Kokie maisto produktai negali būti su aukštu cholesterolio kiekiu

Tokia koncepcija, kaip padidėjęs cholesterolio kiekis, yra pažįstamas kiekvienam suaugusiam žmogui, bet ne visi žino tikrąją žalą, kurią organizmui daro, kai ji yra pakelta. Išsiaiškinkime, ką galite valgyti su cholesteroliu, kaip jį sumažinti ir grąžinti į normalią padėtį, o kas geriau atsisakyti.

Sąvokų supratimas

Cholesterolis pats savaime yra tik riebalų rūšis (lipidai). Jis yra kiekviename žmogaus ląstelėje. Ypač daug cholesterolio yra kepenyse, smegenyse ir kraujyje. Svarbu žinoti, kad cholesterolio kiekis yra būtinas normaliam kūno funkcionavimui, todėl be šios medžiagos nebus sukurta pakankamai naujų ląstelių ir hormono. Be to, esant cholesterolio sutrikimui, taip pat kenčia ir virškinimo sistema.

Yra dviejų tipų cholesterolio - gera ir bloga. Geras turi didelį tankį, todėl jis yra naudingas žmonėms. Blogas yra mažas tankis, todėl jis gali sudaryti cholesterolio plokšteles ir užkimšti kraujagysles. Tai savo ruožtu žymiai padidina kraujagyslių aterosklerozės, insulto, širdies priepuolio ir kitų gyvybei pavojingų ligų riziką.

Dėl šios priežasties, esant aukštam cholesterolio kiekiui, neturėtumėte atidėti apsilankymo pas gydytoją.

Norėdami sumažinti cholesterolio kiekį, reikia išmokti valgyti teisę. Tai yra cholesterolio normalizavimo pagrindas, be kurio sergantieji tiesiog negali.

Didelis cholesterolio kiekis: priežastys

Paprastai aukštas cholesterolio kiekis pastebimas antsvorio turintiems žmonėms. Jie turi blogą cholesterolio kiekį ir yra geri - trūksta. Norint pradėti šio rodiklio normalizavimo procesą, žmogui reikia tik sekti dietą ir sumažinti svorį.

Papildomos aukštos cholesterolio priežastys yra:

1. Reguliarus riebaus maisto vartojimas dideliais kiekiais. Tai apima kepti maistą, dešras, kiaulinius taukus, margariną ir daugelį kitų produktų, kuriuos žmogus valgo ir net nežino, kad jie lėtai jį nužudo. Siekiant to išvengti, svarbu suprasti, ką galite valgyti su aukštu cholesterolio kiekiu kraujyje.
2. Nepakankamas aktyvus ar sėdimas gyvenimo būdas yra labai neigiamas poveikis kūnui ir laivams. Be to, visiškas sporto nebuvimas daro įtaką papildomam svoriui, kuris per grandininę reakciją sukelia aukštą cholesterolio kiekį.
3. Senyvo amžiaus žmonės. Tuo pačiu metu šio rodiklio lygis gali padidėti net ir tada, kai nėra viršsvorio ir tinkamos mitybos. Tai pateisinama tik fiziologiniais procesais, kurie po penkiasdešimties metų pradeda veikti lėtai. Tai ypač akivaizdu moterims po menopauzės.
4. Ūminių ar lėtinių širdies ir kraujagyslių ligų buvimas. Be to, tai apima ir genetinį asmens polinkį į didesnį šio rodiklio lygį kraujyje.
5. Rūkymas, taip pat dažnas gėrimas sumažina gerą cholesterolio kiekį ir padidina blogą kiekį. Be to, rūkymas sukelia laivų trapumą, o tai dar labiau padidina insulto ir širdies priepuolio riziką.
6. Įvairios skydliaukės ligos gali paveikti pavojingų ligų vystymąsi, o aukštas cholesterolio kiekis bus vienas iš galimų simptomų.

Medicininė mityba palankiai paveiks vidinių kūno sistemų darbą ir sumažins cholesterolio kiekį kraujyje. Be to, jei valgote „teisingus“ maisto produktus, galite pagerinti medžiagų apykaitą, kraujotaką ir teigiamai paveikti kraujo krešėjimą.

Ką galite valgyti - bendrosios taisyklės

Toliau pateikiamos cholesterolio kiekio mažinimo dietos taisyklės:

1. Būtinai atsisakykite gyvūnų riebalų naudojimo. Jie turi būti visiškai pakeisti augalais.
2. Svarbu pereiti prie dalinių valgių, ty dažnai valgyti, bet ne didelėmis porcijomis. Tai ne tik „iškrauna“ virškinimo sistemą, bet taip pat prisidės prie neto svorio.
3. Mitybos pagrindas turėtų būti maisto produktai, turintys daug ląstelienos, ty augalinės kilmės (vaisiai, žolės, daržovės).
4. Reguliariai meniu turi būti jūros gėrybės ir riešutai.
5. Svarbu visiškai atsisakyti aštrų ir riebalų padažų. Apskritai, mitybos specialistai pataria visiškai apriboti druskos suvartojimą.
6. Būtina tinkamai paruošti dietinius valgius. Taigi, leidžiama troškinti, virti ir kepti. Taip pat galite paruošti patiekalų porai. Kepta, rūkyta, riebūs maisto produktai ir kepta maistas yra griežtai draudžiami.
7. Kasdien meniu turi būti sultys. Jie turės teigiamą poveikį ne tik laivams, bet ir virškinimo sistemai. Be to, naminės sultys praturtins kūną naudingomis medžiagomis, tačiau tai taikoma tik savarankiškai pagamintoms sultims, nes perkami produktai turi per daug cukraus.
8. Kai ruošiate daržoves, galite naudoti tik alyvuogių aliejų ir citrinos sultis. Apie majonezą ir kitus padažus ilgą laiką reikia pamiršti.
9. Draudžiama rūkyti ir alkoholį vartoti bet kokia forma ar kiekiu. Tai tabu, kurio negalima sulaužyti.
10. Labiausiai tankus dienos valgis turėtų būti pusryčiai. Lengviau - pietūs. Vakarienėms geriausia patiekti liesos mažai riebalų patiekalų. Be to, diena turėtų būti trys valgiai ir du arba trys užkandžiai vaisių.

Ką reikia turėti?

Ne visi žino, ką valgyti, siekiant sumažinti cholesterolio kiekį. Kartu reikia nedelsiant pažymėti, kad šio rodiklio tobulinimas nėra lengvas. Tai užtrunka gana ilgai (nuo kelių savaičių iki kelių mėnesių). Geru būdu, cholesterolio kiekį galima stabiliai gerinti ne anksčiau kaip po penkių ar šešių mėnesių reguliariai laikytis dietos ir kitų medicininių rekomendacijų.

Taigi meniu reikia įtraukti specialius produktus, kurie palankiai paveiks žmogaus laivus.

Pirmasis naudingas produktas yra košė. Geriausia valgyti grikius, miežius, avižinius ir kviečių košė. Jie turi būti virti vandenyje be pieno ir druskos. Valgykite košė gali būti kasdien kaip pagrindinį patiekalą. Kaip alternatyva grūdams leidžiama naudoti kietųjų kviečių makaronų patiekalus.

Kitas svarbus produktas yra duona. Tai turėtų būti rugių sėlenos. Galite valgyti ne daugiau kaip du šimtus gramų tokios duonos per dieną. Taip pat leidžiama vartoti dietos slapukus ir džiovintą duoną.

Riebios žuvys gali suvartoti ne daugiau kaip 200 gramų per dieną. Jis turėtų būti pagrindinis organizmo baltymų šaltinis.

Nuo mėsos galite naudoti vištienos, triušio ir kalakutienos. Patiekiami mėsos patiekalai gali būti virti, troškinti arba garinti.

Kiaušiniai gali būti valgomi virti, bet ne daugiau kaip du vienetai per savaitę. Tuo pačiu metu geriau rinktis baltymus, nes trynys padidina cholesterolio kiekį.

Labai naudingi augaliniai aliejai, būtent alyvuogių, sezamo, sojos ir žemės riešutų. Geriau atsisakyti saulėgrąžų aliejaus ir sviesto.

Pieno produktai (varškės, sūrio, grietinėlės, pieno) gali būti vartojami, bet tik riebalų pavidalu. Taip pat leidžiami jogurtai, tačiau jie taip pat turi turėti minimalų riebalų kiekį.

Ankštiniai augalai gali būti puikus mėsos patiekalų pakaitalas. Jie gerai prisotina kūną ir tuo pačiu metu neturi kenksmingų riebalų. Iš šių produktų galite ruošti įvairius patiekalus, kad jie netrukus neužsuktų.

Arbata, ypač žali lapai, valo kraujagysles nuo cholesterolio plokštelių, todėl tai yra pagrindinis dietinis gėrimas. Taip pat svarbu, kad žmonės geria žaliąją arbatą be cukraus. Geriau jį pakeisti nedideliu medaus kiekiu.

Iš saldumynų leidžiama naudoti džiovintus vaisius, marmeladą ir marshmallow.

Kiekvieną dieną meniu turi būti pristatomi iš daržovių patiekalų. Tai gali būti daržovių sriubos, troškiniai, keptuvės. Ypač naudinga valgyti morkas, cukinijas, špinatus, žalumynus.

Iš skysčių galite gerti naminius daržovių ir vaisių sultis, uogų kompotus, žolelių arbatas ir vaisių gėrimus.

Be to, yra tokių produktų, kurie labiausiai veikia žalingo cholesterolio kiekį:

1. Riešutai, ypač migdolai. Jie turi daug augalinių baltymų ir riebalų rūgščių, kurios palankiai veikia laivus. Tuo pačiu metu per dieną pakanka naudoti tik keletą tokių riešutų. Kontraindikacijos riešutų priėmimui - individualus netoleravimas asmeniui (alergija).
2. Švieži česnakai ir svogūnai sumažina kraują ir padidina imunitetą. Juos reikia reguliariai naudoti šiuose maisto produktuose. Kontraindikacijos yra ūminės virškinimo sistemos ligos.
3. Citrusiniai vaisiai - mandarinai, apelsinai, citrinos ir jų sultys. Gėrimas tik pusę stiklinės šių sulčių gali gerokai pagerinti jų laivų būklę. Be to, citrinų sultys yra labai naudingos pridėti prie žuvų patiekalų ir daržovių salotų.
4. Morkos ir sultys iš jo. Taip pat labai naudingi švieži obuoliai.
5. Sėlenos veikia organizme pagal „valymo“ metodą, tiek induose, tiek virškinimo sistemoje. Tai puikus natūralus toksinų ir kenksmingo cholesterolio valiklis. Tuo pat metu mitybos specialistai kartais pataria pasninkuoti ir naudoti tik obuolių sultis ir avižų sėleną.
6. Baklažanai yra unikalios daržovės, kurios palankiai veikia širdies ir kraujagyslių darbą. Iš jų galite gaminti žaizdą, troškinimus, visus kitus patiekalus.
7. Salierai ir žalumynai turėtų būti reguliariai įtraukti į šį mitybos meniu. Taip pat laukiami salierų sriubų, morkų, bulvių ir kitų daržovių naudojimas.

Pažymėtina, kad, laikydamiesi šios dietos, gydytojas turi reguliariai tikrinti asmenį ir išbandyti, kaip stebėti jų būklę.

Kas ne valgyti?

Norėdami tapti sveikesniais ir padidinti cholesterolio normalizavimo tikimybę, turėtumėte visiškai atsisakyti daugelio kenksmingų produktų.

Pirmiausia draudžiamų maisto produktų reitingas yra gyvūnų riebalai. Taigi, iš meniu reikia visiškai pašalinti kiaulienos, dešros, kiaulienos, ėrienos, riebalų vištienos, kepenų, širdies ir inkstų. Taip pat neįmanoma paruošti sultinių ir želėčių iš šių šalutinių produktų.

Kitas uždraustas produktas yra majonezas. Be kenksmingų riebalų, jis neturi jokios naudos organizmui. Apie majonezą mitybos specialistai pataria pamiršti ne tik ligonius, bet ir sveikus.

Saldūs gazuoti gėrimai ir visi pyragaičiai yra griežtai draudžiami. Tai ypač pasakytina apie saldainius, ledus, pyragus ir pyragus. Juose yra daug cukraus ir nesveikų riebalų, kurie neigiamai veikia kraujagyslių svorį ir sveikatą.

Kitas klausimas yra riebaliniai pieno produktai ir greitas maistas. Beje, pastarasis yra „karalius“, kuris per pastaruosius kelerius metus sukelia aukštą cholesterolio kiekį.

Kiaušiniai yra nepageidaujami valgyti, bet vis dar galimi ribotais kiekiais.

Konservuotos žuvys ir pusgaminiai yra produktai, kurie yra ypač kenksmingi žmonėms, ypač jei jie turi problemų su kraujagyslėmis. Tokie patiekalai neturėtų būti dietos meniu.

Gėrimai yra griežtai draudžiamas alkoholis ir kava, o tai savo ruožtu silpnai rodoma širdies ir virškinimo sistemos darbe.

Įdomu žinoti, kad vartojant kavą tuščiame skrandyje, žmogus žymiai padidina skrandžio opos atsiradimo riziką, nes šis gėrimas pakenkia neapsaugotai organo gleivinei. Dėl šios priežasties, jei vis tiek geriate kavą, nedarykite to tuščiu skrandžiu.

Aukšto cholesterolio kiekio prevencija

Siekiant sumažinti cholesterolio kiekio padidėjimo riziką, reikia ne tik žinoti, kurie maisto produktai gali būti vartojami, bet ir ne, bet taip pat suprantate bendrąsias geros gyvenimo būdo rekomendacijas.

Taigi, priemonės, skirtos užkirsti kelią aukštam cholesterolio kiekiui, yra šios:

1. Visiškas rūkymo ir alkoholio vartojimo nutraukimas. Tik nustojus rūkyti, žmogus bus mažiau linkęs į kraujagyslių ir širdies ligas. Turint stiprią priklausomybę nuo priklausomybės, rekomenduojama kreiptis į narkologą ir psichologą.
2. Perteklinio svorio šalinimas ir tolesnė kontrolė. Reguliarus fizinis aktyvumas yra neatskiriamai susijęs su tuo. Labiausiai naudinga mokyti šviežio oro, būtent bėgiojimo, dviračių, gimnastikos ir šokių. Taip pat galite eiti maudytis, slidinėti, treniruotis, joga ir daugelis kitų sporto šakų.

Svarbiausia yra tai, kad šie fiziniai užsiėmimai priverčia asmenį persikelti, o ne sėdi prie kompiuterio monitoriaus.

1. Kai sėdimas darbas labai svarbu reguliariai imti ne tik akis, bet ir kūną.
2. Svarbu nedelsiant nustatyti ir gydyti tas ligas, kurios gali prisidėti prie cholesterolio kiekio kraujyje padidėjimo. Be to, bus nereikalinga reguliariai atlikti prevencinę analizę, kad nustatytumėte šį rodiklį. Tai ypač pasakytina apie žmones, kurių svoris ir lėtinės ligos.
3. Turėtumėte kontroliuoti savo psicho-emocinę būseną, nes įrodyta, kad depresija ir dažnas nerimas gali turėti įtakos hormoniniam nepakankamumui ir svorio padidėjimui. Jei iškyla problema, turite kreiptis į psichologą arba psichoterapeutą.

Lentelė - ką galima valgyti su aukštu cholesterolio kiekiu ir kas ne?

Ką jūs galite valgyti ir kas negali būti aukštas cholesterolio kiekis kraujyje moterims ir vyrams? Ką daryti atostogų metu? Pateikiame jūsų dėmesį patogiam stalui (sąrašui), kuriame pirmame stulpelyje yra produktų, kuriuos galima valgyti (su padidintais lpn / sumažintais lpvp), o antrasis - draudžiamas. Trumpos rekomendacijos pateikiamos kiekvienai produktų grupei (patarimai gydytojams ir dietologams).

Kokius maisto produktus galite valgyti su aukštu cholesterolio kiekiu ir kurį negalite - stalo / sąrašo

Javai, pyragaičiai, saldainiai

• Jei cholesterolio kiekis yra padidėjęs, bet jūs tikrai norite valgyti kažką saldaus, pasirinkite mažiausią kalorijų kiekį - vaisių želė, avižiniai sausainiai. Jūs galite popsicles (geriau namuose iš nugriebto pieno). Sukurkite savo kulinarinius įgūdžius!
  

Pienas, pieno produktai, kiaušiniai

• Nesijaudinkite, nugriebto pieno sudėtyje yra tiek daug maistinių medžiagų (baltymų, kalcio ir fosforo), kaip pieno, ir žaliavinio / riebalinio (riebalinio) pieno.
  
• Kiaušinių baltymai neturi cholesterolio, todėl galite laisvai pakeisti visus kiaušinius su jais receptais (iš skaičiavimų: vienas sveikas kiaušinis = du baltymai). Su padidėjusiu cholesterolio kiekiu kraujyje (taip pat aterosklerozės rizika) per savaitę negalite valgyti daugiau kaip 2 tryniai.
  
• Niekada nepridėkite sūrio į mėsos patiekalus, kitaip jis padvigubėja: nesveikų riebalų ir kalorijų kiekis.
  

Sriubos, sultiniai

• Po virimo jautienos sultinio, būtinai atvėsinkite. Po to įprastas šaukštas pašalina visą užšaldytų riebalų sluoksnį.
  
• Su aukštu cholesterolio kiekiu kraujyje, kaip pagrindinį patiekalą, galite (ir netgi reikia) valgyti sriubas, pagardintas ryžiais arba „lengvais“ makaronais.
  

Žuvys ir jūros gėrybės

Mėsa ir mėsos produktai

Aliejus, riebalai, riebalai

• Kepimo metu iš mėsos nupjaukite visus „riebalus“ ir pašalinkite paukščio odą.
  
• Padidėjęs cholesterolio kiekis riboja šalutinių produktų vartojimą. Tačiau kartą per mėnesį rekomenduojama į dietą įtraukti nedidelį (apie 80 g) kepenų gabalą, nes jame yra vitaminų ir geležies.
  
• Jūs negalite valgyti kepti maistą. Jei turite kepti, naudokite augalinius aliejus ir keptuvę su nelipniąja danga. Jei naudojate groteles, įdėkite mėsą ar žuvį ant grotelių, kad sukrautumėte visus riebalus.
  
• Pabandykite sujungti mėsos patiekalus su makaronų ir daržovių / „žaliųjų“ salotomis.
  

Daržovės ir vaisiai

• Pagardinkite daržovių salotas ir užkandžius su citrinų sultimis, žolelėmis, sveikais prieskoniais. Visiškai neįtraukite majonezo, visų rūšių riebalų padažų ir kečupo.
  

Sultys, gėrimai, alkoholis

• Padidėjęs cholesterolio kiekis kraujyje, pabandykite visiškai pašalinti alkoholinių gėrimų naudojimą. Ką daryti atostogų metu? Vyrams ne daugiau kaip du alkoholiniai gėrimai per dieną moterims - ne daugiau kaip vienas. Pagal PSO standartus, toks gėrimas gali būti stiklinė alaus (330 ml), stikline sauso vyno (250 ml) arba stiklas stiprių produktų (ne daugiau kaip 60 ml).
  

Ką daryti dėl atostogų su aukštu cholesterolio kiekiu?

• Stenkitės ne apgauti save dėl to, kad galite kažką valgyti, bet kažkas neįmanoma. Pirma, supraskite, kad bet kokios lėtinės ligos gydomos chroniškai. Tai yra, jei mes ilgai valgėme, kas kenkia organizmui (galbūt nežinomai), tada normaliam atsigavimui mes ilgą laiką neturėsime valgyti „užkandžių“. Ir, antra, tikiuosi visų geriausių gyvenime. Kaip buvo parašyta Saliamono žiede: „Ir jis praeis“.
• Galų gale, šiandien yra daug receptų skaniam maistui, visiškai nekenksmingam mūsų sveikatai. Nebūkite tingūs, juos suraskite. Stiprinti savo kulinarinius talentus. Naudodami šią lentelę, galite nepriklausomai apskaičiuoti produktų, kuriuose yra normalizuota dietinio cholesterolio dalis per dieną, sąrašą (ne daugiau kaip 300 mg).

• Jei turite problemų su aukštu cholesterolio kiekiu kraujyje, tačiau valios jėgos nepakanka, pavyzdžiui, atsisakyti valgyti „draudžiamą maistą“. Paprašykite savo sutuoktinio ar sutuoktinio (ar artimo draugo) padėti jums šią problemą, ty kontroliuoti jus. Duok jam (ar jai) žodį - išlaikyti „iki pergalės“. Arba atlikite rimtą statymą (daugiau vyrų).
• Atostogų šventės metu bandykite judėti daugiau. Tai gali būti šokiai (natūraliai, vidutiniškai), lauko žaidimai ir tt Puiki galimybė, pavyzdžiui, dažniau ir ilgiau vaikščioti su šunimi. Apskritai žiūrėkite aplinkybes.
• Kalbant apie alkoholį, geriau jį atsisakyti. Nepaisant to, kad pagal PSO standartus jie leidžiami saikingai. Bet ten, kur pirmasis 50 ml, ten ir antrasis. Ir už jų ir trečiojo (dėl principo: „Dievas myli Trejybę“). Jūs galite būti linksmas be alkoholio.

Daugiau informacijos apie leistinus (ir net rekomenduotus), taip pat draudžiamus maisto produktus (pateikiamus pirmiau pateiktoje lentelėje / sąraše) dėl aukšto cholesterolio kiekio kraujyje galima rasti kituose mūsų svetainės straipsniuose.