebalų kiaulienos ritinys su daržovių įdaru, duonos gabaliukas, želė.
• Vidutinio ryto užkandis yra dogrozės sultinys, o ne saldainiai.
• Vakarienė - troškinti cukinijos, virtos kalakutienos kotletai, varškės troškinys su vaisių gabaliukais, silpna arbata.
• Prieš miegą - persikų, 2-3 skiltelės meliono ar kitų vaisių.

• Pusryčiai - miežių košė su daržovių padažu, kepta triušiena, šviežiai spaustos vaisių sultys.
• Pietūs - uogos, pavyzdžiui, šilkmedžio.
• Pietūs - burokėlių sriuba, lengvai kepta žuvis (anksčiau virtos), duona, troškinti vaisiai.
• Arbatos laikas - želė.
• Vakarienė - keptos bulvės, minkšta virtas kiaušinis, virti žiediniai kopūstai, silpna arbata.
• Prieš miegą - stiklinė kefyro.

• Pusryčiai - manų kruopos su vaisiais, kepta omletė, raudonmedžio sultinys.
• Pietūs - bananai.
• Pietūs - grikių sriuba, kepta jautiena, želė.
• Arbatos laikas - dogrose sultinys su sausainiu.
• Vakarienė - virti burokėliai, be kauliukų, silpna arbata.
• Prieš miegą - varškė su 0-5% riebalų ir džiovintų vaisių.

• Pusryčiai - avižiniai dribsniai, virtos vištienos krūtinėlė, švieži sultys.
• Pietūs - skrudinta duona su uogiene, silpna arbata.
• Pietūs - virtos žuvies pyragas, sriuba su soromis, daržovių troškinys, troškinti vaisiai.
• Arbatos laikas - tai maistas, kurį leidžiama vartoti.
• Vakarienė - jūros dumblių salotos, miežių košė, minkštai virti kiaušiniai.
• Prieš miegą - maža dalis pieno košė su ryžiais.

• Pusryčiai - makaronai su pomidorų padažu, gydytojo dešros gabalas, gėrimas iš cikorijų.
• Pietūs - vaisių tyrė.
• Pietūs - virtos žuvys, sriuba su ryžiais, želė su galety sausainiais.
• Arbatos laikas - dogrozės sultinys.
• Vakarienė - omletas, vinigretė, moliūgų košė, silpna arbata.
• Prieš miegą - stikline jogurto.

Kaip matote, galite valgyti įvairius ir skanius, laikydamiesi dietos skaičiaus 10. Tuo pačiu metu reikia pakoreguoti visų vidaus organų, ypač širdies, kepenų, inkstų ir skrandžio darbą. Be to, dieta veda prie spaudimo normalizavimo hipertenzijos, metabolizmo metu, todėl riebalai praranda svorį, o ploni žmonės svorio.

Raskite artimiausią kliniką Raskite artimiausią kliniką savo mieste

Dieta 10 - savaitinis meniu, stalas, tikslas

Lėtinis kraujotakos nepakankamumas 1 arba 2a.

Dietos paskirtis 10

Ši dieta palengvina širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą. Apima produktus, kurių naudojimas turi teigiamą poveikį virškinamojo trakto veiklai, priskiria inkstus, padidina diurezę (ty šlapimo kiekį).

Lentelės charakteristikos (dieta) 10

Druskos ir vandens, daug cholesterolio turinčių maisto produktų yra labai riboti. Sumažėja augalų pluošto kiekis maiste, taip pat produktai, sukeliantys vidurių pūtimą (dujų susidarymas žarnyne).

Išskyrus produktus, kurie sužadina širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemas, dirgina kepenis, inkstus, t. ekstraktai.

10 dietos meniu yra praturtintas magnio, kalio, vitaminų druskomis.

Rekomenduojama 10-osios dietos cheminė sudėtis

• Baltymai: 80-90 g. Iš jų gyvuliniai baltymai yra apie 60%, daržovių - 40%.
• Riebalai: 70 g Augaliniai riebalai - 30%, gyvūnai - 70%.
• Angliavandeniai: ne daugiau kaip 350-400 g.
• Druska: ne daugiau kaip 5–7 g. Iš šio kiekio, 3-4 ml duodama pacientui sūdyti produktus, likusieji 2-3 g naudojami virimo procese.
• Skystis. Bendras laisvo skysčio kiekis, kurį vartoja pacientas, turi būti ne didesnis kaip 1,2 litrų. Taip pat būtina įtraukti sriubas, kompotus, želė ir kt.

Bendra dietos 10 energinė vertė yra ne didesnė kaip 2300-2600 kcal.

Kulinarinis maisto perdirbimas, kai maistas yra 10

Mėsos ir žuvies patiekalai turėtų būti garinami arba virinami vandenyje. Stabiliomis sąlygomis galima toliau kepti arba skrudinti.

Visi patiekalai ruošiami nenaudojant druskos.

Druska yra įtraukta į jau paruoštus patiekalus: duoną, bandelę ir pan.

Maitinimas įtrauktas į dietos meniu 10

1. Duona ir kepiniai. Leistinos kviečių duonos druskos su sėlenomis (vakar), baltais krekeriais, liesos mitybos sausainiais.

2. Grūdų, daržovių, pieno ar vegetarų sriubos.

3. Mėsa. Gali būti naudojamas liesos jautienos, veršienos, vištienos, kalakutienos, triušio virtai virti. Po virimo galite šiek tiek kepti arba kepti.

4. Žuvys. Dietos meniu 10 yra mažai riebalų turinčios žuvų rūšys (ešerys, jūrų lydekos, menkės) virintu pavidalu.

5. Daržovės. Galite naudoti morkas, moliūgus, cukinijas, burokėlius, žiedinius kopūstus, bulves, skirtas maisto ruošimui. Visos daržovės gali būti suvartotos virintu pavidalu. Rekomenduojama keptos bulvės. Žaliaviniai pomidorai, agurkai, salotos, morkos leidžiama valgyti. Apriboti žirnių, pupelių, kopūstų naudojimą dėl didesnės dujų susidarymo galimybės.

Pažymėtina, kad daugelis daržovių turi didelį kiekį skysčio, kurį reikia atsižvelgti į suvartojamo vandens kiekį per dieną.

6. Makaronai ir grūdai. Leidžiama naudoti bet kokių grūdų, gaminamų piene, košės. Makaronai, bet geriau iš kietųjų kviečių be druskos.

7. Pienas ir pieno produktai. Su geru perkeliamumu, galite įtraukti kefyrą, ryazhenka, jogurtą, varškę mityboje. Taip pat rekomenduojama paruošti patiekalus iš pieno produktų: keptuvės, sūrio pyragaičiai ir kt. Riebalų pieno produktai (grietinė, grietinėlė) būtinai turi būti įtraukti į meniu, kai apskaičiuojamas suvartojamų gyvūnų riebalų kiekis!

8. Kiaušiniai. Ne daugiau kaip 3 vnt. Per savaitę. Daugiausia naudojama maisto ruošimui. Padidėjus cholesterolio kiekiui, kiaušinio trynys yra nepaprastai rekomenduojamas.

9. Saldūs patiekalai. Pagal grynąjį cukrų ne daugiau kaip 100 g per dieną. Tai gali būti medus, marmeladas, pelkės ir pan. Verta apsvarstyti, kad daug vaisių ir džiovintų vaisių turi daug vaisių cukrų. Todėl dieną, kai naudojami tokie produktai kaip razinos, džiovinti abrikosai, vynuogės, saldus obuoliai, bananai ir tt, saldaus kiekio sumažėja.

10. Padažai. Leidžiama gaminti mažai riebalų turinčius daržovių, vaisių padažus su petražolėmis, krapais, lauro lapais. Padažai neturėtų būti aštri.

Maisto produktų išimtys 10

Stipri arbata ir kava, alkoholis, kakava, šokoladas.

Sotus mėsa, žuvis, grybų sultiniai. Aštrūs ir aštrūs patiekalai. Maisto produktai, kuriuose yra daug cholesterolio: ikrų, gyvūnų riebalų, smegenų, subproduktų. Griežtai ne marinatai, marinatai. Apribokite gaminius, dėl kurių padidėja dujų susidarymas: ankštiniai augalai, ridikai ir ridikai, gazuoti gėrimai ir pan.

Remiantis tuo, kas išdėstyta pirmiau, galite sukurti pavyzdinį dietos meniu per savaitę.

Mitybos meniu meniu 10

Pusryčiai: - sūrio pyragas 150 g;

- manų kruopos 150g;

Antras pusryčiai: - švieži obuoliai 100 g.

Pietūs: - perlų-miežių sriuba su daržovėmis vandenyje 150g;

- virtos arba lengvai kepta mėsa su virtomis morkomis - 55g + 150g;

- obuolių kompotas 200ml.

Pietūs: - obuoliai 100g;

- kompotinis žievelės 200ml.

Vakarienė: - bulvių košė su virtomis žuvimis 150g + 85g;

- pilaf su vaisiais 90g;

- arbata su pienu 200ml.

Vėlyvos vakarienės: - 200 ml kefyro.

Visą dieną galite valgyti ne daugiau kaip 250 g kviečių duonos, cukraus 50g, sviesto 20g.

Pageidautina tuo pačiu metu sukurti pavyzdinį dietos meniu 10 per savaitę. Tai pakoreguos ir taps įvairesnė.

Dietos rūšys 10

Dieta 10 naudojama širdies ir kraujagyslių ligoms. Yra trys pagrindiniai jos tipai. Šis atskyrimas yra būtinas siekiant geriau pagerinti dietos terapijos poveikį.

• Dieta 10 A. Jis vartojamas gydant lėtinį širdies nepakankamumą 2b ir 3 laipsnius. Ruošiant dietą, druska ir skystis yra labai riboti, taip pat sumažėja bendras maisto kalorijų kiekis.
• Dieta 10 B. Naudojama miokardo infarktui. Išskyrus produktus, kurie sukelia dujų susidarymą žarnyne, druska, riboja skystį. Jis apima 3 etapus, priklausomai nuo infarkto sunkumo.
• Dieta 10 V. Jis vartojamas gydant aterosklerozę. Atsižvelgiant į šios dietos potipio ypatybes, būtina pabrėžti: baltymų kiekis išlieka toks pats, sumažėja gyvūnų ir augalinių riebalų procentinis santykis, o paprastieji angliavandeniai yra riboti. Dieta yra praturtinta maistiniu pluoštu, produktais, kurių sudėtyje yra polinesočiųjų riebalų rūgščių.